Bài tiểu luận tìm hiểu bao bì của sản phẩm coca cola

Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola

Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10

BỘ CÔNG THƯƠNG
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM
KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
a&b

MÔN: CÔNG NGHỆ BAO BÌ VÀ ĐÓNG GÓI THỰC PHẨM

ĐỀ TÀI: TÌM HIỂU BAO BÌ CỦA SẢN PHẨM
COCA-COLA
GVHD: ĐẶNG THỊ YẾN

Danh sách nhóm 9 – Lớp thứ 3, tiết 9-10

Trang 1


Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola

Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10

Tp.Hồ Chí Minh, 04/2015

LỜI MỞ ĐẦU
Bao bì đóng vai trò rất quan trọng đối với các loại thực phẩm trong việc bảo đảm về
chất lượng và số lượng cũng như thuận tiện trong việc phân phối, lưu kho, quản lý và tiêu
dùng. Tuy nhiên quan trong hơn cả là bao bì mang thông tin, giới thiệu sản phẩm và thu hút
người tiêu dùng. Do đó, bao bì luôn là một yếu tố chiến lược cho việc marketing sản phẩm.

Trước đây bao bì chủ yếu dùng để chứa đựng, bảo vệ sản phẩm nên không được chú
trọng trong chiến lược maketing. Tuy nhiên, ngày nay với nhu cầu ngày càng cao, người
tiêu dùng cần nhiều hơn những gì họ mong đợi, bao bì sản phẩm ngày càng phát triển và
mang tính quyết định trong việc tạo ấn tượng, thu hút người tiêu dùng. Với các kiểu mẫu
bao bì độc đáo, mới lạ không ngừng đổi mới đáp ứng nhu cầu của thị trường, đã góp phần
làm cho một số thương hiệu đã trở nên nổi tiếng toàn thế giới, và một trong số đó là thương
hiệu Coca - Cola.
Coca-Cola với nhiều chính sách và chiến lược về bao bì, đã tạo nên đặc trưng riêng
cho sản phẩm, tạo nên cảm giác thích thú, mong đợi cho người tiêu dùng cũng như là tạo
nên thành công riêng cho thương hiệu. Do đó nhóm đã chọn đề tài: “Tìm hiểu về bao bì của
sản phẩm Coca - Cola” nhằm hiểu thêm các chính sách và chiếc lược trên. Với mục đích
phần nào hiểu rõ hơn môn học này và cách thức góp phần phát triển sản phẩm, thương hiệu
và đạt đến thành công trong tương lai.
Cảm ơn cô đã giúp chúng em tìm hiểu về đề tài này. Cảm ơn cô và các bạn đã theo
dõi!
Nhóm sinh viên thực hiện
Nhóm 9

Trang 2


Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola

Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10

MỤC LỤC

BIÊN BẢN ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ THAM GIA CỦA
THÀNH VIÊN

Trang 3


Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola

Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10

I. Khái quát về sản phẩm Coca – Cola
Coca-Cola (hay còn gọi là Coke) là nhãn hiệu nước ngọt được đăng ký năm 1893 tại
Mỹ. Cha đẻ của Coca-Cola là dược sĩ John Pemberton, ông phát hiện loại thức uống này và
đem bán nó vào năm 1886, và theo cách hiểu của người dân Mỹ thời kỳ đó Coke (Coca Cola) là một loại thuốc uống vì nó có màu nâu đen và mọi người đều coi đó là thuốc chứ
không phải một loại nước giải khát đơn thuần. Sau này, khi mua lại Coca - Cola, Asa Griggs
Candler - Nhà lãnh đạo tài ba bậc nhất của Coca-Cola đã biến chuyển suy nghĩ của người
dân nước Mỹ về hình ảnh của Coca - Cola. Ông cho những người tiêu dùng của mình hiểu
thứ "thuốc uống" Coke là một loại thức uống ngon lành và tươi mát. Cho đến ngày nay,
Coca-Cola vẫn trung thành với tiêu chí này của hãng.

Cái tên Coca-Cola xuất phát từ tên lá coca và hạt côla, hai thành phần của nước ngọt
Coca-Cola. Do điều này, nên Coca-Cola có thời kỳ bất ổn vì người ta đã quy kết Asa
Candler là người đàn ông gây nghiện của thế giới.
Hiện nay, Coca-Cola có mặt trên 200 quốc gia và luôn được đánh giá là thương hiệu
đáng giá nhất trên thế giới với trị giá thương hiệu đạt mức 70 tỷ đô la. Theo số liệu thực tế
cho thấy, một trong bốn loại nước uống được tiêu thụ nhiều nhất ở Mỹ hiện nay là loại nước
có gas, trong đó doanh số bán lẻ đạt đến con số 61 tỉ USD mỗi năm.

