Giáo án Kĩ thuật Lớp 5 cả năm CKTKN

KĨ THUẬT
BÀI 1: ĐÍNH KHUY HAI LỖ (Tiết 1)
I/ Mục tiêu:
H cần phải:
-Biết cách đính khuy hai lỗ.
-Đính được khuy hai lỗ đúng quy trình, đúng kĩ thuật.
-Rèn luyện tính cẩn thận.
II/. Đồ dùng dạy - học
_G :Mẫu đính khuy hai lỗ.
-Một số sản phẩm may mặc được đính khuy hai lỗ.
-Vật liệu và dụng cụ cần thiết:
-Một số khuy hai lỗ được làm bằng các vật liệu khác nhau (như vỏ con trai, nhựa
gỗ, ) với nhiều màu sắc,kích cỡ,hình dạng khác nhau
_G +H:+ 2-3 chiếc khuy hai lỗ có kích thước lớn (có trong bộ dụng cụ khâu thêu lớp 5
của G)
+ Một mảnh vải có kích thước 20cm x 30cm, chỉ khâu len hoặc sợi, kim khâu
len ,kim khâu thường, phấn vạch , thước ,kéo.
III.Các hoạt động dạy - học.
A. Bài mới.
Hoạt động 1. Quan sát, nhận xét mẫu.
- ? N/x đặc điểm h/d của khuy 2 lỗ?
-? Nêu NX về đường chỉ đính khuy, k/c
giữa các khuy đính trên sản phẩm.
-? So sánh vị trí của các khuy và lỗ
khuyết trên hai nẹp áo.
G tóm tắt ND chính của HĐ1(SGV tr14)
- H q/s mẫu khuy 2 lỗ+ H1.a Sgk. TLCH.
-H q/s mẫu đính khuy2 lỗ và hình 1b để
TLCH. H khác NX.
-H q/s khuy đính trên sản phẩm may mặc
nh áo, vỏ, gối và TLCH.

Hoạt động 2. Hướng dẫn thao tác kĩ thuật
-?Nêu tên các bước, cách vạch dấu các điểm
đính khuy 2 lỗ?
-G gọi 2 H lên bảng thực hiện các thao tảc
trong bước 1(G theo dõi, hướng dẫn)
-? Nêu cách chuẩn bị đính khuy .G h/d kĩ H
cách đặt khuy,cố định khuy trên điểm vạch
dấu.?Nêu cách đính khuy (G có h/d)
G h/d lần khâu đính thứ nhất(sgv tr15)
-?Nêu cách quấn chỉ quanh chân khuy và
kết thúc đính khuy? G n/x , h/d .
-? Em hãy so sánh cách kết thúc đính khuy
với cách kết thúc đường khâu?
-G h/d nhanh lần hai các bước đính khuy.
-G t/c cho H thực hành gấp nẹp, khâu lược
nẹp, vạch dấu các điểm đính khuy.
-H đọc lướt các nội dung mụcI, II và
q/s H.2Sgk TLCH -NX.
-H thực hiện
-H trả lời câu hỏi -NX
-H trả lời câu hỏi NX.H lên bảng
thực hiện thao tác kết thúc đường
khâu đã học ở lớp 4 - NX.
-H nhắc lại và thực hiện các thao tác
đính khuy hai lỗ.
-H thực hành.
C.Củng cố- dặn dò.
-G nhận xét tiết học.
-Dặn h/s chuẩn bị tiết sau thực hành.
1

KĨ THUẬT
ĐÍNH KHUY HAI LỖ ( tiết 2)
I/ Mục tiêu:
-Như tiết 1.
II/. Đồ dùng dạy - học
_G :Mẫu đính khuy hai lỗ
-Một số sản phẩm may mặc được đính khuy hai lỗ.
-Vật liệu và dụng cụ cần thiết:
-Một số khuy hai lỗ được làm bằng các vật liệu khác nhau (như vỏ con trai, nhựa
gỗ, ) với nhiều màu sắc,kích cỡ,hình dạng khác nhau
_G +H:+ 2-3 chiếc khuy hai lỗ có kích thước lớn (có trong bộ dụng cụ khâu thêu lớp 5
của G)
+ Một mảnh vải có kích thước 20cm x 30cm.
+ Chỉ khâu, len hoặc sợi.
+ Kim khâu len hoặc và kim khâu thường.
+ Phấn vạch, thước (có vạch chia thành từng xăng-ti-mét), kéo.
III/.Các hoạt động dạy - học.
A. Kiểm tra bài cũ:? Em hãy nêu cách đính khuy hai lỗ trên vải?
B.Bài mới.
Hoạt động 3. H thực hành
-G n/x và nhắc lại một số điểm cần lưu ý
khi đính khuy hai lỗ.
-G kiểm tra kết quả thực hành ở tiết
1(vạch dấu các điểm đính khuy) và sự
chuẩn bị dụng cụ,vật liệu thực hành đính
khuy hai lỗ của H.
-G nêu yêu cầu và thời gian thực hành:
Mỗi H đính 2 khuy
-G theo dõi , h/d thêm cho những h/s
còn lúng túng.

- H nhắc lại cách đính khuy hai lỗ
- Hđọc yêu cầu cần đạt của sản phẩm ở
cuối bài để các em theo đó thực hiện cho
đúng
- H thực hành đính khuy theo nhóm.

C.Củng cố- dặn dò.
-G nhận xét sự chuẩn bị , tinh thần, thái độ học tập của H
-Dặn H tiết sau tiếp tục thực hành.
2
KĨ THUẬT
BÀI 1: ĐÍNH KHUY HAI LỖ (Tiết3)
I Mục tiêu:
-Như tiết 1.
II. Đồ dùng dạy - học
_G :Mẫu đính khuy hai lỗ.
-Một số sản phẩm may mặc được đính khuy hai lỗ.
-Vật liệu và dụng cụ cần thiết:
-Một số khuy hai lỗ được làm bằng các vật liệu khác nhau (như vỏ con trai, nhựa
gỗ, ) với nhiều màu sắc,kích cỡ,hình dạng khác nhau
_G +H:+ 2-3 chiếc khuy hai lỗ có kích thước lớn (có trong bộ dụng cụ khâu thêu lớp 5
của G)
+ Một mảnh vải có kích thước 20cm x 30cm.
+ Chỉ khâu, len hoặc sợi.
+ Kim khâu len hoặc và kim khâu thờng.
+ Phấn vạch, thước (có vạch chia thành từng xăng-ti-mét), kéo.
III.Các hoạt động dạy - học.
A.Kiểm tra bài cũ: G kiểm tra sự chuẩn bị đồ dùng học tập của H.
B. Bài mới:
Hoạt động 4. H tiếp tục thực hành

-G kiểm tra kết quả thực hành ở tiết 3
-NX
-G tiếp tục nêu yêu cầu thực hành của
tiết này.
-G q/s, uốn nắn,h/d, những H thực hiện
chưa đúng thao tác kĩ thuật
- H tiếp tục thực hành theo nhóm để các
em trao đổi học hỏi, giúp đỡ nhau.
-H hoàn thành sản phẩm.
Hoạt động5. Đánh giá sản phẩm
-G tổ chức cho H trưng bày sản phẩm
-G gọi H nêu các yêu cầu của sản phẩm
-G đưa tiêu chí đánh giá sản phẩm, H
dựa vào đó đánh giá sản phẩm của mình
và của bạn
-G đánh giá, nhận xét kết quả thực hành
của h/stheo 2 mức:hoàn thành và chưa
hoàn thành. Học sinh hoàn thành
sớm,đúng kĩ thuật, vượt mức quy định
được đánh giá ở mức hoành thành
tốt(A+).
-H trưng bày theo nhóm
-H trình bày.
-H đánh giá sản phẩm của bạn theo tiêu
chí đã đưa ra
-
IV/ Nhận xét- dặn dò:
- G nhận xét sự chuẩn bị, tinh thần thái độ học tập và kết quả thực hành của học sinh
-Dặn dò h/s chuẩn bị vải , khuy bốn lỗ,kim,chỉ khâu để học bài"Đính khuy bốn lỗ"
3

