Phát triển chăn nuôi bò sữa theo hướng công nghiệp

Phát triển chăn nuôi bò sữa theo hướng công nghiệp
Theo Cục Chăn nuôi, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn,
trong những năm qua, số lượng và chất lượng bò sữa trên đất
nước ta đã có sự tăng trưởng mạnh mẽ. Đây là một tín hiệu
đáng mừng, giúp cung cấp đủ lượng sữa để bảo đảm đủ cho sản
xuất, tiêu dùng trong nước.
Theo một số báo cáo của Cục Chăn nuôi, năm 2000 nước ta có
khoảng 41.240 con bò sữa thì đến nay con số này đã tăng lên đến
200.000. Xét về sản lượng sữa cũng đã tăng từ 64.700 tấn lên đến
456.000 tấn. Tuy nhiên, hiện nay sữa chỉ đáp ứng được 28% nhu
cầu, còn lại chúng ta vẫn phải nhập khẩu. Vì vậy, việc phát triển
chăn nuôi bò sữa đang là điều cần được quan tâm hàng đầu.
1. Cần phải mở rộng quy mô chăn nuôi
Theo khảo sát của Cục chăn nuôi, hiện nay việc chăn nuôi bò sữa
chủ yếu phát triển mạnh mẽ tại một số tỉnh thành như Nghệ An, Sơn
La, Hà Nội, Vĩnh Phúc, Long An, Tuyên Quang, Tây Ninh… Một
số “ông lớn” như Công ty cổ phần Thực phẩm sữa TH, Công ty Mộc
Châu, Vinamilk đã đầu tư lớn cho việc chăn nuôi theo hướng công
nghiệp. Tuy nhiên, bên cạnh đó vẫn còn rất nhiều hộ gia đình chăn
nuôi với quy mô nhỏ lẻ nên mang đến chất lượng không cao. Vì


vậy, việc đầu tư khoa học kỹ thuật, mở rộng trang trại là điều vô
cùng cần thiết.
2. Cần chính sách ưu đãi phát triển
Như đã nói ở trên, theo Cục Chăn nuôi, với những hãng sản xuất sữa
có tên tuổi hiện nay hầu hết đều tập trung vào việc chăn nuôi gắn
liền với chế biến. Ngoài ra, những doanh nghiệp này đều có sự hỗ
trợ đến những hộ chăn nuôi có quy mô lớn cho vay tín dụng, phát
triển mạng lưới thu gom sữa. Tuy nhiên, hiện nay những hộ chăn
nuôi có quy mô nhỏ (dưới 5 con) lại đang chiếm một tỉ lệ khá cao.

Hầu hết các gia đình này đều sử dụng nguồn thức ăn sẵn có, tận
dụng chuồng trại có sẵn nên hiệu quả chưa cao. Vì vậy, cần phải có
một số chính sách hỗ trợ việc phát triển cho những nông hộ này.
3. Phổ biến một số kỹ thuật chăn nuôi bò sữa
Để việc chăn nuôi bò sữa đạt hiệu quả, Cục Chăn nuôi cần có những
chiến lược phổ biến cho người chăn nuôi về kỹ thuật chăn nuôi bò.
Tiêu biểu nhất có thể kể đến như:
– Về việc chọn mua bò giống: Nhiều người cho rằng, muốn bò cho
chất lượng cao, người chăn nuôi nên lựa chọn giống bò Hà Lan
thuần. Tuy nhiên, thực tế không hoàn toàn như vậy. Tùy theo điều
kiện mà bạn có thể chọn mua bò lai F1 hoặc bò lai F2. Nếu bò Hà


Lan thuần, chúng thường khá kén ăn, khả năng chịu đựng kém, dễ
nhiễm bệnh. Thực tế bò sữa Hà Lan thuần chỉ thích hợp khi được
chăn nuôi ở một số vùng như Mộc Châu – Sơn La, Đức Trọng –
Lâm Đồng… và một số nơi có khí hậu mát mẻ khác.
– Về việc nuôi dưỡng: Tương tự như cách chăn nuôi một số loại
động vật khác, bò dưỡng cần được bổ sung nguồn thức ăn phù hợp,
nhất là trong thời kỳ sản xuất sữa.
Theo Cục Chăn nuôi khuyến cáo, bạn cần chú ý cung cấp khẩu phần
thức ăn cho bò một cách cân đối, phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng
của từng con. Bên cạnh đó, trong quá trình nuôi dưỡng không nên
thay đổi thức ăn đột ngột và nên chia thành nhiều bữa ăn trong ngày.
Đặc biệt, bạn cần phải lưu ý cung cấp đủ khẩu phần thức ăn thô
xanh cho bò.
– Về việc chăm sóc bò: Để bò sữa khỏe mạnh, bạn cần phải chú ý
đến một số phương pháp phòng bệnh như thường xuyên dọn dẹp
chuồng trại, diệt ruồi, muỗi, áp dụng nuôi dưỡng đúng quy trình kỹ
thuật. Ngoài ra, bạn cần tiêm phòng cho bò để tránh mắc phải một

số bệnh như tụ huyết trùng, dịch tả, lở mồm long móng.