luận văn kế toán Tổ chức bộ máy kế toán và hệ thống kế toán tại công ty cổ phần bia rượu Sài gòn Đồng Xuân

Trường ĐH kinh tế quốc dân Báo cáo thực tập tổng hợp
MỤC LỤC
g nghệ s 44
LÊ THỊ ANH ĐÀO-lớp kế toán 1-K9
1
Trường ĐH kinh tế quốc dân Báo cáo thực tập tổng hợp
Lời mở đầu
Hiện nay đất nước chúng ta đang bước vào thời kỳ công nghiệp hóa, hiện đại hóa
phấn đấu tới năm 2020 cơ bản trở thành một nước công nghiệp với xu thế hội
nhập toàn cầu. Vì vậy trên mọi lĩnh vực, các doanh nghiệp đã và đang cố gắng
hết minh để tạo được uy tín và vị trí đứng trên thị trường trong và ngoài nước.
Doanh nghiệp Việt Nam muốn cạnh tranh được trên thị trường quốc tế trước hết
phải cạnh tranh đựơc ở thị trường trong nước.Muốn làm được điều đó phải tạo ra
các sản phẩm cạnh tranh trên cơ sở lợi thế so sánh dài hạn, đảm bảo quy mô kinh
tế theo tầm nhìn liân vùng nhằm có thể tham gia vào các công đoạn có giá trị gia
tăng cao, có lợi nhuận lớn trong chuỗi giá trị toàn cầu. Để quản lý có hiệu quả
hoạt động sản xuất kinh doanh các doanh nghiệp cần phải nắm bắt kịp thời được
các thông tin trong và ngoài nước chính xác thường xuyên.Nhờ đó với thúc đẩy
quá trình kinh doanh nâng cao khả năng sử dụng vốn , đem lại hiệu quả kinh
doanh cao.
Như vậy thực hiện sản xuất kinh doanh trong cơ chế thị trường công tác kế
toán là một trong những công cụ quan trọng trong quản lý kinh tế ở các doanh
nghiệp. Để có thể đáp ứng tốt hơn cho công tác quản lý đòi hỏi phải làm tốt công
tác kế toán trong đó tổ chức công tác kế toán là một nội dung quan trọng chỉ có
tổ chức hợp lý công tác kế toán mới phục vụ tốt cho các cấp lãnh đạo và quản lý
kinh doanh ở mỗi doanh nghệ
. Nhận thấy sự cần thiết cũng như tầm quan trọng của công tác hạch toán kế
toán, sau thời gian học tập tại trường và thực tập tại Công ty cổ phần bia rượu
Sài Gòn Đồng Xuân nhờ sự chỉ dạy tận tình của ban giám đốc, cán bộ nhân viên
LÊ THỊ ANH ĐÀO-lớp kế toán 1-K9
2

Trường ĐH kinh tế quốc dân Báo cáo thực tập tổng hợp
phòng kế toán cùng với sự hướng dẫn chu đáo của cô giáo PGS- TS Phạm Thị
BíchCi m đ ó hoàn thành báo cáo tổnghp v ớ i
phần:
Phần 1 . Tổng quan về đặc điểm kinh tế kỹ thuật và tổ chức bộ máy quản lý hoạt
động sản xuất kinh doanh của Công ty cổ phần bia rượu Sài Gòn Đ
g XuânPhần 2 . Tổ chức bộ máy kế toán và hệ thống kế toán tại công ty cổ phần
bia rượu Sài
n ĐồngXuân
Phần3 . Một số đ ánh giá khái quát về tình hình tổ chức hạch toán kế toán tại
công ty cổ phần bia rượu
ài Gòn Đồng Xuân
Do lượng kiến thức tích luỹ của bản thân còn hạn chế, vì vậy Báo cáo của em
còn những thiếu sót, em rất mong nhận được sự chỉ bảo của các thầy, các cơ để
báo cáo của em đ
c hoàn thin hơn.
Em xin
LÊ THỊ ANH ĐÀO-lớp kế toán 1-K9
3
Trường ĐH kinh tế quốc dân Báo cáo thực tập tổng hợp
PHẦN MỘT
TỔNG QUAN VỀ ĐẶC ĐIỂM KINH TẾ- KỸ THUẬT VÀ TỔ
CHỨC BỘ MÁY QUẢN LÝ HOẠT ĐỘNG SẢN XUẤT KINH
DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BIA RƯỢ
SÀIGN ĐỒNG XUÂN
1.1 . Lịch sử hình thành và phát triển của công ty cổ phần BIA RƯỢ
SÀI GÒN ĐỒNG XUÂN
Công ty cổ phần bia rượu Sài Gòn Đồng Xuân là một doanh nghiệp được
thành ập theo quyết định số: 1226/QĐ-UB ngày 03/11/1992 của bộ trưởng bộ
nông nghiệp v

