Tải bản đầy đủ (.doc) (38 trang)

Xuất khẩu rau quả của Tổng công ty rau quả, nông sản Việt Nam: Thực trạng và giải pháp

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (380.31 KB, 38 trang )

Website: Email : Tel (: 0918.775.368
MỤC LỤC
DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ
Bảng 2.1. Tình hình tài sản và nguồn vốn của Tổng công ty..............................
Bảng 2.2. Tình hình lao động của Tổng công ty.................................................
Sơ đồ 2.3. Phạm vi điều chỉnh của tiêu chuẩn ISO 9001:2000...........................
Bảng 2.4.a. Tình hình kim ngạch xuất khẩu của Tổng công ty...........................
Biểu đồ 2.4.b. Tình hình xuất khẩu theo giá trị của Tổng công ty......................
Bảng 2.5.a. Cơ cấu nhóm hàng rau quả của Tổng công ty..................................
Biểu đồ 2.5.b. Tỷ trọng xuất khẩu theo nhóm hàng năm 2006...........................
Biểu đồ 2.5.c. Tỷ trọng xuất khẩu theo nhóm hàng năm 2007............................
Bảng 2.6.a. Xuất khẩu rau quả theo thị trường của Tổng công ty.......................
Biều đổ 2.6.b. Xuất khẩu theo thị trường của Tổng công ty 2005-2007.............
Bảng 2.7. a. Kết quả xuất khẩu theo hình thức xuất khẩu của Tổng công ty
giai đoạn 2005- 2007...........................................................................................
Biểu đồ 2.7.b. Xuất khẩu theo hình thức xuất khẩu của Tổng công ty 2005-2007........
Đào Lan Phương_ Thương mại quốc tế K46
Bảng 2.8.a. Diện tích trồng rau quả của Tổng công ty 2005-2007......................
Bảng 2.8.b. Sản lượng một số loại rau quả chủ yếu 2005-2007..........................
LỜI MỞ ĐẦU
Tháng 1/2007, Việt Nam chính thức trở thành viên của WTO, một sân
chơi kinh tế- thương mại lớn nhất hành tinh. Việc gia nhập tổ chức Thương
mại thế giới đã đánh dấu thành công của Việt Nam trong tiến trình hội nhập
quốc tế. WTO tạo ra cho các doanh nghiệp Việt Nam những cơ hội to lớn,
nhưng bên cạnh đó là những thách thức không dễ gì vượt qua. Ngành nông
nghiệp Việt Nam là một lĩnh vực được đánh giá là sẽ chịu nhiều tác động của
sự kiện này.
Tổng công ty rau quả, nông sản Việt Nam là một doanh nghiệp nhà
nước chuyên về sản xuất, chế biến và kinh doanh xuất nhập khẩu rau quả,
nông sản với kim ngạch xuất khẩu hàng năm chiếm tới 30% tổng kim ngạch
xuất khẩu rau quả của Việt Nam. Cũng như các doanh nghiệp khác, việc Việt


Nam gia nhập WTO cũng tác động không nhỏ tới hoạt động sản xuất kinh
doanh của Tổng công ty nói chung và hoạt động xuất khẩu rau quả nói riêng.
Tổng công ty có nhiều cơ hội để đẩy mạnh sản xuất và xuất khẩu do thị
trường được mở rộng, hàng rào thuế quan được cắt giảm, nhu cầu rau quả của
thị trường thế giới tiếp tục tăng. Tuy nhiên bên cạnh đó cũng phải đối mặt với
Chuyên đề tốt nghiệp 2
Đào Lan Phương_ Thương mại quốc tế K46
những thách thức lớn khi hội nhập đó là những biến động và cạnh tranh gay
gắt của nền kinh tế thị trường, đồng thời phải chấp nhận những quy định quốc
tế khắt khe, những rào cản kỹ thuật, phải mở cửa thị trường, và những khó
khăn về nguyên liệu, thời tiết khí hậu, giá vật tư, lao động.
Sau một thời gian thực tập tại Tổng công ty rau quả nông sản Việt
Nam, tôi đã có cơ hội tìm hiểu về tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh của
doanh nghiệp này. Với mong muốn có sự hiểu biết sâu sắc hơn về lĩnh vực
kinh doanh xuất khẩu rau quả của Tổng công ty, cũng như mong muốn góp
phần vào việc tìm ra giải pháp để đẩy mạnh hoạt động này trong thời gian tới,
tôi chọn đề tài “Xuất khẩu rau quả của Tổng công ty rau quả, nông sản
Việt Nam: Thực trạng và giải pháp”. Bài nghiên cứu được chia làm 3 phần:
Chương 1. Những vấn đề cơ bản về hoạt động xuất khẩu hàng rau quả của
Việt Nam
Chương 2. Thực trạng hoạt động xuất khẩu rau quả của Tổng công ty rau quả
nông sản Việt Nam
Chương 3. Một số giải pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động xuất khẩu sản phẩm
rau quả của TCT rau quả nông sản Việt Nam
Bản báo cáo của tôi được hoàn thành trong khoảng thời gian ngắn nên
không tránh khỏi thiếu sót, hi vọng sẽ nhận được sự ủng hộ và góp ý chân
thành từ phía thầy cô và các bạn!
Chuyên đề tốt nghiệp 3
Đào Lan Phương_ Thương mại quốc tế K46
CHƯƠNG 1. NHỮNG VẤN ĐỀ CƠ BẢN VỀ HOẠT ĐỘNG

