Tìm hiểu về bao bì trong công nghệ sản xuất chewing gum

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM
KHOA THỰC PHẨM

ĐỀ TÀI: TÌM HIỂU VỀ BAO
BÌ TRONG CÔNG NGHỆ
SẢN XUẤT CHEWING GUM
GVHD: ĐẶNG THỊ YẾN

Nhóm 8
02DHTP3


NỘI DUNG
1

• TỔNG QUAN VỀ CHEWING GUM

2

• CÁC LOẠI BAO BÌ

3

• TÌM HIỂU DẠNG BAO BÌ CỤ THỂ

4

• NHẬN XÉT CỦA NHÓM

5

• CÂU HỎI CỦNG CỐ


TỔNG QUAN VỀ CHEWING GUM
1. K H Á I N I Ệ M


2. LỊCH SỬ

1871
TCN

NGÀY
NAY


3. CÔNG DỤNG

Chữa sâu răng
Thơm miệng


3. CÔNG DỤNG

Kẹo cao su không đường giảm béo phì

HLV Alex Ferguson luôn nhai kẹo cao su khi
chỉ đạo trên sân.

CÁC LOẠI BAO BÌ TRÊN THỊ TRƯỜNG





TÌM HIỂU DẠNG BAO BÌ
CỤ THỂ



THÀNH
PHẦN

TÊN THƯƠNG
HiỆU

NƠI
SẢN
XuẤT

MÃ
VẠCH

KHỐI
LƯỢNG
THỰC
TÊN
SẢN
PHẨM

NHẬN XÉT CỦA NHÓM
KẸO CAO SU VÀ MÔI TRƯỜNG



CÂU HỎI
CỦNG CỐ


• 1. Bao bì cool air như ví dụ trên được cấu tạo
bao nhiêu lớp?
A. 3 lớp: PE, PVC, lá kim loại
B. 2 lớp : PE, lớp bạc
C. 3 lớp : PE, OPP, lá kim loại
D. 2 lớp: OPP, lớp nhôm


2. Tại sao lớp PE thường được sử dụng
nhiều trong bao bì đóng gói chewing gum?
A. chống thấm khí và dầu mỡ tốt, có độ
bền cơ học cao
B. chống thấm nước và hơi nước tốt,
trong suốt, hơi có ánh mờ, mềm dẻo
C. A đúng, B sai
D. A sai, B đúng


3. Bạn hãy cho biết kí hiệu R

trên vỏ
chewing gum sau đây là viết tắt của chữ gì
và có ý nghĩa gì?



4. OPP là viết tắt của:
A. Octaprenyl pyrophosphate
B. Oriented polypropyle
C. Oligopeptide permease
D. Polyethylene


• 5. Kẹo cao su thuộc loại thực phẩm nào
a. Bánh kẹo
b. Thực phẩm chức năng
c. Thực phẩm đóng hộp
d. Cả 3 đều sai


• Bao bì kẹo cao su theo công nghiệp đầu tiên ở
dạng nào?
a. Dạng thỏi, có nhiều lá kẹo mỏng
b. Dạng lọ, có nhiều viên nhỏ
c. Dạng bao nhựa
d. Dạng viên trong vỉ


Quan sát bao bì sau đã đạt chuẩn hay
không???