Giáo án khoa học 4 bài tại sao cần ăn phối hợp đạm thực vật và đạm động vật (3)

GIÁO ÁN KHOA HỌC 4
TẠI SAO CẦN ĂN PHỐI HỢP ĐẠM ĐỘNG VẬT VÀ ĐẠM THỰC VẬT
I MỤC TIÊU:
- Biết được cần ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực v ật. Đ ể cung c ấp
đầy đủ chất cho cơ thể.
- Nêu ích lợi của việc ăn cá : đạm của cá dễ tiêu hơn đạm c ủa gia súc, gia
cầm.
II ĐDDH : Phiếu học tâp
III HĐDH :

HĐGV

HĐHS

1. KTBC:
- Tại sao cần ăn phối hợp nhiều
loại thức ăn và thường xuyên thay đổi
món.
- Thế nào là một bữa ăn cân đối?
Những nhóm thức ăn nào cần ăn đủ, ăn
vừa, ăn ít, ăn có mức độ và ăn hạn chế?
2. Bài mới:
HĐ 1. Giới thiệu bài:
HĐ2. Trò chơi thi kể các món ăn chứa
nhiều chất đạm
* Lập ra được danh sách tên các món ăn
chứa nhiều chất đạm
- GV chia lớp thành 2đội, mỗi đội cử - Chia đội và cử trọng tài.
1trọng tài gíam sát đội bạn.
- GV hướng dẫn cách chơi và luật chơi: - HS lên bảng viết tên các món ăn
Lần lượt 2đội thi kể tên các món ăn chứa

nhiều chất đạm( mỗi HS chỉ viết 1món)
trong 10 phút.
- GV cùng trọng tài công bố kết quả của
2đội
- Tuyên dương nhóm thắng cuộc.
HĐ3.Tìm hiểu lí do cần ăn phối hợp
đạm động vật và đạm thực vật
* Kể tên các món ăn vừa cung cấp đạm
động vật vừa cung cấp đạm thực vật.
Giải thích tại sao không chỉ ăn đạm
động vật hoặc chỉ ăn đạm thực vật
- GV yêu cầu HS đọc lại danh sách các - HS đọc và nêu.
món ăn chứa nhiều chất đạm mà các em
đã lập qua trò chơi và chỉ ra món ăn nào
vừa chứa đạm ĐV vừa chứa đạm TV
- GV treo bảng thông tin về giá trị
- HS đọc bảng thông tin.
dinh dưỡng lên bảng.
- GV chia nhóm- Yêu cầu các nhóm - Thảo luận nhóm.
nghiên cứu bảng thông tin vừa đọc, các
- Đại diện các nhóm trình bày kết
hình trong SGK và trả lời câu hỏi:
+ Tại sao không nên chỉ ăn đạm ĐV quả.
hoặc chỉ ăm đạm TV?
+ Chỉ ăn đạm ĐV hoặc chỉ ăm đạm
TV thì không đủ chất dinh dưỡng
cho cơ thể. Mỗi loại đạm chứa
chất bổ dưỡng khác nhau.

+ Vì sao chúng ta nên ăn nhiều cá?

- GV nhận xét, tuyên dương nhóm có ý
kiến đúng.

- Vì cá là loại thức ăn dễ tiêu, trong
chất béo của cá có nhiều a-xít béo
không no có vai trò phòng chống
bệnh xơ vữa động mạch.

- HS đọc mục Bạn cần biết.


- GV kết luận
- GV lưu ý: Chất đạm ăn ngày nào cơ thể
dùng ngày ấy , nếu ăn quá nhu cầu chất
đạm sẽ chuyển thành đường được giải
phóng thành năng lượng như vậy sẽ lãng
phí.Cần ăn nhiều đậu phụ và sữa đậu
nành phòng chống các bệnh tim mạch và
ung thư.
3.Củng cố, dặn dò:
Trò chơi ” tìm hiểu món ăn vừa cung cấp
đạm ĐV vừa cung cấp đạm TV”
- GV giới thiệu trò chơi , giải thích cách - Hoạt động theo hướng dẫn GV
chơi và qui luật chơi: HS giới thiệu tên
món ăn, thực phẩm dùng để chế biến,
cảm nhận khi ăn món ăn đó.
- Nhận xét- tuyên dương.