XUẤT KHẨU RAU QUẢ CỦA VIỆT NAM
1.1. Xuất khẩu rau quả và vai trò của xuất khẩu rau quả đối
với Việt Nam
1.1.1. Đôi nét về xuất khẩu hàng rau quả
1.1.1.1. Đặc điểm về mặt hàng rau quả
• Hàng rau quả gắn liền với cuộc sống của nhân dân. Nó phong phú về
chủng loại và hương vị; sản phẩm rau quả có các loại như rau quả tươi, rau
quả chế biến, nước rau quả ép.
• Kinh doanh hàng rau quả có những đặc điểm sau:
 Tính thời vụ: Sản xuất nông nghiệp có tính thời vụ rõ ràng, do vậy,
doanh nghiệp cần phải biết quy luật sản xuất các mặt hàng nông nghiệp, làm
tốt công tác chuẩn bị trước mùa thu hoạch, đến kỳ gặt hái tập trung lao động
nhanh chóng triển khai công tác thu mua và tiêu thụ sản phẩm nông nghiệp
 Tính phân tán: Hàng rau quả phân tán ở vùng nông thôn và trong tay
hàng triệu nông dân, tuy nhiên, sức tiêu thụ thì tập trung ở thành phố và khu
Chuyên đề tốt nghiệp 4
Đào Lan Phương_ Thương mại quốc tế K46
công nghiệp tập trung. Phương thức lưu thông hàng rau quả là phân tán- tập
trung, nông thôn- thành thị. Vì vậy, doanh nghiệp phải lưu ý việc bố trí địa
điểm thu mua, phương thức thu mua, chế biến và vận chuyển đều phải phù
hợp với đặc điểm nói trên
 Tính khu vực: Tuỳ theo địa hình mà hình thành những khu vực sản xuất
khác nhau và giống cây trồng khác nhau, chính vì thế có những cơ sở sản xuất
sản phẩm hàng rau quả rất khác nhau với tỷ lệ hàng hoá khá cao
 Tính tươi sống: Hàng rau quả dễ bị hỏng ôi, kém phẩm chất. Hơn nữa,
chủng loại, số lượng, chất lượng cũng rất khác biệt nhau. Bởi vậy, khi thu
mua cần đặc biệt lưu ý phân loại, chế biến, bảo quản, vận chuyển nhằm làm
cho phương thức kinh doanh phù hợp với đặc điểm hàng hoá từng loại. Ngoài
ra, việc thu mua, vận chuyển, bày bán đều phải khẩn trương, kịp thời và tránh
hao tổn

