Nghiên cứu công nghệ sản xuất ra đường từ cây mía và các thiết bị phục vụ cho công đoạn li tâm ra đường RS thành phẩm

ọử aùn tọỳt nghióỷp Hóỷ thọỳng maùy
ly tỏm õổồỡng

MUC LUC
Lồỡi noùi õỏửu
PhỏửnI: Quaù trỗnh cọng nghóỷ vaỡ thióỳt bở saớn xuỏỳt õổồỡng tổỡ mờa-
Cọng nghóỷ ly tỏm õổồỡng .
Chổồng 1: giồùi thióỷu sồ lổồỹc vóử sổỷ phaùt trióứn cuaớ cọng nghóỷ
õổồỡng mờa
1.1. Sổỷ phaùt trióứn cọng nghióỷp õổồỡng trón thóỳ giồùi
1.2. Sổỷ phaùt trióứn cuớa cọng nghóỷ õổồỡng mờa ồớ Vióỷt Nam
Chổồng 2: Quaù trỗnh cọng nghóỷ saớn xuỏỳt õổồỡng tổỡ mờa
2.1. Giồùi thióỷu vóử cọng nghóỷ saớn xuỏỳt õổồỡng tổỡ mờa.
2.2. Khaùi quaùt vóử thióỳt bở vaỡ cọng nghóỷ saớn xuỏỳt õổồỡng:
Chổồng 3: Cọng nghóỷ ly tỏm õổồỡng
3.1. Toùm lổồỹc cồ lyù hoaù tờnh cuớa vỏỷt lióỷu õổồỡng.
3.2. ởnh nghộa ly tỏm õổồỡng
3.3. Tờnh chỏỳt cuớa õổồỡng non trổồùc khi õổa vaỡo ly tỏm:
3.4. Quaù trỗnh phỏn mỏỷt:
3.5. Caùc tờnh chỏỳt cuớa saớn phỏứm õổồỡng ra sau khi ly tỏm.
Phỏửn II: Caùc phổồng aùn maùy ly tỏm õổồỡng vaỡ lổỷa choỹn phổồng
aùn hồỹp lyù
Chổồng 1 : Muỷc õờch vaỡ yóu cỏửu thióỳt kóỳ
1.1. Nhổợng yóu cỏửu cồ baớn õọỳi vồùi maùy saớn xuỏỳt thổỷc phỏứm.
1.2. Muỷc õờch thióỳt kóỳ:
1.3. Yóu cỏửu maùy thióỳt kóỳ:
1.4. Yóu cỏửu vóử nng suỏỳt maùy thióỳt kóỳ:
Chổồng 2: Phỏn tờch caùc phổồng aùn maùy ly tỏm õổồỡng - Choỹn
phổồng aùn cho maùy thióỳt kóỳ
2.1. Giồùi thióỷu sồ lổồỹc vóử maùy ly tỏm:
2.2. Phỏn loaỷi maùy ly tỏm:

2.3. Lổỷc ly tỏm vaỡ yóỳu tọỳ phỏn ly:
2.4. Maùy ly tỏm õổồỡng:
Phỏửn III : Tờnh toaùn lổỷa choỹn caùc thọng sọỳ kyợ thuỏỷt cồ baớn cuớa
maùy ly tỏm vaỡ bng taới rung chuyóứn õổồỡng
Trỏửn Minh Tuỏỳn Lồùp 98C
1
B - 1 - Khoa Cồ Khờ
ọử aùn tọỳt nghióỷp Hóỷ thọỳng maùy
ly tỏm õổồỡng

Chổồng 1: Tờnh toaùn lổỷa choỹn caùc thọng sọỳ kyợ thuỏỷt cồ baớn cuớa
maùy ly tỏm 1.1.Choỹn goùc nghióng cuớa thuỡng..
1.2. Tờnh sọỳ voỡng quay cỏửn thióỳt cho rọứ quay coù thóứ ly tỏm
õổồỹc õổồỡng.
1.3. Xaùc õởnh bóử daỡy lồùp mỏỷt trong thuỡng quay:
1.4. Tờnh toaùn cọng suỏỳt tióu hao cuớa maùy ly tỏm:
1.5. Caùc thọng sọỳ kyợ thuỏỷt cồ baớn cuớa maùy ly tỏm thióỳt kóỳ:
Chổồng 2: Tờnh toaùn lổỷa choỹn caùc thọng sọỳ kyợ thuỏỷt cồ baớn cuớa
bng taới rung chuyóứn õổồỡng.
2.1 Yóu cỏửu vaỡ muỷc õờch thióỳt kóỳ bng taới rung.
2.2. Xaùc õởnh caùc thọng sọỳ cn baớn cuớa bng taới rung.
2.3. Tờnh cọng suỏỳt õọỹng cồ õióỷn.
2.4. Caùc thọng sọỳ cn baớn cuớa bng taới rung.
Phỏửn IV: Tờnh toaùn sổùc bóửn vaỡ kóỳt cỏỳu maùy thióỳt kóỳ
CHặNG 1: Tờnh toaùn sổùc bóửn vaỡ kóỳt cỏỳu maùy ly tỏm
1.1.Xaùc õởnh chióửu daỡy rọto.
1.2. Tờnh toaùn truỷc chờnh maùy ly tỏm .
1.3. Tờnh then cho truỷc.
1.4. Choỹn ọứ cho truỷc:
1.5. Tờnh khồùp nọỳi truỷc.

1.6. Cồ cỏỳu chuỷp õaùy rọứ quay.
1.7. Cồ cỏỳu phanh haợm cỏỳp cổùu.
1.8. Hóỷ thọỳng rổớa nổồùc, rổớa hồi
1.9. Thỏn maùy ly tỏm.
Chổồng 2 Tờnh toaùn sổùc bóửn bng taới rung
2.1. Tờnh toaùn thióỳt kóỳ truỷc gỏy rung ( truỷc lóỷch tỏm).
2.2. Tờnh vaỡ choỹn then cho mọỳi gheùp giổợa baùnh õai vaỡ truỷc lóỷch
tỏm.
2.3. Thióỳt kóỳ bọỹ phỏỷn gọỳi õồợ truỷc.
Phỏửn V: Hổồùng dỏựn sổớ duỷng, baớo quaớn sổớa chổợa, an toaỡn lao
õọỹng
5.1. Tờnh nng kyợ thuỏỷt cuớa maùy thióỳt kóỳ.
Trỏửn Minh Tuỏỳn Lồùp 98C
1
B - 2 - Khoa Cồ Khờ
Âäư ạn täút nghiãûp Hãû thäúng mạy
ly tám âỉåìng

5.2. Hỉåïng dáùn sỉí dủng.
5.3.Bo dỉåỵng mạy.
5.4. Kiãøm tra sỉía chỉỵa mạy ly tám.
5.5. An ton lao âäüng.

LÅÌI NỌI ÂÁƯU
Nỉåïc ta l nỉåïc sn xút näng nghiãûp ch úu, do váûy cạc sn
pháøm tỉì näng nghiãûp ráút däưi do. Cäng nghãû chãú biãún cạc sn
pháøm tỉì näng sn thnh sn pháøm cọ giạ trë cao l váún âãư kinh
tãú x häüi quan trng trong viãûc tàng låüi nhûn ca quạ trçnh sn
xút. Trong thåìi k xáy dỉûng v phạt triãøn näng thän hiãûn nay, váún
âãư thåìi sỉû näøi báût l chỉång trçnh khuún näng vãư chàn ni v

träưng trt. Âàûc biãût l chỉång trçnh khuún näng cáy mêa âỉåüc
Nh nỉåïc hãút sỉïc chụ trng.
Âãø âạp ỉïng u cáưu chãú biãún cáy mêa, hng loảt cạc nh mạy
âỉåìng âỉåüc xáy dỉûng trãn háưu hãút cạc tènh åí nỉåïc ta. Do nhỉỵng
Tráưn Minh Tún Låïp 98C
1
B - 3 - Khoa Cå Khê
ọử aùn tọỳt nghióỷp Hóỷ thọỳng maùy
ly tỏm õổồỡng

