Kế hoạch truyền thông và xúc tiến hỗn hợp cho sản phẩm dịch vụ cơm hộp Obento trên địa bàn Hà Nội

Website: Email : Tel : 0918.775.368
MỤC LỤC
I/ Xem xét kế hoạch marketing:.....................................................................4
1/ Nghiên cứu mục tiêu và kế hoạch marketing tổng thể :............................4
2/ Vai trò của quảng cáo và xúc tiến hỗn hợp:..............................................5
3. Phân tích cạnh tranh:.................................................................................5
3.1/ Đối thủ cạnh tranh hiện tại: .........................................................5
3.2/ Sản phẩm thay thế: ......................................................................6
3.3/ Sức ép từ khách hàng:...................................................................6
3.4/ Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn:..........................................................6
3.5/ Nhà cung ứng:.............................................................................7
II/ Phân đoạn và lựa chọn thị trường mục tiêu:...........................................7
1/ Các yếu tố phân để chia thị trường mục tiêu:............................................7
2/ Nghiên cứu hành vi khách hàng mục tiêu:................................................9
2.1. KH cá nhân: .................................................................................9
2.2/ KH tổ chức: ................................................................................11
III/ Phân tích quá trình truyền thông:........................................................12
1. Quá trình phản hồi của người nhận:........................................................12
2. Phân tích nguồn, thông điệp và các yếu tố kênh:....................................13
2.1. Phân tích nguồn thông điệp:.......................................................13
2.2. Phân tích thông điệp...................................................................14
2.3. Phân tích các yếu tố kênh:..........................................................14
IV/ Xác định ngân sách:................................................................................15
V/ Phát triển truyền thông marketing tích hợp:........................................16
1/ Quảng cáo:...............................................................................................16
2/ Internet Marketing:..................................................................................16
3. Bán hàng cá nhân:...................................................................................20
4. Xúc tiến bán.............................................................................................21
VI/ Chương trình hành động:......................................................................22
1/ Quảng cáo:...............................................................................................23
2/ E _ Marketing:.........................................................................................25

Steam – Marketing 49B
1
Website: Email : Tel : 0918.775.368
3/ Bán hàng cá nhân:...................................................................................26
4/ Xúc tiến bán:...........................................................................................26
VII/ Đánh giá và kiểm tra chương trình truyền thông marketing: ........27
1.Phân tích các chỉ tiêu kinh tế:...................................................................28
2.Phân tích chỉ tiêu khách hàng:..................................................................28
3.Phân tích công cụ.....................................................................................29
Steam – Marketing 49B
2
Website: Email : Tel : 0918.775.368
Kế hoạch truyền thông và xúc tiến hỗn hợp cho sản phẩm dịch vụ cơm
hộp Obento trên địa bàn Hà Nội.
Giới thiệu về dịch vụ cơm hộp văn phòng Obento:
Kinh doanh cơm hộp không phải là lĩnh vực mới, nhưng chuyện những cử
nhân tốt nghiệp một trường đại học danh giá như trường Thương Mại mở hàng
cơm hộp theo hình thức một công ty thì quả là rất lạ. Đó là câu chuyện của
những tân cử nhân Quang Mạnh, Quyền Anh, Quang Tiến, Công Phương, Ngọc
Linh, Công ty cổ phần cơm văn phòng Obento Cử nhân cơm hộp.
Cơm hộp sạch
Hướng đi đã rõ, vấn đề mà các cử nhân trẻ còn phải làm đó là đem ý tưởng
thành hiện thực, làm một “cuộc cách mạng” cho sản phẩm cơm hộp. Vấn đề đầu
tiên họ quan tâm là làm sao để có những suất cơm sạch. Đề có nguồn thực phẩm
sạch, họ lựa chọn Metro, nhà cung cấp lớn, có uy tín và giá cả phải chăng.
