vận dụng kiến thức liên môn giải quyết tình huống thực tiễn tình huống rơm rạ HIỂM họa và tài NGUYÊN

Bài dự thi “Vận dụng kiến thức liên môn để giải quyết các tình huống thực tiễn”

SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO HÀ NỘI
Trường Trung học Phổ thông Đan Phượng
*********


CUỘC THI VẬN DỤNG KIẾN THỨC LIÊN MÔN
ĐỂ GIẢI QUYẾT CÁC TÌNH HUỐNG THỰC TIỄN
Tình huống: “RƠM RẠ - HIỂM HỌA VÀ TÀI NGUYÊN”
Địa chỉ: Thị Trấn Phùng - Đan Phượng - Hà Nội
Điện thoại: 0983671105
Email:
Thông tin học sinh:
-Họ và tên: Nguyễn Mai Linh
- Ngày sinh: 15/06/1997
- Lớp: 12A10
Năm học: 2014 – 2015
1. Tên tình huống:
Hs: Nguyễn Mai Linh Trường THPT Đan Phượng

1
Bài dự thi “Vận dụng kiến thức liên môn để giải quyết các tình huống thực tiễn”
“RƠM RẠ - HIỂM HỌA VÀ TÀI NGUYÊN”
2. Mục tiêu giải quyết tình huống
2.1. Thực trạng
Gắn bó lâu đời với đời sống và sinh hoạt của con người, rơm vốn được coi
là một nét đẹp của quê hương Việt Nam. Từ xưa đến nay, nhân dân ta đã sử
dụng rơm với nhiều mục đích khác nhau. Nhưng những năm gần đây rơm, rạ
ngày càng ít được sử dụng làm vật liệu cũng như chất đốt. Địa phương em là
một huyện ngoại thành Hà Nội với nghề trồng lúa nước giữa vai trò chủ đạo,

một lượng lớn rơm, rạ dư thừa sau thu hoạch bị đốt cháy thành tro hoặc xả bừa
bãi gây nguy hiểm cho người, phương tiện tham gia giao thông, gây tắc nghẽn
các công trình thuỷ lợi. Từ thực tế em đã gặp phải đó là hiện tượng người dân
đốt rơm gây khói bụi mù mịt ảnh hưởng đến tầm nhìn người đi đường hay
những đống rơm lớn trên đường trở thành chướng ngại vật khó quan sát khi trời
tối, em nhận thấy đây là một vấn đề đáng được quan tâm.
Rơm vàng – nét đẹp làng quê Việt Nam
2.2. Mục tiêu giải quyết
Thu thập nắm bắt tình hình, từ đó tổng hợp phân tích để đưa ra giải pháp
hợp lí, đúng đắn với các kiến thức đã có.Giải quyết nhanh chóng, áp dụng được
những kiến thức đã học được ở phổ thông, đưa ra các giải pháp giảm tác hại
của việc phơi và đốt rơm rạ, tận dụng nguồn tài nguyên này ở địa phương.
Hs: Nguyễn Mai Linh Trường THPT Đan Phượng
2
Bài dự thi “Vận dụng kiến thức liên môn để giải quyết các tình huống thực tiễn”
3. Tổng quan về các nghiên cứu liên quan đến việc giải quyết tình
huống
3.1. Phân tích tác hại của việc phơi và đốt rơm rạ sau khi thu hoạch
*Bài 13 (Giáo dục công dân 10): Công dân với cộng đồng
*Bài 15 (Giáo dục công dân 10): Công dân với một số vấn đề cấp thiết của
nhân loại (mục II. 1. Ô nhiễm môi trường và trách nhiệm của công dân trong
việc bảo về môi trường và mục III. Tư liệu tham khảo)
*Bài 12 (Giáo dục công dân 11): Chính sách tài nguyên và bảo về môi trường
- Người dân lấn chiếm lòng đường làm nơi tuốt lúa, phơi thóc, đốt rơm rạ
gây ảnh hưởng không nhỏ và tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn giao thông cho các
phương tiện khi lưu thông trên nhiều đoạn đường, nhất là qua các khu vực
đường nông thôn liên xã, liên huyện… Khói rơm rạ còn làm mất tầm nhìn, gây
khó khăn cho người tham gia giao thông.
Hình ảnh rơm rạ, thóc lúa phơi tràn ra lòng đường không khó bắt gặp vào vụ thu hoạch,
đặc biệt đoạn đường từ Thị Trấn Phùng đến đê sông Hồng (qua xã Hạ Mỗ, Thượng Mỗ,…)