phát triển nông thôn.
Tên doanh nghệp:Công ty cổ phần bi
rượu Sài Gòn Đồng Xuân
LÊ THỊ ANH ĐÀO-lớp kế toán 1-K9
4
Trường ĐH kinh tế quốc dân Báo cáo thực tập tổng hợp
Tên giao dịch:
NG XUAN LIQUOR.COM
NY
Viết tắt là:DOLICO
Địa chỉ: thị trấn Thanh Ba- Huy
Thanh Ba-Tỉnh Phú Thọ
Công ty chuyên sản xuất và kinh doanh các sản phẩm nh
cồn rượu ia các loại.
Ngày 15/9 /1965 ưởng rượu Đồng Xuân đượ c thành lập nó là tiền thân của công
ty cổ phần bia rượu Si Gòn Đồng Xuân hiện nay .Với công xuất thiết kế ban đầu
2.500lít cồn thành phẩm mỗi năm.Tính đến nay công ty đã trải qua quá trình xây
dựng ỏ phat triển được trên 4 0 năm với bao khó khăn kể từ khi đặt nền móng
cho đến
úc ra mẻ rượu đầu tiên.
Năm 1967 công ty cải tạo sản xuất lắp đặt thêm 3 lò hơi.Năm 1982 lắp đặt
thêm hai nồi nấu,năm 1983 lắp đặt thêm 6 thăng ủ, 2 thăng đường hóa, 2 nồi nấu
sơ bộ và nấu chín thêm, 3 tháp cất, lắp đặt thêm hàng loạt hệ thống thiết bị nâng
công cuất lên 7.500lít mỗi năm.từ năm 1982 tổng công xuất của công ty
ên tới 540.000 lớt/năm.
Khi mới ra đời công ty trực thuộc quảNamn lý bộ công nghiệp Việt . Nền kinh tế
phát triển nghàng công nghiệp càng lớn mạnh hình thành nên nhiều bộ công
nghiệp chuyên nghành. Công ty cổ phần bia rượu Sài Gòn Đồng Xuân lần lượt
dưới sự quản lý của bộ công nghiệp chủ quản như: Bộ công nghiệp thực phẩm,
bộ lương thực thực phẩm.Đến năm 1985 công ty được chuyển giao từ trung

LÊ THỊ ANH ĐÀO-lớp kế toán 1-K9
5
Trường ĐH kinh tế quốc dân Báo cáo thực tập tổng hợp
ương về địa phương quản lý và trực thuộc của sở công nghiệp tiểu thủ công
nghiệp Vĩnh Phú. Hiện nay công ty trực thuộc quản lý của sở công nghiệp tỉnh
Phú Thọ và
ó hai nhà máy sản xuất:
+ Nhà máy cồn, rượu Sài Gòn- Đồng Xuân tại Thanh Ba – Phú Thọ với công
suất 3 triệu lít cồn/ nă
3 triệu chai rượu / năm
+ Nhà máy Bia Sài Gòn – Mê Linh: Tại Km 9 Đường cao tốc Thăng Long Nội
Bài- Quang Minh – Vĩnh Phúc với công s
t 40 triệu lít bia/ năm.
Năm 1995 công ty được nhà nước cho vay vốn đầu tư dài hạn để đổi mới thiết bị
với công xuất lớn hơn 3.000.00 lớt/năm, công nghệ hiế n đại tiên tiến hơn. Tháng
02/1996 công ty lắp đặt một công nghệdây chyền sản xuất bia H eniger -ộng hòa
Liên Bang Đức ớ i công xuất 10 triệu lí t mỗi năm được người tiêu d
g ưa chuộng và tin dùng.
Với dây truyền thiết bị đầu tư xây dựng hiện đại cùng đội ngũ cán bộ kỹ thuật
và công nhân trình độ cao có kinhnghiệm sản xất lâu năm s ản phẩm rượu , bia
của Công ty ngày càng đa dạng về chủng loại, mẫu mã, chất lượng cao được
người tiêu dùng trong và ngoài nước tin tưởng, sử dụng từ nhiều năm nay.Vì vậy
sản phẩm của công ty đã nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường trong và ngoài
nước:Công ty có 15 chi nhánh tiêu thụ sản phẩ trải rộng khắp cả nước, x uất
khẩu sản phẩm cồn, rượu sang các nước Đông âu trước đây và hiện nay đang
xuất khẩu sang thị trườn Nhật
ản, Hoa kỳ, Trung Q uố …
LÊ THỊ ANH ĐÀO-lớp kế toán 1-K9
6
Trường ĐH kinh tế quốc dân Báo cáo thực tập tổng hợp