 Tính không ổn định: thể hiện ở sản lượng lên xuống thất thường, khi
được mùa, khi mất mùa
Do vậy, kinh doanh hàng rau quả cần nắm được những điều cơ bản sau:
 Nắm chắc khu vực sản xuất, phân tán và tập trung chủ yếu cũng như
khu vực trung chuyển để vạch hướng kinh doanh cho người buôn bán và
người tiêu dùng
 Nắm được hướng và khu vực tiêu thụ hàng rau quả truyền thống, điều
này là cần thiết để tìm người mua cho người bán
 Nắm chắc đặc điểm, chất lượng và thời vụ hàng rau quả cùng loại được
đưa ra thị trường của các khu vực khác nhau, để có thể tìm ra nguồn hàng
kinh doanh chắc chắn và kịp thời
1.1.1.2. Tổng quan về hoạt động xuất khẩu
Chuyên đề tốt nghiệp 5
Đào Lan Phương_ Thương mại quốc tế K46
• Xuất khẩu là hoạt động thương mại liên quan đến việc bán hàng hoá và
dịch vụ với thị trường nước ngoài, bao gồm cả hình thức tái xuất.
Xuất khẩu thực chất là hoạt động thương mại mở rộng ra phạm vi quốc
tế, là một hình thức của mối quan hệ xã hội và phản ánh sự phụ thuộc lẫn
nhau về kinh tế giữa những người sản xuất hàng hoá riêng biệt của các quốc
gia khác nhau trên thế giới. Mỗi một quốc gia, một lãnh thổ đều có lợi thế
tuyệt đối hay tương đối trong việc sản xuất một mặt hàng nào đó, nên tất yếu
xảy ra sự chuyên hoá trong sản xuất để có thể lợi dụng được các lợi thế, mở
rộng khả năng sản xuất của các nước. Nhưng như vậy, mỗi nước đều không
đủ các mặt hàng khác nhau để thoả mãn nhu cầu đa dạng của mình. Điều này
đòi hỏi các nước phải tiến hành hoạt động trao đổi hàng hoá và dịch vụ với
nhau, hay chính là xuất nhập khẩu hàng hoá, dịch vụ. Như vậy, xuất khẩu là
một hoạt động tất yếu diễn ra, cho phép một nước tiêu dùng tất cả các mặt
hàng với số lượng nhiều hơn mức có thể tiêu dùng vượt ra khỏi ranh giới của
khả năng sản xuất của nước đó nếu thực hiện chế độ tự cung tự cấp, không có
quan hệ buôn bán với nước ngoài.

Trong kinh doanh xuất nhập khẩu thì người mua chính là là người nhập
khẩu, còn người bán là người xuất khẩu, các quy trình và thủ tục mua bán về
cơ bản cũng bao gồm các bước của buôn bán trong nước, tuy nhiên buôn bán
xuất nhập khẩu cần tuân thủ các điều kiện khắt khe hơn do các bên thoả thuận
hoặc theo thông lệ quốc tế.
• Xuất khẩu hàng rau quả là các hoạt động liên quan đến việc bán các sản
phẩm rau quả với thị trường nước ngoài.
1.1.2. Các loại hình xuất khẩu hàng rau quả
1.1.2.1. Hình thức xuất khẩu trực tiếp
Xuất khẩu trực tiếp là hình thức mà bên bán và bên mua trực tiếp giao
Chuyên đề tốt nghiệp 6
Đào Lan Phương_ Thương mại quốc tế K46
dịch với nhau, không qua trung gian
Các bước giao dịch chủ yếu thường diễn ra theo trình tự 5 bước sau:
- Hỏi giá
- Chào hàng
- Đặt hàng hay đặt hàng
- Hoàn giá
- Chấp nhận
- Xác nhận
Sử dụng hình thức này sẽ tận dụng được những ưu điểm như:
- Dễ đạt được thoả thuận và ít xảy ra những hiểu lầm hơn
- Giảm được chi phí trung gian
Tuy vậy, một vài điểm cần lưu ý khi sử dụng hình thức xuất khẩu này:
- Đòi hỏi sự hiểu biết cũng như kinh nghiệm của nhà kinh doanh về ngoại
thương và nghiệp vụ về hàng rau quả
- Dễ xảy ra những sai lầm hay bị ép giá khi giao dịch với đối tác ở thị
trường mới
- Thường áp dụng hình thức này trong những thương vụ lớn để có thể bù
đắp chi phí trong giao dịch như giấy tờ, đi lại

