QUẢN LÍ MÔI TRƯỜNG TRONG NHÀ MÁY SẢN XUẤT ĐƯỜNG MÍA

CH ĐỦ Ề: QU N LÍ MÔI TR NG Ả ƯỜ
TRONG NHÀ MÁY S N Ả
XU T Đ NG MÍA.Ấ ƯỜ
GVHD: Ths. Hoàng Ng c Anh ọ
L P: 53CNTP3Ớ
NHÓM 2
1
DANH SÁCH NHÓM:
HỌ VÀ TÊN MSSV Nhiệm vụ Điểm
1. Nguyễn Ngọc
Triều (Nt)
53131884 Ra đề cương, giao nhiệm vụ cho các thành
viên, tổng hợp duyệt bài , làm slide. Quản lý
nhóm sắp xếp thời gian làm bài nhóm. Làm
phần công cụ kinh tế ( thuế môi trường, phí
môi trường ).thuyết trình, nộp bài cho giảng
viên. Đi học nhóm đầy đủ.
10
2. Nguyễn Hoa
Thiên Xứ
53132087 Làm phần III. Các loại chất thải trong nhà máy
sản suất đường. Góp ý chỉnh sửa phần công cụ
kinh tế ( đền bù thiệt hại ) .tham gia tranh luận
trả lời câu hỏi trên lớp. Đi học nhóm đầy đủ.
9
3. Trần Thị Tú
Trinh
53131879 Làm phần dây chuyền công nghệ , công cụ
kinh tế ( trợ cấp kinh tế ),phần IV. Kiểm soát ô
nhiễm môi trường trong toàn bộ nhà máy
đường.tham gia tranh luận trên lớp , trả lời câu

hỏi. Đi học nhóm đầy đủ.
8
4. Nguyễn Hoài
Lệ Trân
53131793 Làm phần công cụ kinh tế ( lệ phí ô nhiễm ).
Tham gia duyệt bài nhóm , trả lời câu hỏi thảo
luận. Đi học nhóm đầy đủ.
8
2
3
5. Nguyễn Thị
Thanh Viên
53132023 Làm phần hiện trạng , công cụ chỉ huy, công
cụ giáo dục , tham gia sửa bài, làm slide , trả
lời câu hỏi , tham gia sửa bài . Đi học nhóm
đầy đủ.
10
6. Nguyễn Thị
Giang
53130322 Làm IV. Kiểm soát ô nhiễm môi trường trong
toàn bộ nhà máy đường.tham gia tranh luận trên
lớp , trả lời câu hỏi. Đi học nhóm khá đầy đủ.
8
7. Nguyễn Thị
Thúy Hằng
53130345 Làm phần công cụ kinh tế ( ý quỹ hoàn trả),
công cụ giáo dục , tham gia sửa bài , tranh luận
trên lớp , trả lời câu hỏi. Đi học nhóm đầy đủ.
9
8. Trần Thị

Trang
53131840 Làm phần dây chuyền công nghệ, tham gia sửa
bài nhóm, tranh luận trên lớp , trả lời câu hỏi. Đi
học nhóm đầy đủ.
8
9. Huỳnh Thị
Kim Ngân
53131007 Làm phần tổng quan , tham gia sửa bài nhóm,
tranh luận trên lớp , trả lời câu hỏi. Đi học nhóm
khá đầy đủ
7
10. Nguyễn
Minh Thạnh
53131594 Làm phần tổng quan , kết luận và kiến nghị,
tham gia sửa bài nhóm, tranh luận trên lớp , trả
lời câu hỏi. Đi học nhóm đầy đủ
8
NỘI DUNG THUYẾT TRÌNH.
I. Tổng quan.
II.Dây chuyền sản xuất trong công nghệ sản xuất
đường.
III.Chất thải trong công nghệ sản xuất đường.
IV. Kiểm soát ô nhiễm môi trường trong toàn bộ
nhà máy đường.
V. Áp dụng các công cụ quản lí môi trường trong
ngành sản xuất đường.
4
I. T ng quan v ngành s n xu t đ ng.ổ ề ả ấ ườ
1. Trên th gi i.ế ớ