KĨ THUẬT
BÀI 2 :ĐÍNH KHUY BỐN LỖ (Tiết1 )
I Mục tiêu:
HS cần phải:
-Biết cách đính khuy bốn lỗ theo hai cách.
-Đính đựoc khuy bốn lỗ đúng quy trình , đúng kĩ thuật .
-Rèn luyện tính cẩn thận.
II. Đồ dùng dạy - học
_G :Mẫu đính khuy bốn lỗ đựoc đính theo 2 cách.
-Một số sản phẩm may mặc được đính khuy bốn lỗ.
-Vật liệu và dụng cụ cần thiết:
-Một số khuy bốn lỗ được làm bằng các vật liệu khác nhau (như vỏ con trai, nhựa
gỗ, ) với nhiều màu sắc,kích cỡ,hình dạng khác nhau
_G +H:+ 2-3 chiếc khuy bốn lỗ có kích thước lớn (có trong bộ dụng cụ khâu thêu lớp
5 của G)
+ Một mảnh vải có kích thước 20cm x 30cm.
+ Chỉ khâu, len hoặc sợi.
+ Kim khâu len hoặc kim khâu thường .
+ Phấn vạch, thước (có vạch chia thành từng xăng-ti-mét), kéo.
III.Các hoạt động dạy - học.
A.Bài mới:
Hoạt động 1. H quan sát, nhận xét mẫu
-G giới thiệu một số mẫu khuy bốn lỗ.
-? Nêu đặc điểm khuy bốn lỗ.
-?So sánh đặc điểm hình dạng của khuy
bốn lỗ với đặc điểm hình dạng khuy hai
lỗ .
-Em có nhận xét gì về đường khâu trên
khuy bốn lỗ.
-G giới thiệu một số sản phẩm may mặc

được đính khuy bốn lỗ.Nêu tác dụng của
việc đính khuy bốn lỗ ?
-G tóm tắt nội dung của HĐ 1(SGV-
tr17)
- H quan sát mẫu +H1.aSgk .Trả lời câu
hỏi.
-H trả lời câu hỏi - nhận xét.
-H quan sát H1.b Sgk . Trả lời câu hỏi.
- H trả lời câu hỏi.
Hoạt động2 . Hướng dẫn thao tác kĩ thuật:
-?So sánh cách đính khuy 2 lỗ với cách
đính khuy 4 lỗ.
-?Nêu cách đính khuy 4 lỗ theo cách tạo
2 đường chỉ khâu song song trên mặt
khuy.
-G nhận xét uốn nắn H còn lúng túng.
-? Nếu cách đính khuy 4 lỗ theo cách 2.
-G cho H thực hành.
-H đọc lướt các ND Sgk để trả lời câu
hỏi. -H đọc nội dung và q/s H2.Sgk để trả
lời.
-1 -2 H lên bảng thực hiện thao tác đính
khuy 4 lỗ theo cách tạo 2 đường chỉ khâu
song song Nhận xét
-H quan sát H3.Sgk trả lời-Nhận xét.
-H đọc yêu cầu đánh giá ở cuối bài và
4
thực hành.
IV/Nhận xét-dặn dò:
- G nhận xét sự chuẩn bị, tinh thần thái độ học tập của HS.

-Dặn dò h/s tiết sau tiếp tục thực hành .
KĨ THUẬT
BÀI 2 : ĐÍNH KHUY BỐN LỖ (Tiết2)
I Mục tiêu:
- Như tiết 1.
II. Đồ dùng dạy - học
_G :Mẫu đính khuy bốn lỗ đựoc đính theo 2 cách.
-Một số sản phẩm may mặc được đính khuy bốn lỗ.
-Vật liệu và dụng cụ cần thiết:
-Một số khuy bốn lỗ được làm bằng các vật liệu khác nhau (như vỏ con trai, nhựa
gỗ, ) với nhiều màu sắc,kích cỡ,hình dạng khác nhau
_G +H:+ 2-3 chiếc khuy bốn lỗ có kích thước lớn (có trong bộ dụng cụ khâu thêu lớp
5 của G)
+ Một mảnh vải có kích thước 20cm x 30cm.
+ Chỉ khâu, len hoặc sợi.
+ Kim khâu len hoặc kim khâu thường .
+ Phấn vạch, thước (có vạch chia thành từng xăng-ti-mét), kéo.
III.Các hoạt động dạy - học.
A.Kiểm tra bài cũ:Kiểm tra sự chuẩn bị của HS.
-?Nêu cách đính khuy 4 lỗ.

Hoạt động 3. H thực hành:
-G nhận xét và hệ thống lại cách đính
khuy 4 lỗ.
-G kiểm tra kết quả thực hành ở tiết 1.
-G nhắc lại yêu cầu thực hành và nêu
thời gian hoàn thành sản phẩm.
-G quan sát ,uốn nắn những HS thực
hiện chưa đúng thao tác kĩ thuật.
- H nhắc lại 2 cách đính khuy 4 lỗ .

- H thực hành nhóm .

Hoạt động 4 . Đánh giá sản phẩm:
-G gọi HS nhắc lại các yêu cầu đánh giá
sản phẩm nêu trong Sgk.
-G cử 2-3 HS lên đánh giá sản phẩm của
bạn theo yêu cầu.
-G đánh giá kết quả thực hành của H
qua 2 mức hoàn thành,chưa hoàn thành.
Những H hoàn thành sớm , đúng kĩ
thuật ,vượt quy định được đánh giá ở
mức hoàn thành A+.
-Các nhóm hoặc cá nhân HS chuẩn bị
trưng bầy sản phẩm.
-H đánh giá sản phẩm.
5
IV/Nhận xét-dặn dò:
- G nhận xét sự chuẩn bị, tinh thần thái độ học tập của HS và kết quả thực hành của
HS.
-Dặn dò HS chuẩn bị vải,khuy bấm, kim, chỉ khâu để học bài "Đính khuy bấm"
KĨ THUẬT
BÀI 3 :ĐÍNH KHUY BẤM (Tiết1 )
I Mục tiêu:
HS cần phải:
-Biết cách đính khuy bấm.
-Đính đựoc khuy bấm đúng quy trình , đúng kĩ thuật .
-Rèn luyện tính tự lập, kiên trì, cẩn thận.
II. Đồ dùng dạy - học
_G :Mẫu đính khuy bấm
-Một số sản phẩm may mặc được đính khuy bấm như áo bà ba ,áo dài,áo sơ sinh.