Nhưng điều đáng bàn nhất, thứ làm cho các nhân viên văn phòng, vốn có trình
độ hiểu biết cao, rất sợ đó là chiếc hộp đựng cơm làm sao cho thật sạch, bảo
đảm vệ sinh. Tham khảo ý kiến của bạn bè, cuối cùng Obento chọn phương án
thiết kế chiếc hộp cơm bằng chất liệu Melamine đã được khử độc, hoàn toàn an
tâm cho sức khỏe khách hàng mà dễ dàng rửa sạch. Nhóm còn thiết kế hộp cơm

bằng gỗ, bên trong lót sứ đựng suất ăn, vừa sạch, tiện dụng và rất lịch sự. Yếu tố
sạch được kiểm soát chặt chẽ trong khâu chế biến. Người sơ chế, chế biến món
ăn phải dùng găng tay vô trùng trong các công đoạn. Nhưng điểm đặc biệt là bếp
cơm của Obento được công nghệ hóa ở nhiều khâu, không giống mọi bếp ăn
khác. Giới thiệu về chiếc nồi cơm rất lớn hình dạng như chiếc tủ, nấu bằng khí
gas, có thể cho một lần được hơn 500 suất cơm. Nhóm bạn còn thiết kế một
chiếc tủ bảo ôn, giữ nhiệt cho món ăn bằng hệ thống hơi nước rất an toàn, tiện
lợi. Thế nhưng khi cơm được đưa vào hộp, xếp vào thùng, Obento còn có phần
giữ nhiệt, để cơm đến tay khách hàng vẫn nóng sốt, nhất là vào mùa đông. Là
những ông chủ, bà chủ cơm hộp có hiểu biết, những người quản trị của Obento
rất coi trọng sức khỏe của khách hàng. Việc thực hiện lưu mẫu món ăn trong hệ
thống bảo quản ít nhất ba ngày và kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm của cơ
quan chức năng được thực hiện thường xuyên ở Obento.
Yếu tố ngon được Obento coi là sự sống còn của công ty, bởi đối tượng
phục vụ chủ yếu là dân văn phòng, rất sành ăn. Rất may, ngay từ đầu thành lập,
nhóm đã “bắt cóc” được một đầu bếp của một nhà hàng có tiếng, nên việc chế
biến món ăn hoàn toàn yên tâm. Với phương châm “đưa món ăn nhà hàng vào
thực đơn cơm văn phòng”, thực đơn của Obento không có sự lắp lại trong tuần,
mùa nào thức ấy. Quang Mạnh kể: “Những ngày đầu thành lập, tụi em phải tự
làm tất cả từ đi chợ, sắp cơm, đưa cơm… Một phần vì khi đó không đủ người,
Steam – Marketing 49B
3
Website: Email : Tel : 0918.775.368
nhưng quan trọng hơn là tụi em muốn tự mình lăn lộn ở thực tế để hiểu ngóc
ngách công việc, hiểu tâm tư của khách hàng mà có cách phục vụ thật tốt. Cũng
không khỏi có lúc, cơm đưa chậm, hoặc không hợp khẩu vị khách hàng, nhưng
các bạn phụ trách việc chăm sóc khách hàng đã thường xuyên lấy thông tin ngay
trong ngày, hỏi han thật kỹ để rút kinh nghiệm kịp thời”. Việc đặt hàng, chăm
sóc khách hàng được Obento thực hiện rất kỹ càng. Trong đó, mỗi khách hàng
được cấp một mật khẩu để dễ dàng đặt hàng chỉ bằng một cái nháy chuột. Thật

vui cho các bạn trẻ là sau ba tháng hoạt động, khách hàng của Obento đã tăng
lên trông thấy. Có những công ty ban đầu chỉ có vài người gọi thử thì nay gần
như tất cả các phòng, ban đều đặt suất cơm của Obento theo tuần, theo tháng.
