Tăng cường công tác tiêu thụ dòng sản phẩm Snack tại Công ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm Kinh Đô Miền Bắc

Website: Email : Tel : 0918.775.368
MỤC LỤC
LỜI MỞ ĐẦU..................................................................................................1
Chương 1: Tổng quan về Công ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm Kinh Đô
Miền Bắc...........................................................................................................3
1.1. Giới thiệu chung và quá trình hình thành và phát triển của Công ty Cổ phần
Chế biến Thực phẩm Kinh Đô Miền Bắc.................................................................3
1.1.1. Giới thiệu chung về Công ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm Kinh Đô Miền
Bắc.......................................................................................................................3
1.1.2. Quá trình hình thành và phát triển của Công ty CPCBTP Kinh Đô Miền
Bắc.......................................................................................................................4
1.2. Các đặc điểm kỹ thuật chủ yếu của Công ty CPCBTP Kinh Đô Miền Bắc......6
1.2.1. Sản phẩm và thị trường..............................................................................6
1.2.2. Cơ cấu tổ chức...........................................................................................9
1.2.3. Nguồn nhân lực........................................................................................11
1.2.4. Đặc điểm công nghệ, cơ sở vật chất và trang thiết bị sản xuất...............13
1.2.5. Đặc điểm nguyên vật liệu ........................................................................16
1.2.6. Đặc điểm về vốn.......................................................................................19
1.2.7. Các hoạt động quản trị............................................................................19
1.2.7.1. Công tác nghiên cứu và phát triển........................................19
1.2.7.2. Quản trị chất lượng...............................................................20
1.2.7.3. Hoạt động quản lý nguồn nhân lực ......................................20
1.2.7.4. Hoạt động Marketing............................................................23
1.2.7.5. Hoạt động hệ thống phân phối..............................................24
1.3. Kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty CPCBTP Kinh Đô Miền Bắc
trong những năm gần đây.......................................................................................25
1.3.1. Kết quả kinh doanh..................................................................................25
1.3.2. Các thành tích đạt được khác của Công ty..............................................27
Nguyễn Thị Hồng Lớp: QTKD Tổng hợp 48C
Website: Email : Tel : 0918.775.368
Chương 2 : Thực trạng công tác tiêu thụ dòng Snack của Công ty Cổ

phần Chế biến Thực phẩm Kinh Đô Miền Bắc..........................................29
2.1. Đặc điểm về dòng Snack của Công ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm Kinh Đô
Miền Bắc.................................................................................................................29
2.2. Đánh giá tình hình tiêu thụ sản phẩm dòng Snack của Công ty qua các năm. 30
2.2.1. Kết quả tiêu thụ sản phẩm qua các năm..................................................30
2.2.2. Kết quả tiêu thụ theo mặt hàng................................................................32
2.2.3. Kết quả tiêu thụ theo kênh phân phối......................................................33
2.3. Công tác tiêu thụ sản phẩm của Công ty.........................................................35
2.3.1. Công tác nghiên cứu thị trường...............................................................35
2.3.2. Xây dựng và quản trị hệ thống kênh phân phối.......................................38
2.3.3. Xây dựng các chính sách tiêu thụ ...........................................................42
2.3.3.1. Chính sách sản phẩm............................................................42
2.3.3.2. Chính sách Marketing...........................................................44
2.3.4. Tổ chức bán hàng và dịch vụ sau bán hàng ............................................46
2.4. Đánh giá chung về công tác tiêu thụ................................................................49
Chương 3: Giải pháp tăng cường công tác tiêu thụ sản phẩm Snack tại
Công ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm Kinh Đô Miền Bắc......................52
3.1. Định hướng phát triển của Công ty.................................................................52
3.1.1. Phương hướng hoạt động của Công ty Kinh Đô Miền Bắc trong những
năm tới...............................................................................................................52
3.1.2. Định hướng phát triển thị trường tiêu thụ dòng Snack............................53
3.2. Một số giải pháp nhằm tăng cường công tác tiêu thụ sản phẩm Snack của
Công ty....................................................................................................................53
3.2.1. Thiết kế tạo ra một sản phẩm mới để phù hợp với thị hiếu tiêu dùng ....53
3.2.2. Quan tâm đến phát triển thương hiệu dòng Snack của Công ty .............54
3.2.3 Tăng cường công tác nghiên cứu thị trường.............................................55
3.2.4. . Mở rộng hệ thống kênh phân phối ........................................................56
Nguyễn Thị Hồng Lớp: QTKD Tổng hợp 48C
Website: Email : Tel : 0918.775.368
3.2.5. Đổi mới công nghệ, máy móc thiết bị nhằm nâng cao chất lượng sản