+Vật liệu và dụng cụ cần thiết:
-Một số khuy bấmvới kích cỡ , mầu sắc khác nhau
-G +H:+ 3-4 chiếc khuy bấm có kích thước lớn
+ Hai mảnh vải có kích thước 20cm x 30cm, chỉ khâu, len hoặc sợi,kim khâu
len, kim khâu thường, phấn vạch thước kéo.
III.Các hoạt động dạy - học.
A.Bài mới:
Hoạt động 1. H quan sát, nhận xét mẫu
-G giới thiệu một số mẫu khuy bấm.
-? Nêu đặc điểm hình dạng khuy bấm.
-Nêu nhận xét gì về đường đính khuy,
cách đính khuy,k/c giữa các khuy trên 2
nẹp thẳng.
-G giới thiệu một số sản phẩm may mặc
được đính khuy bấm.?Nêu vị trí đính
phần mặt lồi,mặt lõm của khuy bấm.
-G tóm tắt nội dung của HĐ 1(SGV-
tr20)
- H quan sát mẫu +H1.aSgk .Trả lời câu
hỏi.
-H quan sát H1.b Sgk . Trả lời câu hỏi.
- H trả lời câu hỏi.
Hoạt động2 . Hướng dẫn thao tác kĩ thuật:
-?Nêu các bước đính khuy bấm.
-?Nêu cách gạch dấu các điểm đính
khuy trên mảnh vải thứ 2 .
-?Nhắc lại cách chuẩn bị đính khuy 2 lỗ.
-?Nêu cách thực hiện các thao tác đính
phần mặt lõm của khuy bấm.
-G h/d cách đính lỗ khuy thứ 1;2.

-Nêu cách đính phần mặt lồi của khuy
bấm.
-G n/x, h/d thao tác đính phần mặt lồi
của khuy bấm.G h/d H cách luồn chỉ
-H đọc lướt các ND Sgk để trả lời câu
hỏi. -H đọc nội dung và q/s h2.b-Sgk để
trả lời.
-H đọc mục 2a + quan sát H.4-Sgk
+TLCH.
-H đọc mục 2b+ q/s h.5 TLCH
-H lên bảng thực hành đính 2 lỗ khuy.
6
vào giữa nẹp để giấu nút chỉ.G h/d
nhanh toàn bộ các thao tác đính phần
mặt lồi của khuy bấm.
-H đọc ghi nhớ Sgk-tr15.
IV/Nhận xét-dặn dò:
- G nhận xét sự chuẩn bị, tinh thần thái độ học tập của HS.
-Dặn dò h/s tiết sau tiếp tục thực hành .
KĨ THUẬT
BÀI 2 :ĐÍNH KHUY BẤM (Tiết2 )
I Mục tiêu:
- Như tiết 1.
II. Đồ dùng dạy - học
-G :Mẫu đính khuy bấm.
-Một số sản phẩm may mặc được đính khuy bấm như áo bà ba,áo dài,áo sơ sinh.
+Vật liệu và dụng cụ cần thiết:
-Một số khuy bấm với kích cỡ mầu sắc khác nhau.
-G +H +3-4chiếc khuy bấm loại to.
+ Hai mảnh vải có kích thước 20cm x 30cm.

+ Chỉ khâu, len hoặc sợi.
+ Kim khâu len hoặc kim khâu thường .
+ Phấn vạch, thước (có vạch chia thành từng xăng-ti-mét), kéo.
III.Các hoạt động dạy - học.
A.Kiểm tra bài cũ:Kiểm tra sự chuẩn bị của HS.
-?Nêu cách đính khuy bấm.
B.Bài mới
Hoạt động 3. H thực hành:
-G nhận xét và hệ thống lại cách đính
khuy bấm.
-G kiểm tra kết quả thực hành ở tiết 1và
nhận xét.
-G nhắc lại yêu cầu thực hành và nêu
thời gian hoàn thành sản phẩm.
-G quan sát ,uốn nắn những HS thực
hiện chưa đúng thao tác kĩ thuật.
- H nhắc lại 2 cách đính 2 phần của khuy
bấm.
- H thực hành nhóm .

Hoạt động 4 . Đánh giá sản phẩm:
-G gọi HS nhắc lại các yêu cầu đánh giá
sản phẩm nêu trong Sgk.
-G cử 2-3 HS lên đánh giá sản phẩm của
bạn theo yêu cầu.
-Các nhóm hoặc cá nhân HS chuẩn bị
trưng bầy sản phẩm.
-H đánh giá sản phẩm.
7
IV/Nhận xét-dặn dò:

- G nhận xét sự chuẩn bị, tinh thần thái độ học tập của HS và kết quả thực hành của
HS.
-Dặn dò HS chuẩn bị tiết sau tiếp tục thực hành.
KĨ THUẬT
BÀI 2 :ĐÍNH KHUY BẤM (Tiết3 )
I Mục tiêu:
- Như tiết 1.
II. Đồ dùng dạy - học
-G :Mẫu đính khuy bấm.
-Một số sản phẩm may mặc được đính khuy bấm như áo bà ba,áo dài,áo sơ sinh.
+Vật liệu và dụng cụ cần thiết:
-Một số khuy bấm với kích cỡ mầu sắc khác nhau.
-G +H +3-4chiếc khuy bấm loại to.
+ Hai mảnh vải có kích thước 20cm x 30cm.
+ Chỉ khâu, len hoặc sợi.
+ Kim khâu len hoặc kim khâu thường .
+ Phấn vạch, thước (có vạch chia thành từng xăng-ti-mét), kéo.
III.Các hoạt động dạy - học.
A.Kiểm tra bài cũ:Kiểm tra sự chuẩn bị của HS.
-?Nêu cách đính khuy bấm.
Hoạt động 5. H thực hành:
-G nhận xét và hệ thống lại cách đính
khuy bấm.
-G kiểm tra kết quả thực hành ở tiết 1và
nhận xét.
-G nhắc lại yêu cầu thực hành và nêu
thời gian hoàn thành sản phẩm.
-G quan sát ,uốn nắn những HS thực
hiện chưa đúng thao tác kĩ thuật.
- H nhắc lại 2 cách đính 2 phần của khuy

bấm.
- H thực hành nhóm .

Hoạt động 6 . Đánh giá sản phẩm:
-G gọi HS nhắc lại các yêu cầu đánh giá
sản phẩm nêu trong Sgk.
-G cử 2-3 HS lên đánh giá sản phẩm của
bạn theo yêu cầu.
-G đánh giá sản phẩm của H theo 2 mức
-Các nhóm hoặc cá nhân HS chuẩn bị
trưng bầy sản phẩm.
-H đánh giá sản phẩm.
8
hoàn thành và chưa hoàn thành, những
HS hoàn thành tốt vượt mức được đánh
giá ở mức hoàn thành tốt A+.
IV/Nhận xét-dặn dò:
- G nhận xét sự chuẩn bị, tinh thần thái độ học tập của HS và kết quả thực hành của
HS.
-Dặn dò HS chuẩn bị 1 mảnh vải ,kim chỉ, kéo để học bài thêu chữ "V".
KĨ THUẬT
BÀI 4:THÊU CHỮ V (Tiết1 )
I Mục tiêu:
HS cần phải:
-Biết cách thêu chữ V và ứng dụng của thêu chữ V.
-Thêu được các mũi thêu chữ V đúng kĩ thuật, đúng quy trình.
-Rèn luyện đôi tay khéo léo và tính cẩn thận .
II. Đồ dùng dạy - học
-G :Mẫu thêu chữ V ( được thêu bằng len hoặc sợi trên vải hoặc tờ bìa khác mầu,kích
thứoc mũ thêu lớn hơn mũi thêu trong Sgk).

