DTM đánh giá tác động môi trường dự án nâng cấp nhà máy sản xuất nước giải khát và nước uống tinh khiết công suất 63 triệu lít một năm

MỤC LỤC
MỞ ĐẦU......................................................................................................................... 1
1.1. Mục đích...................................................................................................................1
1.2. Nội dung....................................................................................................................1
1.3. Các cơ sở...................................................................................................................2
1.4. Phương pháp nghiên cứu..........................................................................................3
1.5. Tổ chức thực hiện.....................................................................................................3
CHƯƠNG 1. MÔ TẢ TÓM TẮT DỰ ÁN...................................................................5
1.1. Tên dự án..................................................................................................................5
1.2. Chủ đầu tư.................................................................................................................5
1.3. Vị trí dự án................................................................................................................5
1.4. Mục đích và phạm vi hoạt động dự án.....................................................................5
1.4.1. Mục đích.............................................................................................................5
1.4.2. Công nghệ sản xuất của nhà máy......................................................................6
1.4.2.1. Quy trình sản xuất.......................................................................................6
1.4.2.2. Chất lượng sản phẩm...................................................................................9
1.4.2.3. Máy móc thiết bị.........................................................................................9
1.4.2.4. Cung ứng nguyên nhiên phụ liệu..............................................................10
1.5. Các lợi ích kinh tế - xã hội của dự án....................................................................11
1.6. Quy hoạch mặt bằng tổng thể dự án.......................................................................12
1.6.1. Quy hoạch sử dụng đất....................................................................................12
1.6.2. Quy hoạch các khu chức năng.........................................................................12
1.7. Quy hoạch hệ thống hạ tầng kỹ thuật dự án...........................................................13
1.7.1. Giải phóng mặt bằng........................................................................................13
1.7.2. Công tác san nền..............................................................................................13
1.7.3. Quy hoạch hệ thống giao thông.......................................................................13
1.7.4. Quy hoạch hệ thống cấp nước.........................................................................13
1.7.5. Quy hoạch hệ thống cấp điện...........................................................................14
1.7.6. Quy hoạch hệ thống thông tin liên lạc.............................................................14
1.7.7. Quy hoạch hệ thống thoát nước mưa...............................................................14
1.7.8. Quy hoạch hệ thống thu gom và xử lý nước thải............................................14

1.8. Chi phí đầu tư dự án nâng cấp................................................................................15
1.9. Tổ chức quản lý dự án............................................................................................15
i


CHƯƠNG 2. ĐIỀU KIỆN MÔI TRƯỜNG TỰ NHIÊN VÀ KINH TẾ - XÃ HỘI
KHU VỰC DỰ ÁN.......................................................................................................16
2.1. Điều kiện tự nhiên và môi trường..........................................................................16
2.1.1. Địa chất công trình...........................................................................................16
2.1.2. Điều kiện về khí tượng - thủy văn...................................................................16
2.1.2.1. Thời tiết – khí hậu.....................................................................................16
2.1.2.2. Mạng lưới thủy văn...................................................................................18
2.1.3. Hiện trạng các thành phần môi trường tự nhiên..............................................19
2.1.3.1. Hiện trạng chất lượng không khí..............................................................19
2.1.3.2. Hiện trạng chất lượng nước mặt...............................................................21
2.1.3.3. Hiện trạng hệ thủy sinh.............................................................................22
2.1.3.4. Hiện trạng chất lượng nước ngầm............................................................23
2.2. Điều kiện kinh tế - xã hội.......................................................................................25
2.3. Đánh giá chung về điều kiện môi trường và kinh tế - xã hội................................27
2.3.1. Hiện trạng chất lượng môi trường...................................................................27
2.3.2. Hiện trạng kinh tế - xã hội...............................................................................27
CHƯƠNG 3. ĐÁNH GIÁ TÁC ĐỘNG MÔI TRƯỜNG DO HOẠT ĐỘNG CỦA
DỰ ÁN........................................................................................................................... 28
3.1. Các tác động tích cực..............................................................................................28
3.2. Đánh giá tính hợp lý về vị trí dự án.......................................................................28
3.3. Đánh giá tác động tiêu cực của dự án....................................................................30
3.4. Đánh giá tác động tiêu cực trong giai đoạn xây dựng nâng cấp dự án..............34
3.4.1. Tác động đến môi trường không khí............................................................34
3.4.1.1. Bụi khuếch tán từ quá trình san nền.........................................................34
3.4.1.2. Bụi và khí thải của các phương tiện vận chuyển......................................35

3.4.1.3. Tiếng ồn của các phương tiện vận chuyển và thiết bị thi công................36
3.4.1.4. Tác động đến môi trường nước mặt, đất, nước ngầm và hệ thủy sinh.....37
3.4.1.4.1. Chất thải sinh hoạt..................................................................................37
3.4.1.4.2. Dầu mỡ thải............................................................................................37
3.4.1.3. Tác động đến môi trường văn hóa - xã hội...............................................38
3.4.2. Đánh giá tác động trong giai đoạn khai thác và vận hành..............................38
3.4.2.1. Tác động đến môi trường không khí........................................................39
3.4.2.1.1. Khí thải từ máy phát điện dự phòng......................................................39
ii


3.4.2.1.2. Vận chuyển bùn dư đi xử lý...................................................................40
3.4.2.1.3. Khí thải từ quá trình đốt nhiên liệu của nồi hơi....................................40
3.4.2.1.4. Khí thải của các phương tiện vận chuyển..............................................41
3.4.2.2. Nhiệt dư từ các quá trình sản xuất............................................................42
3.4.2.3. Tiếng ồn của các trang thiết bị máy móc..................................................42
3.4.2.4.Tác động đến môi trường nước mặt, đất, nước ngầm và hệ thủy sinh......42
3.4.2.4.1 Nước mưa chảy tràn................................................................................42
3.4.2.4.2. Nước thải sinh hoạt................................................................................42
3.4.2.4.3. Nước thải sản xuất..................................................................................43
3.4.2.4.4. Cúp điện.................................................................................................45
3.4.2.4.5. Bùn dư....................................................................................................45
3.4.2.4.6. Chất thải rắn sinh hoạt...........................................................................45
3.4.2.4.7. Chất thải rắn sản xuất không nguy hại..................................................46
3.4.2.4.8. Chất thải nguy hại..................................................................................46
3.4.2.5. Tác động đến môi trường văn hóa – xã hội..............................................47
CHƯƠNG 4. BIỆN PHÁP GIẢM THIỂU CÁC TÁC ĐỘNG TIÊU CỰC. PHÒNG
NGỪA VÀ ỨNG PHÓ SỰ CỐ MÔI TRƯỜNG........................................................48
4.1. Tuân thủ các phương án quy hoạch........................................................................48
4.2. Các biện pháp giảm thiểu tác động trong giai đoạn xây dựng hạ tầng cơ sở........48

