Đề cương chi tiết học phần phát triển du lịch bền vững

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh Phúc

ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN
1. Tên học phần : PHÁT TRIỂN DU LỊCH BỀN VỮNG
- Mã số học phần : XH426
- Số tín chỉ : 02 tín chỉ
- Phân bố số tiết : 30 tiết lý thuyết
2. Đơn vị phụ trách học phần:
- Bộ môn : Lịch sử - Địa lý – Du lịch
- Khoa/Viện : Khoa Học Xã Hội và Nhân Văn
3. Điều kiện tiên quyết: XH409; XH415
4. Mục tiêu của học phần:
4.1. Kiến thức:
4.1.1 Nắm vững các kiến thức cơ bản và các vấn đề liên quan về Du lịch, Du lịch
bền vững, Phát triển bền vững và Phát triển du lịch bền vững trong phạm vi
ngành du lịch Việt Nam.
4.1.2 Nắm vững các kiến thức về phát triển du lịch bền vững ở các vùng sinh thái
nhạy cảm: vùng bờ biển, vùng núi và vùng sinh thái hoang sơ.
4.1.3 Nắm vững các kiến thức về định hướng và các công cụ tăng cường du lịch
bền vững
4.1.4 Vận dụng những kiến thức và công cụ phát triển bền vững để hoạch định những
chiến lược phù hợp trong quá trình lập kế hoạch phát triển cho các điểm du lịch.
4.2. Kỹ năng:
4.2.1. Kỹ năng phân tích và đánh giá một vấn đề khoa học du lịch
4.2.2. Kỹ năng viết bài báo cáo khoa học về vấn đề phát triển du lịch bền vững
4.2.3. Kỹ năng quan sát, ghi chú, đề xuất cho những thay đổi (nếu có) về vấn đề

phát triển bền vững ở các điểm tuyến du lịch
4.2.4. Kỹ năng giao tiếp và ứng xử với khách du lịch, đồng nghiệp
4.2.5. Kỹ năng thuyết trình
4.2.6. Kỹ năng làm việc nhóm
4.3. Thái độ:
4.3.1. Nghiêm túc trong học tập và làm việc nhóm
4.3.2. Yêu nghề, đam mê công việc
5. Mô tả tóm tắt nội dung học phần:
Phát triển du lịch bền vững là môn học lý thuyết dành cho sinh viên chuyên ngành
Du lịch của bộ môn Lịch Sử - Địa Lý – Du Lịch, khoa Khoa học xã hội & nhân văn, trường

đại học Cần Thơ. Học phần cung cấp các kiến thức cơ bản về một vấn đề khoa học du lịch
cho sinh viên: vấn đề phát triển du lịch bền vững. Đây là nội dung cấp thiết quan trọng trong
giai đoạn hiện nay của ngành du lịch Việt Nam: phát triển làm sao đáp ứng được nhu cầu du
lịch của hiện tại mà không làm tổn hại đến nhu cầu du lịch trong tương lai. Bên cạnh việc
cung cấp các khái niệm cơ bản về du lịch, du lịch bền vững, phát triển du lịch bền vững học
phần còn cung cấp những nội dung về phát triển du lịch bền vững ở những vùng du lịch
nhạy cảm: vùng núi, vùng biển, vùng sinh thái hoang sơ. Cuối cùng học phần cung cấp các
công cụ và định hướng cho việc lập quy hoạch các điểm, khu du lịch nhằm đạt đến mục tiêu
phát triển bền vững.
Nội dung chính của học phần bao gồm 4 chương. Cụ thể:
- Chương 1: Các vấn đề liên quan đến phát triển du lịch bền vững;
- Chương 2: Du lịch bền vững ở các vùng sinh thái nhạy cảm;
- Chương 3: Định hướng và các công cụ tăng cường du lịch bền vững.
6. Cấu trúc nội dung học phần:
Chương Nội dung Số tiết Mục tiêu
Chương 1.

Các vấn đề liên quan đến phát triển du lịch bền vững 10
1.1.

Khái niệm Phát triển bền vững, Phát triển du lịch bền vững
1.2.

Ý nghĩa của việc phát triển du lịch bền vững
1.3.

Các thành phần của du lịch bền vững
2
1.4.

10 nguyên tắc (10R) trong tiếp cận phát triển du lịch bền vững
1.5.

ộ
Bộ tiêu chuẩn phát triển du lịch bền vững
1.6.

Các nguyên tắc cơ bản của phát triển du lịch bền vững trong
mối quan hệ với tài nguyên môi trường
8
4.1.1
4.1.4
Chương 2.

