Quá trình quang hợp ở lá cây

B CÔNG THƯƠNG
TRƯNG ĐI HC CÔNG NGHIP THC PHM TPHCM
KHOA CÔNG NGH THC PHM
SINH HC ĐI CƯƠNG
CHƯƠNG 2:SINH HỌC TẾ BÀO
NHÓM 7
DANH SÁCH NHÓM 7
STT H VÀ TÊN MSSV
1 Võ Thị Phượng 3005140319
2 Nguyễn Thị Mai Trâm 3005140276
3 Văn Thị Thủy 3005141361
4 Nguyễn Thị Khánh Ly 3005140345
5 Cao Thị Thanh Thảo 3005140324
6 Nguyễn Thị Vương 3005141174
QUANG HỢP (PHOTOSYNTHESIS)
Sơ đồ quang hợp ở cây xanh
Định nghĩa quang hợp
Quang hợp : là quá trình tổng hợp
các chất hữu cơ từ các chất vô cơ
đơn giản dưới tác dụng của ánh
sáng mặt trời và diệp lục.
Phương trình:
6CO
2
+ 12H
2
O C
6
H
12
O

6
+ 6O
2
+ 6H
2
O
Diệp lục
ASMT
Cấu trúc của lục lạp
Ý nghĩa và bản chất của QH
Ý nghĩa:
Nguồn cung cấp chủ yếu các chất hữu cơ
cho mọi sự sống.
Biến đổi ánh sáng thành dạng năng lượng
hóa học.
Giữ cân bằng [CO
2
] và [0
2
] trong khí quyển.
Bản chất: là quá trình oxi hóa (pha sáng) - khử
(pha tối)
Hệ sắc tố
quang hợp
Diệp lục
Carôtênôit
Diệp lục
A
Diệp lục
B

Carôten
Xantôphyl
=>Diệp lục là nguyên nhân làm cây
có lá màu lục.
=>Carôtenôit tạo nên màu đỏ,
da cam, vàng của lá , quả ,củ…
Chlorophyll a : C
55
H
72
O
5
N
4
Mg
Chlorophyll b:C
55
H
70
O
6
N
4
Mg
Các sắc tố QH hấp thu năng lượng ánh sáng
và truyền năng lượng hấp thu được vào phân
tử diệp lục a ở trung tâm theo sơ đồ sau:
Trong QH:
Diệp lục a trực tiếp tham gia chuyển hóa
năng lượng ánh sáng thành năng lượng hóa

học trong ATP và NADPH
Các sắc tố khác hấp thụ ,truyền năng lượng
cho a’s a.
Carôtenôit diệp lục b diệp lục a
Diệp lục a ở trung tâm phản ứng
Vai trò của các sắc tố trong QH
- Chất diệp lục (chlorophy a,b,c hay
d).
- Sắc tố caroten (vàng, da cam, hay
tím đỏ)
- Phicobilin ở TV bậc thấp
- VK quang hợp chỉ có chất diệp lục
CÁC QUÁ TRÌNH QUANG HỢP
Quang hợp
Pha sáng
Pha tối
(calvin)
Phosphoryls
hóa ADP
Khử NADP+
vòng
Không vòng
Hai pha của QH
PHA TỐI
-
Pha tối :là pha khử nhờ ATP và
NADPH được hình thành trong pha
sáng để tạo các hợp chất hữu cơ.
-
Đặc điểm

+ Pha cố định CO
2
+ Khử
+ Tái tạo RuBp
Chu Trình Calvin
6APG 6AIPG
G
i
a
i

đ
o
ạ
n

v
ớ
i

s
ự

t
h
a
m

g

i
a

c
ủ
a

6
A
T
P

v
à

6
N
A
D
P
H

G
i
a
i

đ
o
ạ

n

t
á
i

s
i
n
h

c
h
ấ
t

n
h
ậ
n

R
i
D
P

v
à

t

ạ
o

đ
ư
ờ
n
g

v
ớ
i

s
ự

t
h
a
m

g
i
a

c
ủ
a

3

A
T
P
3RiDP + 2CO
2
6APG
5AIPG 3RIDP
1AIDP tham gia cấu
tạo C
6
H
12
O
6
G
i
a
i

đ
o
ạ
n

c
a
c
b
o
x

i
l

h
ó
a

(
c
ố

đ
ị
n
h

C
O
2
)
Pha Sáng
1. Sự hấp thu năng lượng ánh sáng
2. Quang Phosphoryl hóa
Có 2 dạng:
+ Quang Phosphoryl hóa vòng
+ Quang Phosphoryl hóa không vòng
-Thu giữ năng lượng từ các điện tử kích
thích

Phosphoryls hóa ADP
•
Sự quang phosphoryls hóa là sử
dụng năng lượng ánh sáng để tổng
hợp ATP
•
Phương trình:
•
ADP + Pi + năng lượng ánh sáng
ATP
enzyme
Đặc điểm Quang phosphoryl
hóa vòng
Quang phosphoryl
hóa không vòng
Xảy ra ở sinh vật nào Chủ yếu ở vi khuẩn Cả thực vật và vi
khuẩn
Con đường truyền
điện tử
Điện tử e bị bật ra từ
phân tử diệp lục sau
khi hoàn thành công
việc lại quay về trả
lại cho phân tử
Điện tử bị bật ra khỏi
phân tử diệp lục ban
đầu,sau đó nhập vào
phân tử diệp lục
khác,phân tử diệp lục
cũ sẽ được cân bằng

ở một điện tử lấy từ
H2O
Hiệu quả năng lượng Gần 25kcal Thu năng lượng hiệu
quả hơn
Quang hợp xảy ra ở lá
•
Gồm 2 gia đoạn:
+ Giai đoạn sáng (màng
thylakoid) NADPH
+ ATP
+ Gia đoạn tối (stroma) khử
CO
2
thành glucid
Pha sáng cần ánh sáng và sắc tố tập trung
trong các quan hệ :dlt a và các sắc tố phụ
(dlt b carotenoid ) giúp hấp thu rộng hơn.
Giống nhau:
+Xảy ra trong lục lạp
+ Gồm các phản ứng oxi hóa và
phản ứng khử
Khác nhau:
Đặc điểm Pha sáng Pha tối
Nơi diễn ra Cấu trúc hạt (grana) của lục lạp
cần a’s và nước
Chất nền (stroma) của lục lạp
không cần a’s
Nguyên liệu A’s ,H
2
0, NAP+ và ADP ATP, CO

2
,NADPH
Sản phẩm NADPH,O
2
,ATP Gluco, chất hữu cơ, H
2
0,
NAP+ và ADP
Chuyển hóa quang năng thành
hóa năng trong ATP,NADPH
Chuyển hóa năng lượng
ATP,NADPH thành năng
lượng hóa học.
Thực vật C4
- Sống trong điều kiện có khí hậu nhiệt
đới, cấu trúc lá có tế bào bó mạch, có
cường độ quang hợp cao nên có năng
suất cao, ví dụ: ngô, mía, rau dền
Ngô
Rau dền
Mía