tiết 58 - bài 22: Qui trình tổ chức bữa ăn
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (2.78 MB, 29 trang )
Veà döï giôø
Veà döï giôø
. Nhu c u c a ầ ủ
thành viên trong gia
đình
. Điều kiện tài
chính
. S ự
. Thay đ i món ăn ổ
(phương pháp chế
biến)
Chuẩn bò tổ chức bữa ăn hợp lí
!
"# $%&'
()*+,-""./
01.
2-"'345"
"#645"('"
7-/89#:;<(
4!:#.9)*+,4/
0.
!"#$%&'
!"#$%&'
!"#$%&'
!"
#$%&'
"
#((')
*++,+ $
-.
=>?"!@#
A;-BC#
%&'(7D
@.4)E?"/F
-/
C
G
'@HI
9#->
.%&
'(
.-J
*G+"/
!"
#$%&'
"
#((')
*++,+
$-.
!"#$%&'
/0123456*74#895
()*+, /0123
7(-"
'(45""#
HK+B
H2AE-
HL;-
H-H
I9#E 7(-"'(45""#
!MC/
N'(45""#
!"#$%&'
/0123456*74#895
()*+, /0123
45*6789:/;<=>?@/
,<,5A/B/CD/1EF:G,3
<,5A/B/
CD/1EF:G,
() :/*
) HA//19I
J) K5*LM
N) *O-9/
) </**P
Q) </*52
R) :9STU:
!"#$%&'
/0123456*74#895
!9:89:/;<,<,5V9
*+, /W5*67,*D
E*+, /013
2D.3+G""
+OPG'"7(
QD.AR*S!S
-"'@TUT+
-#'(
45""#V
()*+, /0123
2D.3+G""
+OPG'"7(
QD.AR*S!S
-"'@TUT+
-#'(
45""#V
XYZ
()[ME\MK5
)]^9*_;_/
N)*LM0<,*:/*
Q):9,`9
)aK,*@/
J)*_,<]6b/1
XYZ
()[M,9:
)Yc/19I
J)<0/*,*@/EI
N):/*,*9:EK/1
-@/-?/
).51A0<;W/
Q)C<,`7
*+, /5d/:5 *+, /5d/\,
)aK,*@/
J)*_,<]6b/1
J)<0/*,*@/EI
J)<0/*,*@/EI
N):/*,*9:EK/1
N):/*,*9:EK/1
-@/-?/
-@/-?/
!"#$%&'
/0123456*74#895
2D.3+G""+O
PG'"7(QD
.AR*S!S-"'
@TUT+ -#'
(45""#V
*+, /,A<,
Te/112CD/1,K/1
=G,f,*g,EF:
B/3
A*+, /,K/1=G,
f,*g,*+,*G/EF:
B/;h-Ui,/*/*
CK,*_7S>*D:*b,)
()*+, /0123
C2/*+;\MjM,<,
5A/B/CD/1*+,
/M*_/</*-d9
123
k*_/</*M*l//DM*D/1
e,mM89</=dB/9n/1
,o:p/1=q/1S5d/*?
*G/;+TcTDSM*D/1
M*[=d*+,M*^5
!"#$%&'
/0123456*74#895
;#QD"
D.3
J(&
6-
"# $
-/
()*+, /0123
2D.3+G""+O
PG'"7(QD
.AR*S!S-"'
@TUT+ -#'
(45""#V
)197@/\,j`7T+/1
*+, /
a) Thực đơn có số lượng và
chất lượng món ăn phù hợp với
tính chất của bữa ăn
!"#$%&'
/0123456*74#895
()*+, /0123
)197@/\,j`7T+/1*+, /
2D.37W+4)"!P+4)"
7(*X)*!Y,PZ'(
F:B/
*Ur/1/17
CD/11:
-2/**Ur/1
,A5L7
5A/3
F:B/*Ur/1/17
.5
:/*,_
<>*D
%C;-
:;<=!!+)>:?
')
F:,s
*Dt,0@/
*D:/S,*@9
-6*Ur/1
,A5L7
5A/3
;@A%BCB
D)EF')G%B
!"#$%&'
/0123456*74#895
)197@/\,j`7T+/1
*+, /
()*+, /0123
45,A/*m/ju
12=d;n0Ui/1S
,<,*C2/*E7
5A/B/,o:
EF:B/*Ur/1
/17=EF:
G,3
2D.37W+4)"
!P+4)"7(*X
)*!Y,PZ'(
N'(45""#
N'@
!"#$%&'
/0123456*74#895
)197@/\,j`7T+/1
*+, /
()*+, /0123
! "#
$%
+:=D
M*U./1
M*<M,*
E/,<,
5A/B/-Ui,
,*:*/*
/*F/10Dv
/D3
<,5A/B/-Ui,,*:*/*,<,
0Dv
w<,5A/,:/*
w<,5A/C:9S,oS89_
w<,5A//19I
w<,5A/jDSC</
w<,5A/5t/
w<,5A/C</15G/1
67>?@/5I
;n5A/B/,o:
EF:B/*Ur/1
/17=EF:
G,5W5-6
T+3
[7(.4)+-O
[7(.4)+-O
\7
0-(
]
^_*H
\7TZTCG
043-(
]
?
]
#W
:/*>*f89:
w<,5A/jDSC</)
w<,5A//19K
x
*6
2? 2A`;-\E-#
N`E-
w<,5A/C</15@
x
/1
w<,5A/C</15@
x
/1
!"#$%&'
/0123456*74#895
2D.37W+4)"!P
+4)"7(*X)*!Y,
PZ'(
()*+, /0123
)197@/\,j`7T+/1
*+, /
CD/1EF:B/
*Ur/1/17
,A/*F/1
5A/B/
,*y/*/D3
N'(45""#"a
7,TbT;-
0-b+B!QX"!Y4Y
P
c
;<=!!+!H'')I
&)#
J)'A
&)K+
LA%MN
,+<OP'0
!"#$%&'
/0123456*74#895
2D.37W+4)"!P
+4)"7(*X)*!Y,
PZ'(
()*+, /0123
)197@/\,j`7T+/1
*+, /
F:B/0@/
*D:/S,*@9
-6,A/*F/1
0Dv5A/B/
/D3
N'(+ -T .945"
"a.Z+-O7H
'
;%BCBD<=!Q%R')0
w<,5A/,:/*
w<,5A/C:9S,oS89_
w<,5A//19I
w<,5A/jDSC</
w<,5A/5t/
w<,5A/C</15G/1
!"#$%&'
/0123456*74#895
2D.37W+4)"!
P+4)"7(*X)*!Y
,PZ'(
()*+, /0123
)197@/\,j`7T+/1*+, /
*WDW5EF:
B/,A/1Ur
M*e,=e=
Tb/0@/E/
p/15A/*2
,.,L9EF:B/
-Ui,*?*G/
/*U*/D3
C
G69#
->"#
$&-"
;#QD"D
.3+"/
2D.3*G7.Z
+-O7(,6-3P
Z'(H
[
HA/>*:=O
[M
I5z1P{
HA//19I HA/jD
HA/C</
F:B/,A/1UrM*e,=e=Tb/p/15A/0@/E/S
,<,0Dv5A/B/-Ui,,.,L9/*U;:9
|HA/;:9>*:=O
}HA/B/,*y/*z5A/5B
x
/{
HA//L9
HA/*LM
HA//U~/1
}HA/B/*@5
HA/C:9 HA/CK
x
/
HA/,:/*
}C</15@
x
/1
}Yc9n/1
C<,`7
:9,:9
*•
U~,C<,`7S/U~,;9nSCUi9SE:S/U~,/1b€