yóu cỏửu cỏửn thióỳt cuớa xaợ họỹi hióỷn nay, cọng vióỷc thióỳt kóỳ thióỳt bở
cọng nghóỷ, tọỳi ổu hoaù dỏy chuyóửn saớn xuỏỳt õổồỡng tổỡ cỏy mờa laỡ
nhióỷm vuỷ cuớa nghaỡnh cồ khờ chóỳ taỷo. Vỗ vỏỷy maỡ cọng taùc nghión
cổùu thióỳt kóỳ õỷt ra cho mọựi sinh vión cồ khờ ngaỡy caỡng thióỳt thổỷc.
óứ thổỷc hióỷn kóỳt quaớ hoỹc tỏỷp sau 5 nm hoỹc ồớ trổồỡng vaỡ
phuỷc vuỷ cho yóu cỏửu thổỷc tóỳ xaợ họỹi. óử taỡi tọỳt nghióỷp cuớa em
õổồỹc giao laỡ nghión cổùu cọng nghóỷ saớn xuỏỳt õổồỡng tổỡ cỏy mờa vaỡ
caùc thióỳt bở phuỷc vuỷ cho cọng õoaỷn ly tỏm ra õổồỡng RS thaỡnh phỏứm.
Nhióỷm vuỷ thióỳt kóỳ chờnh cuớa em laỡ thióỳt kóỳ maùy ly tỏm õóứ duỡng ly
tỏm õổồỡng.
ọử aùn tọỳt nghióỷp cuớa em õổồỹc hoaỡn thaỡnh vồùi nhổợng kióỳn
thổùc maỡ baớn thỏn õổồỹc trang bở trong suọỳt 5 nm hoỹc tỏỷp cọỹng vồùi
sổỷ hổồùng dỏựn chố baớo cuớa quờ thỏửy cọ trong khoa Cồ Khờ chóỳ taỷo
trổồỡng HKT aỡ Nụng vaỡ sổỷ hoỹc hoới kinh nghióỷm cuớa baỷn beỡ.
ỷc bióỷt trong thồỡi gian laỡm õọử aùn, em õổồỹc thỏửy giaùo Ló Cung õaợ
tỏỷỷn tỗnh hổồùng dỏựn, giuùp em hoaỡn thaỡnh õóử taỡi tọỳt nghióỷp naỡy.
Trong õọử aùn naỡy em cọỳ gừng õổa ra phổồng aùn kyợ thuỏỷt, tờnh
toaùn õóứ giaới quyóỳt mọỹt caùch tọỳt nhỏỳt vỏỳn õóử õổồỹc õỷt ra. Tuy
vỏỷy coù haỷn chóỳ vóử thồỡi gian cuợng nhổ kióỳn thổùc nón quaù trỗnh tờnh
toaùn thióỳt kóỳ chừc chừn khọng thóứ traùnh khoới nhổợng thióỳu soùt.

Mong õổồỹc sổỷ goùp yù, giuùp õồợ cuớa caùc thỏửy cọ giaùo cuỡng caùc baỷn
beỡ õóứ õọử aùn õổồỹc hoaỡn thióỷn hồn.
Em xin chỏn thaỡnh caớm ồn quờ thỏửy cọ cuỡng caùc baỷn.
aỡ Nụng, ngaỡy 25 thaùng 5 nm
2002
Sinh vión thióỳt kóỳ
Nguyóựn Trung Nguyón
Trỏửn Minh Tuỏỳn Lồùp 98C
1
B - 4 - Khoa Cồ Khờ
ọử aùn tọỳt nghióỷp Hóỷ thọỳng maùy
ly tỏm õổồỡng

PHệN I
QUAẽ TRầNH CNG NGH VAè THIT Bậ
SAN XUT ặèNG Tặè MấA - CNG NGH LY TM ặèNG.
CHặNG 1 : GIẽI THIU S LặĩC Vệ Sặ PHAẽT TRIỉN CNG
NGH ặèNG MấA
1.1. Sổỷ phaùt trióứn cọng nghióỷp õổồỡng trón thóỳ giồùi:
n ọỹ laỡ nổồùc õỏửu tión trón thóỳ giồùi saớn xuỏỳt õổồỡng tổỡ mờa.
Do õoù coù danh tổỡ õổồỡng coù nguọửn gọỳc tổỡ chổợ n ọỹ laỡ
Sankara.
Vaỡo khoaớng nm 398 ngổồỡi n ọỹ vaỡ Trung Quọỳc õaợ chóỳ bióỳn
mỏỷt õổồỡng thaỡnh tinh thóứ . Tổỡ õoù kyợ thuỏỷt õổồỡng phaùt trióứn sang
BaTổ, Italia, Bọử aỡo Nha, õọửng thồỡi õaợ õổa vióỷc luyóỷn õổồỡng thaỡnh
mọỹt ngaỡnh cọng nghióỷp mồùi. óỳn thóỳ kyớ thổù 16, nhióửu nhaỡ maùy
luyóỷn õổồỡng moỹc lón ồớ ổùc, Anh, Phaùp. Nhaỡ maùy luyóỷn õổồỡng
hióỷn õaỷi õỏửu tión õaợ õổồỹc xỏy dổỷng ồớ Anh vaỡo thóỳ kyớ 19.
Trỏửn Minh Tuỏỳn Lồùp 98C
1

B - 5 - Khoa Cồ Khờ
Âäư ạn täút nghiãûp Hãû thäúng mạy
ly tám âỉåìng

Lục âáưu, cäng nghiãûp âỉåìng cn ráút thä så. Ngỉåìi ta ẹp mêa
bàòng hai trủc gäù âỉïng, kẹo bàòng sỉïc tráu b, làõng bàòng väi, cä
âàûc åí cho v kãút tinh âỉåìng tỉû nhiãn
Khong nàm 1867, loải mạy ẹp bàòng gang 3 trủc nàòm ngang kẹo
bàòng håi nỉåïc âỉåüc dng âáưu tiãn åí âo Rãuniäng thüc Phạp. Sau
âọ ngỉåìi ta ci tiãún ghẹp nhiãưu trủc ẹp âãø náng cao hiãûu sút ẹp
cọ dng nỉåïc tháøm tháúu.
Phỉång phạp väi âỉåüc sỉí dủng láu âåìi åí ÁÚn Âäü. Âãún nàm
1812, äng Barrnel ngỉåìi Phạp tháúy lỉåüng dỉ trong nỉåïc mêa lm
tàng sỉû phán gii âỉåìng, khọ kãút tinh v tàng täøn tháút âỉåìng. Äng
ta l ngỉåìi âáưu tiãn dng khê CO
2
âãø bo ho väi v dng phỉång
phạp lc âãø loải kãút ta CaCO
3
. Cng vo thãú k thỉï 19, k sỉ
Tratani ngỉåìi Italia, dn khê SO
2
âãø trung ho lỉåüng väi dỉ v táøy
mu nỉåïc mêa. Nhåì âọ k thût sn xút âỉåìng â tiãún mäüt
bỉåïc di v âỉa phỉång phạp CO
2
âảt âãún âäü hon chènh.
Cäng nghiãûp âỉåìng tuy cọ láu âåìi nhỉng 100 nàm gáưn âáy måïi
âỉåüc cå khê hoạ. Nhiãưu thiãút bë quan trng âỉåüc phạt minh vo
thãú k 19. Nàm 1813 Howard phạt minh näưi bäúc håi chán khäng, nhỉng

chè bäúc bäúc håi mäüt näưi, hiãûu qu cn tháúp. Mi âãún nàm 1843
Rillieux phạt minh hãû bäúc håi nhiãưu näưi, tiãút kiãûm lỉåüng håi dng.
Nàm 1837 Pouzoiat phạt minh mạy ly tám truưn âäüng åí âạy, láúy
âỉåìng åí trãn, thao tạc khäng thûn tiãûn. Sau âọ, Bessener phạt minh
mạy ly tám kiãøu thng quay v nàm 1867 Weston â ci tiãún truưn
âäüng åí trãn, láúy âỉåìng åí dỉåïi, hiãûn âang sỉí dủng räüng ri trong
cạc nh mạy âỉåìng. Nàm1892, mạy ẹp 3 trủc hiãûn âải âỉåüc dng
M. Nàm 1820 mạy ẹp khung bn ra âåìi, nàm 1884 dng thiãút bë kãút
tinh lm lảnh v nàm 1878 mạy sáúy thng quay xút hiãûn. Nhỉỵng
thiãút bë âọ dáưn dáưn âỉåüc dng trong cäng nghiãûp thỉûc pháøm v
hoạ hc.
Trong máúy chủc nàm gáưn âáy, k thût ngnh âỉåìng â phạt
triãøn våïi täúc âäü nhanh. Váún âãư cå khê hoạ ton bäü dáy chuưn sn
xút, liãn tc hoạ, tỉû âäüng hoạ â âỉåüc dng räüng ri trong cạc
Tráưn Minh Tún Låïp 98C
1
B - 6 - Khoa Cå Khê
Âäư ạn täút nghiãûp Hãû thäúng mạy
ly tám âỉåìng

