Xây dựng hệ thống tiêu chí đánh giá năng lực công nghệ các doanh nghiệp chế biến thuỷ sản trên địa bàn tỉnh Bạc Liêu

Xây dng h thc
công ngh các doanh nghip ch bin thu sn
a bàn tnh Bc Liêu

Nguyng

i hc Khoa hc Xã h
Lu Qun lí Khoa hc và Công ngh; Mã s: 60.34.04.12
ng dn: 
o v: 2013

Abtracts:  lý lun cc công ngh. Kho sát
thc trng hong ca các doanh nghip ch bin thu sa bàn tnh Bc Liêu
t ng h th c công ngh phù hp nhnh








  c công ngh ca các doanh nghip này. 


c công ngh ca các doanh nghip ch bin thu sn s giúp cho
các doanh nghip, các nhà qun lí nm bc thc trc công ngh ca doanh
nghi nào t  xut các gic công ngh cho các
doanh nghip nhm giúp cho các doanh nghic ci nhun và
ngày càng phát trin. ng dng trong thc tin: H th áp
dng  tnh Bc Liêu mà còn có th nhân rc

ng bng Sông Cu Long nh c công ngh cho các doanh nghip
ch bin thu sn.

Keywords: c công ngh bin thy sn; Bc Liêu; Doanh
nghip

Content
PHẦN MỞ ĐẦU
1. Lý do chọn đề tài
Công ngh là tp hpháp, quy trình, k t, công c
ti bii các ngun lc thành sn phm (Luật Khoa học và Công nghệ - Việt Nam
năm 2000). Hay nói cách khác, công ngh là mt công c  bii tài nguyên thiên nhiên
thành hàng hoá có ích. Bng và óc sáng to ci to ra nhiu thành qu
v khoa hc và công ngh ng dng vào m bii ngun tài nguyên thiên nhiên
thành nhng sn phm phc v cho sn xut và tiêu dùng hàng ngày. ng cnh
tranh quc t c gia trên th gii coi công ngh là mt bin s chic
quynh s phát trin kinh t - xã hi ca mi quc gia. Công ngh cho phép ta to ra môi
ng sng nhân t và ti gia công ngh và quá trình bii xã
hc mnh cho nhau.
  ,  ,
, Kiên Giang,  56










 . 
- 
   
 




 





hí 
các ngành 



 

, vic xây d c công ngh ca các doanh nghip
ch bin thy sn trêa bàn tnh Bt quan trng nhc
công ngh hin nay ca doanh nghip, phát hin nhm m phát huy, nhm còn
yu kém t  ra các bin pháp khc phcc các gic
công ngh cho doanh nghip ch bin thy sn mt cách chính xác là tht s cn thit hin nay 
t

.
  ph trách công tác qun lý công ngh ti S Khoa hc và

Công ngh, tác gi  tài “Xây dựng hệ thống tiêu chí đánh giá năng lực công nghệ các
doanh nghiệp chế biến thủy sản trên địa bàn tỉnh Bạc Liêu” vi mu và xây
dng h thng tiêu chí phù h áp dc công ngh hin nay ca các doanh
nghip ch bin thy sa bàn tnh Bc Liêu.
2. Lịch sử nghiên cứu
n thm hiu tác gi trong và c tin hành nghiên cu v
c công ngh.
     c Vin Nghiên cu Công ngh Nht Bn -
Châu Âu ci hc Edinburgh ti Anh là mt trong nh gnh
c công ngh cn. Ông cho rng bt k s 
c công ngh ng phi bao gm nhng yu t sau 
- c tìm kim các công ngh khác hi thay th và la chn công ngh thích
hp nh nhp khu.
- c nm vng công ngh nhp khu và s dng có hiu qu  chuyu
u ra.
- c thích nghi công ngh nhp khu cho phù hp vu kin sn xut  a

- c phát tria công ngh  hin kh i mi c

- c th ch hóa vic tìm kim nhi mi và nht phá quan tr
nh phát trin nghiên cu và tric.
- Tin hành nghiên c tip tc nâng cp công ngh.
  có ít công trình 
 .

sau:
- “Đánh giá trình độ và năng lực công nghệ của các lĩnh vực sản xuất công nghiệp
trên địa bàn tỉnh Hải Dương”       
 



