Đề cương môn bảo vệ môi trường nông nghiệp

Đề cương môn bảo vệ môi trường nông nghiệp
Thông tin tài liệu:


Tác giả : ThS. Lê Cao Lượng
Tên tài liệu : Bảo vệ môi trường nông nghiệp
Số trang : 12
Ngày in : 17-Aug-09
Dung lượng : 192512
Tài liệu được lưu lần cuối : 17-Aug-09
Hiệu chỉnh bởi : PT

Mục lục
Thông tin tài liệu:
Mục lục
1. DỮ LIỆU MÔN HỌC
2. MỤC TIÊU MÔN HỌC
2.1 Mục tiêu tổng quát
2.2 Năng lực đạt được
2.3 Mục tiêu cụ thể
3. MÔN HỌC TUYÊN QUYẾT
4. TIẾN TRÌNH GIẢNG DẠY
4.1 Cấu trúc tổng quát nội dung học tập
4.2 Cấu trúc chi tiết nội dung môn học
Chương 1: Ô nhiễm nước và tác động đến nông lâm ngư nghiệp
Chương 2: Ô nhiễm không khí tác động đến nông lâm ngư nghiệp
Chương 3: Ô nhiễm môi trường đất và những ảnh hưởng đối với nông
lâm ngư nghiệp
Chương 4: Chất thải rắn: con đường đi vào nông lâm ngư nghiệp
Chương 5: Nhiễm kim loại nặng vào môi trường nông nghiệp
Chương 6: Hậu quả xấu do việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật

Chương 7: Giáo dục môi trường tronh lĩnh vực nông lâm ngư nghiệp
5. ĐÁNH GIÁ HOÀN TẤT MÔN HỌC
6. TIÊU CHUẨN GIẢNG VIÊN:
7. TÀI LIỆU THAM KHẢO
8. NGÀY SOẠN THẢO VÀ CÁC TÁC GIẢ
9. PHÊ DUYỆT CHƯƠNG TRÌNH MÔN HỌC


1. DỮ LIỆU MÔN HỌC
·

Tên môn học: Bảo vệ môi trường nông nghiệp
·

Mã môn học: 204727
·

Bộ môn/khoa quản lý: Bộ môn BVTV
·

Nhóm môn học: chuyên ngành
·

Tính chất môn học: bắt buộc
·

Bố trí giảng dạy: năm thứ 3 học kỳ 5
·

Số tiết giảng dạy: tổng số: 30 tiết

·

Tổng số chương môn học: 7 chương
·

Số bài trong tuần: 1 bài
·

Mô tả tóm tắt nôi dung môn học:
Môn học gồm 7 chương lý thuyết căn bản, 6 bài đọc thêm và một
seminar các chuyên đề gồm 8 đến 12 chuyên đề tùy số lượng học viên
trong một lớp.
2. MỤC TIÊU MÔN HỌC
2.1 Mục tiêu tổng quát
Môn học cung cấp cho sinh viên các kiến thức cơ bản về các tác
nhân gây ô nhiễm chính xuất hiện trong 3 môi trường sống gồm đất, nước
và không khí. Các hình thức ô nhiễm sẽ ảnh hưởng gián tiếp hoặc trực
tiếp đến sản xuất nông nghiệp và sức khỏe con người như thế nào?
2.2 Năng lực đạt được
-

Biết được nguyên nhân gây ra ô nhiễm, các nguồn ô nhiễm chính trong
hoạt động nông nghiệp, công nghiệp và tự nhiên.
-

Biết được các chất gây ra ô nhiễm và các tác hại của nó gây ra cho sinh
vật sống như thế nào, đặc biệt là sự ảnh hưởng của các chất ô nhiễm đến
sản xuất nông nghiệp.
-

Nắm được các nguyên lý và khái quát về việc phòng chống ô nhiễm, bảo
vệ môi trường và xử lý môi trường bị ô nhiễm.
-