nh mạy âỉåìng :Cå khê hoạ kháu âäún chàût mêa, dng thiãút bë
khúch tạn liãn tủc, náúu âỉåìng liãn tủc, náúu âỉåìng liãn tủc v tỉû
âäüng, tỉû âäüng hon ton mạy ly tám , phỉång phạp trao âäøi ion.
Cạc thiãút bë phán têch nhanh v tỉû âäüng,mạy tênh âiãûn tỉí â
âỉåüc dng åí nhiãưu nỉåïc trãn thãú giåïi.
Viãûc phạt triãøn mảnh m khoa hc k thût trong nghnh âỉåìng
â thục âáøy viãûc tàng sn lỉåüng âỉåìng trãn thãú giåïi mäüt cạch
nhanh chọng.
ÅÍ trãn thãú giåïi cọ khong 105 nỉåïc sn xút âỉåìng, trong säú âọ
cọ 64 nỉåïc sn xút âỉåìng tỉì mêa, 32 nỉåïc sn xút âỉåìng tỉì

c ci, v 9 nỉåïc sn xút âỉåìng tỉì c ci v mêa. Nh mạy
âỉåìng mêa låïn nháút thãú giåïi cọ cäng sút 2 vản táún mêa /ngy
(Mãhicä), tiãúp âãún 1,2 vản táún mêa /ngy(Cuba, Mãhicä).Nh mạy
âỉåìng c ci låïn nháút thãú giåïi l Dinteloard (H Lan) cäng sút 10
ngn táún c ci/ngy. Trng lỉåüng thiãút bë ca nh mạy âỉåìng
mêa khong 2600 táún, ca nh mạy âỉåìng c ci 3600 táún våïi cäng
sút ca nh mạy 1200 táún mêa hồûc c ci/ngy.
Sn lỉåüng âỉåìng ca thãú giåïi.
Nàm 1936-
1937
1945-
1946
1952-
1953
1965-
1966
1977-
1978
1978-
1979
1979-
1980
1980-
1981
1981-
1982
Sn
lỉåün
g
âỉåì

ng
1000
táún
3081
8
1993
4
3548
6
6309
7
9228
0
9185
8
8892
0
9100
0
9790
0
1.2. Tçnh hçnh cäng nghiãûp âỉåìng ca nỉåïc ta:
Nỉåïc ta l mäüt nỉåïc cọ truưn thäúng sn xút âỉåìng mêa láu
âåìi. Theo mäüt säú ti liãûu, cáy mêa âỉåüc träưng trãn bạn âo Âäng
Dỉång tỉì thãú k thỉï 14. Cng våïi sỉû phạt triãøn ngnh âỉåìng trãn
thãú giåïi, nghãư lm âỉåìng åí nỉåïc ta cng phạt triãøn mảnh.Tỉì láu,
Tráưn Minh Tún Låïp 98C
1
B - 7 - Khoa Cå Khê
Âäư ạn täút nghiãûp Hãû thäúng mạy

ly tám âỉåìng

nhán dán ta â biãút dng nhỉỵng mạy ẹp gin âån nhỉ mạy ẹp bàòng
âạ, mạy ẹp bàòng gäù dng sỉïc tráu b kẹo. Nỉåïc mêa ẹp â
âỉåüc náúu ra nhiãưu dảng sn pháøm khạc nhau: máût tráưm, âỉåìng
phãn, âỉåìng thä, âỉåìng cạt náu, cạt vng. ÅÍ Qung Ngi, Phụ n
nhán dán ta â biãút dng lng tràõng trỉïng, âáút bn, väi...âãø lm
sảch nỉåïc mêa, sn xút ra cạc loải âỉåìng tràõng nhỉ âỉåìng
phäøi, âỉåìng miãúng, cạc loải âỉåìng bạt dng trong nỉåïc v xút
kháøu.
Trong thåìi k thỉûc dán Phạp chiãúm âọng, cäng nghiãûp âỉåìng
hiãûn âải ca nỉåïc ta háưu nhỉ khäng cọ gç.Nỉåïc ta chè cọ 2 nh
mạy âỉåìng hiãûn âải: Hiãûp Ho (miãưn Nam) v Tuy Ho (miãưn
Trung) . Do âọ, cäng nghiãûp âỉåìng mêa nỉåïc ta trong 100 nàm váùn
trong tçnh trảng sn xút th cäng l ch úu. Theo thäúng kã, nàm
1939, ton bäü lỉåüng âỉåìng máût tiãu thủ l 100000 táún, trong âọ
nháûp 1300 táún, âỉåìng do cạc nh mạy âỉåìng cung cáúp l 18000
táún, cn lải hån 80000 táún l do cạc l âỉåìng sn xút .
Sau ngy ho bçnh láûp lải, dỉåïi sỉû lnh âảo ca Âng ta, våïi
nhiãût tçnh lao âäüng ca nhán dán ta cäüng thãm sỉû giụp âåỵ ca cạc
nỉåïc x häüi ch nghéa, cäng nghiãûp âỉåìng hiãûn âải ca nỉåïc ta
â bàõt âáưu phạt triãøn.Trong nhỉỵng nàm 1958- 1960, chụng ta â xáy
dỉûng hai nh mạy âỉåìng hiãûn âải Viãût Trç v Säng Lam (350 táún
mêa /ngy) v nh mạy âỉåìng Vản Âiãøm (1000 táún mêa/ngy),
chụng ta â ci tiãún tçnh trảng sn xút lảc háûu ca nãưn sn xút
thä så trỉåïc âáy, âáưu tỉ thiãút bë, ci tiãún qui trçnh cäng nghãû, qun
l k thût, âäưng thåìi tiãúp tủc xáy dỉûng nhiãưu nh mạy âỉåìng
th cäng måïi, nhàòm phạt huy tạc dủng têch cỉûc ca cạc nh mạy
âỉåìng th cäng trong cäng nghiãûp âỉåìng nọi chung. Nhåì âọ, sn
lỉåüng âỉåìng máût th cäng â chiãúm tè lãû khạ cao trong täøng sn

lỉåüng âỉåìng ca nỉåïc ta.
Sau ngy thäún nháút âáút nỉåïc, chụng ta tiãúp thu thãm mäüt säú
nh mạy âỉåìng hiãûn âải åí miãưn Nam nhỉ: Nh mạy âỉåìng Qung
Ngi (1500 táún mêa /ngy), Hiãûp Ho (1500 táún mêa /ngy), Bçnh
Tráưn Minh Tún Låïp 98C
1
B - 8 - Khoa Cå Khê
ọử aùn tọỳt nghióỷp Hóỷ thọỳng maùy
ly tỏm õổồỡng

Dổồng (1500 tỏỳn mờa /ngaỡy), nhaỡ maùy õổồỡng Phan Rang (350 tỏỳn
mờa /ngaỡy) vaỡ hai nhaỡ maùy luyóỷn õổồỡng: Khaùnh Họỹi (150 tỏỳn õổồỡng
thọ/ngaỡy) vaỡ Bión Hoaỡ (200 tỏỳn õổồỡng thọ/ ngaỡy).Ngoaỡi ra, hióỷn nay
chuùng ta õang xỏy dổỷng thóm mọỹt sọỳ nhaỡ maùy mồùi: La Ngaỡ (2000
tỏỳn mờa /ngaỡy), Lam Sồn (1500 tỏỳn mờa /ngaỡy) v.v...
Vồùi sọỳ lổồỹng nhaỡ maùy õổồỡng hióỷn õaỷi vaỡ thuớ cọng õaợ coù, vồùi
tọỳc õọỹ xỏy dổỷng thóm caùc nhaỡ maùy õổồỡng mồùi, cọỹng vồùi vióỷc phaùt
trióứn nhanh choùng kyợ thuỏỷt õổồỡng trón thóỳ giồùi, chừc chừn trong
thồỡi gian tồùi, nổồùc ta seợ coù nóửn cọng nghióỷp õổồỡng hoaỡn chốnh,
nhũm õaùp ổùng nhu cỏửu cỏỳp thióỳt vóử õổồỡng cuớa nhỏn dỏn, goùp
phỏửn vaỡo xỏy dổỷng nóửn kinh tóỳ cuớa nổồùc ta.
Trỏửn Minh Tuỏỳn Lồùp 98C
1
B - 9 - Khoa Cồ Khờ
Âäư ạn täút nghiãûp Hãû thäúng mạy
ly tám âỉåìng

CHỈÅNG 2 : QUẠ TRÇNH CÄNG NGHÃÛ SN XÚT ÂỈÅÌNG TỈÌ
MÊA
2.1. Giåïi thiãûu vãư cäng nghãû sn xút âỉåìng tỉì mêa.