Trang 4


Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola
Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10

Công ty Coca-Cola đã đầu tư 150 triệu USD kể từ khi trở lại Việt Nam vào năm
1994, và hiện có ba nhà máy ở Hà Nội, Đà Nẵng và TP HCM với rất nhiều sản phẩm đa
dạng như Coca-Cola Light (hay Diet Coke- Coca kiêng), Coca-Cola Cherry...
II. Các loại bao bì của Coca - Cola
2.1. Bao bì chai thủy tinh
Trước đó, thức uống Coca-Cola được bán dưới hình thức rót ra từ vòi giống bia. Cho
đến năm 1894, loại thức uống này được cho vào chai, từ đây bao bì của Coca-Cola chính
thức bắt đầu và phát triển.
Sự thay đổi đầu tiên về bao bì của Coca-Cola không phải nhằm bán hàng mà là để
chống lại sự giả mạo, sao chép. Hình dạng chai Coca-Cola được đăng ký bảo hộ năm 1960.
Vào năm 1977, Coke cuối cùng cũng đăng ký nhãn hiệu kiểu dáng chai và cái tên
“Coke-Cola và Coke”. Năm 1977 cũng đánh dấu sự ra đời của loại chai 2 lít. Kể từ đó,
Coca-Cola đã cho ra đời rất nhiều mẫu thiết kế bao bì cho thương hiệu của mình. Trong
nhiều dự án quảng cáo, concept chính là hình ảnh thiết kế bao bì Coca-Cola.

Hình 2.1: Sự phát triển hình dáng của chai thủy tinh Coca – Cola

Trang 5


Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola
Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10
 Chai Coca – Cola Mahalo, kỷ niệm 100 năm thành lập của nhãn hiệu Coca – Cola

 Những mẫu chai đặc biệt thường xuất hiện tại MexiCoca-Cola

 Kỷ niệm 100 năm thành lập, Coca-Cola cho ra phiên bản giới hạn màu vàng

Trang 6

Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola
2.2. Bao bì chai nhựa

Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10

Năm 1993, chai nhựa bắt đầu xuất hiện và được dùng rộng rãi vì tính tiện dụng của
nó. Dễ dàng hơn cho việc mang vác và vận chuyển.

Coca-Cola luôn thay đổi và cải tiến thiết kế bao bì của nó, sử dụng nhiều chất liệu
như thủy tinh, thiếc, nhựa… và công ty vẫn đang nghiên cứu những cách mới hơn và thân
thiện với môi trường hơn để đóng gói sản phẩm nước giải khát. Nhãn hiệu này cũng giới
thiệu những mẫu chai và lon đặc biệt để đánh dấu những ngày và sự kiện đặc biệt.
 Mẫu Coca-Cola dành riêng cho những bữa tiệc giáng sinh tại Châu Âu năm

2008

 Phiên bản Coca-Cola tại bữa tiệc bóng đá ở Nam phi năm 2010

Trang 7


Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola

Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10

 Bao bì ly nhựa

 Mẫu chai dành để kỉ niệm 15 năm ra đời phiên bản Coca-Cola Zero do nhà thiết

kế Nhật Bản tạo nên.

Trang 8


Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola

Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10

 Mẫu chai Coca-Cola Mystic, là thiết kế của một nghệ nhân Pháp Jerome Olivet

 Thiết kế bao bì Coca-Cola Moschino trẻ trung và đáng yêu

Trang 9


Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola

Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10

 Phiên bản chai nhựa đăt biệt kỷ niệm 125 năm thành lập của Coca - Cola

 Bao bì ly nhựa

Bên cạnh chai nhựa, Coca – Cola còn có ly nhựa, được phân phối tại cái cửa hàng
tiện lợi và của hàng thức ăn nhanh.
Trang 10


Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola

Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10

2.3. Bao bì kim loại
Lon Coca – Cola đầu tiên xuất hiện năm 1955, thể tích 330 ml, 300ml

Hình 2.1: Các lon Coca-Cola thay đổi qua các năm
(Nguồn: /> Lon Coca-Cola thử nghiệm vào năm 1936, không được bán trên thị trường. Bởi chúng

chưa được chắc chắn là có làm mất hương vị của Coca-Cola khi ra khỏi vòi phun
không.

Trang 11


Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola

Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10

Hình 2.2: Lon Coca-Cola hình nón và vòi phun
 Vào năm 1955 lon Coca-Cola vật liệu là thép, mặt xung quanh màu đỏ với một viên kim

cương trắng thể tích 360 ml được đóng lon và được gửi đến phục vụ cho quân sự.

Hình 2.3: Lon Coca-Cola thép 360 ml đầu tiên (Nguồn /> Năm 1963, lon Coca-Cola với nghệ thuật đường viền của chai, nhưng chỉ xuất hiện trong 3

năm.