4.2.1. Giảm thiểu ô nhiễm bụi khuếch tán từ quá trình san nền................................48
4.2.2. Giảm thiểu ô nhiễm do chất thải sinh hoạt......................................................49
4.2.3. Giảm thiểu ô nhiễm do dầu mỡ thải................................................................49
4.2.4. Giảm thiểu các vấn đề xã hội...........................................................................49
4.2.5. Các biện pháp an toàn lao động.......................................................................50
4.2.6. Các biện pháp giảm thiểu khác........................................................................50
4.3. Các biện pháp giảm thiểu tác động trong giai đoạn khai thác/vận hành...............51
4.3.1. Giảm thiểu ô nhiễm không khí........................................................................51
4.3.1.1. Giảm thiểu đối với nguồn cố định............................................................51
4.3.1.2 Khống chế ô nhiễm do tiếng ồn:................................................................53
4.3.2. Giảm thiểu ô nhiễm do nước thải....................................................................54
4.3.2.1. Nước thải sản xuất.....................................................................................55
4.3.2.2. Nước thải sinh hoạt...................................................................................58
4.3.2.3. Kiểm soát hiệu suất xử lý..........................................................................59
iii


4.3.2.4. Kiểm soát sự cố mất điện..........................................................................59
4.3.2.5. Giảm thiểu ô nhiễm do bùn dư.................................................................59
4.3.3. Giảm thiểu ô nhiễm do chất thải rắn................................................................60
4.3.4. Chất thải rắn sản xuất.......................................................................................60
4.3.5. Giảm thiểu ô nhiễm mùi hôi sinh ra từ hệ thồng xử lý nước thải...................60
4.3.6. Giảm thiểu các tác động tiêu cực đến môi trường văn hóa - xã hội...............61
4.3.6.1. Chỗ ở và sinh hoạt của công nhân............................................................61
4.3.6.2. Môi trường làm việc và an toàn lao động.................................................61
4.3.7. Quản lý và khống chế ô nhiễm kho chứa nhiên liệu.......................................61
4.3.8. Phòng chống cháy nổ.......................................................................................62
4.3.9. Phòng chống sét...............................................................................................63
4.3.10. Kiểm soát sự cố rò rỉ hóa chất và an toàn tiếp xúc với hóa chất...................63
4.3.11. An toàn về điện..............................................................................................63

4.3.12. Diện tích cây xanh.........................................................................................64
CHƯƠNG 5. CAM KẾT THỰC HIỆN CÁC BIỆN PHÁP BẢO VỆ MÔI
TRƯỜNG......................................................................................................................65
5.1. Cam kết thực hiện các biện pháp giảm thiểu tác động đến môi trường................65
5.1.1 Cam kết trong giai đoạn xây dựng....................................................................65
5.1.2. Cam kết thực hiện các biện pháp giảm thiểu trong giai đoạn vận hành.........65
5.2. Cam kết tuân thủ các tiêu chuẩn môi trường.........................................................66
5.3. Cam kết giám sát môi trường.................................................................................66
CHƯƠNG 6. CÁC CÔNG TRÌNH XỬ LÝ MÔI TRƯỜNG, CHƯƠNG TRÌNH
QUẢN LÝ VÀ GIÁM SÁT MÔI TRƯỜNG..............................................................67
6.1. Danh mục các công trình xử lý môi trường...........................................................67
6.2. Chương trình giám sát trong giai đoạn vận hành...................................................68
6.2.1. Giám sát chất thải.............................................................................................68
6.2.2. Giám sát môi trường........................................................................................69
6.3. Các chương trình bảo vệ môi trường, bảo tồn nguồn tài nguyên thiên nhiên.......71
6.3.1. Hệ thống quản lý Môi trường – Sức khỏe – An toàn:.....................................71
6.3.2. Chương trình bảo tồn nguồn tài nguyên thiên nhiên – Chương trình ReCon 71
CHƯƠNG 7. DỰ TOÁN KINH PHÍ CHO CÁC CÔNG TRÌNH MÔI TRƯỜNG.73
7.1. Dự toán kinh phí xử lý môi trường........................................................................73
7.2. Dự toán kinh phí giám sát môi trường...................................................................74
7.2.1. Giám sát chất thải.............................................................................................74
iv


7.2.2 Giám sát môi trường xung quanh.....................................................................74
7.2.3. Tổng khi phí giám sát môi trường...................................................................74
CHƯƠNG 8. THAM VẤN Ý KIẾN CỘNG ĐỒNG..................................................75
8.1. Ý kiến của UBND Quận 12....................................................................................75
8.2. Ý kiến của Ủy ban mặt trận tổ quốc Quận 12........................................................76
CHƯƠNG 9. CHỈ DẪN NGUỒN CUNG CẤP SỐ LIỆU, DỮ LIỆU VÀ PHƯƠNG

PHÁP ĐÁNH GIÁ........................................................................................................78
9.1. Nguồn cung cấp số liệu, dữ liệu.............................................................................78
9.1.1. Nguồn tài liệu, dữ liệu tham khảo...................................................................78
9.1.2. Nguồn tài liệu, dữ liệu do chủ dự án tạo lập...................................................79
9.2. Phương pháp áp dụng trong quá trình ĐTM..........................................................79
9.3. Nhận xét về mức độ chi tiết, độ tin cậy của các đánh giá......................................80
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ......................................................................................82
1. Kết luận......................................................................................................................82
2. Kiến nghị....................................................................................................................83
TÀI LIỆU THAM KHẢO............................................................................................84

v


DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU/HÌNH ẢNH
Hình 1.2. Quy trình sản xuất nước ngọt hoa quả............................................................6
Hình 1.3. Quy trình sản xuất nước ngọt có ga................................................................7
Hình 1.4. Quy trình sản xuất nước tinh khiết..................................................................8
Hình 1.5. Quy trình sản xuất nước trà.............................................................................9
Bảng 1.1 – Danh mục máy móc thiết bị phục vụ dự án................................................10
Bảng 1.2 - Danh mục nguyên vật liệu sử dụng.............................................................10
Bảng 1.3 - Danh mục nguyên liệu sử dụng...................................................................11
Bảng 1.4 – Danh mục hóa chất sử dụng........................................................................11
Bảng 1.5. Quy hoạch sử dụng đất dự án.......................................................................12
Bảng 1.6. Quy hoạnh các khu chức năng......................................................................12
Bảng 1.7. Tổng hợp chi phí đầu tư dự án......................................................................15
Hình 1.6. Sơ đồ tổ chức Nhà máy PepsiCo – Quận 12.................................................15
Bảng 2.1: Mô tả các vị trí lấy mấu khí..........................................................................19
Bảng 2.2: Kết quả phân tích chất lượng không khí xung quanh và các yêu tố vi khí
hậu khu vực dự án..........................................................................................................20