2.1.1. Så âäư.
Cáy mêa → Xạc âënh chỉí âỉåìng → Bn cán → Cáøu mêa → Bn
la → Bàng ti → Dao bàm 1 → Dao bàm 2 → Bụa âáûp → Bàng chuưn
→ Che ẹp → Nỉåïc mêa häøn håüp → Cán nỉåïc mêa häøn håüp → Gia
nhiãût láưn 1 → Gia väi v sunfit hoạ → Gia nhiãût láưn 2 → Tn khê →
Làõng trong → Bäúc håi cä âàûc → Làõng näøi → Sunfit hoạ láưn 2 → Náúu
âỉåìng → Tråü tinh → Ly tám → Sáúy âỉåìng → Lm ngüi → Sng
träün hảt → Phãøu chỉïa → Cán → May bao → Thnh pháøm.
2.1.2. Thuút minh så âäư sn xút.
Mêa âỉåüc khai thạc tỉì nåi träưng v váûn chuøn vo nh mạy
bàòng xe ä tä sau âọ âỉåüc xạc âënh chỉỵ âỉåìng räưi cán âãø âạnh
giạ cháút lỉåüng. Dng cáưn cáøu trủc v cáưu trủc cäú âënh âãø cáøu
mêa xúng bn la, mêa âỉåüc la xúng bàng ti bàòng tän dáùn
mêa âãún bàng ti 1 v 2. Khi di qua hai dao bàm mêa âỉåüc bàm thnh
tỉìng mnh nh, phạ våỵ cáúu trục âáưu v hçnh thnh tỉìng låïp dy
trãn bàng ti. Qua bụa âáûp âãø phạ våỵ mäüt pháưn cáúu trục tãú bo
v xẹ nạt mêa räưi dng bàng ti nghiãng váûn chuøn lãn bäü pháûn
che ẹp.
Mêa sau khi âỉåüc xẹ tåi s âi qua hãû thäúng che ẹp gäưm 5 mạy ẹp
lãn tủc, mäùi mạy cọ 3 trủc ẹp v 1 trủc dáùn liãûu phêa dỉåïi. Tải
âáy mêa âỉåüc ẹp dáûp tåi, tỉì âọ dëch mêa chy ra. Âãø náng cao hiãûu
qu ẹp ngỉåìi ta ngỉåìi ta dng phỉång phạp ẹp tháøm tháúu bàòng
nỉåïc nọng v nỉåïc mêa long. Nỉåïc mêa âi ra tỉì mạy ẹp 1 v 2
âỉåüc båm âãún thiãút bë lc vủn cạm mêa sau âọ âỉåüc âỉa vo
thng chỉïa nỉåïc mêa häùn håüp v båm âãún cán cán. Cn cạm vủn
âỉåüc âỉa tråí lải mạy ẹp 1 âãø ẹp lải.
Nỉåïc mêa åí che ẹp 3 v 4 âỉåüc dng âãø tỉåïi cho che ẹp 1 v
2, nỉåïc mêa tỉì che ẹp 5 âỉåüc tỉåïi cho che ẹp 4, åí cúi cạc mạy
Tráưn Minh Tún Låïp 98C
1

B - 10 - Khoa Cå Khê
ọử aùn tọỳt nghióỷp Hóỷ thọỳng maùy
ly tỏm õổồỡng

eùp coù hóỷ thọỳng phun nổồùc thỏứm thỏỳu vồùi nhióỷt õọỹ tổỡ 34 ữ 47
o
C.
Baợ mờa õi ra tổỡ maùy eùp 5 õi ra theo bng chuyóửn õóỳn saỡng loỹc vaỡ
õem õọỳt.
Nổồùc họựn hồỹp tổỡ thuỡng chổùa vaỡ õổồỹc cho mọỹt lổồỹng thờch
hồỹp dung dởch H
3
PO
4
10%. Sau õoù õổồỹc õổa tồùi cỏn tổỷ õọỹng qua
thuỡng chổùa rọửi bồm lón caùc thióỳt bở gia nhióỷt 1 ồớ nhióỷt õọỹ 70 ữ 75
o
C.
Nổồùc mờa họựn hồỹp õổồỹc sunfit hoaù lỏửn mọỹt bũn caùch cho SO
2
vaỡo
nổồùc mờa họựn hồỹp vaỡ bồm õóỳn thióỳt bở gia nhióỷt lỏửn 2 ồớ nhióỷt õọỹ
100 ữ 105
o
C, khi õaợ gia nhióỷt 2 nổồùc mờa õổồỹc õổa qua bỗnh loaỷi khờ
nhũm giaớm bồùt tọỳc õọỹ khi rọửi mồùi õổồỹc õổa xuọỳng thuỡng lừng
õóứ loaỷi boớ nổồùc buỡn, thu nổồùc mờa trong. Nổồùc buỡn õổồỹc õổa qua
thióỳt bở loỹc chỏn khọng õóứ taùch lỏỳy lổồỹng nổồùc mờa coỡn soùt laỷi
trong buỡn vaỡ õổa vóử cỏn nổồùc mờa họựn hồỹp, coỡn baợ buỡn duỡng laỡm
phỏn.

Nổồùc mờa trong õổồỹc bồm qua hóỷ thọỳng bọỳc hồi, gọửm 4 tióỳt bở.
Trong quaù trỗnh saớn xuỏỳt cn cổù vaỡo chỏỳt lổồỹng nổồùc mờa maỡ coù
thóứ cho vaỡo trong nổồùc mờa caùc chỏỳt trồỹ lng õóứ nỏng cao hióỷu quaớ
lừng.
Nổồùc mờa trong õổồỹc gia nhióỷt õóỳn nhióỷt õọỹ sọi sau õoù cho vaỡo
caùc hióỷu bọỳc hồi õóứ bọỳc hồi nổồùc thu õổồỹc nổồùc mờa. Sau khi bọỳc
hồi nổồùc cheỡ õổồỹc bồm qua hóỷ thọỳng lừng nọứi õóứ loỹc boỹt cheỡ,
coỡn nổồùc cheỡ trong õổồỹc bồm qua thuỡng Sunfit hoaù lỏửn 2 õóứ tỏứy
maỡu nổồùc cheỡ.
Hồi duỡng cho cọng nghióỷp saớn xuỏỳt õổồỡng laỡ hồi thaới tổỡ caùc tua
bin phaùt õióỷn vaỡ mọỹt phỏửn hồi giaớm aùp tổỡ loỡ hồi qua. óứ nỏng cao
hióỷu quaớ sổớ duỷng hồi, duỡng nhióỷt hồi thổù tổỡ hióỷu I õóỳn hióỷu III
cung cỏỳp cho gia nhióỷt, nỏỳu õổồỡng. Hồi tổỡ hióỷu cuọỳi õi vaỡo thaùp
ngổng tuỷ. Mỏỷt cheỡ chaớy ra tổỡ hióỷu cuọỳi õổồỹc õổa vaỡo thuỡng mỏỷt
cheỡ khọ cuỡng vồùi cheỡ dung õổồỹc bồm SO
2
õóứ giaớm õọỹ maỡu vaỡ õọỹ
nhồùt, nỏng cao chỏỳt lổồỹng mỏỷt cheỡ. Sau khi Sunfit hoaù lỏửn 2, mỏỷt
cheỡ duỡng cung cỏỳp cho nỏỳu õổồỡng.
Trỏửn Minh Tuỏỳn Lồùp 98C
1
B - 11 - Khoa Cồ Khờ
Âäư ạn täút nghiãûp Hãû thäúng mạy
ly tám âỉåìng