Hs: Nguyễn Mai Linh Trường THPT Đan Phượng
3
Bài dự thi “Vận dụng kiến thức liên môn để giải quyết các tình huống thực tiễn”
- Việc phơi, đốt rơm rạ không phù hợp cũng là vi phạm pháp luật:
Điều 14 - Nghị định số 34/2010/NĐ-CP quy định về xử phạt các hành vi
vi phạm khác về quy tắc giao thông đường bộ. Trong đó, tại điểm 1 quy định:
"Phạt tiền từ 100.000 đồng đến 200.000 đồng đối với một trong các hành vi vi
phạm sau đây:
a) Phơi thóc, lúa, rơm, rạ, nông, lâm, hải sản trên đường bộ;
b) Tập trung đông người trái phép; nằm, ngồi trên đường gây cản trở giao thông;
c) Đá bóng, đá cầu, chơi cầu lông hoặc các hoạt động thể thao khác trái phép
trên đường giao thông; sử dụng bàn trượt, pa-tanh, các thiết bị tương tự trên
phần đường xe chạy.
*Bài 29 (Hóa học 10): Oxi – Ozon
*Bài 16 (Hóa học 11): Hợp chất của cacbon
*Bài 17 (Sinh học 11): Hô hấp ở động vật
Khi đốt rơm rạ sẽ xảy ra sự nhiệt phân không hoàn toàn, do đó tạo ra noài
các khí CO, CO
2
, NO
2
, SO
2
, H
2
0, các chất nhựa bay hơi, các hợp chất chứa
Clor và hàng trăm các hợp chất khác. Tất cả đều có hại cho sức khỏe con người
và tăng mức thải khí nhà kính vào bầu khí quyển Khí CO rất nguy hại vì hít thở
phải một nồng độ chỉ khoảng 0,1% CO trong không khí sẽ dẫn tới thương tổn do
giảm oxygen trong máu hay tổn thương hệ thần kinh, có thể gây tử vong. CO là

chất khí không màu, không mùi và không gây kích ứng nên khó nhận biết do đó
dễ gây nguy hiểm đến tính mạng. Khi được hít vào phổi CO sẽ gắn chặt với
Hemoglobin thành HbCO do đó máu không thể chuyên chở oxygen đến tế bào.
CO còn gây tổn thương tim do gắn kết với myoglobin của cơ tim.
CO khiến hồng cầu không thể vận chuyển oxi cho cơ thể
Hs: Nguyễn Mai Linh Trường THPT Đan Phượng
4
Bài dự thi “Vận dụng kiến thức liên môn để giải quyết các tình huống thực tiễn”
*Bài 22 (Hóa học 11): Cấu trúc phân tử hợp chất hữu cơ
*Bài 6 (Hóa học 12): Saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ
*Bài 7 (Công nghệ 10): Một số tính chất của đất trồng
Thành phần chính của rơm rạ là xenlulozơ, trong đó cacbon (C) chiếm
44%, hiđro (H)- 5%, oxi (O)- 49%, nitơ (N)- khoảng 0,92% , một lượng rất nhỏ
photpho (P), lưu huỳnh (S) và kali (K). Khi đốt phần C,H, O biến hết thành các
khí CO
2
, CO và hơi nước, chỉ còn sót lại chút ít P, K, Ca và Si…, nên tro than
của rơm rạ cũng chỉ cung cấp được một lượng dinh dưỡng rất nhỏ cho đồng
ruộng mà thôi. Trong khi việc nung đốt ở nhiệt độ cao sẽ làm cho một lượng
nước lớn trong đất bị bốc hơi, đồng ruộng bị khô. Nếu đốt đồng nhiều lần và lâu
dài sẽ làm cho đất biến chất và trở nên chai cứng.
*Bài 33 (Vật lí 10): Các nguyên lí của nhiệt động lực học
Đốt rơm rạ gây lãng phí nguồn tài nguyên. Từ kiến thức vật lí có thể tính ra
năng lượng hao phí vô cùng lớn khi đốt rơm rạ. Có thể tận dụng rơm rạ vào
nhiều mục đích khác đem lại hiệu quả kinh tế.
Đốt rơm gây ô nhiễm môi trường và ảnh hưởng đến sức khỏe người dân
Hs: Nguyễn Mai Linh Trường THPT Đan Phượng
5
Bài dự thi “Vận dụng kiến thức liên môn để giải quyết các tình huống thực tiễn”
3.2. Phương pháp xử lí rơm rạ sau thu hoạch