Nhận thức được tầm quan trọng của môi trường sống, có ý thức hơn
trong việc bảo vệ môi trường sống xung quanh.
2.3 Mục tiêu cụ thể
-

Kiến thức: môn học cung cấp cho sinh viên kiến thức cơ bản về các
nguồn và các chất gây ô nhiễm chính; các biện pháp khắc phục.
-

Hiểu biết: nắm vững các chất gây ra ô nhiễm môi trường, tác hại của nó
đến môi trường sống xung quanh, những nguyên lý phòng, khắc phục và
xử lý ô nhiễm môi trường.
-

Ứng dụng: Áp dụng các hiểu biết vào sản xuất nông nghiệp thực tiễn,
nhận định các nguồn gây ô nhiễm để từ đó có thể tránh được những ô
nhiễm có thể xảy ra cho sản phẩm nông nghiệp, môi trường sản xuất và
sức khỏe con người.
-

Tổng hợp: Có kiến thức và ý thức về bảo vệ môi trường sản xuất nông
nghiệp nói riêng và các môi trường sống nói chung.
3. MÔN HỌC TUYÊN QUYẾT
Hóa đại cương, khoa học đất, khí tượng,
4. TIẾN TRÌNH GIẢNG DẠY
4.1 Cấu trúc tổng quát nội dung học tập

Chương
mục
Số
tiết
(LT)
Số
bài
Các mục tiêu cụ thể Phương pháp
giảng dạy
Tương quan
của chương
mục đối với
môn học

0,5

Giới thiệu tổng quát về
môn học, cấu trúc môn
học, phương thức học,
hình thức thi, đánh giá kết
quả học tập.
Giáo viên
giảng giải,
thống nhất
phương thức
dạy và học
Giới thiệu
môn học
1 5,5 2
Ô nhiễm nước: các tác

nhân gây ô nhiễm nước,
nguồn gốc, tác hại, biệp
pháp xử lý
Giáo viên
giảng giải, sinh
viên thảo luận
và thuyết trình

2 6 1
Ô nhiễm không khí: các tác
nhân gây ô nhiễm không
khí, nguồn gốc và tác hại
đến nông lâm ngư nghiệp,
mưa acid
Giáo viên
giảng giải, sinh
viên thảo luận
và thuyết trình

3 6 1
Ô nhiễm đất: các tác nhân
gây ô nhiễm đất, tác hại
của chúng đến nông
nghiệp và biệp pháp khắc
phục
Giáo viên
giảng giải, sinh
viên thảo luận
và thuyết trình

4 4 1
Chất thải rắn và chất thải
độc hại, con đường đi vào
môi trường nông nghiệp
Giáo viên
giảng giải, sinh
viên thảo luận
nhóm

5 2 1
Ô nhiễm kim loại nặng vào
môi trường nông nghiệp,
một số tác hại đến sức
khỏe con người
Giáo viên
giảng giải, sinh
viên thảo luận
chung

6 2 1
Hậu quả xấu do thuốc bảo
vệ thực vật
Giáo viên
giảng giải, sinh
viên thảo luận

7 1 1
Giáo dục môi trường lĩnh
vực nông nghiệp và khai
thác tài nguyên

Giáo viên
giảng giải, sinh
viên thảo luận
chung

8 3

Các nhóm trình bày về các
chủ đề về môi trường và ô
nhiễm môi trường
Sinh viên
thuyết trình
thảo luận, giáo

Chương
mục
Số
tiết
(LT)
Số
bài
Các mục tiêu cụ thể Phương pháp
giảng dạy
Tương quan
của chương
mục đối với
môn học
viên hướng
dẫn và đánh
giá