Những người sáng lập Obento rất vui với hướng đi đúng đã lựa chọn. Lợi
nhuận tuy chưa nhiều nhưng được nhóm dành dụm để mua bảo hiểm cho sản
phẩm cơm hộp. Không hề nóng vội, các bạn trẻ mong muốn, công ty của mình
sẽ có bứơc phát triển vững mạnh, chắc chắn hơn trong tương lai.
(Thiện Lương–báo hà nội mới 28/11/2008)
Obento thuộc mạng nhà hàng Cơm Việt Nam cùng với thương hiệu Cơm
Ngon Việt Nam bắt đầu xuất hiện ở Hà Nội từ tháng 8 năm 2009 với sự ra đời
của cơ sở đầu tiên tại Phố Nhỏ Quán - 73 Nguyễn Công Hoan. Liền sau đó là
thương hiệu cơm hộp Obento uy tín và Phố Phường Quán - 18 Ngô Quyền chính
là thành viên mới nhất của mạng nhà hàng này. Với phương châm “Cơm nhà
hàng cũng chính là cơm nhà”, Mạng nhà hàng Cơm Việt Nam hướng đến phục
vụ khách hàng theo hai hình thức: phục vụ trực tiếp tại các cơ sở thuộc hệ thống
Mạng nhà hàng Cơm Việt Nam và phục vụ tại mỗi gia đình hay nơi làm việc của
khách hàng.
I/ Xem xét kế hoạch marketing:
1/ Nghiên cứu mục tiêu và kế hoạch marketing tổng thể :
a/ Mục tiêu marketing dài hạn:
Đến năm 2015 là doanh nghiệp đạt thị phần lớn nhất trong phân khúc cơm
hộp văn phòng tại địa bàn hà nội.
b/ Mục tiêu marketing ngắn hạn:
+ Nâng chỉ tiêu bán từ 400  500 suất/ ngày lên 800  900 suất/ ngày và
ổn định tại thời điểm cuối 2010.
+ Tăng mức độ nhận biết về sản phẩm cơm hộp Obento.
Steam – Marketing 49B
4
Website: Email : Tel : 0918.775.368
+ Duy trì tốt mối quan hệ với khách hàng hiện có.

c/ Mục tiêu truyền thông & xúc tiến hỗn hợp :
+ Từ 01/10/2010 đến cuối 2010. 90% khách hàng mục tiêu trong khu vực
LÁNG HẠ, XUÂN THỦY CẦU GIẤY, NGÔ QUYỀN, NGUYỄN CHÍ
THANH biết đến thương hiệu Obento.
+ Đầu 2011 đến cuối quí II/ 2011 tạo độ nhận biết ở khu vực PHẠM
HÙNG , ĐỘI CẤN , THÁI HÀ.
+ Tạo sự tin tưởng của khách hàng vào thương hiệu cơm hộp Obento.
2/ Vai trò của quảng cáo và xúc tiến hỗn hợp:
Trong quá khứ và hiện tại, OBENTO từng bước xây dựng tượng đài của
mình qua một điểm khác biệt vô cùng rõ nét: chất lượng sản phẩm, giá rẻ và tính
đúng giờ. Tại thời điểm OBENTO ra đời đó chính là điểm khác biệt mà khách
hàng tìm kiếm, đánh thẳng vào điểm yếu của phần lớn các nhà cung cấp cơm
văn phòng khác. Nhưng chất lượng sản phẩm là một yếu tố tính về lâu dài, và để
có thể tính tới vấn đề lâu dài thì cần một lượng vốn để có thể chấp nhận thử
thách. Đồng thời sự biến động của môi trường quá lớn, khả năng bắt chước ngày
càng tinh vi, đối thủ cạnh tranh sẵn sàng cải tiến dịch vụ của họ để đánh đổ vị
thế hiện tại mà công ty đã tạo ra. Vì thế để có được vị trí vững chắc trên thị
trường, cần tạo một sự khác biệt mang tính tích hợp, sự khác biệt tổng hợp từ tất
cả các yếu tố Marketing cơ bản nhất.