*Bài 13 (Công nghệ 10): Ứng dụng công nghệ vi sinh trong sản xuất phân bón
*Bài 44 (Công nghệ 10): Chế biến lương thực, thực phẩm
*Bài 39 (Vật lí 10): Độ ẩm không khí
*Bài 44 (Sinh học 12): Chu trình sinh địa hóa và sinh quyển
*Bài 27 (Sinh học 10): Các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của vi sinh vật
*Bài 27 (Địa lí 10): Vai trò, đặc điểm, các nhân tố ảnh hưởng tới sự phát triển
và phân bố nông nghiệp. Một số hình thức tổ chức lãnh thổ nông nghiệp
*Bài 28 (Địa lí 10):Địa lí ngành trồng trọt
- Vận dụng các kiến thức về sinh học, công nghệ đã học để thực hiện ủ
phân vi sinh và trồng nấm từ rơm rạ sau thu hoạch. Vi sinh vật có thể phân huỷ
rơm tạo ra các chất có lợi cho cây trồng cũng như tạo điều kiện thuận lợi để nấm
phát triển.
*Bài 12 (Địa lí 12): Thiên nhiên phân hóa đa dạng
*Bài 44 (Địa lí 12): Tìm hiểu địa lí tỉnh, thành phố
- Xác định thời gian vụ mùa, thời tiết, khí hậu cũng như các yêu tố về dất,
địa hình,… của địa phương để thực hiện có hiệu quả nhất.
- Tính toán khối lượng rơm, khối lượng meo nấm,… phù hợp. Xác định
kích thước đống ủ, lượng dung dịch chế phẩm,…
3.3. Phương pháp thu thập thông tin, thuyết trình, tuyền truyền.
*Bài 22 (Tin học 10): Một số dịch vụ cơ bản của Internet
*Tin học 10. Chương III. Soạn thảo văn bản
Sử dụng công cụ tìm kiếm google để khai thác thông tin, dùng kĩ năng toán
logic trong toán học để phân tích và tổng hợp, thống kê các số liệu để cái nhìn
tổng quan nhất về những con số, những vấn đề và thực trạng đang có từ đó đưa
ra những giải pháp phù hợp.
Các công cụ hỗ trợ giúp thuyết trình và tuyên truyền đạt hiệu quả hơn như
word, powerpoint, excel,…
*Bài Trình bày một vấn đề (Ngữ văn 10 – tập 1)
*Bài Phát biểu theo chủ đề (Ngữ văn 12 – tập 1)
*Bài Luyện tập vận dụng các phương thức biểu đạt trong bài văn nghị luận