Ngày 31/8/2001 tổ chứ c quốc tế BMJRADDA Vương quốc Anh cấp chứng chỉ
các sản phẩm của công ty đạt tiêu huẩn ISO9002. Từ năm 1994 - 2003 c ác sản
phẩm của công ty đạt giải thưởng 22 huy chương vàng tại hội trợ quốc tế hàng
công nghiệp Việt Nam và một huy chương sao vàng quốc tế: như cồn, rượu
Hoàng Đế, ượu Vodka, rượu Hùng Vương… Năm 2002 công ty được nhà nước
chao tặng huân chương lao động hạng 3 và là một trong hững lá cờ đầu của
nghành c ông nghiệp tỉnh Phú Thọ hiện nay.Với bề dày thành tích đã đạt được
công ty đã được Đảng và Nhà Nước t
gnhiều danh hiệu cao quý:
- 1 hu
chương lao động hạng nhất
- 2
ân chương lao động hạng nhì
-
huân chương lao động hạng ba
- 1
uân chương chiến công hạng ba
- 3 năm liên tục 2005, 2006, 2007 được Bộ khoa học công nghệ tặNamn
giải thưởng chất lượng ViệtNam .
- Cúp
àng chất lượng Việt năm 2005
-
iêu cúp thương hiệu mạnh 2005
- Nhiều cúp vàng cho DN và huy chương vàng cho các sản phẩm tại
c hội chợ trong và ngoài nước.
LÊ THỊ ANH ĐÀO-lớp kế toán 1-K9
7
Trường ĐH kinh tế quốc dân Báo cáo thực tập tổng hợp
Những thành tựu trên là niềm tự hào, sự cổ vũ động viên đối với tập thể cán
bộ công nhân viên của công ty đông thời khẳng định được vị trí của công ty trên

thương trường cũng nhu uy tín của công ty đối với khách hàng. Hiện nay các can
bộ công nhân viên của công ty đang đồng sức đồng lòng phát huy những thế
mạnh sẵn có và tiếp thu tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất kinh doanh,đáp
ứng ngày càng tốt hơn yêu c
u ngày càng cao của khách hàng
1.2Đặc điểm sản xuất kinh oanh củ a công ty cổ
ần bia r ượi Sài Gòn Đồng Xuân
1.2.1
hức năng nhiệm vụ của công ty
Công ty cổ phần bia rượu Sài Gòn Đồng Xuân là công ty chuyên sản xuất
các sản phẩ cồn, rượu, bia nhằm đáp ứng nhu cầ u trong và ngoài nước với mục
tiêu là các sản phẩm sản xuất ra nhằm đáp ứng tốt nhất nhu cầu của người tiêu
dùng như đảm bảo vệ sinh an toàn, sản phẩm có chất lượ
tt, sản xuất a dạng các sản phẩm.
Vớ i s hoạt độ ng và phát triển của công ty , công ty đã tạo điều kiện cho những
người dân canh tác sản xuất cung cấp nguyên vật liệu cho công ty, giúp cho họ
ổn định canh tác. Với quy mô sản xuất ngày càng mở rộng công ty CP bia rượu
Sài Gòn Đồng Xuân đã giải quyết công ăn việc làm và tạ
thu nhập cho rất nhiều người lao động.
Hàng năm ông ty đã thu được những khoản doanh th u khá lớn vì vậy công t cổ
phần bia rượu Sài Gòn Đồng Xân đã g óp một phần k
ng nhỏ cho sự phá t triển của đất nước.
1.2 2
LÊ THỊ ANH ĐÀO-lớp kế toán 1-K9
8
Trường ĐH kinh tế quốc dân Báo cáo thực tập tổng hợp
ặc điểm sản xuất kinh doanh của công t Công ty cổ phần bia rượu Sài G ìn
Đồng Xuân là một doanh nghiệp sản xuất công nghiệp do đó việc tổ chức kinh
doanh của công ty có những đặc điểm riêng. Công ty sản xuất kinh doanh những
sản phẩm được chế biến từ nông sản như hoa quả, gạo, sắn, mía….dựng để

