Động thái huỳnh quang diệp lục và cường độ quang hợp của cây ngô (zea mays l ) trong quá trình bị khô hạn

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM HÀ NỘI 2






LÊ THỊ HÀ LIÊN







ĐỘNG THÁI HUỲNH QUANG DIỆP LỤC VÀ
CƢỜNG ĐỘ QUANG HỢP CỦA CÂY NGÔ
(Zea mays L.) TRONG QUÁ TRÌNH
BỊ KHÔ HẠN





LUẬN VĂN THẠC SĨ SINH HỌC

HÀ NỘI  2014


BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM HÀ NỘI 2






LÊ THỊ HÀ LIÊN






ĐỘNG THÁI HUỲNH QUANG DIỆP LỤC VÀ
CƢỜNG ĐỘ QUANG HỢP CỦA CÂY NGÔ
(Zea mays L.) TRONG QUÁ TRÌNH
BỊ KHÔ HẠN

Chuyên ngành: Sinh học thực nghiệm
Mã số: 60 42 01 14


LUẬN VĂN THẠC SĨ SINH HỌC

HÀ NỘI  2014
LỜI CẢM ƠN

Trong suốt quá trình thực hiện luận văn, tôi đã nhận được sự hướng dẫn
khoa học, chỉ bảo tận tình của PGS. TS. Nguyễn Văn Mã. Tôi xin bày tỏ
lòng biết ơn sâu sắc nhất tới thầy.
Tôi xin trân trọng cảm ơn Ban Giám hiệu trường Đại học Sư phạm Hà
Nội 2, Ban Chủ nhiệm khoa Sinh  KTNN, Trung tâm Hỗ trợ Nghiên cứu
khoa học và Chuyển giao công nghệ trường Đại học Sư phạm Hà Nội 2 đã
giúp đỡ và tạo điều kiện tốt nhất để tôi hoàn thành luận văn.
Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc nhất tới những người thân trong gia
đình, bạn bè đã hết lòng chia sẻ, giúp đỡ, động viên, khích lệ tôi vượt qua khó
khăn để hoàn thành luận văn này.

Hà Nội, ngày 15 tháng 12 năm 2014
Tác giả


Lê Thị Hà Liên





LỜI CAM ĐOAN






Hà Nội, ngày 15 tháng 12 năm 2014
Tác giả



Lê Thị Hà Liên






MỤC LỤC
 1
 1
u 2
 2
 2
 3
 3
 4
 4
1.1.1. Nguồn gốc cây ngô 4
1.1.2. Đặc điểm hình thái 4
1.1.3. Các thời kỳ sinh trưởng và nhu cầu nước của cây ngô 6
1.1.4. Tình hình sản xuất ngô trên thế giới và Việt Nam 9

 12

1.2.1. Ảnh hưởng của thiếu nước đến quang hợp 12
1.2.2. Ảnh hưởng của sự thiếu nước đến huỳnh quang diệp lục 14


riêng 17
1.3.1. Tình hình nghiên cứu ảnh hưởng của sự thiếu nước đến
huỳnh quang diệp lục của thực vật nói chung và cây ngô nói riêng 17
1.3.2. Tình hình nghiên cứu ảnh hưởng của sự thiếu nước đến
quang hợp của thực vật nói chung và cây ngô nói riêng 20
  22
 22
 22
2.2.1. Thời gian và địa điểm 22
2.2.2. Bố trí thí nghiệm 22
2.2.3. Phương pháp phân tích các chỉ tiêu 23
2.2.4. Phương pháp xử lý số liệu 25
 26
3.1
 26
3.1.1. Động thái huỳnh quang diệp lục của ngô trong quá trình bị
khô hạn ở giai đoạn cây con 26
3.1.1.1. Động thái huỳnh quang ổn định của ngô trong quá trình
bị khô hạn ở giai đoạn cây con 26
3.1.1.2. Động thái huỳnh quang cực đại của ngô trong quá trình
bị khô hạn ở giai đoạn cây con 30
3.1.1.3. Động thái hiệu suất huỳnh quang của ngô trong quá
trình bị khô hạn ở giai đoạn cây con 34
3.1.2. Động thái huỳnh quang diệp lục của ngô trong quá trình bị
khô hạn ở giai đoạn cây chuẩn bị ra hoa 37
3.1.2.1. Động thái huỳnh quang ổn định của ngô trong quá trình