Hình 2.4: lon Coca-Cola viền chai
 Năm 1966, lon Coca-Cola được thiết kế với các viên kim cương nhỏ chứa logo Coca - Cola.

Trang 12


Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola

Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10

Hình 2.5: lon Coca-Cola được thiết kế nhiều viên kim cương
 Các lon Coca-Cola lun sáng tạo không ngừng nghỉ với các thiết kế mới lạ thu hút

người tiêu dùng.

Hình 2.6: bộ sưu tập lon Coca - Cola
 Năm 1970 Coca-Cola giới thiệu thể thao đầu tiên được thử nghiệm trên thị trường tại

Hoa Kỳ để chào mừng Olympic.

Trang 13


Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola
Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10
Hình 2.7: Bao bì có biểu tượng cho Olympic Hoa Kỳ


Năm 1985, trước sự cạnh tranh gay gắt về vị trí được yêu thích hang

đầu của nước ngọt Pepsi coca, công ty Coca-Cola đã thay đổi công thức Coca-Cola
và thay thế sản phẩm “Coca - Cola” thành “new coke” nhưng 79 ngày sau đó sản
phẩm “Coca - Cola” ban đầu được trở lại thị trường sau các cuộc phản đối của người

tiêu dùng.

Hình 2.8: lon Coca-Cola công thức mới và lon có công thức cũ
 Coca-Cola được thiết kế như hộp thức ăn, thể hiện sự sang tạo trong mẫu mã, thu hút

nhiều khách hang thích mới lạ.

Hình 2.9: Coca-Cola như hộp thức ăn
(Nguồn />Trang 14


Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola
Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10
 Mẫu lon Coca-Cola không chỉ thể hiện sự chia sẻ độc đáo, bất ngờ, mà còn hạn chế
lãng phí khi người tiêu dùng không dùng hết lon Coca-Cola 330 ml.

Hình 2.10: Nguồn /> Lon Coca-Cola dạng hình học, không lăn được và được làm từ quá trình “đùn tác

động”, ép các mảnh nhôm với tốc độ cực nhanh.

Hình 2.11: Nguồn /> Lon Coca-Cola thân thiện với môi trường với thiết kế không màu có thể tái chế

100%.

Trang 15


Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola

Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10

Hình 2.12: Nguồn /> Bộ ba lon Coca-Cola bạc 18.2.2013, thu hút nhiều khách hang tuổi teen.

Hình 2.13: Nguồn /> Mỗi chai hay lon Coca sẽ có thêm nhiều mô tả chi tiết ở mặt trước về thành phần của từng

sản phẩm. Coke Zero sẽ được tự hào giới thiệu như loại sản phẩm không chứa calo và
đường. Nhưng dòng Coca-Cola truyền thống sẽ không có bất cứ bảng mô tả thành phần nào
ở mặt trước sản phẩm, thay vào đó sẽ để dòng chữ “since 1886” (bắt đầu từ 1886). Ý tưởng
này nhằm đảm bảo khách hàng ở Anh có cái nhìn toàn diện hơn về lợi ích của tất cả sản
phẩm

Trang 16


Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola
Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10
Hình 2.14: Lon Coca-cola thêm chi tiết mô tả thành phần đặc biệt
 Thiết kế bao bì Coca-Cola với ý tưởng biến lon Coca-Cola đỏ thường thấy thành màu trắng

để góp phần kêu gọi bảo vệ nơi ở của gấu Bắc cực.

Hình 2.15: Lon Coca-cola kêu gọi bảo vệ nơi ở của gấu Bắc cực
 Thiết kế bao bì Coca-Cola cho thế vận hội Olympic 2012

Hình 2.16: Lon Coca – cola dùng trong olympic 2012
 Thiết kế bao bì cho Coca-Cola Diet

Trang 17

Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola

Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10

Hình 2.17: Lon Coca-Cola diet
 Peter Gregson thiết kế 6 series khác nhau của lon Coca-Cola nhân dịp kỷ niệm 125 năm của

nhãn hiệu này với ý tưởng sử dụng quảng cáo và áp phích cũ của Coca-Cola những năm
1930, 1940, để có thể gợi nhớ tới tuổi thọ của Coca - Cola, và cũng là một cái gì đó hoàn
toàn mới.

Hình 2.18: 6 lon Coca-Cola kỉ niệm 125 năm hình thành nhãn hiệu Coca-Cola
Ngoài ra, Giải pháp được đề xuất là tạo ra các biểu tượng nhằm tạo ra các hình ảnh
sống động và đầy ấn tương của bao bì sản phẩm. Các biểu tượng này chính là các hình ảnh
truyền thông đã đi cùng lịch sử của thương hiệu.