Trong chức năng của mình Quảng cáo và xúc tiến hỗn hợp có nhiệm vụ
thông tin tới khách hàng những đặc điểm mang tính khác biệt của sản phẩm,
dịch vụ hoặc/hay thương hiệu so với đối thủ cạnh tranh, từ đó tạo ra sự nhận
biết, ưa thích, tiêu dùng và kích thích tiêu dùng lại.
3. Phân tích cạnh tranh:
Phân tích theo mô hình năm lực lượng cạnh tranh của M. porter
3.1/ Đối thủ cạnh tranh hiện tại:
Hiện nay trên thị trường Hà Nội có rất nhiều quán cơm văn phòng, phục vụ
ăn tại chỗ cũng như nhận đặt cơm hộp và giao tận nơi. Các quán cơm hướng tới
khách hàng mục tiêu là giới công sở văn phòng thì chất lượng cũng như giá cả
tương đương nhau. Đặc biệt trên địa bàn quận Ba Đình cũng như các khu lân

cận Kim Mã có không ít cơm văn phòng. Do đó mức độ cạnh tranh trong loại
Steam – Marketing 49B
5
Website: Email : Tel : 0918.775.368
hình kinh doanh này là cực kỳ gay gắt. Khách hàng chủ yếu quan tâm đến chất
lượng thực phẩm, nhất là độ an toàn trong chế biến và bảo quản thực phẩm, sau
đó là thái độ của nhân viên phục vụ, nhất là nhân viên đưa cơm đến văn phòng.
3.2/ Sản phẩm thay thế:
Đối với nhu cầu ăn cơm trưa thì có thể chia ra theo tiêu thức hành vi tiêu
dùng là ăn tại văn phòng hoặc đi ra ngoài .
+ Đối với nhu cầu đi ra ngoài ăn trưa thì khách hàng mục tiêu có thể có
nhiều sự lựa chọn ngoài cơm như bún phở, miến…với các sản phẩm này thì có
ưu điểm là sự đa dạng, phong phú, có không gian ăn uống. Tuy nhiên, đa số dân
văn phòng khi được hỏi về bữa cơm trưa tại cơ quan đều than rằng: họ chỉ ăn lấy
no và rất lo sợ về chất lượng vệ sinh. Hà Nội không hiếm những quán cơm văn
phòng nhưng đa số các công chức không muốn bỏ 30 - 45 phút ngồi quán khi
mà quỹ thời gian trưa của họ chỉ có 1 – 1,5 giờ.
+ Đối với nhu cầu ăn tại văn phòng thì họ có thể có những lựa chọn khác
như là fastfood (bánh mỳ, pizza, KFC…). Đối với loại sản phẩm này thì có ưu
điểm là phục vụ nhanh, ăn nhanh. Tuy nhiên, những đồ ăn này thường nhiều
chất béo, nhanh gây cảm giác chán và chưa phù hợp với người Việt Nam nói
chung và Hà Nội nói riêng. Và về lâu dài không thể thay thế cơm. Vì thế, mức
độ cạnh tranh của sản phẩm này đến thị trường nói chung là thấp.
3.3/ Sức ép từ khách hàng:
+ Khách hàng khu công nghiệp: Đây là khách hàng tổ chức mua với số
lượng lớn, tập trung .Vì vậy, họ có khả năng đàm phán về giá hay về chất lượng
sản phẩm lớn hơn. Tuy nhiên, nếu doanh nghiệp tạo lập được mối quan hệ cung
ứng dịch vụ với đố tượng khách hàng này thì hứa hẹn một lượng lớn khách hàng
trung thành với hành vi mua lặp lại cao .
+ Khách hàng là dân văn phòng : Nhu cầu ăn uống đa dạng hơn, yêu cầu

cao về chất lượng sản phẩm cũng như hình thức bao gói. Mặt khác, các khách
hàng này có thể tiếp cận các nhà cung ứng khác một cách dễ dàng. Vì vậy cũng
đặt ra một sức ép cạnh tranh cao đối với doanh nghiệp.