-Một số sản phẩm thêu trang trí bằng mũi thêu chữ V( váy,áo khăn tay).
+Vật liệu và dụng cụ cần thiết:
-Một mảnh vải trắng hoặc mầu kích thước 35cm x 35cm .Kim khâu len ,len khác mầu
vải, phấn mầu, thước kẻ, kéo , khung thêu.
III.Các hoạt động dạy - học.
A.Kiểm tra bài cũ? Nhắc lại những kiểu thêu đã học ở lớp 4.
B.Bài mới:
Hoạt động 1. H quan sát, nhận xét mẫu
-G giới thiệu một số mẫu thêu chữ V.
-? N/x đặc điểm mũi thêu chữ V ở mặt
phải và mặt trái đường thêu.
-?Nêu ứng dụng của thêu chữ V
-G tóm tắt nội dung chính của H/động 1.
- H quan sát mẫu +H1.Sgk .Trả lời câu
hỏi.
-H trả lời câu hỏi.
Hoạt động2 . Hướng dẫn thao tác kĩ thuật:
-?Nêu các bước thêu chữ V.
-?Nêu cách vạch dấu đường thêu chữ V
-?So sánh với cáchvạch dấu đường thêu
móc xích, lướt vặn đã học ở lớp 4.
-G h/d cách vạch dấu đường thêu chữ V.
Lưu ý H ghi kí hiệu các điểm vạch dấu
theo trình tự từ trái sang phải.
-?Nêu cách bắt đầu thêu,cách thêu các
mũi thêu chữ V .G h/d,gọi 2-3 H lên
bảng thực hiện .
-?Nêu và thực hiện các thao tác kết thúc
đường thêu.
-H đọc ND mục 2-Sgk để trả lời câu hỏi.

H đọc ND mục 1 và q/s h2 Sgk để
TLCH
-H thực hiện trên bảng.
9
-Hướng dẫn nhanh lần thứ 2 các thao tác
thêu chữ V.
-Yêu cầu H nhắc lại cách thêu chữ V.
-G kiểm tra sự chuẩn bị của H. H tập
thêu trên giấy kẻ ôli.
-H đọc ghi nhớ Sgk-tr19
-H thực hành trên giấy.
IV/Nhận xét-dặn dò:
- G nhận xét sự chuẩn bị, tinh thần thái độ học tập của HS.
-Dặn dò h/s tiết sau tiếp tục thực hành .

KĨ THUẬT
BÀI 4: THÊU CHỮ V (Tiết2 )
I Mục tiêu:
- Như tiết 1.
II. Đồ dùng dạy - học
-G :Mẫu thêu chữ V.
-Một số sản phẩm thêu trang trí bằng mũi thêu chữ V:váy, áo, khăn tay.
-Vật liệu và dụng cụ cần thiết:
+1 mảnh vải trắng hoặc mầu kích thước 35cm x 35cm
+ Chỉ khâu, len hoặc sợi.
+ Kim khâu len hoặc kim khâu thường .
+ Phấn vạch, thước ,khung thêu (đường kính 20cm-25cm)
III.Các hoạt động dạy - học.
A.Kiểm tra bài cũ:Kiểm tra sự chuẩn bị của HS.
-?Nêu cách thực hiện các mũi thêu chữ V.

Hoạt động 3. H thực hành:
-G nhận xét và hệ thống lại cách thêu
chữ V .
-Có thể hướng dẫn thêm 1 số thao tác
trong những điểm cần lưu ý khi thêu chữ
V( chiều thêu , vị trí lên kim và xuống
kim,k/c giữa các mũi thêu, cách nút chỉ).
-G kiểm tra sự chuẩn bị của H.
-G gọi 1-2 H nêu các yêu cầu của sản
phẩm ở mục 3-Sgk.
-G nhắc lại và nêu thời gian thực hành.
-G quan sát uốn nắn H còn lúng túng .
- H nhắc lại 2 cách thêu chữ V.
-H lên bảng thực hiện thao tác thêu 2-3
mũi thêu chữ V.
- H thực hành nhóm .
10
IV/Nhận xét-dặn dò:
- G nhận xét sự chuẩn bị, tinh thần thái độ học tập của HS và kết quả thực hành của
HS.
-Dặn dò HS chuẩn bị tiết sau tiếp tục thực hành.



KĨ THUẬT
BÀI 4: THÊU CHỮ V (Tiết3 )
I Mục tiêu:
- Như tiết 1.
II. Đồ dùng dạy - học

-G :Mẫu thêu chữ V.
-Một số sản phẩm thêu trang trí bằng mũi thêu chữ V:váy, áo, khăn tay.
-Vật liệu và dụng cụ cần thiết:
+1 mảnh vải trắng hoặc mầu kích thước 35cm x 35cm
+ Chỉ khâu, len hoặc sợi.
+ Kim khâu len hoặc kim khâu thường .
+ Phấn vạch, thước ,khung thêu (đường kính 20cm-25cm)
III.Các hoạt động dạy - học.
A.Kiểm tra bài cũ:Kiểm tra sự chuẩn bị của HS.
-?Nêu cách thực hiện các mũi thêu chữ V.

Hoạt động 4. H thực hành:
-G nhận xét và hệ thống lại cách thêu
chữ V.
-G kiểm tra sự chuẩn bị của H.
-G gọi 1-2 H nêu các yêu cầu của sản
phẩm ở mục 3-Sgk.
-G nhắc lại và nêu thời gian thực hành.
-G quan sát uốn nắn H còn lúng túng .
- H nhắc lại 2 cách thêu chữ V.
- H lên bảng thực hiện thao tác thêu 2-3
mũi thêu chữ V.
- H thực hành nhóm .

Hoạt động.5 Đánh giá sản phẩm:
11
-G tổ chức cho các nhóm hoặc chỉ định
1 số H trưng bầy sản phẩm.
-G đánh giá kết quả học tập của H thêo
2 mức hoàn thành, chưa hoàn thành,

những H hoàn thành sớm, đường thêu
đúng kỹthuật , đẹp được đánh giá ở mức
hoàn thành tốt.( A+).
-2-3 H lên đánh giá sản phẩm của bạn
theo các yêu cầu nêu ở mục 3-Sgk.
IV/Nhận xét-dặn dò:
- G nhận xét sự chuẩn bị, tinh thần thái độ học tập của HS và kết quả thực hành của
HS.
-Dặn dò HS chuẩn bị một mảnh vải,kim.chỉ, kéo ,bút chì, để học bài "Thêu dấu nhân"


KĨ THUẬT
BÀI 5:THÊU DẤU NHÂN (Tiết1 )
I Mục tiêu:
HS cần phải:
-Biết cách thêu dấu nhân
-Thêu được các mũi thêu dấu nhân đúng kĩ thuật, đúng quy trình.
-Yêi thích, tự hào với sản phẩm làm được.
II. Đồ dùng dạy - học
-G :Mẫu thêu dấu nhân được thêu bằng len ,sợi trên vải hoặc tờ bìa khác màu.Kích
thước mũi thêu khoảng 3 -4 cm.
-Một số sản phẩm thêu trang trí bằng mũi thêu dấu nhân.
+Vật liệu và dụng cụ cần thiết:
-Một mảnh vải trắng hoặc mầu kích thước 35cm x 35cm .Kim khâu len ,len khác mầu
vải, phấn mầu, thước kẻ, kéo , khung thêu.
III.Các hoạt động dạy - học.
B.Bài mới:
Hoạt động 1. H quan sát, nhận xét mẫu
-G giới thiệu một số mẫu thêu dấu nhân
-? N/x đặc điểm của đường thêu dấu

nhân ở mặt phải và mặt trái đường thêu.
-?So sánh đặc điểm với mẫu thêu chữ V
-G giới thiệu một số sản phẩm được thêu
trang trí bằng mũi thêu dấu nhân.?Nêu
ứng dụng của thêu dấu nhân.
-G tóm tắt ND chính của h/đ 1
- H quan sát mẫu +H1.Sgk .Trả lời câu
hỏi.
-H trả lời câu hỏi.
Hoạt động2 . Hướng dẫn thao tác kĩ thuật:
-?Nêu các bước thêu dấu nhân.
-?Nêu cách vạch dấu đường thêu dấu
nhân
-?So sánh với cách vạch dấu đường thêu
chữ V.
-H đọc ND mục 2-Sgk để trả lời câu hỏi.
H đọc ND mục 1 và q/s h2 Sgk để
TLCH
12
-Gọi H/s lên bảng thực hiện thao tác
vạch dấu đường thêu dấu nhân.
-?Nêu cách bắt đầu thêu.
-?Nêu cách thêu mũi thêu dấu nhân thứ
nhất,thứ hai.G H/d chậm 2 mũi thêu
này.
-?Nêu cách kết thúc đường thêu dấu
nhân.
-Hướng dẫn nhanh lần thứ 2 các thao tác
thêu dấu nhân.
-Yêu cầu H nhắc lại cách thêu dấu nhân