Bảng 2.3. Vị trí các điểm đo đạc/lấy mẫu nước mặt và điều kiện lấy mẫu..................21
Bảng 2.4. Kết quả phân tích chất lượng nước mặt vào tháng 04/2008........................21
Bảng 2.5 - Cấu trúc thành phần và số lượng loài của các nhóm thuỷ sinh trong khu
vực..................................................................................................................................22
Bảng 2.6. Vị trí các điểm đo đạc/lấy mẫu nước ngầm và điều kiện lấy mẫu...............24
Bảng 2.7. Kết quả phân tích chất lượng nước ngầm vào tháng 04/2008......................24
Bảng 3.1. Nhận dạng và phân loại các tác động tiêu cực của dự án.............................30
Bảng 3.2. Tác động của các tác nhân ô nhiễm môi trường không khí.........................32
Bảng 3.3. Tác động của các tác nhân gây ô nhiễm môi trường nước...........................33
Bảng 3.4 Tải lượng ô nhiễm bụi khuếch tán từ quá trình san nền................................34
Bảng 3.5 Hệ số ô nhiễm của các phương tiện vận chuyển sử dụng dầu diesel............35
Bảng 3.6 Dự báo số lượt phương tiện vận chuyển trong khu vực dự án......................35
Bảng 3.7 Tải lượng ô nhiễm không khí do các phương tiện vận chuyển.....................36
Bảng 3.8 Mức ồn tối đa từ hoạt động của các phương tiện vận chuyển và thi công. . .36
Bảng 3.9 Chất thải sinh hoạt phát sinh trong giai đoạn xây dựng................................37
Bảng 3.10 Các vấn đề môi trường liên quan đến các ngành nghề triển khai...............38
Bảng 3.11 Đặc tính kỹ thuật của máy phát điện...........................................................39
vi


Bảng 3.12 Hệ số ô nhiễm khi đốt dầu DO (kg/1000 lít)...............................................39
Bảng 3.13 Tải lượng và hàm lượng các chất ô nhiễm tạo ra từ máy phát điện............39
Bảng 3.14 Đặc tính kỹ thuật của nồi hơi.......................................................................40
Bảng 3.15 Hệ số ô nhiễm khí nồi hơi đốt dầu DO (đối với nồi hơi <100GJ/giờ tương
đương 38.7 tấn hơi/giờ).................................................................................................40
Bảng 3.16 Tải lượng và nồng độ các chất ô nhiễm tạo ra từ nồi hơi đốt dầu DO........41
Bảng 3.17. Hệ số ô nhiễm của các phương tiện vận chuyển sử dụng dầu diesel.........41
Bảng 3.18. Tải lượng ô nhiễm không khí do các phương tiện vận chuyển..................41
Bảng 3.19. Hàm lượng và tải lượng các chất ô nhiễm trong nước thải sinh hoạt........43
Bảng 3.20. Hàm lượng và tải lượng các chất ô nhiễm trong nước thải sản xuất.........44

Bảng 3.21. Thành phần và khối lượng chất thải rắn sản xuất không nguy hại phát sinh
tại nhà máy.....................................................................................................................46
Bảng 3.22. Thành phần và khối lượng chất thải rắn sản xuất nguy hại phát sinh tại nhà
máy.................................................................................................................................46
Hình 4.1: Sơ đồ công nghệ hệ thống xử lý khí thải lò hơi, lò cấp nhiệt.......................52
Hình 4.2. Chống ồn và rung cho máy phát điện...........................................................53
Hình 4.3. Chống ồn và rung cho máy nén khí..............................................................54
Bảng 4.1. Kế hoạch hành động nhằm giảm thiểu ô nhiễm do nước thải......................54
Hình 4.4. Sơ đồ HTXLNT sản xuất Nhà máy Pepsico – Công suất 1.200m3/ngày....56
Hình 4.5. Sơ đồ khối hệ thống xử lý nước thải nâng cấp công suất thiết kế
2.500m3/ngày................................................................................................................58
Hình 4.6 Cấu tạo bể tự hoại...........................................................................................59
Bảng 6.1. Danh mục các công trình xử lý môi trường và thời gian thực hiện.............67
Bảng 7.1. Dự toán kinh phí xử lý môi trường...............................................................73
Bảng 9.1. Nguồn tài liệu, dữ liệu tham khảo................................................................78
Bảng 9.2. Nguồn tài liệu, dữ liệu do chủ dự án tạo lập................................................79

vii


DANH MỤC CÁC THUẬT NGỮ VIẾT TẮT
BKHCN

Bộ Khoa học và Công Nghệ

BTNMT

Bộ Tài nguyên và Môi trường

BKHCNMT

Bộ Khoa học Công nghệ và Môi trường

BOD

Nhu cầu oxy sinh hoá

BTCT

Bê tông cốt thép

COD

Nhu cầu oxy hoá học

ĐTM

Đánh giá tác động môi trường

KCN

Khu công nghiệp

PCCC

Phòng cháy chửa cháy

SS

Chất rắn lơ lửng

TCVN

Tiêu Chuẩn Việt Nam

TOC, THC

Tổng lượng cácbon hữu cơ

UBND

Ủy ban nhân dân

UBMTTQ

Ủy ban mặt trận tổ quốc

VITTEP

Viện Kỹ thuật Nhiệt đới và Bảo vệ Môi trường

VOC

Chất hữu cơ bay hơi

WB

Ngân hàng Thế giới

WHO

Tổ chức Y tế Thế giới

viii


MỞ ĐẦU
Nền kinh tế ngày càng phát triển, thu nhập của người tiêu dùng ngày càng cao,
ngành chế biến nước giải khát đang có cơ hội to lớn về thị trường. Hiện nay, khuynh
hướng phát triển sản xuất công nghiệp chế biến lương thực - thực phẩm đồ uống của
nước ta theo cả 2 hướng : đầu tư đổi mới thiết bị công nghệ, nâng cao năng lực sản
xuất và đầu tư sản xuất những sản phẩm có khả năng cạnh tranh trên thế giới và khu
vực đồng thời phát triển sản xuất phải gắn với việc sử dụng có hiệu quả năng lực sản
xuất hiện có.
Để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của thi trường trong nước về nước giải khát và
tuân theo định hướng phát triển chung của ngành chế biến thực phẩm, Công ty pepsico
Việt Nam mở một nhà máy Pepsico HocMon sản xuất nước giải khát, nước uống tinh
khiết với công suất 25 triệu két/năm với công nghệ sản xuất hiện đại đang được áp
dụng rộng rãi trên thế giới.
Nhà máy Pepsico HocMon ra đời góp phần mang lại những sản phẩm nước
giải khát đa dạng về chủng loại và đảm bảo về chất lượng, giải quyến vấn đề việc làm
cho lao động địa phương, đồng thời góp phần thúc đẩy phát triển công nghiệp trên địa
bàn Tp.HCM.
Cấu trúc và nội dung Báo cáo ĐTM này được xây dựng theo Nghị định số
80/2006/NĐ-CP ngày 09/08/2006 của Chính phủ và Thông tư số 08/2006/TT-BTNMT
ngày 08/09/2006 của Bộ Tài nguyên và Môi trường về việc hướng dẫn thực hiện một
số nội dung về đánh giá môi trường chiến lược, đánh giá tác động môi trường và cam
kết bảo vệ môi trường để trình Sở Tài nguyên và Môi trường thẩm định.
1.1. Mục đích
•

Đánh giá hiện trạng môi trường tự nhiên và kinh tế - xã hội tại khu vực dự án.

•

Đánh giá tác động môi trường do hoạt động của dự án trong từng giai đoạn cụ
thể.

•

Đề xuất biện pháp giảm thiểu tác động tiêu cực và chương trình giám sát môi
trường trong từng giai đoạn cụ thể.

1.2. Nội dung
•

Xem xét bản chất và quy mô của dự án.

•

Đánh giá điều kiện tự nhiên – tài nguyên và kinh tế – xã hội khu vực dự án.