3.4/ Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn:
Do đặc thù của ngành cung cấp dịch vụ ăn uống thì có những đặc điểm:
+ Rào cản gia nhập ngành thấp và rào cản xuất ngành thấp do không yêu
cầu nhiều về trang thiết bị kỹ thuật, cơ sở vật chất, khả năng quay vòng vốn
Steam – Marketing 49B
6
Website: Email : Tel : 0918.775.368
nhanh. Mặt khác, lợi nhuận trong ngành cao do đó thu hút nhiều nhà đầu tư nên
mức độ cạnh tranh trong ngành cao.
3.5/ Nhà cung ứng:
Về nguồn nguyên liệu, Obento cần nguồn thực phẩm tươi ngon, đảm bảo
vệ sinh an toàn, phong phú về chủng loại và sẵn có. Với những yêu cầu như
vậy, nhà cung ứng tốt nhất hiện tại của chúng tôi là hệ thống siêu thị Metro - nơi
quy tụ đầu mối thực phẩm đảm bảo chất lượng lớn nhất nước.
Tuy vậy, sức ép từ phía nhà cung ứng là không lớn lắm, chi phí chuyển đổi
không cao do xung quanh khu vực ngoại thành Hà Nội có rất nhiều HTX thực
phẩm sạch mà công ty có thể hợp tác lâu dài như: Vân Nội
(Đông Anh), Giang Biên (Long Biên), Đông Dư, Đặng Xá (Gia Lâm), Lại
Yên, An Thượng (Hoài Đức)...
II/ Phân đoạn và lựa chọn thị trường mục tiêu:
1/ Các yếu tố phân để chia thị trường mục tiêu:
Địa lý: Do đặc tính của sản phẩm là đưa đến tận nơi cho khách hàng nên
trước mắt công ty sẽ tập trung vào những khu vực quanh trụ sở chính và lân cận.
Điều này đảm bảo thuận lợi cho việc tính toán chi phí di chuyển và không làm
tăng giá sản phẩm. Đồng thời các địa điểm được lựa chọn phân phối cũng phải
thỏa mãn các điều kiện sau:
Thứ nhất, mật độ phân bổ các tòa nhà công sở hay các văn phòng đơn là

lớn. Điều này sẽ tạo thuận tiện cho các nhân viên khi đi đưa hàng và giảm chi
phí di chuyển.
Thứ hai, phải đảm bảo thuận tiện trong việc di chuyển từ địa điểm nọ sang
địa điểm kia. Tránh các cung đường vòng gây mất thời gian và làm tăng chi phí.
Do tiềm lực của công ty tại thời điểm hiện tại còn hạn chế, vì vậy việc nhắm vào
các khách hàng ở gần sẽ giúp công ty không bị phân tán nguồn lực. Vì địa chỉ
trụ sở của công ty là 3/143 Kim Mã và Ngô Quyền nên các khu vực được chọn
làm thị trường mục tiêu sẽ là:
Steam – Marketing 49B
7
Website: Email : Tel : 0918.775.368
 Láng Hạ
 Nguyễn Chí Thanh
 Xuân Thủy – Cầu Giấy
 Thái Hà
 Phạm Hùng
 Ngô Quyền
 Đội Cấn
Cụ thể từng địa điểm sẽ được chúng tôi trình bày ở phần Chương trình hành
động.