1.1.2.2. Hình thức xuất khẩu qua trung gian
Đây là hình thức mà bên bán và bên mua không trực tiếp thoả thuận các
điều kiện mua bán mà thông qua một bên thứ ba, gọi là trung gian buôn bán.
Phổ biến của hình thức này hiện nay là môi giới và đại lý.
1.1.2.2.1.Môi giới
Chuyên đề tốt nghiệp 7
Đào Lan Phương_ Thương mại quốc tế K46
Môi giới là thương nhân trung gian giữa bên bán và bên mua, được uỷ
thác để thực hiện việc bán hàng rau quả.
Quan hệ giữa người uỷ thác và người môi giới dựa trên sự uỷ thác từng
lần, mà không dựa vào hợp đồng dài hạn.
1.1.2.2.2. Đại lý
Đại lý trong xuất khẩu hàng rau quả sẽ tiến hành một hay nhiều hành vi
theo sự uỷ thác của người uỷ thác.
Quan hệ giữa người uỷ thác và đại lý dựa trên hợp đồng đại lý.
Sử dụng hình thức xuất khẩu qua trung gian có những ưu điểm sau:
- Tận dụng được hiểu biết của người trung gian về thị trường, cũng như
tập quán, luật pháp địa phương
- Tận dụng được vốn và cơ sở vật chất của người trung gian
- Tạo điều kiện chiếm lĩnh thị trường hàng rau quả, nhất là thị trường mới
thông qua một mạng lưới buôn bán tiêu thụ rộng khắp
Bên cạnh đó, cũng cần lưu ý những điểm sau:
- Không có sự liên hệ trực tiếp với đối tác, thông tin về thị trường và đối
tác phải thông qua bên trung gian nên độ chính xác không cao
- Hoạt động kinh doanh xuất khẩu sẽ bị ảnh hưởng lớn bởi năng lực,
phẩm chất của bên trung gian
- Nếu sử dụng nhiều đại lý thì quá trình xuất khẩu kéo dài, mất thời gian
và chi phí, đồng thời giảm tính cạnh tranh trên thị trường hàng rau quả với
đặc điểm tính thời vụ và yêu cầu giá thành rẻ
Chuyên đề tốt nghiệp 8

Đào Lan Phương_ Thương mại quốc tế K46
Về cơ bản, hình thức xuất khẩu qua trung gian đối lập với hình thức
xuất khẩu trực tiếp.
1.1.2.3. Buôn bán đối lưu
Buôn bán đối lưu là phương thức mà trong đó xuất khẩu kết hợp chặt
chẽ với nhập khẩu, bên bán đồng thời là bên mua, và có đặc điểm là lượng
hàng giao đi có giá trị tương xứng với lượng hàng nhận về.
Trong buôn bán đối lưu phải đảm bảo yêu cầu cân bằng về mặt hàng,
giá cả, tổng giá trị hàng giao cho nhau, về điều kiện giao hàng.
Buôn bán đối lưu có các loại hình sau:
- Nghiệp vụ hàng đổi hàng
- Nghiệp vụ bù trừ
- Nghiệp vụ buôn bán có thanh toán bình hành
- Nghiệp vụ mua đối lưu
- Nghiệp vụ chuyển nợ
- Giao dịch bồi hoàn
- Nghiệp vụ mua lại sản phẩm
Hình thức buôn bán đối lưu hàng rau quả đã có từ rất lâu, và đến nay
vẫn còn tồn tại do nó có những ưu điểm sau:
- Có được hàng hoá phục vụ cho nền kinh tế đất nước khi thiếu ngoại tệ
để nhập khẩu
- Giảm được các thủ tục phức tạp trong thanh toán hàng hoá, đặc biệt là
đối với chế độ quản lý ngoại hối quá chặt chẽ của chính phủ
Tuy nhiên, thực hiện hình thức buôn bán này cần đảm bảo các yêu cầu
Chuyên đề tốt nghiệp 9
Đào Lan Phương_ Thương mại quốc tế K46
về cân bằng trong mua bán như đã nói ở trên, và nó không linh hoạt áp dụng
cho mọi trường hợp. Mặt khác, việc sử dụng hình thức này bị hạn chế trong
trường hợp nước xuất khẩu đang cần nhiều ngoại tệ.
1.1.2.4. Hình thức tái xuất