Máût ch khi â Sunfit hoạ láưn 2 âỉåüc âỉa xúng thng âãø båm
qua cạc náúu âỉåìng A ta thu âỉåüc âỉåìng non A, qua thng tråü tinh
âãø âỉåüc cạc tinh thãø âỉåìng âãưu. Sau khi tråü tinh båm qua mạy ly
tám A (hoảt âäüng giạn âoản) âãø ly tám tạch máût ngun A v máût
long A. Máût ngun A âem âi náúu C, cn máût long A âem âi náúu

giäúng C. Khi náúu C ta thu âỉåüc âỉåìng C, qua thng tråü tinh räưi båm
qua mạy ly tám C (hoảt âäüng liãn tủc).
Âỉåìng tràõng sau khi ly tám A theo bàng ti rung âãún thng sáúy,
vỉìa sáúy vỉìa tạch cạc loải âỉåìng khäng âảt tiãu chøn ra. Âỉåìng
âảt tiãu chøn theo bàng ti rung âỉa vãư sng lc tiãúp âãø tạch
âỉåìng khäng âảt xúng thng häưi dung. Cn âỉåìng âảt tiãu chøn
âỉåüc âỉa qua bäưn chỉïa räưi âãún cán tỉû âäüng âãø âọng bao âem
vo kho bo qun.
Cn âỉåìng C sau khi ly tám âỉåüc âỉa qua thng häưi dung cng
våïi âỉåìng khäng âảt âỉa vãư sunfit hoạ láưn 2 âãø táøy mu v náúu A
tråí lải.Máût C âem âi náúu cäưn.
Nhỉ trãn ta tháúy khi ly tám A âỉåìng âỉåüc qua mạy sáúy v phán
loải hảt âỉåìng, lục ny âỉåìng âỉåüc sáúy khä. Âỉåìng âỉåüc âỉa
âãún sng lc khi qua bàng ti rung v hãû thäúng gu ti. Cn âỉåìng
khäng âảt tiãu chøn cng våïi âỉåìng ly tám C âi häưi dung âãø âỉa âi
Sunfit láưn 2, âem náúu A tråí lải.
2.2. Khại quạt vãư thiãút bë v cäng nghãû sn xút âỉåìng:
2.2.1. Så âäư dáy chuưn cäng nghãû:
Mêa → Bàm nh → Âạnh tåi → Ẹp → Nỉåïc mêa → Cán → Gia nhiãût
→ Làõng trong → Bäúc håi →Ly tám → Sáúy khä → Âọng bao → Thnh
pháøm.
2.2.2. Khu tiãúp nháûn xỉí l mêa:
+ Mủc âêch:
- Kiãøm tra cháút lỉåüng mêa v phán bäú lỉåüng mêa vo khu xỉí l.
- Chàût nh v âáûp tåi mêa cáy trỉåïc khi qua khu ẹp mêa .
+ Cạc thiãút bë chênh:
Tráưn Minh Tún Låïp 98C
1
B - 12 - Khoa Cå Khê
ọử aùn tọỳt nghióỷp Hóỷ thọỳng maùy

ly tỏm õổồỡng

Khi mờa õaợ cỏn vaỡ lỏỳy mỏứu thổớ xong õổồỹc õổa lón maùng chổùa
mờa nhồỡ cỏửn cỏứu mờa, cỏửn cỏứu mờa coù thóứ chuyóứn õọỹng ngang
doỹc (loaỷi cỏửn truỷc).
Maùng chổùa mờa cọỳ õởnh õỷt nghióng mọỹt goùc 30
o
. Mờa õổồỹc
õổa tổỡ maùng chổùa õóỳn baỡn luỡa nhồỡ thanh keùo daỷng xờch.
Mờa tổỡ baỡn luỡa õóỳn dao chỷt coù caùc cỏửn gaỷt ngổồỹc õóứ õióửu
khióứn mổùc õọỹ naỷp mờa õóỳn dao chỷt vaỡ thióỳt bở lổồỹc mờa õóứ cỏy
mờa õi theo mọỹt hổồùng.
+ Dao bm mờa:
* Cỏỳu taỷo: õỏy ngổồỡi ta duỡng dao bm mờa coù kóỳt cỏỳu nhổ sau:
+ Chióửu rọỹng vuỡng bm 1520 (mm)
+ Sọỳ voỡng quay n = 450 (v/ph).
+ Khoaớng caùch 2 dao bm 86 (mm).
+ Tua bin coù cọng suỏỳt 130 KW.
- Dao bm mờa gọửm mọỹt truỷc lồùn lọửng cọỳ õởnh caùc tỏỳm õộa coù khe,
lổồợi dao õổồỹc õồợ trón hai õỏửu bũng ọứ bi. Trón mọựi lổồợi dao lừp
õọỳi xổùng vồùi nhau vaỡ cỏn bũng vồùi ọứ bi. Trón mọựi õộa dao lừp õọỳi
xổùng vồùi nhau vaỡ cỏn bũng troỹng lổồỹng.
Trỏửn Minh Tuỏỳn Lồùp 98C
1
B - 13 - Khoa Cồ Khờ
Âäư ạn täút nghiãûp Hãû thäúng mạy
ly tám âỉåìng

- Mêa âỉåüc bàm xong nhåì bàng ti âỉa âãún bụa âáûp âãø âạnh tåi
mêa trỉåïc khi qua mạy cạn ẹp.

- Mạy âạnh tåi cọ dảng mạy âáûp bàòng cạc bụa xoay, làõp thnh
hng song song xung quanh trủc quay bàòng thẹp, âàût trong v mạy
hçnh trủ màût càõt ngang hçnh mạng. Bãn sỉåìn trong ca v mạy cọ
gàõn nhiãưu miãúng sàõt dc theo thán mạy v âỉåüc coi l táúm kã ca
bụa âáûp. Bụa âáûp quay våïi täúc âäü 1200 (v/ph) theo chiãưu chuøn
âäüng ca mêa.
+ Mạy cạn ẹp mêa.
- Mủc âêch ca mạy cạn ẹp mêa: Ẹp mêa âãø láúy nỉåïc mêa trong
thán cáy mêa, nỉåïc mêa âỉåüc láúy ra cng nhiãưu thç nàng sút cng
cao.
- Sau khi mêa âỉåüc âạnh tåi xong nhåì bàng ti chuøn qua khu ẹp.
Mạy ẹp gäưm 4 càûp trủc v mäüt trủc lça.
- Mäùi trủc mạy ẹp âỉåüc gàõn våïi mäüt mä tå v cạc trủc âãưu l
ch âäüng. Âiãưu khiãøn khe håí ca che ẹp nhåì hãû thäúng thu lỉûc
diãưu khiãøn.
- Bãư màût ca lä ẹp mêa lm bàòng thẹp âàûc biãût v l bãư màût
khêa âãø tàng diãûn têch tiãúp xục. Cạc cm biãún täúc âäü trãn càûp
gin ẹp v trãn cạc bàng ti âỉåüc sỉí dủng do khoạ liãn âäüng. Viãûc
dỉìng cạc càûp trủc v bàng ti trỉåïc s do mäüt trủc hay mäüt bàng
ti dỉìng. Táút c cạc trủc ẹp âãưu chảy våïi täúc âäü cäú âënh.
- Mạy cạn ẹp hai trủc cọ kãút cáúu nh gn, âiãưu chènh dãù dng v
cho hiãûu sút cao.
Tráưn Minh Tún Låïp 98C
1
B - 14 - Khoa Cå Khê
ọử aùn tọỳt nghióỷp Hóỷ thọỳng maùy
ly tỏm õổồỡng

- Nổồùc mờa sau khi eùp õổồỹc bồm õóỳn thuỡng chổùa. Nổồùc mờa tổỡ
thuỡng chổùa õóỳn maỡng loỹc tộnh õóứ loỹc cỷn baợ sau khi eùp. Caùc cỷn