Ngành mía đ ng th gi i phát tri n t th k th 16. ườ ế ớ ể ừ ế ỷ ứ
S n l ng đ ng toàn c u phát tri n nhanh theo nhu c u ả ượ ườ ầ ể ầ
tiêu th , đ u nh ng năm cách m ng công nghi p (1750-ụ ầ ữ ạ ệ
1830) kho ng 820 ngàn t n/năm, tr c th chi n th nh t ả ấ ướ ế ế ứ ấ
(1914-1918) kho ng 18 tri u t n/năm, đ n nay đ t trên 170 ả ệ ấ ế ạ
tri u t n/năm (B ng 1). V đ ng 2012/2013 đ c d báo ệ ấ ả ụ ườ ượ ự
174 tri u t n, l ng tiêu th toàn c u là 163 tri u t n. ệ ấ ượ ụ ầ ệ ấ
5
Đ ng đ c s n xu t t i h n 100 n c, trên 70% tiêu th ườ ượ ả ấ ạ ơ ướ ụ
n i đ a. Ba n c xu t kh u đ ng ch y u là Brazil, n ộ ị ướ ấ ẩ ườ ủ ế Ấ
Đ , Trung Qu c, chi m 50% s n l ng và 56% xu t kh u ộ ố ế ả ượ ấ ẩ
c a th gi i (B ng 2).ủ ế ớ ả
6
Bình quân tiêu th đ ng c a hai n c đông dân nh t ụ ườ ủ ướ ấ
hành tinh còn m c r t th p: Trung Qu c: 7 ở ứ ấ ấ ố
kg/ng i/năm và ng i n Đ 17 kg/ng i/năm, trong khi ườ ườ Ấ ộ ườ
đó tiêu th nhi u đ ng nh t th gi i là ng i Cuba: 61 ụ ề ườ ấ ế ớ ườ
kg/ng i/năm, k đ n là Úc: 61 kg/ng i/năm và Brazil: ườ ế ế ườ
56 kg/ng i/năm (B ng 2). D báo ngành đ ng Trung ườ ả ự ườ
Qu c và n Đ s ti p t c phát tri n đ đáp ng nhu c u ố Ấ ộ ẽ ế ụ ể ể ứ ầ
trong n c. Brazil, Thái Lan, Úc, Nam Phi s m r ng ướ ẽ ở ộ
xu t kh u, trong khi Cuba và Mexico s gi m l ng xu t ấ ẩ ẽ ả ượ ấ
kh u. Các n c nh p kh u ch y u là M , Indonesia, ẩ ướ ậ ẩ ủ ế ỹ
Hàn Qu c, Canada, Trung Qu c, Nh t B n. ố ố ậ ả

7

Không n m trong các n c l n v s n xu t và xu t ằ ướ ớ ề ả ấ ấ
kh u đ ng, nh ng là các n c có năng su t mía cao ẩ ườ ư ướ ấ
nh t th gi i là Peru: 123 t n/ha, Colombia: 120 ấ ế ớ ấ

t n/ha, Nicaragua: 102,4 t n/ha (B ng 3).ấ ấ ả
8
Ph thu c nhi u vào mùa v và chính sách c a m i qu c ụ ộ ề ụ ủ ỗ ố
gia nên giá đ ng th gi i luôn bi n đ ng. Cu i năm ườ ế ớ ế ộ ố
2005 đ n đ u 2006, giá đ ng th gi i tăng t 0,12 ế ầ ườ ế ớ ừ
USD/1lb (= 0,454gr) lên 0,18 USD/1lb do gia tăng l ng ượ
đ ng dùng đ s n xu t ethanol Brazil; giá đ ng l i ườ ể ả ấ ở ườ ạ
gi m còn 0,11 USD/1lb vào đ u 2007 do gia tăng s n ả ầ ả
l ng các n c xu t kh u; và vì th i ti t x u tác đ ng ượ ở ướ ấ ẩ ờ ế ấ ộ
đ n v mùa c ng l ng d tr c a các n c gi m đã đ y ế ụ ộ ượ ự ữ ủ ướ ả ẩ
giá đ ng tăng cao 0,27 USD/1lb năm 2010, lên đ n 0,32 ườ ế
USD/1lb năm 2011. D báo giá đ ng t nay đ n 2014 giá ự ườ ừ ế
s gi m nhi u do s n l ng tăng nhi u h n tiêu th (BĐ ẽ ả ề ả ượ ề ơ ụ
1 và BĐ 2, B ng 4).ả
9
10