•

Mô tả, đo đạc, phân tích hiện trạng môi trường khu vực dự án.

•

Đánh giá hiện trạng chất lượng môi trường tại khu vực dự án.

•

Nhận dạng và phân loại các tác động do hoạt động của dự án trong từng giai
đoạn triển khai thực hiện.

•

Phân tích, đánh giá và dự báo các tác động do hoạt động của dự án trong từng
giai đoạn triển khai thực hiện.
1


•

Đề xuất biện pháp giảm thiểu các tác động tiêu cực của dự án trong từng giai
đoạn triển khai thực hiện.

•

Đề xuất chương trình quản lý và giám sát chất lượng môi trường trong từng
giai đoạn triển khai thực hiện.

•

Tham vấn ý kiến cộng đồng về dự án.

1.3. Các cơ sở
Cơ sở pháp lý
•

Luật Bảo vệ Môi trường Việt Nam số 52/2005/QH11 được Quốc Hội Nước
CHXHCN Việt Nam thông qua ngày 29/11/2005, có hiệu lực từ 01/07/2006.

•

Nghị định số 80/2006/NĐ-CP ngày 09/08/2006 của Chính Phủ về việc “Quy
định chi tiết và hướng dẫn thi hành một số điều của Luật Bảo vệ Môi trường”.

•

Nghị định số 81/2006/NĐ-CP ngày 09/08/2006 của Chính Phủ về “Xử phạt vi
phạm hành chính trong lĩnh vực bảo vệ môi trường”.

•

Nghị định số 149/2004/NĐ-CP ngày 27/07/2004 của Chính Phủ về việc “Quy
định việc cấp phép thăm dò, khai thác, sử dụng tài nguyên nước, xả nước thải
vào nguồn nước”.

•

Nghị định số 21/2008/NĐ-CP ngày 28 tháng 2 năm 2008 của Chính phủ về
việc “sửa đổi bổ sung một số điều của nghị định 80/2006/NĐ-CP ngày 09
tháng 8 năm 2006 của Chính phủ về việc qui định chi tiết và hướng dẫn thi
hành một số điều của Luật Bảo vệ môi trường”.

•

Quyết định 59/2006/ QĐ-BTNMT ngày 25/10/2006 của Bộ Tài nguyên – Môi
trường về việc “quy định mức thu, chế độ thu, nộp, quản lý và sử dụng phí

thẩm định, lệ phí cấp phép thăm dò, khai thác, sử dụng tài nguyên nước, xả
nước thải vào nguồn nước và hành nghề khoan nước dưới đất”.

•

Quyết định 23/2006/QĐ-BTNMT ngày 26/12/2006 của Bộ Tài nguyên – Môi
trường về việc “Ban hành danh mục chất thải nguy hại”.

•

Quy chế quản lý chất thải nguy hại ban hành kèm theo Quyết định số
155/1999/QĐ-TTg ngày 16/07/1999 của Thủ Tướng Chính Phủ.

•

Thông tư số 08/2006/TT-BTNMT ngày 08/09/2006 của Bộ Tài nguyên và Môi
trường về việc “Hướng dẫn thực hiện một số nội dung về đánh giá môi trường
chiến lược, đánh giá tác động môi trường và cam kết bảo vệ môi trường”.

•

Thông tư 12/2006/TT-BTNMT ngày 26/12/2006 của Bộ Tài nguyên và Môi
trường về việc hướng dẫn điều kiện hành nghề và thủ tục lập hồ sơ, đăng ký,
cấp phép hành nghề, mã số quản lý chất thải nguy hại

•

Quyết định số 35/2002/QĐ-BKHCNMT ngày 26/12/2002 của Bộ trưởng Bộ
Khoa học Công nghệ và Môi trường về việc “Công bố danh mục tiêu chuẩn
Việt Nam về Môi trường bắt buộc áp dụng”.

•

Quyết định số 22/2006/QĐ-BTNMT ngày 18/12/2006 về việc bắt buộc áp dụng
tiêu chuẩn Việt Nam về môi trường.
2


•

Tiêu chuẩn vệ sinh lao động của Bộ Y tế tại Quyết Định số 3733/2002/QĐBYT ngày 10/10/2002 của Bộ trưởng Bộ Y tế về việc “Ban hành 21 tiêu
chuẩn vệ sinh lao động, 05 nguyên tắc và 07 thông số vệ sinh lao động”.

•

Tiêu chuẩn Việt Nam về Môi trường (TCVN 1998/2005) của Bộ Khoa học
Công nghệ và Môi trường.

Cơ sở kỹ thuật
•

Hồ sơ dự án đầu tư của công ty PepsiCo Việt Nam tháng 12 năm 2007

•

Báo cáo hiện trạng môi trường TP.HCM. Sở Tài nguyên và Môi trường, 2007.

•

Niên giám thống kê TP.HCM. Cục Thống kê TP.HCM, 2007.

•

Các số liệu hiện trạng chất lượng môi trường tại khu vực dự án do Công ty
PepsiCo Việt Nam kết hợp với Viện Kỹ thuật Nhiệt đới và Bảo vệ Môi trường,
2008.

•

Các tài liệu kỹ thuật của Tổ chức Y tế Thế giới và Ngân hàng Thế giới về xây
dựng báo cáo đánh giá tác động môi trường.

Các tài liệu xác định hệ số phát thải và công nghệ xử lý chất thải của Tổ chức
Y tế Thế giới và Ngân hàng Thế giới.
1.4. Phương pháp nghiên cứu
•

•

Phương pháp phỏng vấn trực tiếp: phỏng vấn trực tiếp người dân và chính
quyền địa phương liên quan.

•

Phương pháp khảo sát hiện trường: tiến hành khảo sát, đo đạc hiện trạng môi
trường tại khu vực dự án.

•

Phương pháp thống kê: xử lý số liệu bằng các thuật toán xác suất thống kê.

•

Phương pháp nhận dạng: mô tả hệ thống môi trường, xác định các thành phần
của dự án ảnh hưởng đến môi trường.

•

Phương pháp đánh giá nhanh: dựa trên phương pháp đánh giá tác động môi
trường của Tổ chức Y tế Thế giới để tính toán tải lượng ô nhiễm và đánh giá
tác động của các nguồn ô nhiễm.

•

Phương pháp ma trận: nhận diện và sử dụng ma trận đánh giá tác động nhanh
để đánh giá các tác động của dự án đến môi trường vật lý, môi trường sinh học
và môi trường văn hóa - xã hội.

•

Phương pháp chuyên gia: dựa vào hiểu biết và kinh nghiệm về khoa học môi
trường của nhóm đánh giá.

•

Phương pháp GIS: sử dụng các công cụ và phần mềm như GPS, Mapinfo,
Arcview…

Phương pháp mô hình toán: sử dụng mô hình toán để đánh giá và dự báo lan
truyền ô nhiễm đến môi trường.