Trang 18


Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola

Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10

Hình 2.19: lon Coca-Cola kỉ niệm 125 năm hình thành nhãn hiệu Coca-Cola
 Bao bì chai nhôm
 Phiên bản cực kỳ thu hút của Coca - Cola

 Những chai Coca-Cola dành riêng cho World Cup 2014

Trang 19

Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola
2.4. Bao bì vận chuyển

Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10

2.4.1. Bao bì carton
Một số bao bì thùng cartoon dùng để chứa đựng, vận chuyển, quản lý và lưu kho sản
phẩm Coca-Cola dễ dàng hơn

Hình 2.20: Mẫu thùng cocacola 24 lon

Hình 2.21: Hộp Coca-Cola 6 chai 1,5l

Vỏ bao bì Sixer lại được thiết kế nhằm mục đích tiết kiệm không gian lưu trữ trong tủ
lạnh với thiết kế hộp theo chiều dài.

Trang 20


Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola
Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10
Hình 2.22: Mẫu lon sixer 6 lon, tiết kiệm diện tích
2.4.2. Bao bì két nhựa

2.4.3. Bao bì plastic

Trang 21

Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola
2.4.4. Bao bì khay giấy

Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10

III. Một số chiến dịch thay đổi bao bì của Coca – Cola
3.1. Chiến dịch thay đổi bao bì tạo nên niềm vui vẻ, lạc quan
Mùa hè 2009, Coca-Cola với chiến dịch tạo nên niềm vui vẻ, lạc quan. Turner
Duckworth đã phối hợp với Wieden+Kennedy và nhóm Coca-Cola Bắc Mỹ tạo ra sáng kiến
tiếp thị đầy đủ. Đồ họa của vỏ lon được thiết kế bởi Turner Duckworth được sử dụng trong
các cửa hàng, truyền hình.

Trang 22


Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola

Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10

Hình 3.1: Các lon được thiết kế bởi Turner Duckworth
3.2. Chiến dịch ra mắt bao bì Coca-Cola mới ở NACS Show năm 2013

Hình 3.2: Hai thiết kế bao bì mới của Coca-cola được ra mắt ở NACS Show
Tại NACS Show tổ chức năm 2013, Coca-Cola đã cho ra mắt 2 mẫu bao bì mới
là Chill Activator và Sixer, nhằm mục đích đem đên những trải nghiệm mới cho người dùng
và giúp họ tiết kiệm không gian lưu trữ.

Trang 23

Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola
Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10
Trên vỏ bao bì Chill Activator có hình 1 cốc Coca với những khối đá lạnh hình vuông
được in bằng mực thermochromatic - một loại mực in rất đặc biệt. Loại mực này được trộn
vào trong lớp vỏ của lon Coca và ở nhiệt độ bình thường, nó hiển thị nền màu trắng của cốc
thủy tinh với logo Coca-Cola màu đỏ. Khi lon Coca được ướp lạnh đến -46 độ thì
mực thermochromatic sẽ chuyển thành màu xanh nước biển làm hiện lên các khối đá lạnh
hình vuông. Vì vậy, nhìn vào lon Coca, bạn có thể biết được độ lạnh của nó

Hình 3.3: Hình bên trái là lon coca chưa ướp lạnh và bên phải là lon coca đã ướp
lạnh.
3.3. Thiết kế bao bì đột phá của dòng sản phẩm Coca-Cola Life
Dòng Coca-Cola Life được phát triển tại Argentina nhằm hướng tới đối tượng khách
hàng ưa thích đồ uống ít ga hơn, ngọt nhẹ hơn và thân thiện với môi trường hơn. Để tạo ra
được mẫu thiết kế và màu sắc khác hẳn Coca-Cola truyền thống này, hãng studio Platform
đã phải nghiên cứu hàng ngàn tài liệu và thử rất nhiều concept art khác nhau. Các thức uống
này được làm ngọt bằng đường và xảy ra một cách tự nhiên, không có nhiều calo chất ngọt
stevia .
Các sản phẩm mới có nhãn màu xanh lá cây nổi bật và được đóng gói trong các
PlantBottle đoạt giải thưởng. Vì loại chai này được tạo ra với 30 phần trăm nguyên liệu thực
vật và là hoàn toàn có thể tái chế.
Coca Cola cho biết vỏ chai có “hình dáng, chức năng và khả năng tái chế giống hệt
loại nhựa PET truyền thống, nhưng lại tiêu hao ít hơn các nguồn lực khan hiếm”.Một chai
Trang 24


Đề tài: Tìm hiểu bao bì của sản phẩm cocacola
Nhóm 9_thứ 3, tiết 9, 10
600ml loại đồ uống mới này cung cấp 108 calo. Nó nằm giữa Coca cổ điển với 250 calo và

loại Coca Ăn kiêng với 0 calo.

Hình 3.4. Mẫu thiết kế thân thiện với môi trường của Coca-Cola life

Trang 25