nghiên cứu ứng dụng chế phẩm vi sinh để chế biến phế thải chăn nuôi làm phân bón hữu cơ sinh học tại nông hộ ở quỳ hợp tỉnh nghệ an

2

MỤC LỤC

I. ĐẶT VẤN ĐỀ 4
II. MỤC TIÊU ĐỀ TÀI 8
 8
 8
III. TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGOÀI NƢỚC 9
1. Tình  9
 14
IV. NỘI DUNG, VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 19
 19
 19
  20

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 20

 20
3.3. Phâvi sinh vi sinh 
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TCVN 6187-2:1996; TCVN 6848:2007 20
vi sinh
 theo TCVN 6168:2002 20
vi sinh  20
vi sinh  21
 21
 22
 24
 25

 25


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 26
 26
 28
  28

 28
V. KẾT QUẢ THỰC HIỆN ĐỀ TÀI 34
 34


 34
 34
 34
 36
3

1.1.
 37
 37
1.1.2.2. T
An 38

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vi sinh 
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vi sinh

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
 41

 44
1.2.1.3. 

 47
vi sinh  
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vi
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
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vi sinh  51

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c
  62


 65
vi sinh
 70
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
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

 71
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 75
2.2  76
4

 76
 76
-  76
4.  77
 77
 77
VI. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 79
 79
 80
TÀI LIỆU THAM KHẢO 81
PHỤ LỤC 84

5


BẢNG CHÚ GIẢI CÁC CHỮ VIẾT TẮT, KÝ HIỆU, ĐƠN VỊ ĐO LƢỜNG,
TỪ NGẮN, THUẬT NGỮ (nếu có)

Chữ viết tắt
Chữ viết đầy đủ

ARN
Axit ribonucleic
C
+


CFU

CHLB

CMC
Carboxy methyl cellulose
Cs

CT

DT
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


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LFA
Logical Framework Approach
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MTNN
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NPK
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NS

NSLT

NSTT

PC
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PRA
Participatory Rapid Assessment
RCBD

Randomized Complete Block Design
STT
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Strengths, Weaknesses, Oppportunities Threats
SX

6


TCN

TCVN

TNNH
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VK
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VSV


7

I. ĐẶT VẤN ĐỀ


không
khí   
không khí 
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8

vi sinh 
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.
II. MỤC TIÊU ĐỀ TÀI
1. Mục tiêu tổng quát
    vi sinh         
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              
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 và .
2. Mục tiêu cụ thể
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
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

An.
- 
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9

III. TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGOÀI NƢỚC
1. Tình hình nghiên cứu trong nƣớc


Trong vài 
 350
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
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
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11

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
Bảng 1: Thành phần hoá học của một số loại phân gia súc, gia cầm [5]
Vật nuôi
Thành phần (%)
H
2
O
N
P

2
O
5

K
2
O
CaO
MgO

82
0, 8
0, 41
0, 26
0, 009
0, 1
Trâu, bò
83, 1
0, 29
0, 17
1
0, 35
0, 13

75, 7
0, 44
0, 35
0, 35
0, 15
0, 12


68,0
0,60
0,20
0,20
0,02
0,24
Gà
56, 0
1, 63
0, 54
0, 85
2, 4
0, 74

56, 0
1
1, 1
0, 62
1, 7
0, 35
 
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12

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Bảng 2 Hiệu quả của phân hữu cơ đến năng suất lúa trên đất bạc màu [20]
Công thức thí nghiệm
Năng suất (tấn/ha)
Tăng năng suất so với
đối chứng (%)

3,63
_
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4,03
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
3,94
8,54
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
3,97
9,37
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

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
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

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
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
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




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
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
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  , 
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13

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14

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2. Tình hình nghiên cứu ngoài nƣớc
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Hartung và Philips [1] 
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Hình 1: Sơ đồ mô hình phát tán chất thải chăn nuôi của Hartung và Philips [1].
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15

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18

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
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


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
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19

IV. NỘI DUNG, VẬT LIỆU VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
1. Nội dung nghiên cứu
Nội dung 1: Đánh giá hiện trạng sản xuất nông nghiệp, nhu cầu sử dụng và tiềm
năng phát triển phân bón hữu cơ sinh học từ các nguồn phế thải hữu cơ tại Quỳ
Hợp, Nghệ An
- .
- 

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
Nội dung 2: Nghiên cứu lựa chọn chủng vi sinh vật và đánh giá sự phù hợp của
chế phẩm vi sinh trong xử lý phế thải chăn nuôi tại Quỳ Hợp, Nghệ An.
- vi sinh 
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
Nội dung 3: Nghiên cứu qui trình sản xuất phân hữu cơ sinh học bằng chế phẩm
vi sinh.
- 
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Nội dung 4: Xây dựng mô hình sản xuất và sử dụng phân bón hữu cơ sinh học.
- 
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
-  