1.5. Tổ chức thực hiện
•

Báo cáo ĐTM cho dự án “Đầu tư nâng cấp Nhà máy sản xuất nước giải khát, nước
uống tinh khiết – Công ty PEPSICO VIỆT NAM” do Công ty PEPSICO VIỆT NAM
3


chủ trì thực hiện với sự tư vấn của Viện Kỹ thuật Nhiệt đới và Bảo vệ Môi trường
(VITTEP).
Giới thiệu về Viện Kỹ thuật Nhiệt đới và Bảo vệ Môi trường (VITTEP).
•

Tên: Viện Kỹ thuật Nhiệt đới và Bảo vệ Môi trường (VITTEP).

•

Địa chỉ liên hệ: 57A Trương Quốc Dung, Phường 10, Quận Phú Nhuận, Tp. Hồ
Chí Minh.

•

Điện thoại: (08) 8446262 - 8446265

•

Viện trưởng: TS. Trần Minh Chí

Fax: 08 – 8443845

Tham gia thực hiện có các chuyên gia của VITTEP sau:
1. TS. Trần Minh Chí - Viện trưởng
2. ThS. Lê Quang Hân - Trưởng Phòng Kiểm Soát Ô Nhiễm Nước
3. ThS. Thân Minh Hải - VITTEP
4. ThS. Ngô Văn Thanh Huy - VITTEP
5. KS. Nguyễn Thị Thủy - VITTEP
6. KS. Phạm Hồng Tuân - VITTEP
7. KS. Nguyễn Hùng Cường - VITTEP
8. KS. Trương Thế Anh - VITTEP
9. KS. Trương Quốc Vương - VITTEP

4


CHƯƠNG 1. MÔ TẢ TÓM TẮT DỰ ÁN
1.1. Tên dự án
“ĐẦU TƯ NÂNG CẤP NHÀ MÁY SẢN XUẤT NƯỚC GIẢI KHÁT, NƯỚC UỐNG
TINH KHIẾT - CÔNG TY PEPSICO VIỆT NAM”
Công suất : 65 triệu Lít/Năm
1.2. Chủ đầu tư
CÔNG TY PEPSICO VIỆT NAM.
•

Địa chỉ liên hệ: Tầng 5, Sheraton Building, 88 Đồng Khởi, Quận 1, Tp. HCM

•

Người đại diện: Ông PHẠM PHÚ NGỌC TRAI

•

Chức vụ: Tổng Giám Đốc

•

Tiến độ thực hiện dự án
-

Dự án đã được thực hiện và đi vào sản xuất năm 1991

1.3. Vị trí dự án
•

Vị trí dự án: xem hình 1.1. Vị trí dự án

•

Vị trí tiếp giáp của dự án:

•

-

Phía Đông tiếp giáp cánh đồng (trồng rau muống), khu dân cư, công ty
Ngọc Phước

-

Phía Tây tiếp giáp với Công ty chế biến thực phẩm COFIDEC

-

Phía Nam tiếp giáp với khu dân cư

-

Phía Bắc tiếp giáp nhà máy beer Việt Nam

Hiện trạng khu đất dự án:
-

Tổng diện tích của nhà máy là 48.000m2 .

-

Nhà máy mở rộng sản xuất trong diện tích hiện tại (Không thay đổi diện
tích đất của nhà máy).

Nhận xét:
•

Khu đất dự án không có các di tích lịch sử văn hóa, các loài động thực vật
quí hiếm cư trú và không có các nguồn tài nguyên khoáng sản trong lòng
đất có giá trị kinh tế.

•

Vị trí qui hoạch dự án phù hợp với qui hoạch phát triển kinh tế - xã hội
của Tp.HCM.

1.4. Mục đích và phạm vi hoạt động dự án
1.4.1. Mục đích
•

Đầu tư nâng cấp nhà máy sản xuất nước giải khát và nước uống tinh khiết từ
công suất 50 triệu lít/năm lên 63 triệu lít/năm.

•

Cung cấp sản phẩm nước giải khát và nước uống tinh khiết cho thị trường trong
nước.
5


1.4.2. Công nghệ sản xuất của nhà máy
1.4.2.1. Quy trình sản xuất
• Quy trình sản xuất nước ngọt hoa quả
Xử lý nước

Nước quả, hương liệu

Xử lý nước tinh lọc

Pha Syrô

Trộn định lượng
Chiết chai/lon
Đóng nắp
Thành phẩm
Hình 1.2. Quy trình sản xuất nước ngọt hoa quả

Thuyết minh Quy trình công nghê
Nước giếng khoan sau khi qua hệ thống xử lý nước đạt tiêu chuẩn nước cấp
sinh hoạt tiếp tục bơm qua hệ xử lý nước tinh lọc. Nước sau khi qua hệ xử lý nước
tinh lọc đạt tiêu chuẩn nước cấp cho sản xuất của nhà máy sẽ phối trộn định lượng
với syro (được pha giữa hương liệu và nước quả với liều lượng và nồng độ thích
hợp). Sau khi trộn định lượng giữa nước và syrô tạo thành nước ngọt hoa quả sẽ
qua hệ chiết chai/lon và đóng nắp tạo thành phẩm.

6


Quy trình sản xuất nước ngọt có ga
Xử lý nước

Nước quả, hương liệu

Xử lý nước tinh lọc

Pha Syrô

Trộn định lượng
Bảo hòa CO2
Chiết chai/lon
Đóng nắp
Thành phẩm
Hình 1.3. Quy trình sản xuất nước ngọt có ga

Thuyết minh Quy trình công nghê
Nước giếng khoan sau khi qua hệ thống xử lý nước đạt tiêu chuẩn nước cấp sinh
hoạt tiếp tục bơm qua hệ xử lý nước tinh lọc. Nước sau khi qua hệ xử lý nước tinh lọc

đạt tiêu chuẩn nước cấp cho sản xuất của nhà máy sẽ phối trộn định lượng với syrô
(được pha giữa hương liệu và nước quả với liều lượng và nồng độ thích hợp). Sau khi
trộn định lượng giữa nước và syrô tạo thành nước hoa quả sẽ qua hệ thống bão hòa
CO2 để tạo thành nước ngọt có ga rồi qua hệ thống chiết chai/lon và đóng nắp tạo
thành phẩm.

7


Quy trình sản xuất nước tinh khiết
Nước

Xử lý nước
Khử trùng, siêu lọc
Chiết chai
Đóng nắp
Hình 1.4. Quy trình sản xuất nước tinh khiết
Thành phẩm
Thuyết minh Quy trình công nghê
Nước cấp cho sinh hoạt và sản xuất của nhà máy sẽ được bơm qua hệ thống xử
lý nước để khử độ màu, độ đục, kim loại nặng …có trong trong nước. Sau đó nước
được đưa sang hệ thống khử trùng để loại bỏ vi sinh vật gây bênh. Sau khi qua hệ
thống khử trùng nước tiếp tục được đưa sang hệ thống siêu lọc nhằm đảm bảo các
tiêu chuẩn chất lượng sản phẫm nước uống tinh khiết của nhà máy trước khi qua hệ
chiết chai, đóng nắp tạo thành phẩm.