Đặc điểm môi trường làm việc
Thời lượng làm việc
Hầu hết tất cả các doanh nghiệp trên cả nước nói chung và Hà Nội nói riêng
đều áp dụng chính sách ngày làm việc 8 giờ, chưa kể làm thêm giờ. Buổi sáng
thường bắt đầu từ 8h và kết thúc lúc 12h, còn buổi chiều thường bắt đầu lúc
13h30 và kết thúc lúc 17h30. Như vậy, các nhân viên trong công ty chỉ có
khoảng 1h30 để nghỉ ngơi và ăn trưa. Việc di chuyển đến các quán ăn, thậm chí
là ở gần trụ sở của công ty vẫn gây tốn thời gian và công sức. Hơn nữa, đồ ăn ở
các quán ăn thường không đảm bảo về mặt vệ sinh và dinh dưỡng. Điều này làm
nảy sinh nhu cầu ăn trưa tại công ty. Hiện nay một số công ty tự tổ chức gian

bếp nấu ăn trưa cho công nhân viên, nhưng số lượng các công ty như thế còn rất
hạn chế. Chính vì vậy chúng tôi đánh giá thị trường này là tiềm năng to lớn để
Obento khai thác.
Đặc trưng công việc
Về đặc điểm công việc của các nhân viên văn phòng hiện nay có 2 hướng.
Đó là những nhân viên làm việc trên máy tính hoặc bàn giấy và những nhân viên
thường xuyên phải di chuyển (ví dụ như nhân viên kinh doanh). Những đặc
điểm này dẫn tới việc các phương tiện truyền thông mà mỗi nhóm tiếp xúc là
Steam – Marketing 49B
8
Website: Email : Tel : 0918.775.368
khác nhau. Vì vậy chúng tôi sẽ dựa vào đó để hoạch định những công cụ phù
hợp với từng đối tượng.
Khi đưa ra những đặc điểm tổng quan về thị trường như trên, chúng tôi
phân định ra 2 nhóm khách hàng đó là khách hàng cá nhân và khách hàng tổ
chức. Sở dĩ phải phân chia ra như vậy bởi vì mô hình mua của 2 nhóm KH này là
khác nhau nên việc tiếp cận đối cũng sẽ chuyển biến phù hợp.
• KH cá nhân: Nhân viên văn phòng làm việc tại các building hoặc các
công ty vừa và nhỏ.
• KH tổ chức: Các công sở có số nhân viên làm việc từ 5 người trở lên.
2/ Nghiên cứu hành vi khách hàng mục tiêu:
2.1. KH cá nhân:
Phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến hành vi mua:
+ Văn hóa:
Văn hóa ẩm thực: Văn hóa ẩm thực người Việt được biết đến với những nét
đặc trưng như: tính hòa đồng, đa dạng, ít mỡ; đậm đà hương vị với sự kết hợp
nhiều loại gia giảm để tăng mùi vị, sức hấp dẫn trong các món ăn. Việc ăn thành
mâm và sử dụng đũa và đặc biệt trong bữa ăn không thể thiếu cơm là tập quán
chung của cả dân tộc Việt Nam. Ẩm thực miền Bắc: món ăn có vị vừa phải,
không quá nồng nhưng lại có màu sắc sặc sỡ, thường không đậm các vị cay, béo,

ngọt, chủ yếu sử dụng nước mắm loãng, mắm tôm. Hà Nội được xem như tinh
hoa ẩm thực của miền Bắc với những món ăn ngon như phở, bún thang, bún chả,
bún ốc, cốm làng Vòng, bánh cuốn Thanh trì và gia vị đặc sắc như tinh dầu cà
cuống, rau húng Láng.
Văn hóa tinh thần của người Việt trong ẩm thực chính là sự thể hiện nét đẹp
trong văn hóa giao tiếp, là sự cư xử giữa người với người trong bữa ăn, làm vui
lòng nhau qua thái độ ứng xử lịch lãm,có giáo dục. Việc ăn uống đều có những
Steam – Marketing 49B
9
Website: Email : Tel : 0918.775.368
phép tắc, lề lối riêng, từ bản thân, đến trong gia đình, rồi các mối quan hệ ngoài
xã hội. Bản thân mỗi người phải biết giữ gìn, thận trọng trong khi ăn, cũng như
đề cao danh dự của mình: “ăn trông nồi, ngồi trông hướng”, hay “ăn phải nhai,
nói phải nghĩ”.
