vị thuốc quý cho sức khỏe

1.Rau dền đỏ
Rau dền đỏ là loại rau thường gặp mùa hè. Theo Đông y, rau dền đỏ có vị ngọt,
tính hàn,, thanh nhiêt, giải độc, bổ huyết, thường dùng trong các bài thuốc thanh
nhiệt, tiêu độc, bổ huyết, mát máu, trị mụn nhọt do nóng trong.
Rau dền đỏ – vị thuốc quý ngày hè
Tại Việt Nam có nhiều chủng loại rau dền khác nhau.l Bạn cần phân biệt các loại
rau này với nhau. Khác với rau dền gai, dền cơm, rau dền đỏ có lá nhỏ chừng hai
ngón tay chụm lại, thân và lá đều có màu đỏ tía, khi nấu chín nước nấu có màu đỏ
tươi. Sau đây là một số bài thuốc, món ăn bổ dưỡng ngày hè từ rau dền đỏ
Bài thuốc giúp nhuận tràng
Rau dền đỏ 200g, nhặt rửa sạch rồi luộc sôi 3 phút, vớt ra, để ráo nước. Sau đó trộn
với dầu vừng hoặc bột vừng đen, ăn với cơm nóng. Ngoài ra bạn có thể dùng rau
dền đỏ nấu canh hoặc luộc ăn hàng ngày cũng rất hiệu nghiệm với các trường hợp
táo bón.
Bài thuốc Hỗ trợ điều trị tăng huyết áp
Rau dền đỏ 20g, lá mã đề non 20g, lá dâu bánh tẻ 20g. Tất cả rửa sạch, cho vào nồi
nấu canh, thêm gia vị cho vừa ăn hằng ngày. Một liệu trình kéo dài 10 ngày.
Bài thuốc chữa huyết nhiệt sinh lở ngứa
Rau dền đỏ 20g, kim ngân hoa 12g, ké đầu ngựa 16g, cam thảo đất 16g. Tất cả vị
thuốc rửa sạch, để ráo cho vào ấm đổ 750ml nước, sắc còn 250ml, chia 2 lần uống
trong ngày. Một liệu trình kéo dài 10 ngày.
Bài thuốc trị kiết lỵ do nóng
Bài thuốc 1: Rau dền đỏ 20g, lá mơ lông 20g, rau sam 20g, cam thảo đất 16g. Tất
cả rửa sạch cho vào ấm đổ 500ml nước, sắc còn 200ml, chia 2 lần uống trong ngày.
Một liệu trình kéo dài 10 ngày.
Bài thuốc 2: rau dền đỏ luộc chín tới, ăn cả nước lẫn cái. Mỗi ngày ăn khoảng 20g,
ăn trong vài ngày là khỏi.
Bài thuốc cho phụ nữ sau sinh nóng trong, đại tiện không thông
Rau dền đỏ 50g, rửa sạch, thái khúc, nấu bỏ bã lấy nước, thêm gạo nếp và gia vị
vừa ăn, nấu thành cháo. Ăn trong ngày. Một liệu trình kéo dài 5 ngày.
Bài thuốc thanh nhiệt, kích thích tiêu hoá

Rau dền đỏ 100g, dền cơm 50g, rau dệu 50g, ngọn lá mảnh cộng 50g hay rau đay;
nấu canh ăn hàng ngày. Bạn có thể nấu với thịt nạc băm nhỏ, bột tôm để thay đổi
ăn hàng ngày.
Lưu ý: Rau dền có tính hàn nên không thích hợp cho người tiêu chảy mạn tính, rối
loạn tiêu hóa, phụ nữ có thai hư hàn và người có thể trạng tính hàn.
2.Tâm sen liệu pháp an thần, thư giãn từ ngàn năm
Trong Đông y tâm sen còn có tên là liên tâm hoặc liên tâm tử. Tâm sen thường
được dùng trong các bài thuốc dưỡng tâm, an thần, điều trị bệnh mất ngủ kéo dài.
Tâm sen liệu pháp an thần, thư giãn từ ngàn năm
Tâm sen là phần màu xanh ngọc nằm giữa hạt sen (liên nhục), có vị đắng nhẹ.
Thường được dùng đơn độc hoặc kết hợp với các vị thuốc khác để an thần, chữa
mất ngủ. Bạn có thể tham khảo một số bài thuốc sau:
Bài thuốc an thần, trị mất ngủ
Tâm sen 5g, lá vông nem 20g, toan táo nhân 10g, hoa nhài tươi 10g. Tâm sen sao
thơm; táo nhân sao đen, đập hơi dập; lá vông nem thái nhỏ, sấy khô, tán thành bột
mịn. Đem tất cả các vị thuốc trộn đều, mang hãm với 1 lít nước sôi. Hoa nhài cho
vào sau khi nước thuốc còn ấm. Uống thay trà hàng ngày, có tác dụng tĩnh tâm, an
thần, điều hòa giấc ngủ.
Bài thuốc chữa khó ngủ, mất ngủ, hay lo lắng, bồn chồn
Tâm sen 8g, hạt muồng muồng khô 20g, mạch môn 15g. Ba vị thuốc này hãm với
1 lít nước lấy nước uống thay trà trong ngày. Khi dùng bài thuốc này cần kiêng
uống cà phê, nước chè đặc và các chất kích thích khác.
Bài thuốc hỗ trợ điều trị tăng huyết áp, ngăn ngừa rối loạn nhịp tim
Tâm sen 3g cho vào ấm, đổ nước sôi vào hãm trong 10 – 15 phút, lấy nước uống
mỗi ngày 1 – 2 lần. Kết quả nghiên cứu hiện đại cho thấy, tâm sen có tác dụng hạ
huyết áp thông qua cơ chế làm giãn cơ trơn thành mạch máu và giảm trở lực huyết
quản, phòng chống rối loạn nhịp tim, cải thiện tình trạng thiếu máu cơ tim nhờ khả
năng làm giãn thành mạch máu, giảm lượng tiêu thụ ôxy của cơ tim và cải thiện
lưu lượng tuần hoàn động mạch vành.
Bài thuốc thanh nhiệt, lương huyết, dưỡng tâm, an thần

Tâm sen 5g, gạo tẻ 100g, hai thứ này đem ninh nhừ thành cháo, chế thêm một chút
đường phèn, chia ra ăn vài lần trong ngày. Món ăn này có công dụng thanh nhiệt,
lương huyết, dưỡng tâm, an thần, thích hợp dùng cho người già bị suy nhược cơ
thể, hoa mắt chóng mặt, táo bón kéo dài…
Bài thuốc chữa ù tai, lưng đau, nước tiểu vàng, di tinh, mộng tinh
Tâm sen 8g, đậu đen 20g, thục địa 20g, khiếm thực 16g, hạt sen 16g, quả dành
dành sao 12g, hạt hòe 10g. Sắc lấy nước uống ngày một thang. 10 ngày là một liệu
trình.
Chú ý: Theo các tài liệu y học cổ truyền và nghiên cứu lâm sàng, tâm sen tính hàn
nên những người dạ dày hư yếu, hay rối loạn tiêu hóa không được dùng. Ngoài ra
những người huyết áp thấp tuyệt đối không được dùng tâm sen. Bên cạnh đó mặc
dù tâm sen có tác dụng an thần nhưng người thường xuyên mất ngủ không nên
dùng tâm sen kéo dài để an thần, chữa mất ngủ kéo dài.