Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (171.41 KB, 3 trang )
Mười món ăn dưỡng sinh trị đau bụng mạn tính
Đau bụng mạn có nhiều nguyên nhân khác nhau thể hiện bằng nhiều hình thái khác nhau
như đau bụng do lạnh, đau bụng do lạnh hay nôn, chân tay phù, đau bụng do viêm dạ dày,
đau bụng do tỳ vị hư hàn... Để có thể tham khảo, dưới đây xin giới thiệu một số món ăn
cụ thể.
Trị đau bụng do lạnh: Dùng món "Cháo thịt chó, cháo đậu": thịt chó 250g, cháo đậu 20g,
gạo lức 100g, muối vừa đủ. Thịt chó rửa sạch cắt nhỏ, gạo vo sạch, nấu cùng thịt chó. Khi
cháo chín cho cháo đậu và muối, đun sôi một lúc là được. Ngày ăn 2 lần.
Quất hồng bì cho vị thuốc trần bì.
Trị đau bụng, tức ngực, miệng khát: Dùng món "Cháo gạo nếp đậu xanh, lá sen": đậu
xanh 50g, lá sen tươi 2 lá, đường trắng 150g, gạo nếp 100g. Đậu xanh đãi sạch, cho vào
nồi, nước vừa đủ, đun sôi, trước khi nhừ đậu cho gạo nếp vo sạch vào nấu cháo loãng.
Rửa sạch lá sen, chần qua nước sôi, bỏ 1 lá dưới đáy nồi, đổ cháo nếp đậu xanh lên trên,
phía trên đậy 1 lá sen, đậy vung lại, 5 phút sau bỏ lá sen, cho đường vào là được. Ăn
trong ngày.
Trị bụng đau do lạnh, hay nôn, chân tay phù: Dùng món "Cháo cá diếc, đậu đỏ": cá diếc
250g, đậu đỏ 50g, gạo lức 100g, gừng, hành, rượu, muối vừa đủ. Cá rửa sạch cắt miếng,
cho vào nồi, cho nước và các gia vị, nấu nhừ lọc lấy nước, bỏ xương. Cho đậu đỏ (đã
ngâm nước 4 tiếng đồng hồ) và gạo vào, nước vừa đủ, đun nhỏ lửa đến khi gạo nở cho
bột ngọt vào là được. Ăn trong ngày.
Trị đau bụng, viêm dạ dày, nôn: Dùng món "Cháo nấm thịt bò": nấm 100g, thịt bò 100g,
gạo lức 100g, hành băm 10g, gừng tươi băm nhỏ, muối, bột ngọt vừa đủ. Thịt bò nấu chín,
thái mỏng, nấm rửa sạch. Thịt, gạo, nấm cho vào nồi, nước vừa đủ, nấu cháo. Cháo chín
cho gia vị vào một lúc là được. Ngày ăn 2 lần, mỗi lần 1 bát con.
VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí
Trị đau bụng do tỳ vị hư nhược, viêm ruột, dạ dày mạn tính: Dùng "Cháo táo đỏ, gạo
nếp": táo đỏ 15g, gạo nếp 60g. Táo ngâm 1 giờ, sau cho cùng gạo nếp nấu cháo. Ngày ăn