(Ngữ văn 12 – tập 1)
Vận dụng các kĩ năng trong văn học để diễn đạt vẫn đề mình muốn trình
bày. Một bài thuyết trình hay là sự kết hợp nhuần nhuyễn của ba yếu tố:Ngôn từ,
giọng điệu (lời nói) và ngôn ngữ cơ thể (cử chỉ, điệu bộ, ánh mắt, nụ cười ),
trong đó ngôn ngữ cơ thể chiếm một vị trí hết sức quan trọng trong việc tạo nên
sự lôi cuốn của bài thuyết trình. Nếu chúng ta quá lạm dụng lời nói, trong khi
ngôn từ thì quá khô khan học thuật thì tác động của bài thuyết trình tới người
nghe sẽ rất hạn chế. Sử dụng các kiến thức văn học để diễn đạt một cách trôi
chảy và có sức thuyết phục cao.
Hs: Nguyễn Mai Linh Trường THPT Đan Phượng
6
Bài dự thi “Vận dụng kiến thức liên môn để giải quyết các tình huống thực tiễn”
*Bài 14 (Địa lí 12): Sử dụng và bảo về tài nguyên thiên nhiên
*Bài 43 (Hóa học 12): Hóa học và vấn đề phát triển kinh tế
*Bài 45 (Hóa học 12): Hóa học và vấn đề môi trường
Phân tích rõ được tác hại của việc đốt rơm và cách xử lí đem lại hiệu quả
cao giúp thuyết phục được người dân thay đổi suy nghĩ nông nghiệp.
4. Giải pháp giải quyết tình huống
- Thu thập thông tin về thực trạng ở địa phương.
- Đưa ra giải pháp xử lí rơm rạ sau thu hoạch đạt hiệu quả kinh tế cao và
tránh được việc đốt rơm, phơi rơm gây ảnh hưởng xấu tới con người và môi
trường. Tận dụng được nguồ rơm rạ dư thừa, dùng các phương pháp xử lí rơm
rạ bằng chế phẩm sinh học và trồng nấm rơm theo đúng quy trình kĩ thuật.
+ Ủ phân vi sinh từ rơm rạ
+ Trồng nấm rơm
- Tuyên truyền và nâng cao ý thức người dân trong địa bàn xã và mở rộng ra
là huyện Đan Phượng.
5. Thuyết minh tiến trình giải quyết tình huống
5.1. Xử lí rơm rạ bằng chế phẩm sinh học
*Chuẩn bị xử lý:

- Xác định lượng rơm, rạ cần xử lý trước khi thu hoạch.
- Lựa chọn địa điểm: nên chọn địa điểm ủ xử lý gần nguồn nguyên liệu
(rơm, rạ), thuận tiện nguồn nước và hợp lý khi bảo quản và sử dụng .
*Các bước thực hiện tuân thủ theo quy trình kỹ thuật:
-Thu gom rơm, rạ (khi thu gom rơm, rạ để ủ có thể tận dụng thêm một số
sản phẩm hữu cơ như: bèo tây, thân lá cây trồng hoặc phân lợn, phân gà, ).
-Tùy lượng nguyên liệu mà bố trí diện tích chân đống, lượng chế phẩm hòa
tan, phân hoá học NPK cho hợp lý, 1 tấn rơm, rạ cần lượng chế phẩm và phân
hoá học như sau: Chế phẩm: 0,2kg/tấn; phân hoá học NPK: 3kg/tấn.
Sơ đồ cách ủ phân
Hs: Nguyễn Mai Linh Trường THPT Đan Phượng
7
Bài dự thi “Vận dụng kiến thức liên môn để giải quyết các tình huống thực tiễn”
- Quy trình thực hiện:
+ Chế phẩm: tiến hành pha chế phẩm ở dạng dung dịch hoà tan.
+ Trải rơm, rạ sau khi thu hoạch trên địa điểm lựa chọn, mỗi lớp rơm, rạ
dày 30cm thì tưới một lượt dung dịch chế phẩm hòa tan (nồng độ của dung dịch
tùy thuộc vào độ ẩm của rơm, rạ sao cho khi ủ rơm, rạ có độ ẩm đạt trên 80%)
và rắc mỏng phân hoá học NPK. Nếu gia đình có phân chuồng, phân gà thì bổ
sung thêm.
+ Sau khi đã tiến hành xong, đống ủ phải được che đậy bằng nilon để đảm
bảo vệ sinh môi trường và kiểm tra nhiệt độ, độ ẩm của đống ủ để bổ sung nước
đạt độ ẩm cần thiết, duy trì nhiệt độ đống ủ luôn ở mức 40
o
C. Màng nilon che
đậy đống ủ được sử dụng nhiều lần đến khi hỏng thì thu gom bán cho người thu
mua phế liệu để tránh gây ô nhiễm môi trường.
+ Đảo trộn đống ủ: để cho rơm, rạ vụn thêm và làm cho các loại vi sinh vật
phân bố đều, tưới bổ sung duy trì ẩm độ, trộn đều giữa chỗ phân huỷ tốt và chưa
tốt, để đảm bảo cần đảo trộn 2 lần; lần 1 sau ủ 15-20 ngày, lần 2 cách lần 1 là 10