õổồỹc õổa trồớ laỷi bng taới mờa õaợ xổớ lyù xong. Nổồùc mờa sau khi loỹc
bồm trồớ laỷi thuỡng chổùa nổồùc mờa họựn hồỹp. Nổồùc mờa họựn hồỹp
õổồỹc gia nhióỷt vaỡ vọi hoaù sau õoù õóỳn thióỳt bở lừng trong.
2.2.3. Thióỳt bở lừng trong.
- Trón truỷc trung tỏm coù gừn caùc caùnh khuỏỳy chuyóứn õọỹng cuỡng vồùi
truỷc. Tọỳc õọỹ quay cuớa truỷc laỡ 6 (v/ph). Caùnh khuỏỳy gaỷt buỡn tổỡ tổỡ
hổồùng vóử trung tỏm vaỡ lùng xuọỳng õaùy.
-Nổồùc mờa theo ọỳng 1 vaỡo ngn dổỷ bở, sau õoỳ qua lọự a vaỡo ọỳng
trung tỏm vaỡ laỷi tổỡ lọự a õi vaỡo caùc ngn khaùc, nổồùc buỡn theo ọỳng
lồùn chuyóứn xuọỳng ngn cuọỳi cuỡng. Boỹt theo bọỹ phỏỷn 2 vaỡ 3, sau õoù
Trỏửn Minh Tuỏỳn Lồùp 98C
1
B - 15 - Khoa Cồ Khờ
ọử aùn tọỳt nghióỷp Hóỷ thọỳng maùy
ly tỏm õổồỡng

theo ọỳng 4 õi laỡm saỷch. Buỡn qua van 5 theo ọỳng 6 õóỳn thuỡng 7.Trong
thuỡng 7 õỷt bồm bồm buỡn õi theo ọỳng 8 õóỳn thióỳt bở loỹc chỏn khọng.
Trổỡ ngn dổỷ bở caùc ngn khaùc õóửu coù nổồùc mờa chaớy ra theo ọỳng 9
vaỡo thuỡng 10 vaỡ theo ọỳng 14 õổa õi xổớ lyù tióỳp ồớ cọng õoaỷn sau.
Nóỳu coù mọỹt ngn naỡo coù nổồùc mờa chaớy ra õuỷc thỗ õoùng van nổồùc
mờa vaỡo thuỡng 10 vaỡ mồớ van 11 cho chaớy vaỡo thuỡng 12. Duỡng bồm 13
bồm vaỡo thióỳt bở hoỷc õổa õóỳn thuỡng 7 õóứ xổớ lyù laỷi.
- ặu õióứm cuớa thióỳt bở naỡylaỡ nổồùc mờa õổồỹc phỏn bọỳ õóửu ồớ caùc
ngn, õióửu kióỷn lừng tổồng õọỳi ọứn õởnh, nổồùc buỡn vaỡ nổồùc trong
chaớy rióng bióỷt. Nóỳu nổồùc mờa õuỷc cho trồớ laỷi thióỳt bở xổớ lyù laỷi.
Nổồùc buỡn lỏỳy ồớ dổồùi thióỳt bở lừng trong vaỡ bồm qua maùy loỹc loỹc
laỷi mọỹt lỏửn nổợa.
2.2.4. Bọỳc hồi.
-Muỷc õờch cuớa giai õoaỷn bọỳc hồi cọ õỷc laỡ bọỳc hồi nổồùc trong dung

dởch nổồùc mờa thaỡnh mỏỷt cheỡ coù nọửng õọỹ Bx laỡ 60 ữ 65%
-Yóu cỏửu
+Khoaớng khọng gian nổồùc mờa cỏửn laỡ nhoớ nhỏỳt, khọng coù khoaớng
khọng gian chóỳt.
+ Nổồùc mờa lổu laỷi trong nọửi vồùi thồỡi gian ngũn nhỏỳt.
+ Thióỳt bở õồn giaớn, dióỷn tờch õọỳt dóự laỡm saỷch, dóự thay õọố.
+ Thao taùc khọỳng chóỳ giaớn õồn, tổỷ õọỹng hoaù dóự daỡng.
- Cỏỳu taỷo
Trỏửn Minh Tuỏỳn Lồùp 98C
1
B - 16 - Khoa Cồ Khờ
ọử aùn tọỳt nghióỷp Hóỷ thọỳng maùy
ly tỏm õổồỡng

1. ng nổồùc mờa vaỡo
2. ng thaùo nổồùc ngổng.
3. Phóứu
4. ng thaùo khọng khờ ngổng
5. Bọỹ phỏỷn thu họửi õổồỡng .
6. ng chaớy vóử.
7. Kờnh nhỗn
8. nh truyóửn nhióỷt
9. Giaù õồợ
10.ng thaùo nổồùc mờa ra
Duỡng trong caùc nhaỡ maùy õổồỡng thổồỡng thióỳt kóỳ 4 nọửi bọỳc hồi. Hồi
bọỳc tổỡ nọửi1 laỡm hồi õọỳt cho nọửi thổù 2, hồi bọỳc tổỡ nọửi2 laỡm hồi
õọỳt cho nọửi thổù 3, hồi bọỳc tổỡ nọửi3 laỡm hồi õọỳt cho nọửi thổù 4
Sau khi bọỳc hồi xong ta õổồỹc mỏỷt cheỡ vaỡ mỏỷt cheỡ bồm qua nọửi
nỏỳu õổồỡng.
2.2.5. Nọửi nỏỳu õổồỡng:

+ Muỷc õờch taùch nổồùc tổỡ mỏỷt cheỡ vaỡ saớn phỏứm nhỏỷn õổồỹc laỡ
õổồỡng non.
- Cỏỳu taỷo:
Trỏửn Minh Tuỏỳn Lồùp 98C
1
B - 17 - Khoa Cồ Khờ
ọử aùn tọỳt nghióỷp Hóỷ thọỳng maùy
ly tỏm õổồỡng

1. Buọửng bọỳc hồi
2. ng dỏựn khờ khọng ngổng
3. ng dỏựn hồi õọỳt
4. Buọửng õọỳt
5. aùy nọửi
6. ng dỏựn nguyón lióỷu
7. ng xaợ nổồùc ngổng
- Bọỹ phỏỷn nỏỳu õổồỡng gọửm 4 thióỳt bở nỏỳu õổồỡng non lión tuỷc,
õổồỡng non sau khi nỏỳu õổồỹc bồm õóỳn nọửi phỏn phọỳi õóứ khuỏỳy
õóửu, khọng cho õoùng cuỷc rọửi bồm õóỳn maùy ly tỏm.
2.2.6. Maùy ly tỏm õổồỡng :
Theo quan saùt ồớ nhaỡ maùy õổồỡng Quaớng Ngaợi thỗ coù 2 loaỷi maùy ly
tỏm õổồỡng õổồỹc duỡng phọứ bióỳn laỡ:
+ Maùy ly tỏm õổồỡng C: ly tỏm ra õổồỡng loaỷi C.
+ Maùy ly tỏm õổồỡng A : ly tỏm ra õổồỡng loaỷi A thaỡnh phỏứm.
Hai loaỷi maùy naỡy seợ õổồỹc trỗnh baỡy roợ ồớ phỏửn sau.
2.2.7. Maùy sỏỳy thuỡng quay nũm ngang:
- Muỷc õờch: duỡng khờ khọ õóứ laỡm khọ õổồỡng, ngổồỡi ta duỡng maùy
sỏỳy thuỡng quay nũm ngang.
- Cỏỳu taỷo:
Trỏửn Minh Tuỏỳn Lồùp 98C

1
B - 18 - Khoa Cồ Khờ
ọử aùn tọỳt nghióỷp Hóỷ thọỳng maùy
ly tỏm õổồỡng

1. Cổớa gioù
2. Loỡ sỏỳy
3. Con ln tổỷa
4. Cồ cỏỳu truyóửn õọỹng
5. Phỏửn laỡm nguọỹi
6. ai
7. Cổớa ra
8,14. Phỏửn khọng chuyóứn õọỹng
9. Bng taới
10. ng dỏựn
11.Phỏửn sỏỳy
12.ng dỏựn cổớa quaỷt
13.Baùnh rng
15. ng vaỡo daỷng quay
Phỏửn chờnh cuớa thióỳt bở laỡ thuỡng quay, mọỹt thuỡng troỡn nũm
ngióng so vồùi mỷt phúng ngang mọỹt goùc 2 ữ 3
o
.
- Bón trong thuỡng quay ngổồỡi ta õỷt caùc caùnh hổồùng lióỷu vaỡ xaùo
trọỹn coù vaùch ngn õóứ tng cổồỡng quaù trỗnh sỏỳy, õọỹ õọửng õóửu cuớa
vỏỷt lióỷu sỏỳy trong thuỡng cuợng laỡ mọỹt thọng sọỳ quan troỹng cuớa thióỳt
bở sỏỳy thuỡng quay. Noù phuỷ thuọỹc vaỡo daỷng vỏỷt lióỷu vaỡ cỏỳu taỷo
thuỡng sỏỳy.
Trỏửn Minh Tuỏỳn Lồùp 98C
1