8


Quy trình sản xuất nước trà

Xử lý nước

Bột trà, Đường

Xử lý nước tinh lọc

Pha Syrô

Trộn định lượng
Chiết chai/lon
Đóng nắp
Thành phẩm
Hình 1.5. Quy trình sản xuất nước trà
Thuyết minh Quy trình công nghê
Nước được đưa qua hệ xử lý nước, hệ xử lý nước tinh lọc để đảm bảo các tiêu
chuẩn về chất lượng nước cung cấp cho sản xuất nước trà. Bột trà, đường với tỉ lệ
thích hợp đươc pha thành syrô, sau đó syrô được phối trôn định lượng với nước sau
khi qua hệ xử lý tạo thành dung dịch nước nước trà và được chiết chai, đóng nắp tạo
thành phẩm.
1.4.2.2. Chất lượng sản phẩm
Nhà máy luôn đặt chất lượng sản phẩm lên hàng đầu do danh tiếng của Công ty
cũng như do những yêu cầu khắt khe về bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm theo tiêu
chuẩn HACCP. Việc kiểm tra chất lượng sản phẩm được tiến hành trong suốt quá trình
sản xuất, từ khâu nguyên vật liệu đến thành phẩm.
Tất cả các sản phẩm của Nhà máy đều có đăng ký chất lượng sản phẩm với Nhà
nước. Nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm, về phía Công ty đã xây dựng hệ thống
quản lý bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm theo tiêu chuẩn HACCP.
Dự án có những thuận lợi về mặt tổ chức quản lý sản xuất do có lực lượng cán
bộ lãnh đạo, cán bộ nghiên cứu, công nhân kỹ thuật có tay nghề cao, đã tích lũy được
nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất, bảo đảm được các yêu cầu cao về chất

lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm
1.4.2.3. Máy móc thiết bị
Công ty thuê các nhà thầu có kinh nghiệm trong lĩnh vực liên quan để thiết kế
lắp đặt dây chuyền sản xuất cho nhà máy. Công ty sẽ nhập khẩu các máy móc thiết bị
chính từ Châu âu, Mỹ… mới 100% và một phần sẽ được mua trong nước.
9


Bảng 1.1 – Danh mục máy móc thiết bị phục vụ dự án
TT

Tên thiết bị

Hiện tại
1
Dây chuyền lon
2
Dây chuyền chai
3
Dây chuyền nước tinh
khiết
4
Dây chuyền chai nhựa
5
Hệ thống sản xuất CO2

Số
lượng

Công suất

Nước SX

Năm sản
xuất

01
03
01

500lon/phút Mỹ-Đài Loan 2003-2004
600chai/phút Mỹ-Singapore 1991-1995
300chai/phút Mỹ-Singapore
2000

01
02

180chai/phút
250kg/h

6
7
8
9

Hệ thống xử lý nước tinh
Hệ thống pha chế Syrô
Hệ thống lạnh
Hệ thống lò hơi

03
02
01
05

300m3/h
150.000l/h
543kW/h
15tấn/h

10

Máy nén khí

04

244kW

11
12

Máy phát điện
Trạm biến áp

06
04

2.500KVA
3560KVA

Mỹ
MỹNewZealand
Mỹ
Mỹ
Mỹ
Mỹ-Italia

2004
1995-1997

USA
Ba Lan-Việt
Nam

1966-2004
1972-2005

1992-2004
1992-1995
1993
1992-1993
2003-20062007
Châu Âu-Mỹ 2001-2002
2003- 2007

Giai đọan nâng cấp
13
14
15

16
17
18
19

Hệ thống xử lý nước thải
(sau nâng cấp)
Dây chuyền chai PET
Dây chuyền chai thủy
tinh
Hệ trích ly trà
Hệ thống lạnh
Máy phát điện
Trạm biến áp

01

2.500
Việt Nam
m /ngàyđêm
300chai/phút Trung Quốc
600 chai/phút Trung QuốcẤn Độ
10,000 lít/h
Đài Loan
180 kW/h
Nhật Bản
1000 KVA
Nhật Bản
1000 KV
Việt Nam

2007

3

01
01
01
01
01
01

2007
2004-2007
2007
2007
2003
2008

1.4.2.4. Cung ứng nguyên nhiên phụ liệu
Nguồn cung cấp nhu cầu nguyên nhiên phụ liệu là trong nước và một số sẽ
được nhập từ nước ngoài được trình bày trong bảng sau:
Bảng 1.2 - Danh mục nguyên vật liệu sử dụng
TT Loại NVL
Hiện tại

Công đọan sử dụng

Khối lượng/tháng

10


1 Hương liệu
2 Đường
3 CO2
Giai đọan nâng cấp
1 Hương liệu
2 Đường
3 CO2

Pha hương
Nấu đường
Phối trộn

150.000 kg/tháng
1.500.000 kg/tháng
200.000 kg/tháng

Pha hương
Nấu đường
Phối trộn

200.000 kg/tháng
1.900.000 kg/tháng
280.000 kg/tháng

Bảng 1.3 - Danh mục nguyên liệu sử dụng
TT

Tên phụ liệu, nhiên liệu hoá
chất lượng sử dụng

Hiện tại
1 Dầu DO
2 Gas
Giai đọan nâng cấp
1 Dầu DO
2 Gas

ĐVT

Số lượng (tháng)

Lít
Kg

270.000
1.100

Lít
Kg

290.000
1.350

Bảng 1.4 – Danh mục hóa chất sử dụng
TT

Tên hóa chất

Công đọan sử dụng

Hiện tại
1 Caustic
Vệ sinh
2 Chlorine
Xử lý nước
3 Sulfate sắt
Xử lý nước
4 Divoluxe
Xử lý nước
5 Vôi
Xử lý nước
Giai đọan nâng cấp
1 Caustic
Vệ sinh
2 Chlorine
Xử lý nước
3 Sulfate sắt
Xử lý nước
4 Divoluxe
Xử lý nước
5 Vôi
Xử lý nước
1.5. Các lợi ích kinh tế - xã hội của dự án

Khối lượng/tháng
2.000 kg/tháng
2.000 kg/tháng

1.500 kg/tháng
360 kg/tháng
1.600 kg/tháng
2.200 kg/tháng
2.200 kg/tháng
1.600 kg/tháng
400 kg/tháng
1.700 kg/tháng

•

Đáp ứng nhu cầu thị trường tiêu thụ nước giải khát và nước tinh khiết trong
nước góp phần mang lại nguồn lợi nhuận lớn cho Công ty.

•

Góp phần tạo ra việc làm cho công nhân thông qua công ty tuyển dụng, trong
đó phần lớn là lao động địa phương.

•

Tạo kim ngạch xuất khẩu.
11


•

Góp phần thúc đẩy phát triển ngành công nghiệp sản xuất nước giải khát và
nước tinh khiết trên địa bàn Tp.HCM.

•

Tạo động lực thúc đẩy sản xuất, thương mại, dịch vụ và giao thương kinh tế
của Tp.HCM.