4.2 Cấu trúc chi tiết nội dung môn học
Chương 1: Ô nhiễm nước và tác động đến nông lâm ngư nghiệp
Tên bài học 1: Các tác nhân gây ô nhiễm nước, các chỉ thị chính
trong ô nhiễm nước
Hoạt động Giáo viên giảng giải, sinh viên thảo luận
Nội dung Định nghĩa ô nhiễm nước, các tác nhân gây ô nhiễm nước,
các chỉ thị chính trong ô nhiễm nước
Trước khi
học
Sinh viên chuẩn bị tài liệu để học
Sau khi
học
Sinh viên nắm được thế nào là ô nhiễm nước, các tác nhân
gây ô nhiễm nước, các chỉ thị chính trong ô nhiễm nước
Phương
pháp và
phương
tiện
Chiếu slide powerpoint, giải thích, thảo luận chung, liên hệ lại
với các kiến thức cũ, trả lời những thắc mắc trong bài học.
Tổng hợp lại các kiến thức bài 1.
Phương tiện: máy chiếu, laptop, phấn bản.
Tổ chức
và thực
hiện
Giảng giải trước lớp, thảo luận chung
Tên bài học 2: Các hình thức ô nhiễm nước, ô nhiễm biển, ô nhiễm
nước ngầm và xử lý ô nhiễm nước
Hoạt động Giáo viên giảng giải, sinh viên thảo luận và thuyết trình
Nội dung Các hình thức ô nhiễm nước

Trước khi
học
SV nắm được nội dung của bài 1, đọc thêm tài liệu liên quan
đến nội dung bài học trong giáo trình (chương 1)
Sau khi
học
SV nắm được khối kiến thức tổng quát về ô nhiễm nước, tác
hại của nó và nguyên lý xử lý ô nhiễm nước.
Đọc thêm tài liệu số 1.
Phương
pháp và
phương
tiện
Sinh viên được chia nhóm và thảo luận các phần khác nhau
trong bài học, sau đó mỗi nhóm thuyết trình trước lớp nội dung
của mình, các nhóm còn lại hỏi đáp và tranh luận vấn đề đã
trình bày. Giáo viên hướng dẫn, thảo luận mở rộng và tổng kết
Phương tiện: phấn, bảng đen, máy chiếu, laptop
Tổ chức
và thực
hiện
Chia làm 8 nhóm cho 4 vấn đề để thảo luận do vậy một vấn đề
sẽ có hai nhóm thảo luận. Mỗi vấn đề chỉ cần một nhóm đại
diện thuyết trình, nhóm còn lại sẽ đặt câu hỏi.
Chương 2: Ô nhiễm không khí tác động đến nông lâm ngư nghiệp
Tên bài học 1: Ô nhiễm không khí tác động đến nông lâm ngư
nghiệp
Hoạt động Giáo viên giảng giải, sinh viên thảo luận và thuyết trình
Nội dung
Định nghĩa, nguồn gốc các chất gây ô nhiễm không khí; các

hiện tượng gây ô nhiễm không khí, tác hại các chất ô nhiễm
không khí đến phi sinh vật, con người và cây trồng, xử lý ô
nhễm không khí.
Trước khi
học
Sinh viên chuẩn bị tài liệu chương 2 trong tài liệu giáo trình để
học
Sau khi
học
Sinh viên nắm được khối kiến thức tổng quát về các chất gây
ô nhiễm không khí, tác hại của nó và những nguyên lý căn bản
trong xử lý ô nhiễm không khí.

Phương
pháp và
phương
tiện
Phương tiện: phấn, bảng đen, máy chiếu, laptop
Tổ chức
và thực
hiện
Giáo viên giảng giải các kiến thức căn bản sau đó chia khoản
6-8 nhóm để sinh viên thảo luận và thuyết trình ngắn.
Tên bài học 2: Mưa acid
Hoạt động Giáo viên giảng giải, hướng dẫn định hướng, tổng kết; sinh
viên thảo luận nhóm và thuyết trình.
Nội dung Thành phần mưa acid, nguồn gốc, tác hại của nó đến các hệ
sinh thái trên trái đất.
Trước khi
học

Sinh viên đọc tài liệu mưa acid trong bộ tài liệu biên soạn.

