LÊN MEN BỀ SÂU VÀ ĐỘNG HỌC QUÁ TRÌNH LÊN MEN GIÁN ĐOẠN





Đề tài: LÊN MEN BỀ SÂU VÀ ĐỘNG HỌC QUÁ TRÌNH LÊN MEN GIÁN ĐOẠN
  !
" #$%&'($)'#
LÊN MEN BỀ SÂU TRONG MÔI TRƯ#NG L$NG (LÊN MEN
CHÌM)

*+ , '# ,/, ,0 123' 45'# '67 748'# 9$% 74:' ;<' =' >?'#
'#2@,

"A'#>8>BC2D2'CE7F(FGC+C2D2'CE723$FG

H'#IJ'#DB'K$67 ='1/' :L,487=2'M.'1+8L>3,N C2D2'
;+ ,O'1'L7$P>74QDO$L>/>)>2I) 2'LC27) 2'LR
$M2S

P'G7 T71U'#748'#KO%IV'#C+;W,IT7IO%>$%X'

2,GM2@''Y'#C+'O';V>76,Z

"&70>[>M-\>KG'#2@,>DB';-\'#;]'

"&>.#2]2)L7VM5'#)LG7>8/'#1X T7D8C]2;<'
='1X T7
-\>M2S
4)'#72371(>)8LI&1('2& 74A'#78+'15
($/,;V>>)8LM^2_2FG'C+M2X$F2@'C?74A'#
7$%@7MP2

"&1('2& 748'# ?274-`'#'$?2>6%F2'a'FG
B2F$6%C+DJ>FG;2<'7J>
*<' ='#2/'M8b'cM5'#d>9$/74:';<' ='
#2/'M8b'
$?2CDCD2'74-e'#M3'
7+',f'>g) ?274-`'#
I2'I-h'#1(#2]2b'
?'#7SI$%74:
74b'#7/2'+%
748'#7`2#2)'
I+2
-\>DiIJ'#
74-]>37>8
DV;<' ='C?
74A'#
$;7$4=>$%S'7Q,);j%7Q)D)'#,)>O'1U'#
$;7$4=>$%S'7Q,);j%7Q)D)'#,)>O'1U'#
2B I2'I-h'#C+7Y'#D2'FP2>g)73k1+8
2B I2'I-h'#C+7Y'#D2'FP2>g)73k1+8
4b'#7/2D2';l>g)731+8>j'#7)%M02
4b'#7/2D2';l>g)731+8>j'#7)%M02
b87+'DB',N C]274b'#7/2D2';G'67M('
b87+'DB',N C]274b'#7/2D2';G'67M('
ĐƯ#NG CONG SINH TRƯ'NG
O'7G>748'# ?274-`'#'$?2>6%7=8 m8T>748'#@7P'#FG'

`2#2)''$?2>6%>+'#I+2>67I2'I-h'##2B >67,37B2
>+'#7Y'#Z


-`'#>8'#D2'74-e'#>n#2)2M8b'
3$7`2#2)''$?2>6%;+74J>8+'C+DP;8#)427>g)731+8DP'#;+74J>7$'#7:M-`'#>8'#
>g)n#2)2M8b'M-\>7S2@''-D)$
GIAI ĐOẠN TIỀM PHÁT (LAG PHASE)
GIAI ĐOẠN TIỀM PHÁT (LAG PHASE)
Giai đoạn logarit hay pha chỉ số

2D2'CE7D2'74-e'#C+,O'>W7C]2'(,M57P2M)748'# ?274-`'#C+M2X$F2@'
'$?2>6%7G>\,

(,M5D2'74-e'#>g)>o'#;+F?'#7)%M02

"8>/>731+8D2'4)F/>')$467G7'<'M-`'#>8'#D2'74-e'#74.''p'F?'##6,
Fo>
Giai đoạn logarit hay pha chỉ số
Giai đoạn logarit hay pha chỉ số
Giai đoạn logarit hay pha chỉ số
b84218D8 =
Y'#;V>70'#\,
,487=2'
Y'#;V>70'#\,
,487=2'
Y'#>-`'#70'#\,,487=2'
C+"
Tốc độ phát triển
nhanh chóng
2>$%S'731+8>g)CDC7Q ?274-`'#'+%D)'# ?274-`'#F/>
Giai đoạn logarit hay pha chỉ số
S7b8>/>='q% =>f'7237MS
D2'70'#\,>/>7+',f'

F?'#>Dp'748'# ?274-`'#
Giai đoạn logarit hay pha chỉ số
Giai đoạn ổn định

VD2'74-e'#>g)9$f'7S>$P2>A'#DrIQ'#;b2

-`'#>8'#D2'74-e'#M2'#)'#

s'#M5C2F$N'C+8F8B'#Z

s'#M5M5'#CE7'#$%<'D2'C+C27B8>tMb7Z

P;-\'#731+8DP'#;+F?'#7)%M02Z"8DP;-\'#731+8 ]2D2'4)>O'
1U'#C]2DP;-\'#731+8>37M28T>731+8,O'>W7 +Cu'#2v'#$%<'MT>
7G'74)8M02>67Z

Giai đoạn ổn định
Giai đoạn ổn định

?'#>DV123')4w4@7CX:'7/2'-'#>7S7$'_FG>7-]>;b2L
7-`'#I8>67'#$%<'D2'>8;b2C+'O'#2BME MT>;b2

2723$7[>Y'C2F$N'DrD2'4) 57;8b2,487=2'M2;+ >8731+8MX
F/'#'2X$.'C]2>/>7 '#70'1U'#'2X$>8'M-`'#F/>')$

v'#123'M02>g)C2F$N'F2>$%S'D)'##2)2M8b'0'M('
v'#123'M02>g)C2F$N'F2>$%S'D)'##2)2M8b'0'M('
Giai đoạn ổn định
Giai đoạn ổn định

31+8C2D2'CE71(>2,P21e2>/>%3$7PD)$
Giai đoạn tử vong
O%;+9$/74:'7G>\,MS7$'E'DB',N 74)8M02>67xDB',N ;='
='y
•
b'F2@7'#$s'I2'I-h'#
•
/>DB',N 74)8M02>67M-\>74G>;j%'#+%>+'#'2X$

P;-\'#731+8DP'##2B K$P'#
Giai đoạn tử vong