Hi n nay, Brazil và n Đ là hai n c đ ng đ u th ệ Ấ ộ ướ ứ ầ ị
tr ng đ ng, ethanol và đi n t mía đ ng. 60% ườ ườ ệ ừ ườ
mía đ ng c a Brazil đ c s n xu t ethanol. Đáng ườ ủ ượ ả ấ
chú ý là công nghi p đ ng s b tác đ ng nhi u b i ệ ườ ẽ ị ộ ề ở
giá d u do Brazil, n c xu t kh u đ ng hàng đ u ầ ướ ấ ẩ ườ ầ
gia tăng s n xu t ethanol t mía đ ng.ả ấ ừ ườ
11
Bi u đ s n xu t và tiêu th đ ng trên th gi i ể ồ ả ấ ụ ườ ế ớ
qua các v .ụ
12
Th gi i s p k t thúc d cung, s n l ng ế ớ ắ ế ư ả ượ
đ ng gi m.ườ ả
13

14
2. N c ta.ướ

Ngành s n xu t đ ng t i Vi t Nam đã có t lâu đ i, ả ấ ườ ạ ệ ừ ờ
t khi ng i dân chúng ta bi t làm nên m t mía t ừ ườ ế ậ ừ
cây mía, nh ng ngành công nghi p mía đ ng t i ư ệ ườ ạ
Vi t Nam ch m i b t đ u phát tri n vào đ u nh ng ệ ỉ ớ ắ ầ ế ầ ữ
năm 1990, v n còn r t non tr và khá l c h u. Cho ẫ ấ ẻ ạ ậ
đ n giai đo n hi n nay ngành mía đ ng t i Vi t ế ạ ệ ườ ạ ệ
Nam v n ch a phát tri n m nh đ có th tr thành ẫ ư ể ạ ế ể ở
ngành công nghi p ch l c c a n n kinh t .N c ta ệ ủ ự ủ ề ế ướ
s n xu t 3 lo i đ ng chính:ả ấ ạ ườ

Đ ng tinh luy n RE hay còn g i là đ ng cát tr ng.ườ ệ ọ ườ ắ

Đ ng vàng RS.ườ

Đ ng xay (hay đ ng thô).ườ ườ
15
T i Vi t Nam, theo C c Ch bi n Nông Lâm Th y s n và ạ ệ ụ ế ế ủ ả
Ngh mu i, l ng đ ng t n t i kho các nhà máy tính đ n ề ố ượ ườ ồ ạ ế
ngày 15/09/2014 là 280,000 t n, cao h n cùng k năm tr c ấ ơ ỳ ướ
58,690 t n. Trong đó, l ng đ ng các nhà máy bán ra t ấ ượ ườ ừ
15/08-15/9/2014 là 92,000 t n, th p h n cùng k năm tr c ấ ấ ơ ỳ ướ
10,000 t n. Giá bán đ ng tr ng t i kho nhà máy trên c ấ ườ ắ ạ ả
n c c b n n đ nh nh tháng tr c, t 12,300 – 12,800 ướ ơ ả ổ ị ư ướ ừ
đ ng/kg.ồ
16
Theo công ty ch ng khoán Kimeng, chu k kinh doanh c a ứ ỳ ủ
ngành mía đ ng Vi t Nam th ng kéo dài t 4-5 năm và ườ ệ ườ ừ

mùa v tr ng mía kéo dài ch 1 năm.ụ ồ ỉ
V ép mía th ng kéo dài t tháng 10 ho c 11 đên tháng 4 ụ ườ ừ ặ
năm sau. Chu k này đ t đ nh vào năm 2007 khi ngu n cung ỳ ạ ỉ ồ
mía cũng đ t kh i l ng cao nh t. ạ ố ượ ấ
T năm 2008, vùng nguyên li u mía b t đ u thu h p kéo ừ ệ ắ ầ ẹ
theo s tăng giá đ u vào khi n l i nhu n c a các doanh ự ầ ế ợ ậ ủ
nghi p s t gi m.ệ ụ ả
17
Năng su t mía t i Vi t Nam ch m c 61,7 t n/ha trong ấ ạ ệ ỉ ở ứ ấ
v 2011-2012, th p h n 25% so v i mía Thái Lan. Ngoài ụ ấ ơ ớ
năng su t th p, ch đ ng trong mía Vi t Nam ch ấ ấ ữ ườ ệ ỉ ở
m c 9,6% trong khi m c ch c a Thái Lan là 10,4%.ứ ứ ữ ủ
18