phẩm và hỗ trợ đổi mới sản phẩm.....................................................................58
3.2.6. Các chính sách xúc tiến tiêu thụ linh hoạt...............................................58
3.3. Một số kiện nghị..............................................................................................59
Kết luận..........................................................................................................61
Nguyễn Thị Hồng Lớp: QTKD Tổng hợp 48C
Website: Email : Tel : 0918.775.368
Danh mục từ viết tắt
CPCBTP Cổ phần chế biến thực phẩm
HĐQT Hội đồng Quản trị
TNHH Trách nhiệm hữu hạn
DNTN Doanh nghiệp tư nhân
NPP Nhà phân phối
TM & DV Thương mại và Dịch vụ
DNTM Doanh nghiệp thương mại
gr gram
Nguyễn Thị Hồng Lớp: QTKD Tổng hợp 48C
Website: Email : Tel : 0918.775.368
Danh mục bảng biểu - Sơ đồ
Sơ đồ 1: Cơ cấu tổ chức của Công ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm Kinh Đô Miền
Bắc
Sơ đồ 2: Cơ cấu tổ chức theo ma trận của Công ty Kinh Đô Miền Bắc
Sơ đồ 3: Quy trình công nghệ sản xuất bánh Cosy
Sơ đồ 4: Quy trình sản xuất Kẹo choco choco
Sơ đồ 5: Quy trình phân phối sản phẩm của Công ty
Sơ đồ 6: Sơ đồ cung ứng nguyên vật liệu
Sơ đồ 7: Quy trình công nghệ sản xuất Snack mặn
Sơ đồ 8: Quy trình công nghệ sản xuất Snack ngọt
Sơ đồ 9: Hệ thống kênh phân phối của Công ty
Bảng 1: Số liệu cán bộ công nhân viên trong Công ty qua các năm
Bảng 2: Một số máy móc và dây chuyền của Công ty

Bảng 3: Một số nhà cung cấp chính của Công ty
Bảng 4: Sự điều chỉnh vốn của Công ty
Bảng 5: Báo cáo kết quả kinh doanh của Công ty từ năm 2005-2008
Bảng 6: Doanh thu tiêu thụ sản phẩm Snack qua các năm
Bảng 7: Tình hình tiêu thụ theo mặt hàng Snack qua các năm
Bảng 8: Kết quả tiêu thụ theo kênh qua các năm
Bảng 9: Các cửa hàng Bakery trên địa bàn Hà Nội
Bảng 10: Một số nhà phân phối của Công ty
Bảng 11: Các chủng loại sản phẩm của Công ty hiện nay
Bảng 12: Giá một số sản phẩm Snack năm 2009
Nguyễn Thị Hồng Lớp: QTKD Tổng hợp 48C
Website: Email : Tel : 0918.775.368
Biểu đồ 1: Số liệu cán bộ công nhân viên trong Công ty qua các năm
Biểu đồ 2: Cơ cấu nhân sự của Công ty năm 2009
Biểu đồ 3: Doanh thu thuần và Lợi nhuận sau thuế của Công ty từ năm 2005-2008
Biểu đồ 4: Doanh thu tiêu thụ sản phẩm Snack qua các năm
Nguyễn Thị Hồng Lớp: QTKD Tổng hợp 48C