Slide hóa 10 bài 20 mở đầu về hóa học hữu cơ _T.N Sơn

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐIỆN BIÊN
Cuộc thi Thiết kế hồ sơ bài giảng điện tử
e-Learning

Bài giảng:
Bài 20: MỞ ĐẦU VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ
Chương trình Hóa, lớp 10
Giáo viên: Trần Ngọc Sơn

Trường THPT Búng Lao
Huyện Mường Ảng, Tỉnh Điện Biên

Tháng 01/2015

I. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ
HÓA HỌC HỮU CƠ
II. PHÂN LOẠI HỢP CHẤT HỮU CƠ
III. ĐẶC ĐIỂM CHUNG CỦA HỢP CHẤT HỮU CƠ
IV. SƠ LƯỢC VỀ PHÂN TÍCH NGUYÊN TỐ
Chương 4: ĐẠI CƯƠNG VỀ HÓA HỌC
HỮU CƠ
Bài 20: MỞ ĐẦU VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ


C
2
H
5
OH
CH

3
COOH
C
12
H
22
O
11

I. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ
HÓA HỌC HỮU CƠ
- Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon
( trừ CO, CO
2
, muối cacbonat, xianua, cacbua….)
- Hóa học hữu cơ là ngành hóa học nghiên cứu các
hợp chất hữu cơ.
Bài 20: MỞ ĐẦU VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ

SubmitĐồng ý
ClearLàm lại
Dãy chất nào dưới đây đều là hợp chất hữu
cơ ?
A)
C
2
H
5
OH, C
3

H
7
Cl, CaCO
3
B)
CH
4
, CH
3
COOH, C
6
H
6
C)
CH
3
OH, C
2
H
4
, CO
2
D)
C
2
H
2
, CH
3
CHO, CO

Điểm của em {score}
Điểm tối đa {max-score}
Number of Quiz
Attempts
{total-attempts}
Tiếp tục
Bài 20: MỞ ĐẦU VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ

II. PHÂN LOẠI HỢP CHẤT HỮU CƠ
1. Dựa vào thành phần các nguyên tố
Hi®ro
cacbon
no
Hi®ro
cacbon
kh«ng
no
Hi®ro
cacbon
th¬m
DÉn
xuÊt
halo
gen
Ancol,
phenol,
ete
An®ehit
xeton

Amin,
nitro
Hîp
chÊt
t¹p
chøc,
polime
Axit,
este
HIĐROCACBON
HỢP CHẤT HỮU CƠ
DẪN XUẤT CỦA
HIĐROCACBON
Bài 20: MỞ ĐẦU VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ

Chọn phát biểu đúng nhất trong các phát biểu
sau
II: PHÂN LOẠI HỢP CHẤT HỮU CƠ
SubmitĐồng ý ClearLàm lại
A)
Các chất sau C
2
H
5
Cl, C
2
H
5
OH, CH
3

COOH đều
là dẫn xuất hiđrocacbon
B)
Các chất sau CH
3
Cl, C
6
H
6
, C
2
H
4
đề là hợp chất
hiđrocacbon
C)
Các chất C
2
H
5
OH, C
6
H
6
, CaCO
3
đề là hợp chất
hữu cơ
D)
Các chất sau CH

4
, C
2
H
6
, C
6
H
6
đều là dẫn xuất
hiđrocacbon

Điểm của em {score}
Điểm tối đa {max-score}
Number of Quiz
Attempts
{total-attempts}
Tiếp tục
Bài 20: MỞ ĐẦU VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ

2. Dựa vào mạch cacbon
Mạch vòng
Mạch không vòng (hở)
Bài 20: MỞ ĐẦU VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ
II. PHÂN LOẠI HỢP CHẤT HỮU CƠ

III. ĐẶC ĐIỂM CHUNG CỦA HỢP CHẤT
HỮU CƠ
Bài 20: MỞ ĐẦU VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ

Hợp chất hữu cơ thường không tan trong
nhưng tan trong

SubmitĐồng ý ClearLàm lại
Câu hỏi nghiên cứu SGK
Tìm từ hoặc cụm từ thích hợp điền vào chỗ trống

Phản ứng hóa học của các hợp chất hữu cơ
và theo thường xảy ra

SubmitĐồng ý
ClearLàm lại
Câu hỏi nghiên cứu SGK
Tìm từ hoặc cụm từ thích hợp điền vào chỗ trống