Sau khi
học
Sinh viên nắm được các yếu tố gây ra mưa acid, nguyên nhân
từ đâu và có những định hướng có thể để giảm thiểu hiện
trượng mưa acid
Tài liệu đọc thêm 2 và 3
Phương
pháp và
phương
tiện
Phương tiện: phấn, bảng đen, máy chiếu, laptop
Tổ chức
và thực
hiện
Chia làm 8 nhóm cho 4 vấn đề để thảo luận do vậy một vấn đề
sẽ có hai nhóm thảo luận. Mỗi vấn đề chỉ cần một nhóm đại
diện thuyết trình, nhóm còn lại sẽ đặt câu hỏi. Thảo luận mở
rộng.
Chương 3: Ô nhiễm môi trường đất và những ảnh hưởng đối với
nông lâm ngư nghiệp
Hoạt động
Giáo viên giảng giải kiến thức cơ bản, sinh viên thảo luận
nhóm và thuyết trình
Nội dung Định nghĩa, các chất gây ô nhiễm và nguồn gố của chúng, ô
nhiễm do các vi chất vô cơ, hữu cơ, do phân bón, do vi sinh
vật, ô nhiễm đất tự nhiên.
Trước khi
học

Sinh viên đã nắm được các nội dung 2 chương đầu.
Sau khi
học
Sinh viên nắm bắt được kiến thức cơ bản về các chất gây ô
nhiễm đất, chu trình các chất ô nhiễm, tác hại của nó để từ đó
sinh viên có thể áp dụng quản lý các nguồn ô nhiễm có định
hướng cho công việc quản lý thực tiễn sau này.
Đọc thêm tài liệu 4
Phương
pháp và
phương
tiện
Phương tiện: phấn, bảng đen, máy chiếu, laptop
Tổ chức
và thực
hiện
Giáo viên giảng giải các khái niệm căn bản; chia từ 4-8 nhóm
để sinh viên thảo luận và thuyết trình. Sau đó giáo viên tổng
hợp rồi đưa ra kết luận chung.
Chương 4: Chất thải rắn: con đường đi vào nông lâm ngư nghiệp
Hoạt động
Giáo viên giảng giải kiến thức cơ bản, sinh viên thảo luận
chung, giáo viên tổng hợp bằng hình ảnh minh họa
Nội dung Định nghĩa chất thải rắn, thành phần các chất thải rắn, các
phương pháp xử lý là loại bỏ chất thải rắn đô thị, một số thí dụ
về chất thải độc hại.
Trước khi
học
Sinh viên nắm được kiến thức của 3 chương đầu.
Sau khi

học
Sinh viên nắm được định nghĩa chất thải rắn, thành phần các
chất thải rắn, các phương pháp xử lý là loại bỏ chất thải rắn đô
thị.
Phương
pháp và
phương
tiện
Phương tiện: phấn, bảng đen, máy chiếu, laptop
Tổ chức
và thực
hiện
Giáo viên giảng giải các khái niệm căn bản, đặt câu hỏi cho cả
lớp để thảo luận chung sau đó giáo viên tổng hợp và kết luận.
Chương 5: Nhiễm kim loại nặng vào môi trường nông nghiệp
Hoạt động
Giáo viên giảng giải kiến thức cơ bản, sinh viên thảo luận
nhóm, giáo viên tổng hợp bằng hình ảnh minh họa.
Nội dung Giới thiệu, nguồn gốc kim loại nặng đi vào môi trường sống,
các yêu tố ảnh hưởng đến tính độc kim loại nặng, tác động
của một số kim loại nặng phổ biến đến sức khỏe con người.
Trước khi
học
Sinh viên đọc tài liệu chương 5 trong giáo trình
Sau khi
học
Sinh viên hiểu được kim loại nặng là gì và tác hại của nó.
Đọc thêm tài liệu số 5
Phương
pháp và

