Những thực phẩm giúp tăng cường tiêu hóa

Quả cam

Cam có chứa chất xơ hòa tan giúp cho đường ruột khỏe mạnh. Ăn cam thường xuyên cũng tạo ra môi
trường tương đối thuận lợi cho sự phát triển của các vi khuẩn có lợi trong cơ thể. Chất xơ hòa tan được
lên men trong ruột bởi các vi khuẩn có lợi. Điều này dẫn tới việc sản sinh ra các axit béo được gọi là hợp
chất butirat. Hợp chất butirat giữ các tế bào khỏe mạnh.
Dầu bơ
Cũng giống như cam, bơ có chứa hợp chất butirat. Hợp chất butirat là sản phẩm phụ của các loại thực
phẩm lên men trong ruột bởi vi khuẩn có lợi. Thực phẩm giàu hợp chất butirat cũng có thể đẩy mạnh các
rào cản đường ruột trong ruột và cải thiện sức khỏe tiêu hóa. Tuy nhiên, lưu ý rằng dầu bơ lấy từ bò mà
không được cho ăn cỏ không chứa hợp chất butirat.
Tỏi
Mặc dù tỏi có chứa hợp chất kháng khuẩn nhưng nó lại không ảnh hưởng đến vi khuẩn có lợi trong ruột.
Tỏi tạo ra một môi trường thuận lợi cho vi khuẩn có lợi sản sinh. Tuy nhiên, nếu bị hội chứng ruột kích
thích, bạn không nên ăn tỏi. Tỏi có chứa fructans, một loại carbohydrat khá khó tiêu hóa.
Socola đen

Socola đen có chứa các hợp chất chống viêm và chất chống oxy hóa. Các chất này giúp giữ cho đường
ruột khỏe mạnh. Thậm chí nó còn tạo môi trương sản sinh ra các vi khuẩn có lợi như Bifidobacterium và
vi khuẩn axit lactic.


Socola đen còn giúp cho trái tim khỏe mạnh. Khi mua tốt nhất bạn nên chọn socola đen có chứa ít nhất
70% cacao.
Thực phẩm lên men
Tất cả các loại thực phẩm lên men có thể tăng số lượng vi khuẩn có lợi trong ruột. Những thực phẩm này
bao gồm tương miso, kim chi, dưa bắp cải,... . Thực phẩm lên men có chứa probiotic, vi khuẩn giúp cải
thiện và giảm thiểu các vấn đề về tiêu hóa. Những thực phẩm này cũng chứa một hỗn hợp các chất chống
oxy hóa bảo vệ cơ thể khỏi quá trình ôxy hoá. Chất chống oxy hóa cũng giúp tăng cường hệ thống miễn
dịch.
Jerusalem atisô (Cây cúc vu)

Jerusalem atisô chứa inulin. Inulin là một loại chất xơ không hòa tan giúp nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi. Và
cũng giống như cam, atisô Jerusalem góp phần vào quá trình lên men của chất xơ trong ruột già. Điều này
dẫn đến việc tạo ra hợp chất butirat. Các loại rau khác như đậu lăng, măng tây và chuối cũng chứa inulin.
Sữa chua Hy Lạp
Sữa chua Hy Lạp có chứa probiotics, các axit amin và canxi. Nó cũng chứa các chất chống oxy hóa,
protein và các chất dinh dưỡng thiết yếu giúp giữ cho đường ruột khỏe mạnh! Thậm chí sữa chua Hy Lạp
có thể giúp nâng cao tỷ lệ trao đổi chất, thúc đẩy quá trình giảm cân.