-G kiểm tra sự chuẩn bị của H. H tập
thêu trên giấy kẻ ôli.
-H thực hiện trên bảng
-H đọc mục 2a và q/s h3 Sgk TLCH
-H lên bảng thực hiện các mũi thêu
tiếp.NX
-H đọc ghi nhớ Sgk-tr23.
-H thực hành trên giấy.
IV/Nhận xét-dặn dò:
- G nhận xét sự chuẩn bị, tinh thần thái độ học tập của HS.
-Dặn dò h/s tiết sau tiếp tục thực hành .
KĨ THUẬT
BÀI 5:THÊU DẤU NHÂN (Tiết 2)
I Mục tiêu:
- Như tiết 1.
II. Đồ dùng dạy - học
-G :Mẫu thêu dấu nhân
-Một số sản phẩm thêu trang trí bằng mũi thêu dấu nhân :váy, áo, khăn tay.
-Vật liệu và dụng cụ cần thiết:
+1 mảnh vải trắng hoặc mầu kích thước 35cm x 35cm
+ Chỉ khâu, len hoặc sợi.
+ Kim khâu len hoặc kim khâu thường .
+ Phấn vạch, thước ,khung thêu (đường kính 20cm-25cm)
III.Các hoạt động dạy - học.
A.Kiểm tra bài cũ:Kiểm tra sự chuẩn bị của HS.
-?Nêu cách thực hiện các mũi thêu dấu nhân

Hoạt động 3. H thực hành:
-G nhận xét và hệ thống lại cách thêu
dấu nhân .

-Có thể hướng dẫn thêm 1 số thao tác
trong những điểm cần lưu ý khi thêu dấu
nhân(khi trang trí nên thêu các mũi thêu
có kích thước nhỏ để đường thêu đẹp)
-G kiểm tra sự chuẩn bị của H.
-G gọi 1-2 H nêu các yêu cầu của sản
- H nhắc lại cách thêu dấu nhân
-H lên bảng thực hiện thao tác thêu 2-3
mũi thêu dấu nhân
- H thực hành nhóm .
13
phẩm ở mục 3-Sgk.
-G nhắc lại và nêu thời gian thực hành.
-G quan sát uốn nắn H còn lúng túng .
IV/Nhận xét-dặn dò:
- G nhận xét sự chuẩn bị, tinh thần thái độ học tập của HS và kết quả thực hành của
HS.
-Dặn dò HS chuẩn bị tiết sau tiếp tục thực hành.

TRẦN THỊ BÍCH HẠNH - GIÁO ÁN LỚP 5
KĨ THUẬT
BÀI 5: THÊU DẤU NHÂN(Tiết3)
I Mục tiêu:
- Như tiết 1.
II. Đồ dùng dạy - học
- G :Mẫu thêu dấu nhân.
- Một số sản phẩm thêu trang trí bằng mũi thêu dấu nhân
-Vật liệu và dụng cụ cần thiết:
+1 mảnh vải trắng hoặc mầu kích thước 35cm x 35cm
+ Chỉ khâu, len hoặc sợi.

+ Kim khâu len hoặc kim khâu thường .
+ Phấn vạch, thước ,khung thêu (đường kính 20cm-25cm)
III.Các hoạt động dạy - học.
A.Kiểm tra bài cũ:Kiểm tra sự chuẩn bị của HS.
-? Nêu cách thực hiện các mũi thêu dấu nhân.

Hoạt động 4. H thực hành:
14
- G nhận xét và hệ thống lại cách thêu
dấu nhân
- G kiểm tra sự chuẩn bị của H.
- G gọi 1-2 H nêu các yêu cầu của sản
phẩm ở mục III-Sgk.
- G nhắc lại và nêu thời gian thực hành.
- G quan sát uốn nắn H còn lúng túng .
- H nhắc lại cách thêu dấu nhân.
- H lên bảng thực hiện thao tác thêu 2-3
mũi thêu dấu nhân
- H thực hành nhóm .

Hoạt động.5 Đánh giá sản phẩm:
- G tổ chức cho các nhóm hoặc chỉ định
1 số H trưng bầy sản phẩm.
- G đánh giá kết quả học tập của H thêo
2 mức hoàn thành, chưa hoàn thành,
những H hoàn thành sớm, đường thêu
đúng kỹthuật , đẹp được đánh giá ở mức
hoàn thành tốt.( A+).
-2-3 H lên đánh giá sản phẩm của bạn
theo các yêu cầu nêu ở mục III-Sgk.

IV/Nhận xét-dặn dò:
- G nhận xét sự chuẩn bị, tinh thần thái độ học tập của HS và kết quả thực hành của
HS.
- Dặn dò HS chuẩn bị một mảnh vải, kim, chỉ,kéo, bút chì để học bài" Cắt, khâu, thêu
túi xách tay đơn giản."
TRẦN THỊ BÍCH HẠNH - GIÁO ÁN LỚP 5
KĨ THUẬT
BÀI 6:CẮT, KHÂU, THÊU TÚI XÁCH TAY ĐƠN GIẢN (Tiết1 )
I Mục tiêu:

HS cần phải:
-Biết cách cắt, khâu, thêu trang trí túi xách tay đơn giản
- Cắt, khâu, thêu trang trí được túi xách tay đơn giản.
-Rèn luyện sự khéo léo của đôi tay và khả năng sáng tạo.H yêu thích, tự hào với sản
phẩm do mình làm được.
II. Đồ dùng dạy - học
-G :Mẫu thêu túi xách tay bằng vải có hình thêu trang trí ở mặt túi.
-Một số mẫu thêu đơn giản.
-Một mảnh vải trắng hoặc mầu kích thước 50cm x 70cm .Kim khâu,kim thêu, chỉ
khâu chỉ thêu, khung thêu cầm tay.
III.Các hoạt động dạy - học.
B.Bài mới:
Hoạt động 1. H quan sát, nhận xét mẫu
15
- G giới thiệu mẫu túi xách tay?
-? Nêu NX đặc điểm hình dạng của túi
xách tay.
-?Nêu t/d của túi xách tay.
_G tóm tắt y' chính Sgv tr29.
- H quan sát mẫu +H1.Sgk .Trả lời câu

hỏi.
-H trả lời câu hỏi.