gành công 



- 

-  tài “Xây dựng hệ thống tiêu chí đánh giá năng lực công nghệ trong doanh
nghiệp sản xuất công nghiệp” ca tác gi Nguyn Hoàng Anh (2009). Ni dung c tài là
 lý lun v i mi công ngh, vai trò ci
mi công ngh vi mi công ngh; công ngh vi doanh nghip sn xut công nghip.
Tính tt yu ci mi công ngh. Phân tích thc trng hoi mi công ngh và
hoi mi công ngh ca doanh nghip sn xut công nghip trên
a bàn Phú Th. Nhi mi công ngh ca doanh
nghip công nghing tháo g 
xut la chn và xây dng h thc công ngh trong doanh nghip
công nghip. Áp dng th h thi mi công ngh ti mt s
doanh nghip c th.
Bc Liêu có li th v ngành ch bin thy sn, vì th có rt nhiu doanh nghip ch bin
thy sn ng. S khác bit c tài “Xây dựng hệ thống tiêu chí đánh giá năng
lực công nghệ của các doanh nghiệp chế biến thủy sản trên địa bàn tỉnh Bạc Liêu, tỉnh Bạc
Liêu” là nghiên cu  mt c c th, t  xut các c riêng
cho các doanh nghip ch bin thy sn nhm m mm yi và
thách thc ca doanh nghip.
3. Mục tiêu nghiên cứu
Xây dng  áp dng vào vic c công ngh ca các doanh
nghip ch bin thy sa bàn tnh .
4. Phạm vi nghiên cứu
 tài tp trung xây d       c công ngh ca các
doanh nghip ch bin thy sn.

Quy mô và loi hình doanh nghip: doanh nghip nh và va.
Phm a lý: trên toàn b t

.
Phm vi th tài tc hin trong thi gian 06 tháng, t 6  12/2013.
5. Mẫu khảo sát
S ng kho sát thc trng c công ngh: 20 nhà máy ch bin thy sn (xem
phần phụ lục).
Áp d li c công ngh ti 20 doanh nghip ch bin
thy sn o sát.
6. Câu hỏi nghiên cứu
Có th áp dng c   c công ngh ca các doanh
nghip ch bin thy sn ca tnh Bc Liêu hin nay?
7. Giả thuyết nghiên cứu
  các tiêu chí nào
 
8. Phương pháp nghiên cứu
8.1. Phương pháp nghiên cứu tài liệu:
- 

- các website ca 

- Nghiên cu, tng hp, phân tích các lý thuyt v qun lý công nghng lc công ngh,
tiêu chí nh giá nng lc công ngh c s.
- Các c d liu v hin trng hot ng ca các doanh nghip ch bin thy sn a bàn
tnh Bc Liêu
8.2. Phương pháp điều tra bảng hỏi:
Lp phiu kho sát hin trng lc công ngh các doanh nghip ch bin thy sn
n hình.
Tng s phiu kho sát là 20, mi doanh nghip c gi 01 phiu.

Phiu kho sát c gi n i tng là cán b ph trách k thut là Phó giám c ph
trách cht lng hoc qun c phân xng.
Ni dung kho sát thu thp các thông tin v ngun gc công ngh, ch  vn hành, bo
trì và sa cha thit b, i mi công nghu ng xng thc nghim, tiêu chun qun
lý cht lng sn phmca doanh nghip
8.3. Phương pháp phân tích SWOT:

(Threats).
  
). 


9. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài
Ý nghĩa khoa học:
Góp phn xây dng h th hin trc công ngh ti mt
s doanh nghip ch bin thy sa bàn tnh Bc Liêu.
Ý nghĩa thực tiễn:
Vic xây dng h thc tii v
c giao trách nhim qun lý công nghip và qun lý công ngh ca tnh Bc Liêu. H
th  n trc công ngh ti mt s doanh nghip
ch bin thy sn, q nh m mnh, yu v c công ngh ca các
doanh nghip ch bin thy sn, t  xut các gic công ngh cho
các doanh nghip này. H th áp dng  tnh Bc Liêu mà còn có
th nhân rng rkhu vng bng Sông Cu Long nhm 
c công ngh cho các doanh nghip ch bin thy sn.
10. Kết cấu luận văn
Ngoài phn m u, kt lun, danh mc tài liu tham kho, ph lc, lu  m 3

-  lý lun ca tiêu chí c công ngh.
- c trng c công ngh các doanh nghip ch bin thy sn

tnh Bc Liêu.
-  xuc công ngh các doanh nghip ch bin
thy sn.

References
[1]. Phan Tú Anh (2006), “Giáo trình Quản lý Công nghệ”, Hc vin Công ngh 
vin thông.
[2]. Trn Ngc Ca, Bài ging công ngh và qun lý công ngh.
[3]. , “Phương pháp luận nghiên cứu khoa học”, tái bn ln th 2. Nhà xut bn
Giáo dc.
[4]. Nguyn Th Thu Hng (2001), Tài liu môn hc Quản lý công nghệ, Khoa Quản lý Công
nghiệpi hc Bách Khoa Tp.HCM.
[5]. T  tp 1. Nguyên lý phát triển dựa trên cơ sở công nghệ.
u KH&CN quc gia.
[6]. Lut Khoa hc và Công ngh 2006.
[7].     Nâng cao năng lực công nghệ trong công ty đá mài ở tỉnh Hải
Dương”
[8]. S Khoa hc và Công ngh thành ph H Chí Minh (2005), Đánh giá trình độ công nghệ
các ngành công nghiệp trên địa bàn TP.HCM.
[9]. i hc Kinh t Quc Dân, “Giáo trình Quản lý Công nghệ”, Nhà xut bi
hc Kinh t Quc Dân, 2010.
[10]. Các website:
- www.baclieu.gov.vn
- www.fistenet.gov.vn
- www.vasep.com.vn