P
Phát triển du lịch bền vững ở các vùng sinh thái nhạy cảm 10
2.1

Vùng sinh thái nhạy cảm

1
2.2

Phát triển du lịch bền vững ở vùng bờ biển 3
2.3

Phát triển du lịch bền vững ở miền núi
3
2.4

Phát tri
ển du lịch bền vững ở vùng sinh thái hoang sơ 3
4.1.2
4.1.4
Chương 3.

Định hướng và các công cụ tăng cường du lịch bền vững
10

3.1

Định hướng du lịch bền vững 5
3.2

Các công cụ tăng cường du lịch bền vững 5
4.1.3
4.1.4

7. Phương pháp giảng dạy:
- Giảng lý thuyết

- Bài tập nhóm và thực hành
8. Nhiệm vụ của sinh viên:
Sinh viên phải thực hiện các nhiệm vụ như sau:
- Tham dự tối thiểu 80% số tiết học lý thuyết.
- Tham gia đầy đủ 100% giờ thực hành/thí nghiệm/thực tập và có báo cáo kết quả.
- Thực hiện đầy đủ các bài tập nhóm/ bài tập và được đánh giá kết quả thực hiện.
- Tham dự kiểm tra giữa học kỳ.
- Tham dự thi kết thúc học phần.
- Chủ động tổ chức thực hiện giờ tự học.
9. Đánh giá kết quả học tập của sinh viên:

9.1. Cách đánh giá
Sinh viên được đánh giá tích lũy học phần như sau:
TT

Điểm thành phần Quy định Trọng số Mục tiêu
1 Điểm chuyên cần Số tiết tham dự học/tổng số tiết:
24/30
10% 4.1.1; 4.1.2;
4.1.3; 4.1.4
2 Điểm bài tập nhóm + Làm bài tập nhóm
+ Thực hành thuyết minh trên
lớp
+ Tham dự đầy đủ các buổi làm
bài tập nhóm và được nhóm xác
nhận
30% 4.1.1; 4.1.2;
4.1.3; 4.1.4
3 Điểm thi kết thúc
học phần

- Thi tự luận (90 phút)
- Tham dự đủ 80% tiết lý thuyết
và 100% giờ thực hành
- Bắt buộc dự thi
60% 4.1.1; 4.1.2;
4.1.3; 4.1.4
9.2. Cách tính điểm
- Điểm đánh giá thành phần và điểm thi kết thúc học phần được chấm theo thang
điểm 10 (từ 0 đến 10), làm tròn đến một chữ số thập phân.
- Điểm học phần là tổng điểm của tất cả các điểm đánh giá thành phần của học phần
nhân với trọng số tương ứng. Điểm học phần theo thang điểm 10 làm tròn đến một
chữ số thập phân, sau đó chuyển thành điểm chữ và điểm số theo thang điểm 4
theo quy định về công tác học vụ của Trường.
10. Tài liệu học tập:
Thông tin về tài liệu Số đăng ký cá biệt
1. Nguyễn Đình Hoè – Vũ Văn Hiếu. Du lịch bền vững. Nxb Đại học
Quốc gia Hà Nội, 2001.

2. Trần Đức Thanh. Nhập môn khoa học du lịch. Nx Đại học Quốc gia
Hà Nội, 2003.

3. Nguyễn Văn Thung. Hỏi và đáp về Luật du lịch năm 2005. Nxb
Chính trị Quốc gia, 2005.

4. Phát triển du lịch bền vững. Tài liệu của Tổng cục du lịch Việt
Nam.

5. Bài giảng Phát triển du lịch bền vững (Tài liệu lưu hành nội
bộ), Nguyễn Mai Quốc Việt

11. Hướng dẫn sinh viên tự học:
Tuần Nội dung
Lý
thuyết
(tiết)
Nhiệm vụ của sinh viên
1
Chương 1: Các vấn đề liên quan đến
phát triển du lịch bền vững
1.1 Khái niệm phát triển bền vững, Phát
triển du lịch bền vững
2 -Nghiên cứu trước:
Phần 1.1, 1.2, 1.3, 1.4: Bài giảng
- Đọc thêm tài liệu tham khảo 1, 2,
4, 5

1.2 Ý nghĩa của việc phát triển du lịch bền
vững
1.3 Các thành phần của du lịch bền vững

2
Chương 1: Các vấn đề liên quan đến
phát triển du lịch bền vững (tt)
1.4. 10 nguyên tắc (10R) trong tiếp cận
phát triển du lịch bền vững
2 -Nghiên cứu trước:
Phần 1.4: Bài giảng
- Đọc thêm tài liệu tham khảo 1, 2,
4, 5
3