Hoạt động2 . Hướng dẫn thao tác kĩ thuật:
- Do bài này là bài thực hành tổng hợp
nên G không hướng dẫn kĩ từng thao tác
mà y/c H đọc nội dung Sgk tr24-25 +
q/s các hình trong Sgk để TLCH:
-? Nêu các bước đo, cắt vải
-G giải thích một số điểm cần lưu ý khi
H thực hành đo, cắt vải (Sgv tr29)
-Kiểm tra sự chuẩn bị của H
-G tổ chức cho H thực hành
-
-H đọc mục 1 Sgk tr24 để TLCH
-H đọc ghi nhớ Sgk-tr27.
-H thực hành theo nhóm.
IV/Nhận xét-dặn dò:
- G nhận xét sự chuẩn bị, tinh thần thái độ học tập của HS.
-Dặn dò h/s tiết sau tiếp tục thực hành .
TRẦN THỊ BÍCH HẠNH - GIÁO ÁN LỚP 5
KĨ THUẬT
BÀI 6:CẮT KHÂU THÊU TÚI XÁCH TAY ĐƠN GIẢN (Tiết 2)
I Mục tiêu:
- Như tiết 1.
II. Đồ dùng dạy - học
-G :Mẫu túi xách tay bằng vải có hình thêu trang trí ở mặt túi.
-Một số mẫu thêu đơn giản.
+1 mảnh vải trắng hoặc mầu kích thước 50cm x 70cm
+ Chỉ khâu,chỉ thêu các màu

+ Kim khâu, kim thêu.
+ Khung thêu cầm tay
III.Các hoạt động dạy - học.
A.Kiểm tra bài cũ:Kiểm tra sự chuẩn bị của HS.

Hoạt động 3. H thực hành:
16
- G kiểm tra sản phẩm HS đo, cắt ở giờ
học trước.NX.
-? Em hãy nêu tên các mũi thêu đã học ở
lớp 4.
-? Em sẽ thêu hình mẫu thêu trên vải
bằng mũi thêu nào?.
- G ,nêu thời gian thực hành, yêu cầu
đánh giá sản phẩm
- Tiết này G yêu cầu Hthực hành thêu
trang trí trên vải.
- G quan sát uốn nắn H còn lúng túng .
-H trả lời câu hỏi.
-H thực hành thêu trang trí theo nhóm.
IV/Nhận xét-dặn dò:
- G nhận xét sự chuẩn bị, tinh thần thái độ học tập của HS và kết quả thực hành của
HS.
-Dặn dò HS chuẩn bị tiết sau tiếp tục thực hành.

TRẦN THỊ BÍCH HẠNH - GIÁO ÁN LỚP 5
KĨ THUẬT
BÀI 6:CẮT, KHÂU, THÊU TÚI XÁCH TAY ĐƠN GIẢN (Tiết 3)
I Mục tiêu:
- Như tiết 1.

II. Đồ dùng dạy - học
- G :Mẫu túi xách tay bằng vải có hình thêu trang trí ở mặt túi.
- Một số mẫu thêu đơn giản.
+1 mảnh vải trắng hoặc mầu kích thước 50cm x 70cm
+ Chỉ khâu,chỉ thêu các màu
+ Kim khâu, kim thêu.
+ Khung thêu cầm tay
III.Các hoạt động dạy - học.
A.Kiểm tra bài cũ:Kiểm tra sự chuẩn bị của HS.

Hoạt động 4. H thực hành khâu túi:
17
- G kiểm tra sản phẩm HS đo, cắt, thêu ở
giờ học trước.NX.
- ? Em hãy cho biết vạch dấu hai đường
gấp mép ở mặt phải hay mặt trái của
mảnh vải.
- ? Em hãy nhắc lại cách gấp mép vải để
khâu viền đường gấp mép.
- G ,nêu thời gian thực hành, yêu cầu
đánh giá sản phẩm
- Tiết này G yêu cầu H thực hành khâu
miệng túi, khâu thân túi, khâu quai túi.
- G quan sát uốn nắn H còn lúng túng .
-H trả lời câu hỏi, thực hành gấp mép vải
theo hai đường vạch dấu.
-H TLCH và thực hành khâu viền đường
gấp mép.
-H thực hành theo nhóm.
.

IV/Nhận xét-dặn dò:
- G nhận xét sự chuẩn bị, tinh thần thái độ học tập của HS và kết quả thực hành của
HS.
- Dặn dò HS chuẩn bị tiết sau tiếp tục thực hành.
KĨ THUẬT
BÀI 6:CẮT, KHÂU, THÊU TÚI XÁCH TAY ĐƠN GIẢN (Tiết 4)
I Mục tiêu:
- Như tiết 1.
II. Đồ dùng dạy - học
- G :Mẫu túi xách tay bằng vải có hình thêu trang trí ở mặt túi.
-Một số mẫu thêu đơn giản.
+1 mảnh vải trắng hoặc mầu kích thước 50cm x 70cm
+ Chỉ khâu,chỉ thêu các màu
+ Kim khâu, kim thêu.
+ Khung thêu cầm tay
III.Các hoạt động dạy - học.
A.Kiểm tra bài cũ:Kiểm tra sự chuẩn bị của HS.

Hoạt động 5. H thực hành và hoàn thành sản phẩm
18
-G kiểm tra sản phẩm HS đo, cắt, thêu,
khâu túi ở giờ học trước.NX.
- Tiết này G yêu cầu H thực hành khâu
đính quai túi vào miệng túi
-? Đính quai túi vào miệng túi phải qua
mấy bước?
- G tổ chức cho H tiếp tục thực hành. và
hoàn thành sản phẩm
- G quan sát uốn nắn H còn lúng túng
-H dựa sgk tr26 TLCH

-H thực hành theo nhóm.
Hoạt động 6. Đánh giá sản phẩm
- G tổ chức cho H trưng bày sản phẩm
theo nhóm.
- G đưa tiêu chí đánh giá
- G nhận xét đánh giá kết quả học tập
của H theo 2 mức hoàn thành và chưa
hoàn thành. Những H nào hoàn thành
sản phẩm trước thời gian, túi khâu đảm
bảo kĩ thuật, đẹp được đánh giá ở mức
hàn thành tốt(A+).
-H trưng bày sản phẩm.
-2-3 H lên đánh giá sản phẩm của các
nhóm theo tiêu chí đánh giá.
IV/Nhận xét-dặn dò:
- G nhận xét sự chuẩn bị, tinh thần thái độ học tập của HS và kết quả thực hành của
HS.
-Hướng dẫn H đọc trước bài" Một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình."
KĨ THUẬT
BÀI 7. MỘT SỐ DỤNG CỤ NẤU ĂN VÀ ĂN UỐNG TRONG GIA ĐÌNH.
I Mục tiêu:
HS cần phải:
-Biết đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống thông
thường trong gia đình.
-Có ý thức bảo quản, giữ gìn vệ sinh, an toàn trong quá trình sử dụng dụng cụ đun,
nấu, ăn uống.
II. Đồ dùng dạy - học
- G :Một số dụng cụ đun, nấu, ăn uống thường dùng trong gia đình.
- Tranh một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống thông thường.
- Một số loại phiếu học tập.

III.Các hoạt động dạy - học.
A. Giới thiệu bài và nêu mụcđích bài học.
B.Bài mới:
Hoạt động 1Xác định các dụng cụ đun, nấu, ăn uống thông thường
19
-Kể tên các dụng cụ thường dùng để
đun, nấu, ăn uống trong gia đình.
-G ghi tên các dụng cụ đun, nấu lên
bảng theo từng nhóm.
-Nhận xét và nhắc lại tên các dụng cụ
đun, nấu, ăn uống trong gia đình.
H từ vốn kiến thức thực tế trả lời câu hỏi.
.
Hoạt động2 . Tìm hiểu dặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ đun, nấu,
ăn uống trong gia đình.:
-G lập phiếu học tập có nội dung như sau:
Loại dụng cụ Tên các dụng
cụ cùng loại
Tác dụng Sử dụng, bảo
quản
Bếp đun
Dụng cụ nấu
Dụng cụ dùng để bày thức ăn và ăn
uống
Dụng cụ cắt, thái thực phẩm
Các dụng cụ khác.
HS thảo luận nhóm theo phiếu học tập trên Báo cáo kết quả.
Hoạt động 3. Đánh giá kết quả học tập.
-? Em hãy nêu cách sử dụng loại bếp đun
ở gia đình em.