TÊN NHÀ MÁY
CÔNG
SU TẤ
(t n mía/ ấ
ngày)
TÊN NHÀ MÁY
CÔNG
SU T Ấ
(t n mía/ ấ
ngày)
CAO B NGẢ
700 Đ K L KẢ Ả
1000
TUYÊN QUANG
700 NINH HÒA 1250
S N D NGƠ ƯƠ

1000 DIÊN KHÁNH 400
THÁI NGUYÊN - ĐÀI
2000 CAM RANH 3000
LOAN
1000 Đ C TR NGỨ Ọ 2500
S N LAƠ
500 NINH THU N - N ĐẬ Ấ Ộ 2500
VI T TRÌỆ
700 PHAN RANG 350
HOÀ BÌNH
6000 NINH THU NẬ 1000
THANH HOÁ - ĐÀI LOAN
6000 BÌNH PH CƯỚ 2000
LAM S NƠ
1500 LA NGÀ 2000
NÔNG C NGỐ
6000 TR ANỊ 1000
NGH AN - ANHỆ

19
SONG CON 1250 BÌNH DƯƠNG 2000
SÔNG LAM 350 NƯỚC TRONG 900
LINH CẢM
1000
TÂY NINH - PHÁP
8000
QUẢNG BÌNH 1500 THÔ TÂY NINH 2500
THỪA THIÊN HUÉ - ÁN 2500 HIỆP HÒA 2000
Độ
1000 LONG AN - ẤN Độ 3500

QUẢNG NAM
4500 BẾN TRE 1000
QUẢNG NGẢI
1000 TRÀ VINH - ẤN Độ 2500
NAM QUẢNG NGÃI
1000 SÓC TRẢNG 1000
KON TUM
1000 PHỤNG HIỆP 1250
BÌNH ĐỊNH
2800 VỊ THANH 1000
GIA LAI - PHÁP
100 KIÊN GIANG 1000
ĐỒNG XUÂN
1250 THÓI BÌNH 1000
TUY HÒA
3000 VẠN ĐIẾM (đường luyện) 200
SƠN HÒA
500 BIÊN HÒA (đường luyện) 300
EAKNỐP
KHÁNH HỘI (đường luyện) 180
20

Ngành đ ng Vi t Nam khô ng có tính c nh tranh cao ườ ệ ạ
so v i các n c trong khu v c và trên th gi i, do giá ớ ướ ự ế ớ
thành s n xu t cao, m t ph n là do giá mua nguyên ả ấ ộ ầ
li u mía cao h n các n c trong khu v c kho ng 30%, ệ ơ ướ ự ả
đ ng th i dây chuy n s n xu t mía n c ta ch a cao ồ ờ ề ả ấ ướ ư
so v i các n c trên th gi i. Đây là m t trong nh ng ớ ướ ế ớ ộ ữ
khó khăn ngành đ ng ph i đ i m t đ c nh tranh ườ ả ổ ặ ế ạ
v i các n c công nghi p đ ng phát tri n trong khu ớ ướ ệ ườ ể

