Bài 21: Tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình (tiết 1)

KÍNH CHÀO Q THẦY CƠ
VÀ CÁC BẠN HỌC SINH


Tiết 52 . Bài 21: TỔ CHỨC BỮA ĂN
HỢP LÍ TRONG GIA ĐÌNH (tiết 1)


Tiết 52. Bài 21:

I.Thế nào là bữa ăn hợp lí?


Thịt,cá, trứng, khuông
đậu



tôm

Rau,củ,quả


Các loại thực phẩm thuộc các nhóm chất
dinh dưỡng

Nhóm giàu chất
đường,bột.

Nhóm giàu chất đạm

Nhóm giàu chất béo



Nhóm giàu
chất
vitamin.

Nhóm giàu chất khoáng
N


Tiết 52. Bài 21

I.Thế nào là bữa ăn hợp lí?

Bữa ăn hợp lí là
gì?


Tiết 52. Bài 21

I.Thế nào là bữa ăn hợp lí?
Bữa ăn hợp lí là bữa ăn
phối hợp các loại thực
phẩm với đầy đủ chất
dinh dưỡng cần thiết
theo tỷ lệ thích hợp để
cung cấp cho nhu cầu
cơ thể về năng lượng

và về cả chất dinh
dưỡng.


Tiết 52. Bài 21

I.Thế nào là bữa ăn hợp lí?
Thực đơn 1
 Đậu

phụ sốt cà chua
 Tơm chiên xù
 Bị nướng ớt tỏi
 Tôm rang hành


Tiết 52. Bài 21

I.Thế nào là bữa ăn hợp lí?
Thực đơn 2
 Đậu

phụ sốt cà chua
 Đậu cô ve xào
 Tôm chiên xù
 Cà muối


Tiết 52. Bài 21

I.Thế nào là bữa ăn hợp lí?
Thực đơn 2

Thực đơn 1
Đậu phụ sốt cà
chua
 Tôm chiên xù
 Bị nướng ớt tỏi
 Tơm rang hành







Đậu phụ sốt cà
chua
Đậu cô ve xào
Tôm chiên xù
Cà muối

Thực đơn 1 hay thực đơn 2 là một bữa
ăn hợp lí?


Tiết 52. Bài 21

I.Thế nào là bữa ăn hợp lí?
Thực đơn 2

Món ăn





Đậu phụ sốt cà chua
Đậu cơ ve xào
Tơm chiên xù
Cà muối

Chất dinh dưỡng
Đường, bột, béo, vitamin

Vitamin, chất xơ
Đạm, khoáng

Khoáng, chất xơ


Tiết 52. Bài 21

II.Phân chia số bữa ăn trong ngày
Hãy phân biệt thế nào là bữa ăn chính,
bữa ăn phụ trong ngày ?
Bữa ăn chính là bữa ăn trong
đó có cơm mới nấu và kết hợp
với nhiều món ăn hơn

Bữa ăn chính

Bữa ăn phụ khơng nhất thiết
phải có cơm ( ngơ, sắn, mì nấu…)
Bữa ăn phụ


Tiết 52. Bài 21

II.Phân chia số bữa ăn trong ngày
Thông thường mỗi ngày ăn bao nhiêu
bữa? Bữa ăn nào là bữa ăn chính?
tạisao?
Thơng thường mỗi ngày ăn ba bữa ( Sáng,
trưa, tối). Tuỳ vào từng đối tượng khác nhau
để xác định bữa ăn chính


Tiết 52. Bài 21

II.Phân chia số bữa ăn trong ngày
Tại sao phải ăn nhiều bữa trong ngày ?
Khoảng cách giữa mỗi bữa ăn là bao
nhiêu giờ ?
- Để cung cấp đủ năng lượng bù đắp năng
lượng tiêu hao trong qúa trình học tập và
lao động.
- Khoảng cách giữa mỗi bữa ăn là 4 – 5
giờ.

Tiết 52. Bài 21

II.Phân chia số bữa ăn trong ngày
Có nên bỏ bữa ăn sáng khơng? Vì sao ?Cần
lưu ý những vấn đề gì trong bữa ăn sáng, bữa
ăn trưa và bữa ăn tối ?


Tiết 52. Bài 21

Không nên bỏ bữa ăn sáng. Nếu khơng
ăn sáng sẽ có hại cho sức khoẻ vì hệ tiêu
hố làm việc khơng điều độ.
* Bữa sáng nên ăn đủ năng
lượng cho lao độngvà học
tập cả buổi. Nên ăn vừa
phải.


Tiết 52. Bài 21

* Bữa ăn trưa ăn bổ sung đủ
chất, nên rút ngắn thời gian
bữa ăn để có thời gian nghỉ
ngơi trước khi vào làm việc.
* Bữa ăn tối cần ăn tăng khối
Lượng với đủ các món ăn ở
Các nhóm dinh dưỡng

Tiết 52. Bài 21

II.Phân chia số bữa ăn trong ngày
Tại sao cần ăn đúng bữa, đúng giờ mỗi
ngày?

Ăn đúng bữa, đúng giờ, đúng mức, đủ
năng lượng, đủ chất dinh dưỡng... là
điều kiện cần thiết để bảo đảm sức
khoẻ và góp phần tăng thêm tuổi thọ.


Tiết 52. Bài 21

*Củng cố,dặn dò và nhận xét!
- Bữa ăn hợp lí là bữa ăn phối hợp các loại thực phẩm với đầy đủ chất
dinh dưỡng cần thiết theo tỷ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu cơ
Thể về năng lượng và về cả chất dinh dưỡng.
- Thông thường mỗi ngày ăn ba bữa ( Sáng, trưa, tối).
Khoảng cách giữa các bữa ăn là 4 – 5 giờ.
- Không nên bỏ bữa ăn sáng. Bữa sáng nên ăn vừa phải, Rút ngắn
thời gian ăn trưa để có thời gian nghỉ ngơi,Bữa tối cần ăn đủ các
chất thuộc bốn nhóm dinh dưỡng.


Tiết 52. Bài 21

Câu hỏi trắc nghiệm

Tiết 52. Bài 21

CÁM ƠN QUÝ THẦY
CÔ,CÁC BẠN HỌC SINH
Vitamin