-? Em hãy kể tên và nêu tác dụng của
một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong
gia đình.
-H trả lời câu hỏi.NX
IV/Nhận xét-dặn dò:
- G nhận xét tinh thần thái độ học tập của HS. Khen ngợi những cá nhân hoặc nhóm có
ý thức học tập tốt
-Dặn dò h/s sưu tầm tranh ảnh về các thực phẩm thường được dùng trong nấu ăn để
học bài" Chuẩn bị nấu ăn "và tìm hiểu một số công việc chuẩn bị nấu ăn trong gia
đình.
KĨ THUẬT
BÀI 8. CHUẨN BỊ NẤU ĂN
I Mục tiêu:
HS cần phải:
-Nêu được những công việc chuẩn bị nấu ăn.
-Biết cách thực hiện một số công việc chuẩn bị nấu ăn.
-Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp gia đình
II. Đồ dùng dạy - học
- G + H :Tranh ảnh một số loại thực phẩm thông thường, bao gồm một số loại rau
xanh, củ quả thịt trứng,cá Một số loại rau xanh, củ, quả còn tươi. Dao thái, dao gọt.
III.Các hoạt động dạy - học.
A.Bài mới:
Hoạt động 1.Xác định một số công việc chuẩ bị nấu ăn.
20
-? Nêu tên các công việc cần thực hiện
khi chuẩn bị nấu ăn. G nhận xét và tóm
tắt ND chính của HĐ1 SGV tr34
H đọc nội dung sgk tr31 để trả lời câu
hỏi.NX
Hoạt động2 . Tìm hiểu cách thực hiện một số công việc chuẩn bị nấu ăn.

a/Tìm hiểu cách chọn thực phẩm
-? Em hãy nêu m/đ, yêu cầu của việc
chọn thực phẩm dùng cho bữa ăn.
-? Em hãy kể tên những TP được g/đ em
chọn cho bữa ăn chính.
-? Hãy nêu cách chọn TP để đảm bảo đủ
lượng, đủ chất dinh dưỡng trong bữa ăn.
-G h/d H cách chọn một số loại TP thông
thường( đã chuẩn bị sẵn).
-H đọc sgk TLCH
-H liên hệ thực tế để TLCH
-H lên thực hành chọn theo nhóm
b/ Tìm hiểu cách sơ chế thực phẩm
-?Nêu những công việc thường làm
trước khi nấu một món ăn nào đó. G chốt
ý chính Sgv tr35
-?Nêu m/đ của việc sơ chế thực phẩm
-?G/đ em thường sơ chế rau cải ntn?
-So sánh cách sơ chế rau xanh với cách
sơ chế các loại củ quả
-? Em hãy nêu cách sơ chế cá tôm.
-G NX tóm tắt ý chính của hoạt động 2
-H phát biểu ý kiến NX.
-H đọc Sgk tr32 để TLCH
-H h/đ nhóm, đại diện nhóm báo cáo
-H thực hành sơ chế một số thực phẩm là
rau xanh
Hoạt động 3. Đánh giá kết quả học tập.
-?Khi tham gia giúp g/đ chuẩn bị nấu ăn,
em đã làm những công việc gì và làm

ntn
-G NX, đánh giá kết quả học tập của H
-H trả lời câu hỏi.NX
-H đọc ghi nhớ SGK tr33
IV/Nhận xét-dặn dò:
- G nhận xét tinh thần thái độ học tập của HS. Khen ngợi những cá nhân hoặc nhóm có
ý thức học tập tốt
-H/d H đọc trước bài "Nấu cơm" và tìm hiểu cách nấu cơm của gia đình
KĨ THUẬT
BÀI 9. NẤU CƠM ( Tiết 1)
I Mục tiêu:
HS cần phải:
-Biết cách nấu cơm.
-Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp gia đình
II. Đồ dùng dạy - học
- G + H :Gạo tẻ, nồi nấu cơm thường, nồi điện,bếp dầu, dụng cụ đong gạo, rá, chậu vo
gạo, đũa dùng để nấu cơm, xô chứa nước sạch.
-Phiếu học tập
III.Các hoạt động dạy - học.
A.Bài mới:
21
Hoạt động 1.Tìm hiểu cách nấu cơm ở gia đình.
-? Nêu các cách nấu cơm ở g/đ .
-G tóm tắt các ý trả lời của H.
-G nêu vấn đề (Sgv tr38)
H liên hệ thực tế để trả lời.
Hoạt động2 . Tìm hiểu cách nấu cơm bằng soong, nồi trên bếp (nấu cơm bằng bếp
đun)
-? G cho H thảo luận nhóm theo ND
phiếu học tập

-H đọc ND mục 1+q/s H1-2-3 Sgk và
liên hệ thực tiễn nấu cơm ở gia đình để
thảo luận nhóm, sau đó các nhóm báo
cáo kết quả.
Nội dung phiếu học tập.
1.Kể tên các dụng cụ, nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cơm bằng bếp đun.
2.Nêu các công việc chuẩn bị nấu cơm bằng bếp đun và cách thực hiện.
3.Trình bày cách nấu cơm bằng bếp đun.
4.Theo em, muốn nấu cơm bằng bếp đun đạt yêu cầu( chín đều, dẻo), cần chú ý nhất
khâu nào?
5.Nêu ưu, nhược điểm của cách nấu cơm bằng bếp đun?
-G gọi 1-2 H lên bảng thực hiện các thao
tác chuẩn bị nấu cơm bằng bếp đun. G
q/s, uốn nắn, NX và hướng dẫn H cách
nấu cơm bằng bếp đun.
-G lưu ý H một số điểm cần chú ý khi
nấu cơm bằng bếp đun( SGVtr 39).
-G thực hiện thao tác nấu cơm bằng bếp
đun để H hiểu rõ cách nấu cơm và có thể
thực hiện tại g/đ.
-H lên bảng thực hiện. NX
Hoạt động 3. Đánh giá kết quả học tập.
-? Em thường cho nước vào nồi nấu cơm
theo cách nào.
-? Vì sao phải giảm nhỏ lửa khi nước đã
cạn.
-H trả lời câu hỏi.NX
-H đọc ghi nhớ SGK tr37
IV/Nhận xét-dặn dò:
- G nhận xét tinh thần thái độ học tập của HS. Khen ngợi những cá nhân hoặc nhóm có

ý thức học tập tốt
-H/d HS về nhà giúp gia đình nấu cơm.
KĨ THUẬT
BÀI 9. NẤU CƠM ( Tiết 2)
I Mục tiêu:
HS cần phải:
-Biết cách nấu cơm.
-Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp gia đình
II. Đồ dùng dạy - học
- G + H :Gạo tẻ, nồi cơm điện, dụng cụ đong gạo, rá, chậu vo gạo, đũa dùng để nấu
cơm, xô chứa nước sạch.
-Phiếu học tập
22
III.Các hoạt động dạy - học.
A.Kiểm tra bài cũ:-? Nêu cách nấu cơm bằng bếp đun.
B. Bài mới.
Hoạt động3 . Tìm hiểu cách nấu cơm bằng nồi cơm điện
-? So sánh những nguyên liệu và dụng
cụ cần chuẩn bị để nấu cơm bằng nồi
cơm điện với nấu cơm bằng bếp đun.
- G cho H thảo luận nhóm theo ND
phiếu học tập.
-H trả lời câu hỏi.
-H đọc ND mục 2+ q/s H4 Sgk và liên hệ
thực tiễn nấu cơm ở gia đình để thảo luận
nhóm, sau đó các nhóm báo cáo kết quả.
Nội dung phiếu học tập.
1.Kể tên các dụng cụ, nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cơm bằng nồi cơm điện
2.Nêu các công việc chuẩn bị nấu cơm bằng nồi cơm điện và cách thực hiện.
3.Trình bày cách nấu cơm bằng nồi cơm điện.