ộ
Chương 1: Các vấn đề liên quan đến đến
phát tri
ển du lịch bền vững (tt)

1.5 Bộ tiêu chuẩn phát triển du lịch
ền vững

2
-Nghiên cứu trước:
Phần 1.5: Bài giảng
- Đọc thêm tài liệu tham khảo 1, 2,
4, 5
4
Chương 1: Các vấn đề liên quan đến
phát triển du lịch bền vững
1.6 Các nguyên tắc cơ bản của phát triển
du lịch bền vững trong mối quan hệ với tài
nguyên môi trường
2 - Nghiên cứu trước: Phần 1.6 Bài
giảng
- Đọc thêm TLTK: 1, 2, 4 và 5
5
Chương 1: Các vấn đề liên quan đến
phát triển du lịch bền vững
1.6 Các nguyên tắc cơ bản của phát triển
du lịch bền vững trong mối quan hệ với tài
nguyên môi trường
2 - Nghiên cứu trước: Phần 1.6 Bài
giảng

- Đọc thêm TLTK: 1, 2, 4 và 5
6 Chương 2: Phát triển du lịch bền vững ở
các vùng sinh thái nhạy cảm
2.1 Vùng sinh thái nhạy cảm
2.2 Phát triển du lịch bền vững ở vùng bờ
biển
2 - Nghiên cứu trước: Phần 2.1, 2.2
Bài giảng
- Đọc thêm TLTK: 1, 2, 4 và 5
7 Chương 2: Phát triển du lịch bền vững ở
các vùng sinh thái nhạy cảm (tt)
2.2 Phát triển du lịch bền vững ở vùng bờ
biển (tt)
2 - Nghiên cứu trước: Phần 2.1, 2.2
Bài giảng
- Đọc thêm TLTK: 1, 2, 4 và 5
Chương 2: Phát triển du lịch bền vững ở
các vùng sinh thái nhạy cảm (tt)
8
2.3 Phát triển du lịch bền vững ở miền núi
2 - Nghiên cứu trước: Phần 2.1, 2.3
Bài giảng
- Đọc thêm TLTK: 1, 2, 4 và 5
Chương 2: Phát triển du lịch bền vững ở
các vùng sinh thái nhạy cảm (tt)
9
2.3 Phát triển du lịch bền vững ở miền núi
(tt)
2.4 Phát triển du lịch bền vững ở vùng sinh
thái hoang sơ

2 - Nghiên cứu trước: Phần 2.1, 2.3,
2.4 Bài giảng
- Đọc thêm TLTK: 1, 2, 4 và 5
10 Chương 2: Phát triển du lịch bền vững ở
các vùng sinh thái nhạy cảm (tt)
2.4 Phát triển du lịch bền vững ở vùng sinh
thái hoang sơ (tt)
2 - Nghiên cứu trước: Phần 2.4 Bài
giảng
- Đọc thêm TLTK: 1, 2, 4 và 5
11 Chương 3: Định hướng và các công cụ
tăng cường du lịch bền vững
3.1 Định hướng du lịch bền vững
2 - Nghiên cứu trước: Phần 3.1 Bài
giảng
- Đọc thêm TLTK: 1, 2, 3, 4 và 5

12 Chương 3: Định hướng và các công cụ
tăng cường du lịch bền vững (tt)
3.1 Định hướng du lịch bền vững
2 - Nghiên cứu trước: Phần 3.1 Bài
giảng
- Đọc thêm TLTK: 1, 2, 3, 4 và 5
Chương 3: Định hướng và các công cụ
tăng cường du lịch bền vững (tt)
13
3.1 Định hướng du lịch bền vững
3.2 Các công cụ tăng cường du lịch bền
vững
2 - Nghiên cứu trước: Phần 3.1, 3.2

Bài giảng
- Đọc thêm TLTK: 1, 2, 3, 4 và 5
14 Chương 3: Định hướng và các công cụ
tăng cường du lịch bền vững
3.2 Các công cụ tăng cường du lịch bền
vững
2 - Nghiên cứu trước: Phần 3.2 Bài
giảng
- Đọc thêm TLTK: 1, 2, 3, 4 và 5
15 Chương 3: Định hướng và các công cụ
tăng cường du lịch bền vững
3.2 Các công cụ tăng cường du lịch bền
vững
2 - Nghiên cứu trước: Phần 3.2 Bài
giảng
- Đọc thêm TLTK: 1, 2, 3, 4 và 5


Cần Thơ, ngày 20 tháng 03 năm 2014
TL. HIỆU TRƯỞNG
TRƯỞNG KHOA/VIỆN/BỘ MÔN





TRƯỞNG BỘ MÔN