Hợp chất hữu cơ dược cấu tạo chủ yếu từ
hóa học trong hợp chất hữu cơ là liên kết
nên liên kết các nguyên tố

SubmitĐồng ý ClearLàm lại
Câu hỏi nghiên cứu SGK
Tìm từ hoặc cụm từ thích hợp điền vào chỗ trống

Đặc điểm
cấu tạo
Tính chất
vật lý
Tính chất
hóa học
III. ĐẶC ĐIỂM CHUNG CỦA HỢP CHẤT HỮU CƠ

Liên kết chủ yếu trong hợp chất hữu cơ là
liên kết cộng hóa trị
- Các hợp chất hữu cơ thường có nhiệt độ
nóng chảy , nhiệt độ sôi thấp
- Phần lớn các hợp chất hữu cơ không tan
trong nước nhưng tan nhiều trong các dung
môi hữu cơ
- Các hợp chất hữu cơ thường kém bền với
nhiệt và dễ cháy
- Phản ứng hóa học của các phản ứng hữu cơ
thường xảy ra chậm và theo nhiều hướng khác
nhau trong cùng một điều kiện, nên tạo ra hỗn
hợp sản phẩm

A. Thường xảy ra chậm
B. Trong dung môi hữu cơ
C. Kém bền với nhiệt
D. Là liên kết cộng hóa trị
C
Các hợp chất hữu cơ
thường
A
Phản ứng hóa học của
hợp chất hữu cơ
B
Phần lớn các hợp chất
hữu cơ tan
D
Liên kết chủ yếu trong
phân tử hợp chất hữu cơ

Cột A Cột B
SubmitĐồng ý ClearLàm lại
Hãy ghép cột A với cột B thành câu hoàn chỉnh
CÂU HỎI VẬN DỤNG

Điểm của em {score}
Điểm tối đa {max-score}
Number of Quiz
Attempts
{total-attempts}
Tiếp tục
Bài 20: MỞ ĐẦU VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ

Bài 20: MỞ ĐẦU VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ
IV. SƠ LƯỢC VỀ PHÂN TÍCH NGUYÊN TỐ
1. Phân tích định tính

A. H
2
0
B. CO
2
C. NH
3
B
Cacbon
A
Hiđro
C Nitơ
Cột A Cột B

SubmitĐồng ý ClearLàm lại
Trả lời bằng cách ghép cột A với cột B
Để xác định định tính cacbon, hiđro, nitơ người ta tiến hành
chuyển các nguyên tố cacbon, cacbon, hiđro, nitơ thành…
Câu hỏi nghiên cứu SGK

Nguyên tắc chung của phân tích định tính là
chuyển các nguyên tố trong hợp chất hữu cơ
bằng các phản ứng đặc trưng
rồi nhận biết chúng thành
Tìm từ hoặc cụm từ thích hợp điền vào chỗ trống
SubmitĐồng ý ClearLàm lại
Câu hỏi nghiên cứu SGK

SubmitĐồng ý ClearLàm lại
Mục đích của phân tích định tính là xác định
nguyên tố nào có mặt trong thành phần phân
tử…

Điểm của em {score}
Điểm tối đa {max-score}
Number of Quiz
Attempts
{total-attempts}
Tiếp tục
Bài 20: MỞ ĐẦU VỀ HÓA HỌC HỮU CƠ

IV. SƠ LƯỢC VỀ PHÂN TÍCH NGUYÊN TỐ
Mục đích
Nguyên tắc

Phương
pháp tiến
hành
Xác định nguyên tố nào có trong phân tử
hợp chất hữu cơ
Chuyển các nguyên tố trong hợp chất hữu cơ
thành các chất vô cơ đơn giản rồi nhận biết
chúng bằng phản ứng đặc trưng
Trong phòng thí ngiệm, để xác định định tính
cacbon và hiđro,người ta nung
hợp chất hữu cơ với CuO chuyển nguyên tố C
thành CO
2
, Nguyên tố H thành H
2
O .
Xác định nguyên tố N là chuyển N thành NH
3

rồi nhận biết bằng quỳ tím ẩm

Thí ngiệm: Xác định định tính C, H
Hỗn hợp glucozo
và CuO
Bông trộn
CuSO
4
khan
( màu trắng)
dd Ca(OH)

2
Màu trắng chuyển
sang màu xanh
bị vẩn đục