4.Theo em, muốn nấu cơm bằng nồi cơm điện đạt yêu cầu( chín đều, dẻo), cần chú ý
nhất khâu nào?
5.Nêu ưu, nhược điểm của cách nấu cơm bằng nồi cơm điện?
6. Nếu được lựa chọn một trong hai cách nấu cơm, em sẽ lựa chọn cách nấu cơm nào
khi giúp đỡ gia đình? Vì sao?
-G tổ chức cho HS lên bảng thực hiện
các thao tác chuẩn bị và các bước nấu
cơm bằng nồi cơm điện.
-G q/s,h/d lưu ý HS cách xác định lượng
nước, cách san đều mặt gạo, cách lau
khô đáy nồi.
-H lên bảng thực hiện. NX
Hoạt động 4. Đánh giá kết quả học tập.
-? Có mấy cách nấu cơm? Đó là những
cách nào?
-?Gia đình em thường nấu cơm bằng
cách nào? Em hãy nêu cách nấu cơm đó.
-G NX, đánh giá kết quả học tập của HS.
-H trả lời câu hỏi.NX
IV/Nhận xét-dặn dò:
- G nhận xét tinh thần thái độ học tập của HS. Khen ngợi những cá nhân hoặc nhóm có
ý thức học tập tốt
-H/d HS đọc trước bài" Luộc rau" và tìm hiểu cách thực hiện các công việc chuẩn bị
và cách luộc rau ở gia đình.
KĨ THUẬT
BÀI 10. LUỘC RAU
I Mục tiêu:
HS cần phải:
-Biết cách thực hiện các công việc chuẩn bị và các bước luộc rau.
-Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp gia đình nấu ăn.

II. Đồ dùng dạy - học
23
- G + H : Rau muống, rau cải củ hoặc bắp cải, đậu quả, còn tươi, non; nước sạch. Nồi
soong cỡ vừa, đĩa bếp dầu, hai cái rổ chậu, đũa.
-Phiếu đánh giá kết quả học tập.
III.Các hoạt động dạy - học.
A.Bài mới:
Hoạt động 1.Tìm hiểu cách thực hiện các công việc chuẩn bị luộc rau
-? Nêu các những nguyên liệu và dụng
cụ cần chuẩn bị để luộc rau.
-? Gia đình em thường luộc những loại
rau nào?
-? Nêu lại cách sơ chế rau ?
- G gọi HS lên bảng thực hiện các thao
tác sơ chế rau. G NX
- G lưu ý HS nên ngắt, cắt thành đoạn
ngắt sau khi đã rửa sạch.
- H liên hệ thực tế để trả lời.
- H q/s H2 + đọc NDmục 1b sgk TLCH
- H thực hành.
Hoạt động2 . Tìm hiểu cách luộc rau
-? Nêu cách luộc rau.
- G NX và h/d cách luộc rau. G lưu ý
một số điểm(SGV tr42).
- G có thể kết hợp sử dụng vật thật và
thực hiện từng thao tác với giải thích, h/d
để HS hiểu rõ cách luộc rau.G h/d HS
trình bày.
-H đọc ND mục 2+q/s H3 Sgk và liên hệ
thực tế để trả lời câu hỏi. NX

Hoạt động 3. Đánh giá kết quả học tập.
- G sử dụng phiếu học tập: Em hãy điền chữ Đ(đúng), S (sai) vào trước ý đúng.
Muốn rau luộc chín đều và giữ được màu rau, khi luộc cần lưu ý:
- Cho lượng nước đủ để luộc rau.
- Cho rau vào ngay khi bắt đầu đun nước.
- Cho rau vào khi nước được đun sôi.
- Cho một ít muối vào nước để luộc rau.
- Đun nhỏ lửa và cháy đều.
- Đun to lửa và cháy đều.
- Lật rau 2-3 lần cho đến khi rau chín.
+ H thảo luận nhóm và báo cáo kết quả.
IV/Nhận xét-dặn dò:
- G nhận xét ý thức học tập của HS và động viên HS thực hành luộc rau giúp gia đình.
- H/d HS đọc trước bài"Rán đậu phụ" và tìm hiểu cách rán đậu phụ ở gia đình.
KĨ THUẬT
BÀI 11. RÁN ĐẬU PHỤ.
I Mục tiêu:
HS cần phải:
- Biết cách chuẩn bị và các bước rán đậu phụ.
- Có ý thức vận dụng kiến thức đã học để giúp gia đình .
24
II. Đồ dùng dạy - học
- G + H : 3-4 bìa đậu phụ, dầu hoặc mỡ, chảo rán, đĩa, bếp dầu, đũa nấu.
III.Các hoạt động dạy - học.
A.Bài mới:
Hoạt động 1.Tìm hiểu cách chuẩn bị rán đậu phụ.
-? Nêu cách chuẩn bị rán đậu phụ ở g/đ
em
-? Kể tên những nguyên liệu, dụng cụ
cần chuẩn bị để rán đậu phụ.

-? Nêu cách sơ chế đậu phụ.
- G n/x và tóm tắt cách sơ chế đậu phụ
theo ND Sgk tr40.G lưu ý HS một số
điểm SGV tr44.
- H liên hệ thực tế để trả lời.
-H q/s H1 sgk + liên hệ thực tế để trả lời.
-H q/s H2sgk+ đọc ND mục b sgk để trả
lời
Hoạt động2 . Tìm hiểu cách rán đậu phụ và trình bày.
-? Nêu cách rán đậu.
-? Tại sao trong khi rán đậu không nên
đun to lửa.
- G n/x và h/d HS cách rán đậu theo nội
dung sgk tr 41 G lưu ý HS một số điểm
khi rán đậu SGV tr 44
-G nhắc HS chú ý an toàn khi thực hiện.
-H liên hệ thực tế để trả lời câu hỏi. NX.
-H đọc sgk +q/s H3 để trả lời.
-H thực hành theo nhóm, trình bày sản
phẩm.

Hoạt động 3. Đánh giá kết quả học tập.
- G sử dụng phiếu học tập: Em hãy ghi số 1,2,3,4 vào trước từng dòng cho đúng trình
tự rán đậu.
- Gắp từng miếng đậu đã cắt xếp đều vào chảo.
- Đun khô chảo rồi cho dầu ăn hoặc mỡ vào và đun sôi.
- Cắt đậu thành từng miếng có kích thước khoảng bằng bao diêm.
- Khi mặt dưới của các miếng đậu đã vàng thì lật mặt trên xuống và rán tiếp.
+ H thảo luận nhóm và báo cáo kết quả.
IV/Nhận xét-dặn dò:

- G nhận xét ý thức học tập của HS và động viên HS thực hành rán đậu giúp gia đình.
- H/d HS đọc trước bài" Bày, dọn bữa ăn trong gia đình" và tìm hiểu cách bày, dọn
bữa ăn trong gia đình.
KĨ THUẬT
BÀI 12. BÀY, DỌN BỮA ĂN TRONG GIA ĐÌNH.
I Mục tiêu:
HS cần phải:
- Biết cách bày dọn bữa ăn trong gia đình.
25