ĐỀ TÀI TÌM HIỂU VỀ MỘT SỐ THIẾT BỊ TRUYỀN NHIỆT

A.ĐẶT VẤN ĐÊ
Trong công nghiệp đặc biệt là công nghiệp hóa
học và thực phẩm nhiều quá trình cần được tiến
hành ở điều kiện nhiệt độ xác định thì vận tốc của
quá trình và chất lượng sản phẩm mới đảm
bảo.Để giữ được nhiệt độ của quá trình theo yêu
cầu,trong công nghiệp thường tiến hành các quá
trình đun nóng ,cô đặc ,ngưng tụ ,làm nguội.Đặc
biệt cô đặc,đun nóng là quá trình được ứng dụng
rất rộng rãi trong công nghiệp nhằm tăng nồng độ
của chất tan ,tách chất rắn hòa tan ở dạng tinh
thể(kết tinh)và thu hồi dung môi ở dạng nguyên
chất(cất nước)


B.TÌM HIỂU VÊ MỘT SỐ THIẾT
BỊ TRUYÊN NHIỆT
I. THIẾT BỊ CÔ ĐẶC BUỒNG ĐỐT NGOÀI NẰM NGANG
II. THIẾT BỊ CÔ ĐẶC MỘT NỒI
III. THIẾT BỊ CÔ ĐẶC PHÒNG ĐỐT NGOÀI KIỂU ĐỨNG
IV. THIẾT BỊ CÔ ĐẶC LOẠI ROTO
V. THIẾT BỊ CÔ ĐẶC LOẠI MÀNG
VI. THIẾT BỊ CÔ ĐẶC NHIÊU NỒI XUÔI CHIÊU
VII. THIẾT BỊ CÔ ĐẶC TUẦN HOÀN CƯỠNG BỨC
VIII. THIẾT BỊ CÔ ĐẶC CÓ VÀNH DẪN CHẤT LỎNG
IX. THIẾT BỊ CÓ BƠM NHIỆT
X. THIẾT BỊ TRAO ĐỔI NHIỆT KIỂU ỐNG BỌC ỐNG


Thiết bị cô đặc phòng đốt ngoài

kiểu nằm ngang
1-Phòng đốt;2-Phòng bốc hơi


Hút chân không

Nước làm lạnh
10

4

3

4

11

Dung
dịch đầu
5
1

Nước ngưng

Dung dịch
cuối

Nước ngưng

2

8
7

Hình 2: Thiết bị cô đăăc môăt nồi



HƠI THỨ
RA

1
DUNG DỊCH ĐẦU

DUNG DỊCH ĐẦU
4
HƠI ĐỐT VÀO

2
3

NƯỚC NGƯNG

SẢN PHẨM



Sơ đồ thiết bị cô đặc nhiều nồi xuôi chiều

1- phòng đốt
2- buồng bốc
3- ống tuần hoàn
4-bơm tuần hoàn

Thiết bị cô đăăc tuần hoàn cưỡng bức



Thiết bị có bơm nhiêăt

1- thiết bị cô đăăc
2- bơm tuye


1- nguyên liêău vào
2- sản phẩm ra
3- ống trong
4- Hơi vào
5- ống ngoài
6- nước ngưng tu


KẾT LUẬN
Qua việc tìm hiểu các thiết bị trên thì thấy rằng
các thiết bị truyền nhiệt có vai trò rất quan trọng
trong các ngành công nghiệp đặc biệt là công
nghiệp thực phẩm.Việc lựa chọn từng thiết bị cho
phù hợp với sản phẩm đòi hỏi phải nắm rõ
nguyên tắc hoạt động cũng như ưu nhược điểm

của từng thiết bị là rất quan trọng.