– 15 ngày, (cách kiểm tra độ ẩm: cầm nắm rơm, rạ vắt đều thấy nước rỉ ra theo
kẽ tay là được).
+ Sau 30 ngày trở đi ta kiểm tra chất lượng phân đảm bảo đưa đi bón lót gối
vụ hoặc đánh gọn bảo quản để bón cho cây rau màu.
Phân vi sinh ủ từ rơm và sơ đồ cách ủ phân
Hs: Nguyễn Mai Linh Trường THPT Đan Phượng
8
Bài dự thi “Vận dụng kiến thức liên môn để giải quyết các tình huống thực tiễn”
5.2. Trồng nấm rơm đạt hiệu quả cao
Với lượng rơm từ một ha trồng lúa có thể chất được 200m mô nấm; sau khi
trồng nấm 25-30 ngày có thể thu được 250 - 300 kg nấm tươi.
* Thời vụ:
Mùa vụ trồng nấm rơm phụ thuộc vào nguồn nguyên liệu và lao động nông
nhàn tại địa phương. Nấm rơm có thể trồng được quanh năm, tuy nhiên theo
điều kiện thời tiết mà chúng ta áp dụng các biện pháp kỹ thuật như sau:
- Vào mùa Đông Xuân, giáp tết Nguyên đán có gió lạnh thì phải chắn gió,
giữ ấm và làm mô nấm lớn hơn.
- Vào mùa mưa cần làm mái che hoặc tủ rơm dầy hơn để giảm độ ẩm, làm
nền mô cao để tránh ngập úng.
- Ở những nơi có nhiều gió, gió mạnh cần làm rào chắn gió, bố trí các mô
nấm thẳng góc với hướng gió.
* Chuẩn bị địa điểm:
- Chọn địa điểm: Thuận lợi cho việc vận chuyển rơm rạ, thu hoạch và
chuyên chở nấm; gần nguồn nước tưới; nền bằng phẳng, cao ráo, không bị úng
ngập, thoáng sạch.
- Chuẩn bị địa điểm trước khi chất nấm: Làm phẳng nền, trong mùa
mưa nên xẽ rảnh và đào các liếp rộng 60-80 cm, cao 10 cm có độ dốc đỗ về hai
mé thấp. Rảnh sâu 10 x 20 cm. Đầm nén mặt liếp giúp: thoát nước tốt, không bị
úng ngập khi tưới.
* Chuẩn bị rơm: Rơm sau khi thu hoạch lúa mùa, lúa thần nông, lúa nếp đều sử