bị khô hạn ở giai đoạn cây chuẩn bị ra hoa 37
3.1.2.2. Động thái huỳnh quang cực đại của ngô trong quá trình
bị khô hạn ở giai đoạn cây chuẩn bị ra hoa 40
3.1.2.3. Động thái hiệu suất huỳnh quang của ngô trong quá
trình bị khô hạn ở giai đoạn cây chuẩn bị ra hoa 43

 46
3.2.1. Động thái cường độ quang hợp của ngô trong quá trình bị
khô hạn ở giai đoạn cây con 46
3.2.2. Động thái cường độ quang hợp của ngô trong quá trình bị
khô hạn ở giai đoạn cây chuẩn bị ra hoa 50
 54
 56


DANH MỤC CÁC BẢNG

Trang


10

10
 
11



27




31



34



37



40



43



47



50


DANH MỤC CÁC HÌNH

Trang



28

khô 

32
Hình 3.3.          


35



38



41
           
tr

44



48


a

51










1
PHẦN MỞ ĐẦU
1. Lí do chọn đề tài
       Zea mays      
(Poaceaet ngô có 68,2g
 t, 9,6g protein, 5,2g lipid, 0,03mg vitamin A, 0,28mg vitamin B1;
0,08mg vitamin B2, 7,7mg vitamin C, 










%) [31].




               

             
 
[16]
[35][24]
[11]n [12].

2


 Li R.,
GuO P., Michael B., Stefama G [41], Li Fu  sheng [30], Krause và Weis
[40] 









“Động thái huỳnh quang diệp
lục và cƣờng độ quang hợp của cây ngô (Zea mays L.) trong quá trình bị

khô hạn”.
2. Mục đích nghiên cứu

 
3. Nhiệm vụ nghiên cứu

lá ngô t
cây con (3   9 lá).
4. Phạm vi nghiên cứu
            
 
3
5. Đóng góp mới của đề tài


6. Ý nghĩa lý luận và thực tiễn
 



nha

 


4
Chƣơng 1. TỔNG QUAN TÀI LIỆU

1.1. Giới thiệu khái quát về cây ngô và tình hình sản xuất ngô
1.1.1. Nguồn gốc cây ngô
Cây ngô (Zea mays Poaceae
             

             
Zea mays
ssp, Parviglumiis ssp mexincana

 
Luxuriantes.








 Á [29].
1.1.2. Đặc điểm hình thái



 

 
5




 
 2,5 m. 
 








 



 
Hoa đực 

Hoa cái 






6



  
                

1.1.3. Các thời kỳ sinh trưởng và nhu cầu nước của cây ngô





              
 
3000  4000m
3

3



[34].



Giai đoạn nảy mầm ngoài đồng ruộng (từ trồng đến 3 lá): 



ch



7

 

60   30
0

 
Giai đoạn cây con (từ lúc ngô 3 lá đến phân hóa hoa): 
  











  30
0

 


Giai đoạn vươn cao và phân hóa cơ quan sinh sản (từ phân hóa đến trỗ
cờ): 

         

              

8


sau 1  
rên, 


Giai đoạn nở hoa 
 15 ngày. Thời kỳ trỗ cờ 
 

Thời kỳ tung phấn - 

. Lúc  
Thời kỳ phun râu 


 3
ngày. Thời kỳ thụ tinh 


    


 
và chín hoàn toàn. Giai đoạn chín sữa kéo dài 18  22 ngày sau khi phun râu,



9

             
  Giai đoạn chín sáp   28 ngày sau



            