B - 19 - Khoa Cồ Khờ
ọử aùn tọỳt nghióỷp Hóỷ thọỳng maùy
ly tỏm õổồỡng

- Thuỡng sỏỳy õổồỹc dỏựn õọỹng bũng rng bao ngoaỡi thuỡng bồới
õọỹng cồ õióỷn qua bọỹ truyóửn baùnh rng. hai õỏửu ra vaỡo coù cồ cỏỳu
thaới vaỡ naỷp lióỷu, hóỷ thọỳng cung cỏỳp nhióỷt vaỡ thu họửi buỷi cuớa
õổồỡng sỏỳy.
- Maùy sỏỳy hoaỷt õọỹng lión tuỷc õióửu khióứn bũng tổỷ õọỹng hoaù
chỏỳt lổồỹng sỏỳy cao.
- ổồỡng sau khi sỏỳy õổồỹc laỡm nguọỹi vaỡ õổa qua bng taới ( loaỷi
vờt taới) õóỳn maùng chổùa maùy dọửn bao khỏu baớo quaớn.
2.2.8. Bng taới rung chuyóứn lióỷu:
- Bng taới rung õỷt dổồùi maùy ly tỏm õổồỡng, nhióỷm vuỷ chuớ yóỳu
cuớa bng taới rung laỡ vỏỷn chuyóứn õổồỡng õóỳn chỏn gaỡu taới, õọửng thồỡi
õổồỡng seợ nguọỹi vaỡ sỏỳy khọ mọỹt phỏửn, khi vỏỷn chuyóứn õổồỡng seợ
khọng bở naùt.
- Vóử cỏỳu taỷo bng taới rung laỡ mọỹt maùng rung bng kim loaỷi gheùp
lón thanh rung nghióng coù õóỷm hai õỏửu bũng cao su.
1. Mỷt bng taới
2. Maniven
3. Baùnh xe lóỷch tỏm
4. Thanh nhờp
Bng taới rung nhồỡ maniven vaỡ cỏửn nọỳi baùnh xe ( truỷc ) lóỷch tỏm.
Tọỳc õọỹ quay cuớa baùnh lóỷch tỏm laỡ 250 ữ 400 (v/ph), õổồỡng kờnh baùnh
xe khoaớng 15 ữ 30 mm, chióửu ngióng cuớa thanh rung ngổồỹc chióửu vồùi
chióửu chuyóứn õọỹng cuớa õổồỡng trón saỡng. Goùc taỷo giổợa thanh rung
Trỏửn Minh Tuỏỳn Lồùp 98C
1
B - 20 - Khoa Cồ Khờ

ọử aùn tọỳt nghióỷp Hóỷ thọỳng maùy
ly tỏm õổồỡng

vaỡ chióửu thúng õổùng laỡ 16ữ20
o
.ổồỡng chuyóứn õọỹng trón saỡng laỡ
0,15 ữ 0,21 m/s, chióửu daỡy lồùp õổồỡng cồợ 0,15 m.
CHặNG 3 : CNG NGH LY TM ặèNG
3.1. Toùm lổồỹc cồ lyù hoaù tờnh cuớa vỏỷt lióỷu õổồỡng.
ổồỡng Sacaroza laỡ thaỡnh phỏứm quan troỹng nhỏỳt cuớa mờa, laỡ saớn
phỏứm cuớa cọng nghióỷp saớn xuỏỳt õổồỡng. Laỡ mọỹt isacarorit coù cọng
thổùc C
12
H
22
O
11
troỹng lổồỹng phỏn tổớ cuớa Sacaroza laỡ 342,3. Sacaroza
õổồỹc cỏỳu taỷo tổỡ hai õổồỡng õồn laỡ

,

- Glucoza vaỡ

,

- Fructoza.
3.1.1. Tờnh chỏỳt cồ lyù cuớa Sacaroza.
Tinh thóứ õổồỡng Sacaroza thuọỹc hóỷ õồn taỡ, trong suọỳt khọng maỡu
coù tyớ troỹng 1,5879 gam/cm

3
, nhióỷt õọỹ noùng chaớy 186 ữ 188
o
C.
Nóỳu ta õổa tổỡ tổỡ õóỳn õọỹ noùng chaớy (186 ữ 188
o
C) õổồỡng bióỳn
thaỡnh daỷng sóỷt trong suọỳt. Nóỳu keùo daỡi thồỡi gian õun ồớ nhióỷt õọỹ
cao õổồỡng seợ mỏỳt nổồùc rọửi bở phỏn huyớ vaỡ bióỳn thaỡnh Caramen.
* ọỹ hoỡa tan.
ổồỡng rỏỳt dóự hoaỡ tan trong nổồùc, õọỹ hoỡa tan tng theo nhióỷt õọỹ
tng.
Nhióỷt ọỹ hoỡa tan

o
C Sacaroza trong nổồùc
Trỏửn Minh Tuỏỳn Lồùp 98C
1
B - 21 - Khoa Cồ Khờ
ọử aùn tọỳt nghióỷp Hóỷ thọỳng maùy
ly tỏm õổồỡng

30 219,50
40 238,10
50 260,10
ọỹ hoỡa tan cuớa Sacaroza coỡn phuỷ thuọỹc vaỡo caùc chỏỳt khọng
õổồỡng coù trong dung dởch õổồỡng.
ổồỡng Sacaroza khọng hoỡa tan trong dỏửu hoaớ, Cloroform, CCL
4
, CS

2
,
Benzen, Tupen, Ancol vaỡ Gluxerin khan.
Trong dung dởch Ancol coù nổồùc Sacaroza hoỡa tan ờt. Mọỹt gam Ancol
coù nọửng õọỹ 95% coù thóứ hoỡa tan 0,01 gam õổồỡng.
ổồỡng Sacaroza coỡn hoỡa tan giồùi haỷn trong Anilin, Piridin, Etylaxetat,
Anylaxetat, Phenol vaỡ NH
3
.
* ọỹ nhồùt.
ọỹ nhồùt cuớa dung dởch õổồỡng tng nọửng õọỹ vaỡ giaớm theo chióửu
tng nhióỷt õọỹ.
* Nhióỷt dung rióng.
Nhióỷt dung rióng cuớa õổồỡng Sacaroza tờnh theo cọng thổùc
C = 4,18.(0,2387 + 0,00173.t) [ KJ/Kg õọỹ]
Trong õoù: t laỡ nhióỷt õọỹ (
o
C)
Nhióỷt dung rióng trung bỗnh cuớa Sacaroza trong nổồùc phuỷ thuọỹc
vaỡo nọửng õọỹ Sacaroza vaỡ nhióỷt õọỹ õổồỹc tờnh theo cọng thổùc.
C = 4,1.[1- (0,6 - 0,0018.t).
100
C
] [ KJ/Kg õọỹ].
Trong õoù: t laỡ nhióỷt õọỹ (
o
C); Caùc laỡ nọửng õọỹ õổồỡng (%).
Khi hoỡa tan õổồỡng nổồùc hỏỳp thuỷ lổồỹng nhióỷt chổỡng 0,8
Kcal/gmol õổồỡng(3,346 KJ/g mol õổồỡng ). Ngổồỹc laỷi, khi kóỳt tinh
õổồỡng nhióỷt toaớ ra nhióỷt lổồỹng rióng cuớa Sacaroza 3914 KJ/g.

* ọỹ quay cổỷc.
Dung dởch õổồỡng coù tờnh quay phaới, õọỹ quay cổỷc rióng cuớa
Sacaroza rỏỳt ờt phuỷ thuọỹc vaỡo nọửng õọỹ vaỡ nhióỷt õọỹ. Do õoù rỏỳt
thuỏỷn tióỷn cho vióỷc xaùc õởnh õổồỡng bũng phổồng phaùp phỏn cổỷc.
[
20
]
D

= 66,469 + 0,0027 .C - 0,000236.C
Trong õoù: C laỡ nọửng õọỹ Sacaroza trong 100ml .
Trỏửn Minh Tuỏỳn Lồùp 98C
1
B - 22 - Khoa Cồ Khờ
Âäư ạn täút nghiãûp Hãû thäúng mạy
ly tám âỉåìng

Trë säú quay cỉûc trung bçnh ca Sacaroza l [
20
]
D
α
=
+66,5
o
1.3.2. Tênh cháút hoạ hc ca Sacaroza.
Tạc dủng ca axit: Dỉåïi tạc dủng ca axit, Sacaroza bë phán hy
thnh Glucoza v Fluctoza theo phn ỉïng.
C
12