dụng được; có thể dùng rơm tươi hoặc rơm đã khô, rơm không bị mục nát biến
thành màu đen.Chuẩn bị rơm rạ bằng cách:
Hs: Nguyễn Mai Linh Trường THPT Đan Phượng
9
Nhà ủ nấm rơm
Bài dự thi “Vận dụng kiến thức liên môn để giải quyết các tình huống thực tiễn”
- Cách ủ rơm thành đống:
Cách này áp dụng được cho cả rơm tươi và khô. Rơm được chất thành
đống chiều rộng 1,5-2m, chiều dài 4-8 m, cứ mỗi lớp rơm cao 20-30cm tưới
nước để cho rơm thấm đều và dùng chân dậm cho dẽ, tiếp tục chất các lớp tiếp
theo cho đến khi đống rơm có chiều cao 1,3-1,5m. Sau đó lấy nylon, rơm hoặc lá
chuối tủ chung quanh để giữ ẩm và giữ nhiệt, thời gian ủ rơm từ 10-12
ngày.
Nếu ủ bằng rạ chú ý: xếp rạ theo hàng để dễ lấy ra. Rạ xếp thành 3-4 hàng
sát nhau, tưới nước và dậm cho đều cũng như đống ủ của rơm.
* Cách xữ lý nước vôi trước khi ủ:
Rơm, rạ được nhúng vào nước vôi pha với tỉ lệ 3% (3kg vôi cho 100 lít
nước) ngâm rơm vừa đủ ngập. Mục đích diệt nấm tạp, tẩy rữa chất phèn, chất
mặn trong rơm rạ. Rơm rạ ngâm trong nước vôi từ 20-30 phút. Sau đó vớt ra để
ráo nước và chất thành đống giống như cách ủ rơm thành đống. Thời gian ủ 5-6
ngày: trong thời gian đầu sau khi chất đống 2-3 ngày trở rơm một lần. Nếu thấy
rơm rạ quá ướt cần giảm bớt dụng cụ đậy bên ngoài, nếu rơm bị khô cần bổ sung
thêm nước vôi tỉ lệ 3% tưới vừa đủ.
* Chọn meo giống:
- Sợi tơ nấm màu trắng trong, mở nắp có mùi tương tự như nấm rơm.
- Tơ nấm phát triển đều khắp mặt trong bịch meo.
- Một bịch meo trung bình 120g, có thể gieo trên mô nấm rộng 0,5m cao
0,4- 0,5m và dài 4-5m.
Chú ý:
Nếu bịch meo có đốm màu nâu, đen, vàng cam là đã nhiễm nấm dại, không

nên sử dụng.
Không chọn bịch meo phía dưới đáy bịch bị ướt, bị nhão và có mùi hôi
chua.
* Xếp mô và rắc meo giống:
+Lấy rơm trong đống đã ủ :
- Dỡ bỏ lớp rơm ngoài mặt đống ủ.
- Lấy rơm đã ủ bên trong xếp mô nấm, cố gắng xếp hết trong ngày phần
rơm đã dỡ lớp đậy khi ủ.
+ Chất mô nấm:
Cách 1: rải từng lớp rơm đã ủ lên mặt liếp đã chuẩn bị sẳn.
Cách 2: xếp rơm thành từng bó theo chiều ngang của liếp. Sau khi rải rơm
khô dầy 4-5cm để đậy mô, vuốt mặt ngoài cho mô láng, gọn.
Lưu ý:Tuỳ theo mùa có thể thay đổi cách đậy mô nấm cho thích hợp.
+ Mùa nắng: tủ rơm mỏng để thoát nhiệt
+ Mùa mưa, mùa lạnh: tủ rơm dầy để giữ nhiệt và chống thấm nước.
Hs: Nguyễn Mai Linh Trường THPT Đan Phượng
10
Bài dự thi “Vận dụng kiến thức liên môn để giải quyết các tình huống thực tiễn”
* Chăm sóc và thu hoạch:
- Đối với nấm rơm, không cần dùng phân bón. Bản thân rơm rạ khi phân
huỷ đủ cung cấp dinh dưỡng cho cây nấm phát triển.
- Theo dõi nhiệt độ và ẩm độ là khâu quan trọng nhất trong quá trình sản
xuất nấm.
+ Åm độ là yếu tố hàng đầu, vì ẩm độ giúp quá trình phân huỷ rơm rạ thuận
lợi từ đó sẽ tạo nhiệt độ trong mô nấm.
+ Nếu ẩm độ cao, nhiệt độ sẽ giảm, mô nấm bị lạnh, ẩm độ thấp mô bị khô,
nhiệt độ tăng.
- Giữ ẩm độ thích hợp: khi kiểm tra mô nấm dùng tay rút một nắm (khoảng
15-20 cọng) rơm ở giữa luống, bóp chặt trong lòng bàn tay, nước hơi rịn qua kẽ
tay là vừa.