uống.Do vậy công ty phải đảm bo công tác kiểm dịch vệ sinh hàng đầ
để đ ảm bảo sức khỏe cho người tiêudùg.
Sản phẩm của công ty rất đa dạ ng , với cùng một loại nguyên liệu sản xuất có
thể sản xuất ra nhiều loại sản phẩm khác nhau có kích cỡ khác nhau chẳng hạn
như: Vodka o,5 lớt chai dẹt, Nếp Mới 0,5 lít chai tròn,Hùng Vương tửu đúng
nậm…Đặc điểm sản xuất của công ty là càng để lâu chất lượng càng tốt do đó
khi bán hàng cạnh tranh công ty có thể chuyển sản hẩm từ thị trường này sng thị
trường khác . Nhằm đáp ứn đầy đủ h ơn nữa cho khách hàng, công ty đ ó mở
rộng hị trường trên khắp cả nước với 15 chi nhỏ nh tiêu thụ như Việt Trì, Vĩnh
phú, Hà Nội, Tuyên Q
ng, Yên Bái, TP Hồ Chí Minh, Quảng Bình,…
Nguyên liệu để sản xuất các sản phẩm của công ty chủ yếu là từ nông sản vì
vậy nguồn cung cấp nguyên vật liệu chính chủ yều là thu mua từ dân.Tuy nhiên
để sản xuất bia nguyên liệu chính là malt được chế biến từ đại mạch mà người
dân thì chưa chồng cây đại mạch nhiều vì vậy mà doanh nghiệp phải nhập khẩu
là chủ yếu trong đó nhà cung cấp chủ Namyếu là Trung Quốc. Hiện nay người
dân Việt cũng đang được phổ biến cách trồng cây đại mạch và cũng đã trồng
thành công ở một số vùng, hi vọng trong những năm tới thì công ty sẽ giảm được
lượng malt nhập khẩu mà chủ yếu nhập trong Namn
c tạo điều kiện cho người nông dân Việt .
LÊ THỊ ANH ĐÀO-lớp kế toán 1-K9
9
Trường ĐH kinh tế quốc dân Báo cáo thực tập tổng hợp
Hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty diễn ra liên tục với mạg lưới tiêu
thụ trên cả nước và uốc tế, v ỡ vậy để thuận tiện cho công việ c thanh toán công
ty đã mở tài khoản tại một số ngân hàng như ngân hàng nông nghiệp và phát
triển nông thôn, ngân hàng công thương.Mặt khác công ty cũng nhận được
những kho
đầu tư lớn từ các ngân hàng và các cổ đông.
Hiện nay với chiến lược phát triển sản phẩm ngày càng rộng hơn công ty