H
22
O
11
+ H
2
O → C
6
H
12
O
6
+ C
6
H
12
O
6
.
Sacaroza Glucoza Fluctoza
+66,50 52,5
0
-93,0
0
Häùn håüp Glucoza v Fluctoza cọ gọc quay trại ngỉåüc chiãưu våïi
gọc quay phi ca Sacaroza do âọ phn ỉïng trãn gi l phn ỉïng
nghëch âo v häùn håüp âỉåìng âỉåüc gi l âỉåìng nghëch âo
(chuøn họạ).
ïTạc dủng kiãưm: Phán tỉí âỉåìng Sacaroza khäng cọ nhọm Hydroxit
Glucozit nãn khäng cọ tênh khỉí. Sacaroza cọ tênh cháút nhỉ mäüt axit

úu, kãút håüp âỉåüc våïi kiãưm (väi) tảo thnh Sacarat, Våïi CaO tảo
thnh Canximonosacarat, Canxidisacarat, Canxitrigacarat. Canxisacarat
âỉåüc ỉïng dủng âãø láúy âỉåìng Sacaroza ra khi máût cúi c ci.
Trong mäi trỉåìng kiãưm Sacaroza bë phán hy thnh Lactoza,
Glucoza, Fluctoza v cạc âỉåìng khạc.
ÅÍ pH tỉì 8 ÷ 9 v âun nọng trong thåìi gian di, Sacaroza bë phán hy
thnh håüp cháút cọ mu náu.
Trong phán tỉí Sacaroza cọ chỉïa nhiãưu nhọm Hydroxit nãn Sacaroza
cọ thãø tảo phỉïc cháút.
Vê dủ: Våïi sàõt Hydroxit Sacaroza tảo håüp cháút kẹp våïi cạc múi
nhỉ NaCl, 2H
2
O, KCl.H
2
O, NaBr.H
2
O. Nhỉỵng âàûc tênh âọ ca Sacaroza
cọ nghéa âäúi våïi sỉû liãn kãút khäng vo mảng lỉåïi tinh thãø
âỉåìng lục låïn lãn v âäúi våïi thuút tảo máût cúi.
Trong mäi trỉåìng kiãưm, åí nhiãût âäü cao âỉåìng phán hy tảo ra
cạc axit v cháút mu... täúc âäü phán hy tàng theo âäü pH.
Tạc dủng ca Enzim: Dỉåïi tạc dủng ca Enzim ( Invertaza)
Sacaroza s chuøn thnh Glucoza v Flutoza s chuøn thnh Ancol
v CO
2
.
Tráưn Minh Tún Låïp 98C
1
B - 23 - Khoa Cå Khê
ọử aùn tọỳt nghióỷp Hóỷ thọỳng maùy

ly tỏm õổồỡng

3.2. ởnh nghộa ly tỏm õổồỡng:
- Ly tỏm õổồỡng duỡng maùy ly tỏm loỹc, thaỡnh coù õuỷc lọự, bón trong coù
hai lồùp lổồùi loỹc. Khi laỡm vióỷc haỷt rừn (tinh thóứ õổồỡng) õổồỹc giổợ
laỷi trón bóử mỷt lổồùi loỹc taỷo thaỡnh lồùp baợ, nổồùc loỹc (mỏỷt) chui qua
vaùch ngn ra ngoaỡi thuỡng. Quaù trỗnh loỹc ly tỏm õổồỹc tióỳn haỡnh theo
ba giai õoaỷn.
+ Taỷo thaỡnh baợ.
+ Eẽp baợ.
+ Cuọỳi cuỡng laỡ õỏứy chỏỳt loớng (mỏỷt) coỡn bở giổợ laỷi trong caùc khe
hồớ cuớa tổồớng tinh thóứ õổồỡng (do lổỷc mao dỏựn vaỡ lổỷc phỏn tổớ) ra
khoới lồùp õổồỡng.
- Ly tỏm õổồỡng laỡ giai õoaỷn taùch tinh thóứ ra khoới mỏỷt bũng lổỷc ly
tỏm trong caùc thuỡng quay coù tọỳc õọỹ cao. Sau khi ly tỏm õổồỡng õổồỹc
mỏỷt nỏu vaỡ mỏỷt trừng. Quaù trỗnh phỏn ly dổỷa vaỡo trổồỡng lổỷc ly tỏm
õóứ phỏn rióng hai pha loớng rừn thaỡnh caùc cỏỳu tổớ rióng bióỷt goỹi laỡ
quaù trỗnh ly tỏm. Maùy thổỷc hióỷn quaù trỗnh õoù goỹi laỡ maùy ly tỏm. Trong
quaù trỗnh ly tỏm õổồỡng nguyón lióỷu laỡ õổồỡng non chuyóứn õọỹng quay
cuỡng vồùi roto cuớa maùy ly tỏm.
3.3. Tờnh chỏỳt cuớa õổồỡng non trổồùc khi õổa vaỡo ly tỏm:
- Sau khi qua cọng õoaỷn taùch nổồùc tổỡ mỏỷy cheỡ, õổa dung dởch õóỳ
baợo hoaỡ, saớn phỏứm nhỏỷn õổồỹc sau khi nỏỳu laỡ õổồỡng non gọửm tinh
thóứ õổồỡng vaỡ mỏỷt caùi.
- Nhióỷt õọỹ cuớa õổồỡng non laỡ 65 ữ 70
o
C
- Nọửng õọỹ yóu cỏửu cuớa õổồỡng non laỡ:
+ ổồỡng non A: Bx = 90 ữ 93 (%)
+ ổồỡng non C: Bx = 97 ữ 99 (%)

- ổồỡng tổỡ nọửi nỏỳu õổa xuọỳn caùc thióỳt bở kóỳt tinh laỡm laỷnh. Thồỡi
gian kóỳt tinh laỡm laỷnh õọỳi vồùi:
+ ổồỡng A: 2 ữ 3
h
.
+ ổồỡng C: 22 ữ 23
h
.
- Sau õoù xaớ xuọỳng maùng phỏn phọỳi õóứ khuỏỳi õóửu phỏn phọỳi õóỳ
caùc maùy ly tỏm (maùng phỏn phọỳi coù caùc caùnh khuỏỳy nhoớ quay 3v/ph).
Trỏửn Minh Tuỏỳn Lồùp 98C
1
B - 24 - Khoa Cồ Khờ
ọử aùn tọỳt nghióỷp Hóỷ thọỳng maùy
ly tỏm õổồỡng

- ọỳi vồùi õổồỡng C maùng phỏn phọỳi laỡ thióỳt bở hai voớ õóứ nỏng nhióỷt
õọỹ õổồỡng non lón khoaớng 2 ữ 5
o
C nhũm giaớm õọỹ nhồùt õổồỡng non.
3.4. Quaù trỗnh phỏn mỏỷt:
3.4.1. Lổỷc ly tỏm: (hỗnhveợ)
- Mỏỷt trong thuỡng õổồỹc taùch ra dổồùi taùc duỷng cuớa lổỷc ly tỏm.
F =
rg
vm
,
.
2
.

Trong õoù:
m: Khọỳi lổồỹng õổồỡng non (kg).
v: Tọỳc õọỹ (m/s).
r: Baùn kờnh thuỡng quay (m).
g: Gia tọỳc troỹng trổồỡng (m/s
2
).
Nóỳu õổồỡng kờnh thuỡng quay laỡ D, tọỳc õọỹ n (v/ph) ta coù:
r =
2
D
, v =
60
.. nD

, g

2
.
F =
180
)960.(22,1
2
= 614 (N).
Nhổ vỏỷy lổỷc ly tỏm lồùn hồn troỹng lổỷc 614 lỏửn, õióửu õoù giaới thờch
vỗ sao thồỡi gian ly tỏm nhanh.
3.4.2. Quaù trỗnh taùch mỏỷt:
Quaù trỗnh taùch mỏỷt ra khoới õổồỡng non õóứ nhỏỷn õổồỹc õổồỡng tổỡ
trong maùy ly tỏm thổỷc hióỷn qua 4 giai õoaỷn sau:
+ Mồớ maùy vaỡ cho õổồỡng non vaỡo: ỏửu tión cho maùy ly tỏm quay tổỡ

tổỡ, khi tọỳc õọỹ õaỷt 200 ữ 300 (v/ph) cho õổồỡng non phỏn phọỳi õóửu
trong thuỡng. Thổồỡng cho õổồỡng non vaỡo õỏửy thuỡng quay õóứ nỏng cao
nng suỏỳt thióỳt bở nhổng khọng nón quaù õỏửy õóứ traùnh hióỷn tổồỹng
õổồỡng non vng ra ngoaỡi gỏy tọứn thỏỳt.
Trỏửn Minh Tuỏỳn Lồùp 98C
1
B - 25 - Khoa Cồ Khờ