Tái xuất hàng rau quả là hình thức kinh doanh mà doanh nghiệp tái
xuất xuất khẩu hàng rau quả đã nhập khẩu sang nước thứ ba mà không qua
chế biến tại nước tái xuất.
Có 2 hình thức tái xuất sau:
- Tái xuất theo đúng nghĩa: hàng rau quả đi từ nước xuất khẩu đến nước
tái xuất, rồi lại được xuất khẩu từ nước tái xuất sang nước nhập khẩu
- Chuyển khẩu: hàng rau quả từ nước xuất khẩu trực tiếp sang nước nhập
khẩu. Nước tái xuất sẽ trả tiền cho nước xuất khẩu và thu tiền của nước nhập
khẩu
Thanh toán trong kinh doanh tái xuất thường sử dụng phương thức thư
tín dụng giáp lưng. Người tái xuất nếu dàn xếp được để trả chậm tiền hàng
nhập và nhanh chóng thu tiền hàng xuất thì sẽ thu được cả lợi tức về tiền hàng
trong khoảng thời gian chênh lệch.
1.1.2.5. Đấu giá quốc tế
Đấu giá quốc tế là phương thức kinh doanh, được tổ chức ở một nơi
nhất định tại đó người bán hàng tự mình hoặc thuê người tổ chức đấu giá thực
hiện việc bán hàng hoá công khai để chọn được người mua trả giá cao nhất.
Mặt hàng thường được đem ra đấu giá quốc tế thường là những hàng
khó tiêu chuẩn hoá. Có 2 trung tâm đấu giá quốc tế nổi tiếng về rau quả là
Amsterdam và Autuerp.
1.1.3. Vai trò của xuất khẩu rau quả đối với Việt Nam
Chuyên đề tốt nghiệp 10
Đào Lan Phương_ Thương mại quốc tế K46
Xuất khẩu được xem là vấn đề có ý nghĩa chiến lược để phát triển kinh
tế và thực hiện quá trình công nghiệp hoá, hiện đại hoá. Trong các mặt hàng
xuất khẩu chủ yếu của Việt Nam thì hàng nông sản nói chung, hay rau quả nói
riêng là mặt hàng chủ yếu và mang tính chiến lược. Trong năm 2007 vừa qua,
trong tổng kim ngạch xuất khẩu của cả nước là 48,38 tỷ USD thì kim ngạch
nông sản đạt 6,2 tỷ USD, trong đó xuất khẩu rau quả đạt kim ngạch 300 triệu
USD, chiếm một tỷ trọng không nhỏ. Do vậy, xuất khẩu hàng rau quả có vai

trò quan trọng được thể hiện qua các điểm sau:
1.1.3.1. Tạo nguồn vốn chủ yếu cho nhập khẩu và xây dựng cơ sở hạ tầng góp
phần phát triển kinh tế đất nước
Hiện nay, nước ta đang trong quá trình công nghiệp hoá, hiện đại hoá
nên cần thiết phải nhập máy móc thiết bị hiện đại, công nghệ tiên tiến, bên
cạnh đó, phải xây dựng được hệ thống cơ sở hạ tầng phục vụ phát triển kinh
tế đất nước. Để thực hiện điều đó, chúng ta phải có nguồn vốn ngoại tệ.
Nguồn vốn ngoại tệ có thể được huy động bằng nhiều cách như đi vay, nhận
viện trợ, liên doanh liên kết hay xuất khẩu. Tuy nhiên, nguồn vốn an toàn và
vững chắc nhất là nguồn ngoại tệ từ xuất khẩu.
1.1.3.2. Tạo điều kiện thuận lợi cho các ngành liên quan phát triển
Xuất khẩu hàng rau quả phát triển sẽ tạo cơ hội đầy đủ cho việc phát
triển các ngành sản xuất nguyên liệu đầu vào cho hàng rau quả như cây giống,
… hoặc loại hình dịch vụ liên quan như dịch vụ bảo quản, vận chuyển, chế
biến, tiêu thụ sản phẩm… Nhất là trong môi trường cạnh tranh gay gắt, các
doanh nghiệp phải tìm cách giảm giá thành, nâng cao chất lượng.
1.1.3.3. Nâng cao năng lực kinh doanh của các doanh nghiệp xuất khẩu
Kinh doanh với các đối tác nước ngoài đòi hỏi các doanh nghiệp Việt
Nam phải năng động, sáng tạo, có năng lực quản lý tốt, có uy tín, thì mới có
Chuyên đề tốt nghiệp 11
Đào Lan Phương_ Thương mại quốc tế K46
thể tồn tại và phát triển được trên thị trường quốc tế. Nhất là đối với mặt hàng
rau quả là mặt hàng rất nhạy cảm và có sức cạnh tranh gay gắt trên thị trường
thế giới do ngày càng có nhiều các doanh nghiệp xuất khẩu rau quả, càng đòi
hỏi tài năng và kinh nghiệm của các doanh nghiệp. Bởi vậy, các doanh nghiệp
phải luôn học hỏi, tự đổi mới và hoàn thiện mình trong sản xuất cũng như
trong kinh doanh.
1.1.3.4. Xuất khẩu hàng rau quả góp phần giải quyết công ăn việc làm và cải
thiện đời sống nhân dân
Lĩnh vực sản xuất cũng như chế biến sản phẩm rau quả đòi hỏi nhiều

lao động. Việc đẩy mạnh xuất khẩu hàng rau quả không những tạo công ăn
việc làm cho lao động trong ngành mà còn dẫn đến sự phát triển của các
ngành khác, tạo việc làm trong các ngành đó. Đây được coi là ngành xuất
khẩu chiến lược của nước ta do chúng ta có nhiều lợi thế để phát triển, trong
đó phải kể đến lợi thế về nhân công. Và khi có việc làm ổn định, có thu nhập,
thì đời sống của người lao động sẽ được cải thiện, góp phần thực hiện chiến
lược về an ninh, xã hội của đất nước.
1.1.3.5. Xuất khẩu hàng rau quả là cơ sở để đẩy mạnh quá trình hội nhập kinh
tế quốc tế
Trong quá trình xuất khẩu hàng rau quả, các doanh nghiệp Việt Nam
giao dịch với các đối tác nước ngoài, tìm hiểu luật pháp, chính trị, văn hoá…
của các thị trường xuất khẩu. Từ đó, có thể mở rộng kinh nghiệm và các mối
quan hệ kinh doanh. Đồng thời, nhà nước và các bộ ngành liên quan cũng có
những hỗ trợ cho doanh nghiệp như cung cấp thông tin, tạo hành lang pháp lý
thuận lợi cho xuất khẩu… Điều này đòi hỏi lãnh đạo các quốc qua mở rộng
hơn quan hệ kinh tế đối ngoại, xúc tiến thương mại nghiên cứu thị trường…
1.2. Nội dung hoạt động xuất khẩu hàng rau quả ở Việt Nam
Chuyên đề tốt nghiệp 12
Đào Lan Phương_ Thương mại quốc tế K46
Hoạt động xuất khẩu hàng rau quả có thể có các cách thức và quy trình
thực hiện khác nhau tuỳ thuộc vào từng mặt hàng cụ thể, tuỳ từng doanh
nghiệp, nhưng nhìn chung, hoạt động này thường được tiến hành theo trình tự
sau:
1.2.1. Nghiên cứu, tiếp cận thị trường
Trong giai đoạn này, doanh nghiệp phải thu thập thông tin về thị trường
hàng rau quả và phân tích những thông tin đó.
Doanh nghiệp cần thu thập thông tin về tình hình nhập khẩu hàng rau
quả trên thị trường thế giới và các thị trường mục tiêu, tình hình sản xuất hàng
rau quả, nghiên cứu tình hình xuất khẩu hàng rau quả trên thế giới của các đối
thủ cạnh tranh, nghiên cứu về xu hướng tiêu dùng và biến động giá cả hàng

rau quả. Đặc biệt, doanh nghiệp cần phải nghiên cứu kỹ về các thị trường mục
tiêu và các đối thủ cạnh tranh. Đồng thời, doanh nghiệp phải tìm hiểu về các
nhân tố có ảnh hưởng tới hoạt động xuất khẩu như chính trị, văn hoá, luật
pháp, và các điều kiện có liên quan như điều kiện về vận tải của các nước
nhập khẩu hàng rau quả.
Thông tin thường được các doanh nghiệp thu thập thông qua các tài
liệu có sẵn từ các phương tiện thông tin đại chúng, từ các tham tán thương
mại của Việt Nam ở nước ngoài hay từ việc khảo sát trực tiếp thị trường, qua
hội thảo và khi tham gia các hội chợ triển lãm.
1.2.2. Chọn đối tác kinh doanh
Chọn đúng đối tác kinh doanh là một trong những yếu tố tạo nên thành
công trong kinh doanh xuất khẩu. Để chọn đối tác kinh doanh xuất khẩu, ta
phải đánh giá năng lực đối tác trên các mặt như tài chính, nhân lực, năng lực
Chuyên đề tốt nghiệp 13
Đào Lan Phương_ Thương mại quốc tế K46
quản lý, hoạt động marketing. Đặc biệt với đối tác nước ngoài, doanh nghiệp
phải tìm hiểu về pháp nhân và uy tín của đối tác. Bên cạnh đó, cũng cần tìm
hiểu về quan điểm của đối tác đối với việc gây dựng mối quan hệ làm ăn lâu
dài. Ngoài ra, phải chọn đối tác sao cho có sự tương thích giữa hai bên trên
các phương diện như điều kiện mua bán, vận chuyển, thanh toán.
1.2.3. Lập phương án kinh doanh xuất khẩu
Ở bước này, đầu tiên, doanh nghiệp phải nêu được mục tiêu của việc
xuất khẩu hàng rau quả, chọn đối tác kinh doanh. Tiếp theo, phải ước tính
được các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả hoạt động xuất khẩu như chỉ tiêu hiệu quả
kinh doanh xuất khẩu trực tiếp, chỉ tiêu hoà vốn xuất khẩu (giá xuất khẩu tối
thiểu), chỉ tiêu lỗ lãi và một số chỉ tiêu khác. Kết thúc, người lập phương án
phải nêu đề xuất của mình và đánh giá tính thực thi của phương án xét cả trên
phương diện tính kinh tế và xã hội.
1.2.4. Giao dịch, đàm phán và ký hợp đồng
Các bên lựa chọn hình thức xuất khẩu hàng rau quả phù hợp trong các