1.6. Quy hoạch mặt bằng tổng thể dự án
Toàn diện tích khu đất 48,000 m2. Dựa vào công suất, phương án kỹ thuật công
nghệ và bố trí lắp đặt thiết bị đối với từng công đoạn của dây chuyền sản xuất dự án đã
phân chia tỉ lệ xây dựng cho phù hợp với kiến trúc và cảnh quan khuôn viên dự án
(Xem phụ lục 1) đồng thời tuân theo các tiêu chuẩn xây dựng, quy chuẩn xây dựng
Việt Nam và theo các nguyên tắc sau:
•

Bố trí dây chuyền sản xuất theo tiêu chuẩn HACCP, hiện đại, đẹp mắt;

•

Bố trí mặt bằng nhà xưởng, kho tàng, công trình phụ trợ… theo hướng tiết
kiệm không gian để dự trù mở rộng sau này, hợp lý hóa việc vận chuyển
nguyên liệu, vật tư… từ kho bãi đến khu vực sản xuất;

•

Phương án PCCC cho toàn bộ khu vực;

•

Các yếu tố môi trường đã được chú ý khi quy hoạch mặt bằng như: Khu xử lý
nước thải phải ở sau phân xưởng sản xuất và cuối chiều gió; khu văn phòng,
nhà xe…bố trí ở mặt tiền; khu phụ trợ như bồn dầu, khí nén … bố trí phía sau

để tránh bụi và tiếng ồn cho khu văn phòng…
Quy hoạch mặt bằng tổng thể dự án: xem phụ lục

1.6.1. Quy hoạch sử dụng đất
Bảng 1.5. Quy hoạch sử dụng đất dự án
TT

Hạng mục

Diện tích (m2)

Tỷ lệ (%)

Hiện tại
1

Diện tích các công trình xây dựng

25.000

52,1

2

Diện tích giao thông, sân bãi

20.500

42.7

3

Diện tích cây xanh

2.500

5.2

48.000

100

Cộng
Giai đọan nâng cấp
1

Diện tích các công trình xây dựng

29.000

60,4

2

Diện tích giao thông, sân bãi

16.500

34.4

3

Diện tích cây xanh

2.500

5.2

48.000

100

Cộng
Nguồn: Công ty Pepsico Việt Nam
1.6.2. Quy hoạch các khu chức năng
Bảng 1.6. Quy hoạnh các khu chức năng

12


TT

Hạng mục

Diện tích (m2)

Tỷ lệ (%)

Hiện hữu
1

Nhà kho

10.000

52,278

2

Nhà xưởng

9.500

47,7

3

Nhà đặt máy nén khí và nhà nồi hơi

120

0,006

4

Nhà đặt máy phát điện

163

0,008

5

Nhà đặt bồn chứa dầu

39

0,002

6

Nhà vệ sinh

118

0,006

19.940

100

Cộng
Giai đọan nâng cấp
1

Nhà kho

11.600

49,6

2

Nhà xưởng

11.250

48,1

3

Nhà đặt máy nén khí và nhà nồi hơi

209

0,008

4

Nhà đặt máy phát điện

163

0,007

5

Nhà đặt bồn chứa dầu

39

0,001

6

Nhà vệ sinh

118

0,005

23.379

100

Cộng
Nguồn: Công ty PepsiCo Việt Nam
1.7. Quy hoạch hệ thống hạ tầng kỹ thuật dự án
1.7.1. Giải phóng mặt bằng
•

Do khu vực của dự án nằm trong khuôn viên khu đất thuộc Công ty PepsiCo
Việt Nam, cho nên việc giải phóng mặt bằng được tiến hành một cách nhanh
chóng và không có đền bù và giải tỏa .

1.7.2. Công tác san nền
•

Khu vực dự án chỉ san phần đất cao để đắp phần đất thấp nhằm bình độ toàn
khu vực có độ dốc phù hợp.

•

Khu vực dự án đang trong giai đoạn thi công san nền.

•

Tổng khối lượng san nền dự tính khoảng : 400 m3.

1.7.3. Quy hoạch hệ thống giao thông
•

Nhà máy được quy hoạch hoàn chỉnh về hệ thống giao thông, sân bãi đường
giao thông từ cổng chính vào bao quanh nhà xưởng sản xuất chính , các công
trình phụ trợ và bãi xuất thành phẩm , nhập nguyên liệu với kết cấu bêtông trải
nhựa và đường trong khu ca.

1.7.4. Quy hoạch hệ thống cấp nước
•

Quy hoạch hệ thống cấp nước: xem quy hoạch mặt bằng tổng thể nhà máy.

•

Nhu cầu sử dụng nước: 2.500 – 2.900 m³/ngày
13


•

Nguồn nước: Nguồn nước cung cấp cho dự án được lấy từ giếng khoan.

•

Mạng lưới cấp nước:
Nước giếng khoan sau khi qua hệ thống xử lý nước của nhà máy đạt tiêu chuẩn
nước nước cấp ăn uống và sinh hoạt, được đưa vào bể chứa nước của nhà máy.
Từ bể chứa nước được bơm đến các công trình sử dụng.

1.7.5. Quy hoạch hệ thống cấp điện
•

Nhu cầu sử dụng điện kể ước tính : 850.000 KW/tháng.

•

Nguồn cấp điện và mạng lưới điện: lấy từ mạng lưới điện của Sở điện lực
TP.HCM.

1.7.6. Quy hoạch hệ thống thông tin liên lạc
•

Hệ thống thông tin liên lạc dự án được ghép nối vào mạng viễn thông của bưu
điện Quận 12 thuộc mạng lưới bưu điện TP.HCM.

•

Hệ thống thông tin liên lạc dự án được trang bị cho toàn nhà máy.

1.7.7. Quy hoạch hệ thống thoát nước mưa

•

Quy hoạch hệ thống thoát nước mưa: xem quy hoạch mặt bằng tổng thể.

•

Hệ thống thu gom nước mưa được xây dựng riêng biệt so với hệ thống thoát
nước thải.

•

Cống thoát nước mưa với đường kính từ 1m đến 1,5m và hệ thống thoát nước
bẩn với đường kính từ 0,4 m đến 1m được bố trí dọc theo các đường, nằm bên
trong vỉa hè

1.7.8. Quy hoạch hệ thống thu gom và xử lý nước thải
•

Quy hoạch hệ thống thu gom và xử lý nước thải: xem phụ lục.

 Nước thải Sinh hoạt :
-

Sau khi qua bể tự hoại đạt tiêu chuẩn cũng bố trí thoát ra cống chung khu
vực

-

Đây là nguồn nước ô nhiễm, phải được xử lý cục bộ, đảm bảo tiêu chuẩn an
toàn sau đó thoát ra hệ thống ống chung bằng BTCT.

 Nước thải sản xuất :
Giai đọan hiện tại:
•

Trong giai đoạn đầu hoạt động của dự án công suất của HTXLNT được thiết kế
là 1.200 m3/ngày.

Giai đoạn nâng cấp:
Sau một thời gian họat động và chuẩn bị cho giai đọan nâng cấp sản xuất sau này
HTXLNT được thiết kế cho giai đọan này là 2.500 m 3/ngày. Tuy nhiên, do Nhà
máy Pepsico – Quận 12 áp dụng chương trình bảo tồn tài nguyên thiên nhiên (gọi
tắt là chương trình ReCon) nên:
14


•

Lưu lượng nước thải phát sinh sau nâng cấp cải tạo: 1.700 m3/ngày.

•

Nước thải sản xuất sẽ được xử lý đạt tiêu chuẩn thải tại hệ thống xử lý nước
thải của nhà máy trước khi thải ra hệ thống ống thốt nước chung.