+ Nếu nước không rịn qua kẽ tay là khô, phải tưới nước.
+ Nếu thấy nước chảy qua kẽ tay thành giọt là dư nước, phải ngưng tưới
nước và ngày đó phải dỡ áo mô cho nước bốc hơi. Trong mùa mưa phải làm mái
che sau khi dỡ áo mô.
- Điều chỉnh nhiệt độ bằng cách tưới nước và đậy mô:
+ Khi kiểm tra mô nấm thấy nhiệt độ tăng, rơm ủ thiếu nước cần dùng
thùng vòi sen tưới cho mô nấm.
+ Khi kiểm tra mô nấm thấy nhiệt độ giảm, mô bị lạnh. Ngưng tưới nước,
dỡ bớt áo mô, mái che nắng để giúp mô hấp thu được nhiều nắng.
- Đảo rơm áo mô: sau khi chất mô 5-8 ngày, cần phải đảo áo mô để tránh tơ
nấm ăn lan ra ngoài không tạo được nấm. Cách đảo: dỡ rơm áo ra xốc cho tơi và
đậy trở lại cho mô nấm.
Nấm rơm
Hs: Nguyễn Mai Linh Trường THPT Đan Phượng
11
Bài dự thi “Vận dụng kiến thức liên môn để giải quyết các tình huống thực tiễn”
- Thu hái nấm rơm:
+ Sau khi ủ rơm 10-14 ngày có thể thu hoạch: thời gian thu hoạch tuỳ theo
loại meo và cách ủ. Nấm ra rộ vào ngày thứ 12-15; sau đó 7-8 ngày ra tiếp đợt 2
và thu hái trong 3-4 ngày thì kết thúc vụ trồng nấm
+ Thời điểm hái nấm: thu hái mỗi ngày 2 lần. Lần 1 vào sáng sớm trước 6
giờ. Thu hái lần 2 vào khoảng 14-15 giờ chiều.
+ Thời gian thu hái nấm thường 7-10 ngày. Năng suất trung bình 1-1,5 kg
nấm tươi trên 1m liếp nấm.
- Vận chuyển và bảo quản nấm sau khi hái:
+ Sau khi hái nấm, tốt nhất nên chuyển nhanh đến nơi tiêu thụ trong khoảng
thời gian 2-3 giờ.
+ Nếu muốn để nấm rơm qua ngày cần bảo quản ở nhiệt độ 10 – 15
O
C

6. Ý nghĩa của việc giải quyết tình huống
Làm giảm tình trạng phơi và đốt rơm rạ ảnh hưởng đến môi trường và cuộc
sống của người đân. Đưa ra các giải pháp phù hợp để người dân có thể xử lí rơm
rạ đạt hiệu quả kinh tế cao. Có ý nghĩa lớn trong việc bảo vệ môi trường, tăng
hiệu quả kinh tế cho người nông dân ở địa phương.
Giúp học sinh hình thành ý thức có trách nhiệm với môi trường cũng như
cuộc sống xung quanh, biết quan sát và đánh giá, có thái độ đúng đắn với những
hiện tượng diễn ra trong đời sống.
Tình huống trên đã giúp học sinh được vận dụng những kiến thức đã học
vào đời sống thực tế. Đánh giá được năng lực và khả năng tiếp nhận cũng như
ứng dụng các kiến thức đã học. Việc trang bị cho học sinh những kiến thức này
là hết sức đúng đắn, phù hợp và có tính ứng dụng cao. Cần thường xuyên trau
dồi và nâng cao kĩ năng bằng cách thực hành nhiều hơn.
Như vậy, kiến thức liên môn tạo điều kiện cho học sinh chủ động, tích cực,
sáng tạo; giúp học sinh ý thức hơn việc học phải đi đôi với hành; rèn luyện các
kĩ năng giải quyết tình huống trong cuộc sống.
Đan Phượng, ngày 26/11/2014
Người thực hiện
Nguyễn Mai Linh
Hs: Nguyễn Mai Linh Trường THPT Đan Phượng
12