luôn chú trọng đầu tư có chiều sâu nhà xưởng, máy móc thiết bị hiện đại, sử
dụng các nguyên liệu có nguồn gốc tự nhiên trong sản xuất, áp dụng công nghệ
tiên tiến hiện đại trong quy tình sản xuất để tạo ra các sảnphẩm có chất l ượng
cao, tinh khiết, ổn định. Trởng thành và phát triển cùng đất nước trong t hời kỳ
đổi mới công ty luôn phấn đấu không ngừng để tạo ra các sản phẩm đồ uống tiêu
chuẩn, độc đáo sánh ngang với các sản phẩm đồ uốngnổi tiếng của các nước tiên
tiến trên thế giớ i. Nhằm cung cấp cho khách hàng những sản phẩm đồ uống đảm
bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, chất lượng phù hợp với yêu cầu của khách hàng,
giao hàng đúng thời hạn, thực hiện và duy trì hệ thống quản lý chất lượng theo
tiêu chuẩn ISO 9001- 2000 và cam kết cải tiến liên tục hệ thống quản lý chất
lượng đó với phương châm năng xuất cao, chất lượng tốt, tiết kiệm nhiều, hiệu
quả nhất ở bất kỳ thời điểm nào
ì lợi ích của khách hàng và lợi ích công ty.
Quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm của công ty chủ yếu là liên tục khép
kí, không gián đoạn về kỹ thuậ và thời gian. C ác sản phẩm chính ủa công t y
được sản xuất là Cồn thực phẩm, t ừ cồn thực phẩm lại được sản xuất ra các loại
rượu và một số sản phẩm mới nữa mới đưa ra thị trường là bia và nước giải
khát.Tất cả các sản ph
LÊ THỊ ANH ĐÀO-lớp kế toán 1-K9
10
Trường ĐH kinh tế quốc dân Báo cáo thực tập tổng hợp
được sản xuất trên dây truyền công nghệ là:
Dây chuyền ản xuất cồn, dây chuyền sản xuất rượu, dây ch uyền sản xuất bia.
Bộ máy sản xuất ở công ty được chia thành 3 phân xưởng, mỗi phân xưởng chia
thành các ca sản xuất, các ca sản xuất lại chia thành các tổ sản xuất. Đứng đầu
hân xưởng sản xuất là các quản đốc phân xưởng , đứng đầu mỗi ca sản xuất là
các ca trưởng
à đứng đầu mỗi tổ sản xuất là các tổ trưởng.
Mô hình tổ chức sản xuất của công ty chnbi
ài Gòn ĐnunTình bày ở sơ đồ 1 . 1 . 1)

Sơ đồ 1 . 1 . 1 . Mô hình
ức sản xuất ở công ty CP
LÊ THỊ ANH ĐÀO-lớp kế toán 1-K9
11
Nhà máy bia
CƠNG TY CỔ PHẦN BIA
RƯỢU SÀI GÒN ĐỒNG XUÂN
Nhà máy rượu
Trường ĐH kinh tế quốc dân Báo cáo thực tập tổng hợp
Đồ


LÊ THỊ ANH ĐÀO-lớp kế toán 1-K9
12
Phân
xưởng
cồn
Phân
xưởng
rượu
mùi
Phân
xưởng
bia
Ca sản
xuất
Ca sản
xuất
Ca sản
xuất

Tổ sản
xuất
Tổ sản
xuất
Tổ sản
xuất
Trường ĐH kinh tế quốc dân Báo cáo thực tập tổng hợp
Phân xưởng cồn: là phân xưởng chính có nhiệm vụ sản xuất cồn tinh chế 96°
được chia thành các bộ phận sản xuất như:t
u, chưng cất, vận chuyển, lò hơi, tổ thu hồi khí CO 2 .
Phân xưởng rượu: là phân xưởng sản xuất có nhiệm vụ là sản xuất các sản phẩm
rượu như: Vodka, Nếp Mới, Cam, Anh Đào…được chia thành các tổ sản xuất
như: Tổ nấu, tổ pha chế, tổ rửa chai, tổ xử lý nước sạch, tổ lọc trong
tổ đóng chai, tổ chon rượu, tổ bao bì và tổ vận chuyển.
Phân xưởng bia là phân xưởng sản xuất chính có nhiệm
ụ sản xuất các loại bia như bia chai, bia lon, bia hơi.
1.2.3.Đ
điểm quy trình công nghệ sản xuất sản phẩm của công ty
Công ty cổ phần bia rượu Sài Gòn Đồng Xuân là doanh nghiệp sản xuất đa
sản phẩm với quy trình công nghệ sản xuất mỗi sản phẩm là quy trình chế biến
phức tạp theo kiểu liên tục bao gồm nhiều giai đoạn công ng
khác nhau để cho sản phẩm cuối cùng là cồn, rượu, bia.
Sản phẩm cồn: Để sản xuất được cồn thì quá trình chế biến phải liên tục, đây là
dây chuyền bán tự động.Qu tr
LÊ THỊ ANH ĐÀO-lớp kế toán 1-K9
13
Trường ĐH kinh tế quốc dân Báo cáo thực tập tổng hợp
h công nghệ sản xuất cồn được thể hiện ở sơ đồ 1 .1 .2.
Sản phẩm rượu mùi: sản phẩm rượu mùi có quy trình công nghệ sản xuất phức
tạp, qua hai giai đoạn chế biến(giai đoạn pha chế và giai đoạn đóng chai) đòi hỏi