•

Hệ thống thu gom nước thải:
-

Mạng lưới thu gom nước thải là hệ thống cống ngầm tự chảy, được xây
dựng bằng bê tơng và được đặt dưới lề đường trong dự án (xem phụ lục).

1.8. Chi phí đầu tư dự án nâng cấp
Bảng 1.7. Tổng hợp chi phí đầu tư dự án
TT

Hạng mục

Chi phí (triệu đồng)

1 Máy móc thiết bị

242.892.393.520
8.800.000

2 Đầu tư xây dựng mới
3 Chi phí dự phòng cho giai đọan nâng cơng suất

2.000.000

Chi phí cải tạo trạm XLNT

2.690.875

Cộng

242.895.784.395

Nguồn[12]

1.9. Tổ chức quản lý dự án
Khi dự án đi vào họat động ổn định dự kiến có khoảng 400 cán bộ cơng nhân viên
làm việc tại nhà máy..
Hình 1.6. Sơ đồ tổ chức Nhà máy PepsiCo – Quận 12
GĐ Nhà máy

BP. Nhân sự

BP. Cơ điện

Dây chuyền
SX

BP. Sản xuất

Xử lý nước
& Syrup

BP. QL
chất lượng

BP. I&S

BP. KHo

Thiết bò phụ trợ

15

CHƯƠNG 2. ĐIỀU KIỆN MÔI TRƯỜNG TỰ NHIÊN VÀ KINH TẾ - XÃ
HỘI KHU VỰC DỰ ÁN
2.1. Điều kiện tự nhiên và môi trường
2.1.1. Địa chất công trình
Các tài liệu nghiên cứu về đặc điểm địa chất, địa chất thủy văn của Tp.HCM
cho thấy: Đá gốc của khu vực thường gặp ở độ sâu từ 123,6m, các trầm tích này có
tuổi Jura và Kreta dưới (J3-K1). Thành phần đất đá gồm: dăm kết màu xanh lục có xi
măng gắn kết là tuf phun trào, cát bột tuf và đá phun trào màu xanh có vết bám canxit.
• Trầm tích pliocen dưới ( N2a) bắt gặp ở độ sâu 110m, phần trên là bột màu
xám tro phân lớp mỏng. Phần dưới là cát mịn pha ít bột màu xám phớt tro
chứa nhiều vụn thực vật, bề dày khoảng 14m.
• Trầm tích Pliocen trên (N2b) phân bố khắp quận nhưng nó không lộ ra trên
mặt đất, thường bắt gặp các trầm tích này ở độ sâu 43m. Thành phần đất đá
gồm: Phần trên là bột màu trằng hồng loang lỗ, phần dưới là cát hạt mịn,
trung, thô chứa sạn sỏi và ít cuội ở nửa đầu của phần này, bề dày tổng công
của loại trầm tích này đạt đến 63m.
• Trầm tích Pleistocen (QI-III) phân bố khắp khu vực quận và lộ ra trên bề
mặt ở khu vực phía Bắc. Thành phần trầm tích lộ ra trên mặt đất là một lớp
cát hạt trung màu xám nâu và có chiều dày từ 5m. Tiếp đó là một lớp đất hạt
mịn gồm bột, sét bột, bột sét màu vàng loang lỗ, tiếp đó là cát hạt mịn đến
thô lẫn sạn sỏi.
• Trầm tích Holocen (QIV) phân bố khá rộng, chiếm khoảng hơn 70% tổng
diện tích của quận. Thành phần thạch học chủ yếu là các lớp sét, bột sét,
bùn sét chứa mùn thực vật. Chiều dày của chúng thay đổi từ vài mét đến
trên 30m.
(Nguồn: Đoàn ĐCTV-ĐCCT, Liên đoàn 8)
Nhận xét:
Nhìn chung khu vực dự án có nền địa chất ổn định và tương đối cứng, khả
năng chịu tải tốt vì vậy sẽ giảm các chi phí về xử lý nền móng của các công trình
xây dựng.

2.1.2. Điều kiện về khí tượng - thủy văn
2.1.2.1. Thời tiết – khí hậu
Khu vực dự án nằm trong vùng có khí hậu mang tính chất đặc trưng của vùng
khí hậu cận xích đạo với 2 mùa rõ rệt là mùa mưa bắt đầu từ tháng 4 đến tháng 11 và
mùa khô bắt đầu từ tháng 12 đến tháng 4 năm sau. Các đặc trưng thời tiết – khí hậu
khu vực dự án theo cho thấy:

16


Nhiệt độ không khí
Nhiệt độ không khí ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình chuyển hóa và phát tán
các chất ô nhiễm trong khí quyển. Nhiệt độ không khí càng cao thì tốc độ các phản
ứng hóa học xảy ra càng nhanh và thời gian lưu tồn các chất ô nhiễm càng nhỏ. Sự
biến thiên giá trị nhiệt độ sẽ ảnh hưởng đến quá trình phát tán bụi và khí thải, đến quá
trình trao đổi nhiệt của cơ thể và sức khỏe người lao động.
Nhiệt độ không khí trung bình hàng năm cao và ổn định quanh năm và tháng.
Biến thiên nhiệt độ giữa tháng nóng nhất và tháng lạnh nhất khoảng 4,6 oC. Tuy nhiên,
biến thiên nhiệt độ ngày thì khá cao khoảng 10oC.
• Nhiệt độ không khí trung bình năm: 28,2oC
• Nhiệt độ không khí tối đa: 29.5 oC
• Nhiệt độ không khí tối thiểu: 27,2 oC
• Nhiệt độ không khí tháng nóng nhất (tháng 4): 29,5 oC
• Nhiệt không khí tháng lạnh nhất (tháng 1): 27,2 oC
Số giờ nắng
• Số giờ nắng trung bình trong năm 1923,2 giờ
• Số giờ nắng trung bình trong tháng cao nhất 221,6 giờ
• Số giờ nắng trung bình trong tháng thấp nhất 121,2 giờ
Bức xạ mặt trời
Bức xạ mặt trời là một trong những yếu tố quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến

chế độ nhiệt trong vùng và qua đó sẽ ảnh hưởng đến mức độ bền vững khí quyển và
quá trình phát tán - biến đổi các chất gây ô nhiễm. Bức xạ mặt trời sẽ làm thay đổi trực
tiếp nhiệt độ của vật thể tùy thuộc vào khả năng phản xạ và hấp thụ bức xạ của nó như
bề mặt lớp phủ, màu sơn, tính chất bề mặt …
• Lượng bức xạ hàng năm khoảng 150 kcal/cm2
• Lượng bức xạ trung bình hàng ngày khoảng 480 cal/cm2
Chế độ mưa
Chế độ mưa cũng sẽ ảnh hưởng đến chất lượng không khí. Khi mưa rơi sẽ cuốn
theo bụi và các chất ô nhiễm có trong khí quyển cũng như các chất ô nhiễm trên mặt
đất nơi nước mưa chảy tràn qua. Chất lượng nước mưa tùy thuộc vào chất lượng khí
quyển và môi trường khu vực.
• Mùa mưa từ tháng 5 đến tháng 11, chiếm 85 - 95% lượng mưa hàng năm.
Mưa nhiều nhất vào tháng 8 với hơn 349 mm.
• Lượng mưa trung bình hàng năm: 1.798,4 mm

17