, ngô và rau )
2. Vật liệu nghiên cứu
- vi sinh  
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 -
20

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- ngô,


3. Phƣơng pháp nghiên cứu

               

3.1. Phƣơng pháp điều tra, đánh giá hiện trạng sản xuất nông nghiệp, nhu cầu
sử dụng và tiềm năng phát triển phân bón hữu cơ sinh học từ các nguồn phế
thải hữu cơ tại Quỳ Hợp, Nghệ An
-  ,  , phân tích thông tin theo
. 
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

, 

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

-
     



3.2. Phƣơng pháp lấy mẫu phế thải, phân tích hàm lƣợng hữu cơ, N, P, K…
trong phế thải rắn theo TCVN 6496 : 1999.
3.3. Phân tích các chỉ tiêu vi sinh vật hiếu khí tổng số, một số vi sinh vật gây
bệnh đối với ngƣời, động vật trong phế thải chăn nuôi TCVN 4829:2001,
TCVN 6187-2:1996; TCVN 6848:2007
3.4. Phƣơng pháp đánh giá khả năng chuyển hoá hợp chất cacbon của vi sinh
vật theo TCVN 6168:2002
3.5. Phƣơng pháp xác định mật độ vi sinh vật (theo phƣơng pháp Koch)

t  vi sinh        
vi sinh 

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21
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C



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vi sinh 

C
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n
1

21

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2
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
3.6. Phƣơng pháp xác định hoạt tính sinh học của các chủng vi sinh vật
3.6.1. Xác định hoạt tính phân giải xenluloza.
+ Xác định vòng phân giải xenluloza 


Nguyên tắc: Enzym CMCase     
vi sinh 

CMCasevi sinh 
Cách tiến hành:
 
             
-7 mm.
              

 enzym 
          -   enzym  

0
enzym 
 h lugol (Cân 2g KI và 1g I2 vào 300ml


 

CMCase 
-
+ Xác định hoạt độ enzym phân giải xenluloza
enzym -
glucanse(CMCase) do vi sinh 


0
C
              

enzym 
enzym 
enzym 

 
0
C, pH 4,8.
- Cách tin hành :
22

Mu kim chng
0,25 ml enzym + 3 ml DNS + 0,25 ml
m lu
Mu thí nghim
      t + 0,25 ml
enzym
Lu
 trong b n nhit 50
0
C trong 30 phút +
1,5 ml DNS lu
nh m c sóng
540nm
Tính toán ho:
HD CMCase = Cx x 1000/180 x 30 (U/ml)

Cx: N ng kh ng chun (mg/ml)
1000: H s i t ng kh
180: Khng 1mol ca phn t ng glucose.
30: thi gian phn ng (phút)

nh ho Exo - glucanase:
Nguyên tc cng nguyên t
cht  y l ho enzym au:
M ho ng enzym cn thi phân
ct giy lc whatman s 1 thành mng kh ng vi 1 micromole
ng glucose trong thi gian 1 phút  nhi 50
0
C, pH 4,8.
Thc hin phn ng theo:

Mu kim chng
0,25ml enzym +3ml DNS tru
+ 50mg Whatman No1 + 0,5 ml
m tru
Mu thí nghim
m
 trong b n nhit 5 phút  50
0
C
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c sóng 540nm.
3.6.2. Xác định khả năng phân giải protein.
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+ Xác định hoạt độ enzym phân giải proteaza
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23

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bình 250ml.
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HdP = (U/ml)

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24

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3.6.3. Xác định khả năng phân giải photphat hữu cơ.
+ Xác định vòng phân giải photphat hữu cơ của vi sinh vật.
 
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+ Xác định hoạt độ enzym phân giải photphat hữu cơ của vi sinh vật .
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4
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+ Đối với dịch phản ứng
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+ Đối với dịch đối chứng
25

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4
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1 phút.
3.6.4. Xác định khả năng đối kháng vi khuẩn gây bệnh
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6
- 10
8

CFU/ml). 
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3.6.5. Xác định hoạt tính phân giải tinh bột.

            

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3.7. Phƣơng pháp xác định mƣ
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




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26

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3.8. Phƣơng pháp theo dõi sự biến động nhiệt độ của đống ủ
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3.9. Phƣơng pháp xử lý phế thải chăn nuôi
a. Giải pháp ủ đánh đống có đảo trộn
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Nguyên liệu
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+ Tiến hành: