Nghiên cứu sự hài lòng của khách hàng khi sử dụng dịch vụ ăn uống ở Hội An

LOGO
Nhóm 1
TÀI: ĐỀ Nghiên c u s hài lòng c a khách hàng khi ứ ự ủ
s d ng d ch v n u ng H i Anử ụ ị ụ ă ố ở ộ
8/6/15
1
The Contents
Lí do ch n tài.ọ đề
C s lí thuy t th c hi n tàiơ ở ế để ự ệ đề
8/6/15
2
Mô t s l c v v n nghiên c u i v i th c tả ơ ượ ề ấ đề ứ đớ ớ ự ế
M c tiêu nghiên c uụ ứ
Gi i h n nghiên c u c a tàiớ ạ ứ ủ đề
i t ng, s l ng và a i m th c hi n ph ng v nĐố ượ ố ượ đị đ ể ự ệ ỏ ấ
Câu h i nghiên c uỏ ứ
B ng câu h iả ỏ
I. LÝ DO CH N Ọ TÀIĐỀ
:
8/6/15
3
II. SƠ LƯỢC VĐ NGHIÊN CỨU ĐV THỰC TẾ
Du lịch: ngành kinh tế quan trọng
VH m th cẩ ự : 1 y u t ế ố quan tr ngọ
trong phát tri n du l chể ị
VH m th cẩ ự : y u t c ế ố đượ khai thác
và s d ng ử ụ trong hd xúc ti n ế thu hút
khách du l ch.ị
Ẩm thực trở thành mục đích của các chuyến du lịch
nghiên cứu sự hài lòng
của khách du lịch đối với

một nhà hàng ở Hội An
8/6/15
4
III.C S Ơ Ở LÝ THUY T Ế TH C HI N TÀI:ĐỂ Ự Ệ ĐỀ
Sự hài lòng của khách
hàng là gì?
kết quả thu được từ việc tiêu dùng sản phẩm/ dịch vụ với
những kỳ vọng
một trạng thái chủ quan, không định lượng
yếu tố quan trọng tạo nên lợi thế cạnh
tranh
8/6/15
5
khách hàng trung thành.
mua thêm sản phẩm
Giới thiệu cho người khác
Duy trì sự lựa chọn
Giá cao hơn
Mức độ hài lòng
cao đem lại lợi ích
III.C S Ơ Ở LÝ THUY T Ế TH C HI N TÀI:ĐỂ Ự Ệ ĐỀ
8/6/15
6
IV. M C TIÊUỤ NGHIÊN C U:Ứ
1.Mục tiêu tổng quát

vấn đề kinh doanh nhà hàng

công tác quản trị, nghiệp vụ nhà hàng
8/6/15

7
2. Mục tiêu cụ thể

các khâu trong kinh doanh nhà hàng

tìm hiểu những điểm khác biệt, nét đặc trưng của
nhà hàng

Đánh giá thực trạng hoạt động kinh doanh
8/6/15
8
2. Mục tiêu cụ thể

Đánh giá cảm nhận của thực khách về dịch vụ

Tìm sự tương quan giữa chất lượng DV của nhà hàng ?
so với các yếu tố hình thành nên chất lượng dịch vụ.
8/6/15
9
2. Mục tiêu cụ thể

Yếu tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của khách
hàng

Đưa ra những quyết định Marketing hợp lí
8/6/15
10
V. GI I H N Ớ Ạ NGHIÊN C U C A TÀI:Ứ Ủ ĐỀ

Giới hạn về thời gian:

-Thời gian nghiên cứu đề tài từ ngày….tháng …năm đến
ngày …tháng …năm

Giới hạn về không gian: nhà hàng như Ý ở Hội An.
8/6/15
11
Gi i h n v ớ ạ ề n i dungộ
Đối tượng khách hàng đã sử dụng qua dịch vụ ăn
uống ở nhà hàng
Các hoạt động, các khâu của nhà hàng
Phân tích và đánh giá sự hài lòng của
khách hàng
8/6/15
12
VI. I T NGĐỐ ƯỢ , S L NG Ố ƯỢ VÀ A I M ĐỊ Đ Ể TH C HI N Ự Ệ
PH NG V NỎ Ấ
Đối tượng
Số lượng Địa điểm
chủ yếu là khách hàng cá
nhân
70 khách hàng.
nhà hàng Như Ý
8/6/15
13
8/6/15
14
Thank U ^^Thank U ^^
Nhóm 1