hình thức như đã nói ở trên. Đối với hình thức xuất khẩu trực tiếp thường bao
gồm các bước: hỏi giá, chào hàng, chấp nhận và xác nhận. Sau khi giao dịch,
các bên có thể tiến đến ký kết hợp đồng xuất khẩu. Trong hợp đồng xuất
khẩu, các bên phải thoả thuận các điều khoản về tên hàng, chất lượng, số
lượng, giá cả, vận chuyển, thanh toán và giải quyết tranh chấp…
1.2.5. Tổ chức thu mua, tạo nguồn cho xuất khẩu
Đầu vào cho hàng rau quả xuất khẩu có thể được huy động từ nhiều
nguồn khác nhau như do nhập khẩu, do liên doanh liên kết, do thu mua trong
nước… Doanh nghiệp phải tính toán sao cho các nguồn là ổn định, uy tín,
Chuyên đề tốt nghiệp 14
Đào Lan Phương_ Thương mại quốc tế K46
chất lượng tốt, giá cả phải chăng để đáp ứng linh hoạt nhu cầu cho sản xuất và
xuất khẩu, đồng thời giảm giá thành sản phẩm, tăng khả năng cạnh tranh trên
thị trường. Nguồn giống chủ yếu cho việc sản xuất hàng rau quả xuất khẩu
của Việt Nam vẫn còn phải nhập khẩu nhiều, đây là một bất lợi trong việc
giảm giá thành, nâng cao sức cạnh tranh của các doanh nghiệp xuất khẩu hàng
rau quả Việt Nam.
1.2.6. Thực hiện hợp đồng xuất khẩu
Trình tự thực hiện hợp đồng xuất khẩu hàng rau quả cũng tương tự như
các hợp đồng xuất khẩu nói chung, thường bao gồm các bước sau: Xin giấy
phép xuất khẩu, kiểm tra L/C, chuẩn bị hàng hoá, thuê tàu (nếu được quyền),
mua bảo hiểm (nếu được quyền), làm thủ tục hải quan xuất khẩu, kiểm tra
hàng hoá trước khi xuất khẩu, giao hàng, làm thủ tục thanh toán, xử lý tranh
chấp nếu có. Các doanh nghiệp Việt Nam thường xuất khẩu hàng rau quả theo
điều kiện FOB nên không mua bảo hiểm và thuê tàu.
1.2.7. Đánh giá kết quả kinh doanh xuất khẩu và tiếp tục quá trình kinh
doanh
Trong giai đoạn này, doanh nghiệp tính toán các số liệu thực tế, tính
toán các chỉ tiêu thực tế của hoạt động xuất khẩu, phân tích lỗ lãi, đồng thời,
so sánh các chỉ tiêu thực tế với các chỉ tiêu ước tính trong bước lập phương

án. Từ đó, doanh nghiệp có thể đánh giá kết quả và hiệu quả xuất khẩu ở từng
mặt hàng, từng thị trường, từng đối tác, và tìm ra các thế mạnh, yếu điểm để
có biện pháp cụ thể điều chỉnh hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp một
cách kịp thời.
1.3. Các nhân tố ảnh hưởng đến xuất khẩu hàng rau quả của
Chuyên đề tốt nghiệp 15

×