phương
tiện
Phương tiện: phấn, bảng đen, máy chiếu, laptop
Tổ chức
và thực
hiện
Giáo viên giảng giải các kiến thức căn bản; chia từ 4-8 nhóm
để sinh viên thảo luận và thuyết trình ngắn. Sau đó giáo viên
tổng hợp bằng hình ảnh minh họa rồi và đưa ra kết luận
chung.
Chương 6: Hậu quả xấu do việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật
Hoạt động
Giáo viên giảng giải kiến thức cơ bản, sinh viên thảo luận
chung, giáo viên tổng hợp bằng hình ảnh minh họa
Nội dung Con đường xâm nhập và tác động của thuốc bảo vệ thực vật
lên con người và cá sinh vật khác, triệu chứng ngộ độc, hậu
quả của thuốc bảo vệ thực vật gây ra cho hệ sinh thái, dư
lượng thuốc BVTV trong nông sản.
Trước khi
học
Sinh viên đọc tài liệu chương 6 trong giáo trình
Sau khi
học
Sinh viên nắm bắt được khối kiến thức trên.
Đọc thêm tài liệu số 6
Phương
pháp và
phương
tiện
Phương tiện: phấn, bảng đen, máy chiếu, laptop

Tổ chức
và thực
hiện
Giáo viên giảng giải các khái niệm căn bản, đặt câu hỏi cho cả
lớp để thảo luận chung sau đó giáo viên tổng hợp và kết luận.
Chương 7: Giáo dục môi trường tronh lĩnh vực nông lâm ngư
nghiệp
Hoạt động
Giáo viên giảng giải kiến thức cơ bản, sinh viên thảo luận
chung, giáo viên tổng hợp bằng hình ảnh minh họa
Nội dung Sự phát triển giáo dục thế giới, xây dựng chương trình GDMT
cho lĩnh vực nông lâm ngư nghiệp, các tác động ảnh hưởng
đến kinh tế, xã hội trong lĩnh vực nông nghiệp.
Trước khi
học
Sinh viên chuẩn bị tài liệu chương 7 trong giáo trình
Sau khi
học
Sinh viên nắm bắt được khối kiến thức trên.

Phương
pháp và
phương
tiện
Phương tiện: phấn, bảng đen, máy chiếu, laptop
Tổ chức
và thực
hiện
Giáo viên giảng giải các khái niệm căn bản, đặt câu hỏi cho cả
lớp để thảo luận chung sau đó giáo viên tổng hợp và kết luận.

Seminar
Hoạt động
Sinh viên thuyết trình theo nhóm chủ đề của mình, cả lớp đặt
câu hỏi thảo luận, giáo viên định hướng, giải thích những sai
xót và đánh giá.
Nội dung Sự phát triển giáo dục thế giới, xây dựng chương trình GDMT
cho lĩnh vực nông lâm ngư nghiệp, các tác động ảnh hưởng
đến kinh tế, xã hội trong lĩnh vực nông nghiệp.
Trước khi
học
Sinh viên chuẩn bị tài liệu chương 7 trong giáo trình
Sau khi
học
Sinh viên nắm bắt thêm được các kiến thức mở rộng từ các
báo cáo của cả lớp.
Phương
pháp và
phương
tiện
Phương tiện: phấn, bảng đen, máy chiếu, laptop
Tổ chức
và thực
hiện
Từng nhóm báo cáo chủ đề của mình trước lớp.
Tài liệu đọc thêm:
1.

Ô nhiễm lưu vực hệ thống song Đồng Nai – Sài gòn
2.

GLOBAL WARMING: The Rise of CO2 & Warming
3.

Hạn ngạch carbon lợi cho người giàu
4.

Coi chừng củ dền
5.

Độc tính của dầu lửa
6.