v c và trên th gi i.ự ế ớ
21
3. Hi n tr ng nhà máy đ ng gây ô ệ ạ ườ
nhi m môi tr ng.ễ ườ
3.1. Công ty Mía đ ng S n La ô nhi m môi ườ ơ ễ
tr ng.ườ
-
Hàng năm, c vào v s n xu t c a Công ty c ph n ứ ụ ả ấ ủ ổ ầ
mía đ ng S n La, tình tr ng ô nhi m su i N m ườ ơ ạ ễ ố ậ
Pàn ch y qua khu v c th tr n Hát Lót (huy n Mai ả ự ị ấ ệ
S n, t nh S n La) l i tr nên nghiêm tr ng, nh ơ ỉ ơ ạ ở ọ ả
h ng đ n đ i s ng sinh ho t c a nhân dân. ưở ế ờ ố ạ ủ
Nguyên nhân do n c th i c a nhà máy đ ng ướ ả ủ ườ
th m th u ra môi tr ng.ẩ ấ ườ
-
M c dù Công ty c ph n mía đ ng S n La đã đ a ặ ổ ầ ườ ơ ư
h th ng x lý n c th i đi vào ho t đ ng nh ng ệ ố ử ướ ả ạ ộ ư
tình tr ng này v n ch a ch m d t tri t đ .ạ ẫ ư ấ ứ ệ ể
22
-
Đ n ti u khu 4, ti u khu 5, th tr n Hát Lót, đi u đ u tiên ế ể ể ị ấ ề ầ
d nh n th y là không khí có mùi khó ch u. N m ngay c nh ễ ậ ấ ị ằ ạ
dòng su i N m Pàn là gia đình ông Nguy n Th Đĩnh. Hàng ố ậ ễ ế
năm đ n v s n xu t mía đ ng c a Công ty c ph n mía ế ụ ả ấ ườ ủ ổ ầ
đ ng S n La, gia đình ông Đĩnh đ u ph i dùng b t che kín ườ ơ ề ả ạ
toàn b ngôi nhà.ộ
23

Ông cho bi t: "C vào lúc t 11 gi đêm đ n g n sáng, không ế ứ ừ ờ ế ầ
khí đây có mùi khó ch u nh t, ng i vào r t đau đ u, nh ng ở ị ấ ử ấ ầ ư

do gia đình không có đi u ki n kinh t đ chuy n nhà đi n i ề ệ ế ể ể ơ
khác nên v n ph i s ng đây. Vì th , lúc nào cũng ph i đóng ẫ ả ố ở ế ả
kín c a, có nh ng hôm c nhà ph i tránh đi ch khác vì không ử ữ ả ả ỗ
ch u n i mùi b c lên t dòng su i".ị ổ ố ừ ố
Cũng chung tình tr ng nh các h dân khác có nhà d c su i ạ ư ộ ở ọ ố
N m Pàn, 3 năm tr l i đây, c đ n khi Công ty C ph n mía ậ ở ạ ứ ế ổ ầ
đ ng S n La vào v s n xu t, bà Chu Th Cát xóm 2, ti u ườ ơ ụ ả ấ ị ở ể
khu 5 l i ph i mua b t d a đ đ y mi ng m ch n c c nh ạ ả ạ ứ ể ậ ệ ạ ướ ạ
nhà nh m h n ch b t mùi hôi th i b c lên. Bà Cát b c xúc ằ ạ ế ớ ố ố ứ
nói: "M ch n c ng m này n m trong khu v n nhà tôi tuy đã ạ ướ ầ ằ ườ
ch khu t, nh ng năm nào, tôi cũng ph i mua m y trăm ở ỗ ấ ư ả ấ
nghìn ti n b t đ đ n mùa là đ y vào. N u không che l i, vào ề ạ ể ế ậ ế ạ
ban đêm mùi hôi n ng n c, không th ng đ c".ồ ặ ể ủ ượ
24

Đi theo dòng su i v khu v c đ u ngu n, các h dân s ng ố ề ự ầ ồ ộ ố
ven su i đ u t ra b c xúc vì tình tr ng ô nhi m kéo dài . ố ề ỏ ứ ạ ễ
T i khu v c này, dòng n c ng m ch y ra t lòng đ t b c ạ ự ướ ầ ả ừ ấ ố
mùi hôi th i, nh t tr ng bám vào khe đá và cây c bên b .ố ớ ắ ỏ ờ
Bà Hoàng Th Tuy n, ng i dân ti u khu 5 cho bi t: "Tr c ị ế ườ ể ế ướ
đây n c su i đây r t trong, hai bên su i nhà nào cũng ướ ố ở ấ ố
tr ng rau xanh, nhi u nhà đào ao nuô i cá. Bây gi do n c b ồ ề ờ ướ ị
ô nhi m n ng, cá d i su i không s ng đ c, tr ng rau ễ ặ ướ ố ố ượ ồ
mang n c su i t i thì rau ch t, còn bu i t i mu i bay vào ướ ố ướ ế ổ ố ỗ
đ y nhà, di t không xu ".ầ ệ ể
Ngu n: baotintuc.vn , ngày 14/02/2015.ồ
25