Văn hóa công ty: Hiện nay, hầu hết các doanh nghiệp đều xây dựng cho
mình một mô hình văn hóa thông qua các hoạt động ngoài giờ, các chính sách
nhằm gắn kết các thành viên trong công ty, tạo dấu ấn riêng cho doanh nghiệp.
Mức độ gắn kết giữa các nhân viên tăng lên, khiến việc họ dễ bị ảnh hưởng bởi
các đồng nghiệp trong hành vi, ứng xử nơi công sở. Vấn đề này sẽ được trình
bày rõ hơn trong phần nhóm tham vấn ngay sau đây.
+Xã hội :
Nhóm tham vấn: Đồng nghiệp.
Như đã trình bày ở trên, mức độ ảnh hưởng về hành vi và cách ứng xử giữa
các thành viên trong công ty ngày càng to lớn. Và cụ thể chúng tôi xin đưa ra
những khía cạnh liên quan đến sản phẩm cơm của Obento như sau:
 Hình thành lối sống và những hành vi mới : ăn cơm hộp
 Ảnh hưởng thái độ và nhận thức cá nhân : đối với dịch vụ cơm hộp văn
phòng.
 Áp lực để tương thích với những đặc điểm chung : ảnh hưởng của số
đông.

Dựa trên những khía cạnh trên, Obento sẽ sử dụng trong tác động đến nhận
thức đến các cá nhân hoặc nhóm có tầm ảnh hưởng đối với các thành viên còn
lại.
+ Cá nhân :
- Tuổi : 22 – 50
- Nghề nghiệp: cán bộ, nhân viên văn phòng
- Điều kiện kinh tế: Thu nhập từ khá trở lên (> 5 triệu/tháng)
Steam – Marketing 49B
10
Website: Email : Tel : 0918.775.368
Đối tượng khách hàng mà Obento hướng đến để phục vụ là những khách
hàng có thu nhập từ khá đến cao. Bởi. tiêu chí của Obento là phục vụ cơm hộp
ngon – bổ dưỡng – sạch sẽ. Những người thuộc nhóm này sẽ chấp nhận chi trả
cao cho nhu cầu ăn uống nhằm đảm bảo các yêu cầu trên.
- Lối sống : Công việc bận rộn – hạn chế về thời gian
+ Tâm lý:
- Động lực mua (Motivation) : Nhu cầu sinh lý – xuất phát từ bản thân.
Người Việt coi trọng ăn uống và đánh giá thực phẩm là một trong tứ khoái. Nhất
là đối với đối tượng là lực lượng lao động thì nhu cầu ăn uống lại càng trở nên
cấp thiết.
- Nhận thức (Perception) :
o Khả năng nhận thức tốt do có trình độ học vấn
o Độ nhạy bén trong việc tiếp nhận luồng văn hóa mới
Ở Việt Nam, bữa ăn thường được coi là thời gian nghỉ ngơi và quây quần
bên gia đình. Nhưng trong thời buổi hiện nay, với tốc độ và tần suất của công
việc, nhiều người không còn đủ thời gian để có thể ăn trưa ở nhà nữa. Và việc
họ tiếp cận một luồng văn hóa mới và hình thành nên thói quen ăn cơm hộp tại
cơ quan sẽ bị chi phối bởi 2 khía cạnh của Nhận thức nói trên.
2.2/ KH tổ chức:
Khách hàng tổ chức có mô hình mua khác với KH cá nhân, dẫn đến việc

tiếp cận họ sẽ phải có những điểm khác biệt. Mà đôi với Obento thì KH tổ chức
lại là KH mang lại nhiều doanh thu hơn so với KH cá nhân.
• Cách thức tổ chức công ty
- Không gian làm việc: tập trung.
Việc lựa chọn các công ty có không gian làm việc tập trung sẽ có lợi hơn so
với các công ty có đặc thù là các nhân viên không làm việc tại cùng một địa
Steam – Marketing 49B
11