Giai đoạn chín hoàn toàn  

 
1.1.4. Tình hình sản xuất ngô trên thế giới và Việt Nam


 







  


 
10
Bảng 1.1. Sản lƣợng ngô một số nƣớc sản xuất chính trên thế giới
và một số nƣớc Đông Nam Á
Đơn vị: triệu tấn
Năm
2009
2010
2011
2012

602,932
642,476
794,233
864,1
Một số nước sản xuất chính



228,805
267,668
307,152
333,531

121,497
115,998
130,434

131,145
Braxin
35,933
48,327
41,806
34,806
Mêhicô
19,299
19,652
22,000
20,500
Châu Á
164,631
167,294
183,283
185,436
Một số nước Đông Nam Á



9,654
10,886
11,225
12,014
Philippin
4,319
4,616
5,413
5,200
Thái Lan

4,478
4,716
4,958
5,018
(Nguồn: FAO, 2012)
Bảng 1.2. Diện tích, năng suất, sản lƣợng ngô một số nƣớc tiêu biểu
Quốc gia
Diện tích
(triệu ha)
Năng suất
(tấn/ha)
Sản lƣợng
(triệu tấn)
2011
2012
2011
2012
2011
2012
Thế giới
157,2
160,3
5,1
5,43
794,2
864,1

31,8
32,22
9,7

10,4
307,14
333,53

29,86
30
5,6
5,2
165,9
155
EU
8,86
8,39
7,1
6,6
62,72
55,77
Brazil
14,1
13,3
3,6
3,8
51
51
Mêhicô
7,32
6,3
3,3
3,5
24,23

22
Argentina
2,5
2,5
6,0
8,4
15
21

8
8
2,4
2,3
19,29
18
Pháp
1,7
1,69
9,3
8,9
15,82
15
(Nguồn: FAO, 2012)
11


, n ng,
 
m 1980  




 . 
 
         ,  
 m 21,09%),        

m 7,69%), 
           
 [31].
Bảng 1.3. Diện tích, năng suất và sản lƣợng ngô của Việt Nam
Năm
Diện tích
( 1000 ha)
Năng suất
( tấn/ha)
Sản lƣợng
(1000 tấn)
2007
1.096,1
3,96
4.303,2
2008
1.140,2
4,01
4.573,1
2009
1.089,2
4,01
4.371,7

2010
1.125,7
4,11
4.625,7
2011
1.121,3
4,31
4.835,6
2012
1.118,3
4,30
4.803,6
Nguồn: Tổng cục thống kê, năm 2012
12
1.2. Ảnh hƣởng của thiếu nƣớc tới quang hợp và huỳnh quang diệp lục ở
thực vật
1.2.1. Ảnh hưởng của thiếu nước đến quang hợp







6CO
2
+ 6H
2
O C
6

H
12
O
6
+ O
2

2
O và CO
2


              

2

O
2
 


khí CO
2



2




 p [32].


+





13


trình q









c 5  
 


 c P
680

550


P
680

P
680


trong trung tâm ph  
tính protein D1, p
[39], [42
khí,              
 

b
 .
14
1.2.2. Ảnh hưởng của sự thiếu nước đến huỳnh quang diệp lục

             


 

            10
-9
giây).
          
 


 
 




+
.
có liên



 h sáng, 



 
 
 
15
 
           


-12

-9
giây,

   


 

-3
giây.



 
).

K
d
+ K
f
+ K
ph

P
*
P

P
*


K
d
, K
f,

K
ph


phân chi


phdf
ph
kkk
k
Qz



phdf
f
F
kkk
k
Q
o



16


ph



Q
z




A


A



m
):
(

Q
z
) = 0 :
phdf
f
F
kkk
k
Q
m



 

Fm
FoFm
Fvm



            



m
om
F
FF
Q
QQ 
=
phdf
ph
kkk
k





quang hóa:

Qz =
Fv
Fm
=
Fm Fo
Fm