Arsenic sát thủ vô hình
5. ĐÁNH GIÁ HOÀN TẤT MÔN HỌC
-

Sự hiện diện của sinh viên trong các buổi học (0-10%)
-

Seminar: 20-30%
-

Thi hết môn: 70%, hình thức thi: trắc nghiệm
-

Điểm được quy đổi theo thang điểm 10
6. TIÊU CHUẨN GIẢNG VIÊN:
- Kinh nghiệm: Đã qua tập sự và giảng thử đạt yêu cầu chuyên môn
- Chuyên môn: Tốt nghiệp đúng chuyên ngành
7. TÀI LIỆU THAM KHẢO

Báo cáo của CHXHCN Việt Nam tại hội nghị môi trường và phát triển (Brazil,
1992), Hà Nội, tháng 2 năm 1992.
Clay J. 2004. World agriculture and the environment, a commodity-by-
commodity guide to impacts and practices. Island Press, USA.
Cunningham, W.P. and B.W. Saigo, 1999, Environmental Science, Fifth
Edition, McGraw-Hill, USA.
Dự thảo kế hoạch hành động môi trường quốc gia Việt Nam, Hà nội, tháng 4
năm 1995.
Evaluation and Information Service for Food, Agriculture and Forestry,
1989, Forest Damage due to Air Pollution. Germany
Inter-Regional Training Course on the Incorporation of Environmental
Education into Technical and Vocational Education. 1989, UNESCO-UNEP
Kackson A.R.W. vaø J.M. Jackson, 2000, Environmental Science, The Natural
Environment and Human Impact, Second Edition, Prentice Hall Publisher,
USA.
Krupa, S. V., 1997. Air Pollution, People, and Plants, An Introduction. APS
Press, St. Paul, Minnesota, USA.
Kupchella, C. E. and M.C. Hyland, Environmental Science, Living within the
System of Nature, Third Edition, 1993, Prentice-Hall International, Inc.,
USA.
La Grega M.D., Buckingham P. L., and Evan, J.C., 1994, Harzadous waste
management, McGraw Hill, USA.
MacKenzie, J.J. and Mohamed T. El-Ashry, 1988, Ill Winds: Airborne
Pollution’s Toll on Trees and Crops. World Resources Institute.
Miller G.T., Environmental Science, An Introduction, Second Edition,
Wadsworth Publishing Company, USA.
Palmer, J. and Neal P., 1994. The Handbook of Environmental Education.
New York, USA.
Polprasert C. 1989. Organic waste recycling. John Willey&sons. USA.
Raven, H. R., Berg, L. R. and G. B. Johnson, 1997, Environment. Second

Edition. Harcourt Brace College Publishing, USA.
Sun En-Jang, 1994, Air Pollution Injuries to Vegetation in Taiwan, Plant
Diseases, Vol. 78, No. 5.
Tchobanoglous G. et al. 1977. Solid wastes, engineering principles and
management issues. McGraw-Hill Book Company, USA.
The World Bank, 2004. Vietnam environment, Monitor 2004, solid waste. USA
Vesilind P.A., Worrell W. and Teinhart D. 2002. Solid waste
engineering. Brooks/Cole, USA.
8. NGÀY SOẠN THẢO VÀ CÁC TÁC GIẢ
- Ngày biên soạn: 11-9-2008
- Nhóm biên soạn:
TT Họ và tên Nghề nghiệp Tên cơ quan Địa chỉ
1 ThS Lê Cao Lượng Giảng viên ĐH Nông Lâm HCM Tp HCM
2 PGS.TS. Bùi Cách
Tuyến
Giảng viên,
quản lý môi
trường
Bộ Tài nguyên và Môi trường Tp HCM


Giáo viên phụ trách môn học


Lê Cao Lượng
9. PHÊ DUYỆT CHƯƠNG TRÌNH MÔN HỌC
- Trưởng Bộ môn BVTV

- Hội đồng khoa học khoa Nông học
- See more at: />moi-truong-nong-nghiep.html#sthash.hrwtyf7f.dpuf