phải có độ tinh
ế cao, do vậy phải bố chí dây chuyền sản xuất khép kín.
Tóắt
uy trình sản xuất rượu mùi pha chế theo sơ đồ 1 .1 . 3
Phân xưởng bia: Sản xuất nhiều loại sản phẩm , dể sản xuất bia thì quá trình chế
biến phải liên tục không gián đoạề
gian. Tóm tắt quy trình sản xuất bia theo sơ đồ 1. 1 .
Sơ đồ 1.1.2 . Quy trình công nghệ sản xuất cồn
Ngơ,sắn,gạo nước
nước nước lên men cồn kỹ nghệ


Dầu


Axit H 2 SO 4 NH 2 NO 3
NH 2 NO 3 ồinh chế
Sơ đồ 1 . 1 . 3 .Quy trình công nghệ sản xuất rượu mùi pha chế
LÊ THỊ ANH ĐÀO-lớp kế toán 1-K9
14
Xay Nấu Đường
hóa
Lên men
Cất
Enzim
Enzim
CO
2
Trường ĐH kinh tế quốc dân Báo cáo thực tập tổng hợp

Vỏ trai, roa trai
Sở đồ
LÊ THỊ ANH ĐÀO-lớp kế toán 1-K9
Dán nhãn
Chọn loại
Rượu thành phẩm
Bao gói
Giấy gói
Nắp chai
nhãn
Đựng hộp
Vỏ hộp
cattong
Tàng trữ
15
Cồn thực
phẩm
Pha chế Lọc trong Đóng chai
Malt
Gạo
Nghiền Hồ
hóa
Lọc Đun sôi
Trường ĐH kinh tế quốc dân Báo cáo thực tập tổng hợp
LÊ THỊ ANH ĐÀO-lớp kế toán 1-K9
Nấu men
Thành phẩm
Thanh trùng
Bia hơi

CO
2
Nắp chai
Bia chia làm thành phẩm
Nhãn
Tách bó hóa
Lạnh sơ bộLên men chínhLên men phụ
Lọc
Đóng chai
Chọn loại
Dán nhãn
Bao gói
Đựng hộp
16
Vỏ hộp
Trường ĐH kinh tế quốc dân Báo cáo thực tập tổng hợp
uy trình công nghệ sản xuất bia

1 .3 Tổ chức bộ m
quản lý hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty
Cùng với quá trình hình thành và phát triển công ty đã không ngừng hoàn
thiện bộ máy quản lý của mình để tận dụng hết khả năng sẵn có nhằm đảm bả
cho quá trình sản xuất kinh doanh đạt hiệu quả cao.
Bộ máy quản lý được tổ chức theo mô hình trực tuyến chức năn nghĩa là các
phồng ban xí nghiệp của công ty có liê n hệ chặt chẽ với nhau và cùng chịu sự
quản lý của ban giám đốc, chịu tráchn
ệm của đơn vị mình về kết quả công việc được giao .
Tổng lao động của công ty là 372 người trong đó bộ phận quản lý g
có 30 người còn lại chủ yếu là công nhân sản xuất.
Trong bộ phận quản lý có 3 người trình độ thạc sĩ, 20 ng

i trình độ đại học còn lại là cao đẳng và trung cấp
Từng người dược bổ n
ệm chức vụ khác nhau
h hợp với năng lực của mình.
Hội đồng quản trị :
LÊ THỊ ANH ĐÀO-lớp kế toán 1-K9
17
Giấy gói
Trường ĐH kinh tế quốc dân Báo cáo thực tập tổng hợp
L à cơ quan quản lý công ty, có quyền nhân danh công ty để quyết định mọi vấn
đề liên quan đến mục đích, quyền lợi như chiến lược phát triển, phương án đầu
tư kih doanh cũng như viếc sắp xếp nhân sự của công ty. - Hội đ
gquản trị có số lượng 5 thành viên với nhiệm vụ :
- Định hướng thị trường về đầu tư và sản
ấ phù hợp năng lực công ty và có xu thế phát triển
- Quản lý và phê duyệt
á hợp đồng theo mứcquy định điều lệ của công ty ;
iám sát tài sản v à vận hành tài sản của cổ đ
g- Giám sát thực hiện các quyết định của cổ đông
- Thực hiện các nhiệm v
lớn có ảnh hưn n
ề đến quyền lợi của cổ đông.
Ban kiểm soá
:
C ú 3 thành viên với nhiệm vụ và quyền hạn :
- Giám sát thực hiện nhiệm vụ và quyền của Hội đồng quả
tị, các thành viên tron
hội đồng và Ban giám đốc
- Tư vấn tổ chức công ty
- Kiểm tra tính hợp lý, hợp pháp trong quản lý, điều hành các hoạt động kinh

doanh của đơn vị, có mối liên hệ tham vấn thường xuyên với Hội đồng quản trị
và thẩm định các bá
cáo tài chính trước khi
LÊ THỊ ANH ĐÀO-lớp kế toán 1-K9
18
Trường ĐH kinh tế quốc dân Báo cáo thực tập tổng hợp
uyết trình lên cấp trên.
Ban G
mđốc công ty :
Gồm 3 thành viên có chức năng :
- Vận hành tài sản
acổ đông để sinh lời và bảo toàn phát triển vốn
- Thực hiện các công việc kinh doanh thường ngày.
Đứng đầu ban giám đốc là Giám đốc. Giám đốc do chủ tịch hội đồng quản trị
Tổng công ty bổ nhiệm, là người trực tiếp điều hành hoạt động hàng ngày của
công ty, là đại diện pháp nhân của công ty trước pháp luật, chịu trách nhiệm
trước Nhà nước và cấp trên về việc điều hành hoạt động của đơn vị mình đi đôi
với đại diện cho
uyền li củ cán bộ,cng nhân vin rongcông ty. Ph ỉgi ámđố c ụng ty o ổn g gi m
đốc ụ n ty b ổ nhi ệm, m ễn ni ệm ,khenth ưởng k ỷ u ậttheo đ ngh c ủaGi ám đố
Ph giámđốc à n ườigi úviệc giám đố đ i ều hành t s ố ho ặc ột l n v ự ho ạ động
ủa C
ng ty theo s ự ph â n c ụ ng c ủa Gi ám đốc .Gồm :
-Phó giám đốc kinh doanh: Là người giúp việc cho giám đúc trong các lĩnh
c kinh tế, kinh doanh của công ty trên thị trường.
- Phó giám đốc điều hành sản xuất: Là người giú
cho giám đốc t
ng công việc sản xuất của công ty.
Các phòng ban:

LÊ THỊ ANH ĐÀO-lớp kế toán 1-K9
19
Trường ĐH kinh tế quốc dân Báo cáo thực tập tổng hợp
òng tổ chức hà
chính và lao động tiền lương :
Gồm có 6 người
Đây là phòng tổng hợp có chức năng tham mưu
ip việc cho giám đốc công ty trong các
nh vực :
- Giao dịch đối ngoại và với các cổ đông
- Công tác hành chính và quản trị văn phòng : Quản lý nề nếp lao động, việc thực
hiện các nội qui qui định của công ty, quản lý điều hành công tác văn thư đánh
máy lưu trữ tài liệu hàn
chính quản trị, chăm sóc sức khoẻ người lao động…
Giám sát thực hi
các quyết định của Người đại diện theo pháp luật.
Quản lý tổ
hức : Theo dõi và phân tích hoạt động của công ty
Quản lý nhân sự và tiền lương : Tổ chức bộ máy quản lý nhân lực, theo dõi và
đánh giá năng lực cán bộ, tư vấn về sử dụng , đào tạo cán bộ ; thực hiện các chế
độ chính sách
iên quan đến quyền vànhĩ
vụ cuả người lao động
Ph
gTài chính kế toán :
Gồm 6 người có chứ
nng :
- Quản lý và phát triển các vốn của công ty
LÊ THỊ ANH ĐÀO-lớp kế toán 1-K9
20

Trường ĐH kinh tế quốc dân Báo cáo thực tập tổng hợp
- Giám sát
ế quả kinh doanh, các hoạt động tài chính của Công
- Chỉ đạo công tác kế toán phân tích hoạt động kinh doanh và làm tròn nghĩa vụ
ngân sách nhà
ước. Lập báo ti chính ha
gọn chính xác kịp thời.
Phòng kỹ thuật - đầu tư :
Có niệm vụ kiểm tra điều hành sản xuất của các phân xưởng , kiểm tra về an
toàn
o động à vệ sinh công nghiệp, chế thử sản phẩm mới.
- Là b ộ phận trực tiếp lập các kế hoach, dự án cũng như v
c thực hiện và quả
lýcác dự án đầu tư của công ty.
Phòng kinh doanh:
C ú chức năng t
m mưu cho Bam giám đốc, thực hiện các nhiệm vụ như :
- Nhận sản phẩm của công ty để bán cho các đối tượng mua hàng và
ũng là nơi để giới thiệu những sản phẩm của công ty.
- Q
n lý kế hoạch và tiến độ sản xuất chung toàn công ty
- Triển
hai và quản lý các Hợp đồng kinh doanh của công ty
- Tìm hiểu, cập nhật thông tin
ề thị trường và giám sát, đánh giá kết quả thực hiện
LÊ THỊ ANH ĐÀO-lớp kế toán 1-K9
21
Trường ĐH kinh tế quốc dân Báo cáo thực tập tổng hợp
- Lập các báo cáo chuyên môn phục vụ
uản lý và báo cáo các cơ quan quản lý theo qui định.

- Nghiê
cứu và lập c
dự án đầu tư theo nhiệm vụ được giao.
hà máy bia:
Có cơ sở tại Mê Linh-Thăng long Hà Nội
Là nơi trực tiếp sản xuất ra sản phẩm bia. B ao gồm
ân xưởng sản x
t bia với nhiều công đoạn khác nhau.
Nhà máy rượu:
Được
ặt tại thị trấn Thanh Ba-huyện Thanh Ba-Tỉnh Phú Thọ
Là nơi trực tiếp sản xuất ra sản phẩm cồn v
rượu
phân xưởng ruợu và phân ưởng cồn.

LÊ THỊ ANH ĐÀO-lớp kế toán 1-K9
22
Trường ĐH kinh tế quốc dân Báo cáo thực tập tổng hợp
Sơ đồ 1.2 .1 Cơ cấu tổ chức bộ
LÊ THỊ ANH ĐÀO-lớp kế toán 1-K9
23
Trường ĐH kinh tế quốc dân Báo cáo thực tập tổng hợp
quản lý c
LÊ THỊ ANH ĐÀO-lớp kế toán 1-K9
Đại hội cổ đông
Hội đồng quản trị
Ban giám đốc công ty
Phòng kỹ thuật-đầu
tư
Phòng kinh doanh

Phòng tài chính kế
toán
Nhà máy
rượu
Phòng tổ chức hành
chính và lao động
tiền lương
Nhà máy bia
Phân
xưởng bia
Phân
xưởng
cồn
Phân
xưởng
rượu
Ban kiểm soát
24
Trường ĐH kinh tế quốc dân Báo cáo thực tập tổng hợp
công ty CP bia rượu Sài Gòn Đồng Xuân
Chú th
h:
: Mối quan h
trực tiếp
: Mối quan hệ gián tiếp
1.4 Tình hình kế t quả kin h doanh của công ty
Chỉ tiêu Đ vị 2007 2008 2009 2008/2007 2009/2008
Chênh lệch % Chênh lệch %
Σ D thu Đồng
229.246.361.593 252.190.797.752 282.453.693.482 22.944.436.159 10 30.262.895.730 12

Σ lợi nhuận Đồng
513.634.220 727.491.402 1.153.679.840 213.857.182 42 426.188.438 59
Σ Lao động Người
343 350 372 7 2 22 6
Thu nhập
bình quân
Đồng
/người
1.750.000 2.000.000 2.350.000 250.000 14 350.000 18
ng ty đã đạt được một số chỉ t
u tài chí
như sau:
( Nguồn: Phòng tài chính kế toán)
Nhận xét:
Ta thấy tình hình tài chính của công ty trong những năm vừa qua có những bước
tiến chuyển rất tốt.Doanh thu duy trì tăng hàng năm như năm 2008 tăng
22.944.436.200 đồng hay tăng 10% .Đến năm 2009 hi danh thu tanh nhanh hơn
cụ thể à tăng 30.262.895.73 0 đồ ng so với năm 2008 hay tăng 12 %. Cùng với
doanh thu tăng thì lợi nhuận hàng năm cũng tăng lên đáng kể,năm 2008 tăng
LÊ THỊ ANH ĐÀO-lớp kế toán 1-K9
25