Giáo án khoa học 4 bài tại sao cần ăn phối hợp đạm thực vật và đạm động vật

KHOA HỌC
TẠI SAO CẦN ĂN PHỐI HỢP ĐẠM ĐỘNG VẬT VÀ ĐẠM THỰC VẬT
I.Mục tiêu: - Biết được cần ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật để
cung cấpđầy đủ chất cho cơ thể.
- Nêu lợi ích của của việc ăn cá, đạm của cá dễ tiêu hơn đạm của gia súc , gia
cầm
II.Đồ dùng dạy học:
- Hình trang 18, 19 SGK
- III. Các hoạt động dạy học
Hoạt động của Thầy
Hoạt động của Trò
A.Kiểm tra:
- Tại sao chúng ta nên ăn phối hợp nhiều loại - 2 H/S trả lời
thức ăn và thường xuyên thay đổi món ăn
- Hãy nói tên nhóm thức ăn:
+ Cần ăn đủ
+ Ă n vừa phải
+ Ăn có mức độ + Ăn ít. + Ăn hạn chế
B.Bài mới:
HĐ1:Trò chơi thi kể tên các món thức ăn
chứa nhiều chất đạm
- Lần lượt 2 đội thi kể ( Viết vào giấy
- GV chia lớp thành 2 đội
khổ to )
- Kể tên các món thức ăn chứa nhiều chất - Gà rán, cá kho, đậu kho thịt, mực xào,
đạm
canh tôm, vừng, lạc, canh cua, cháo
HĐ2: Tìm hiểu lí do cần ăn phối hợp đạm lươn.
động vật và đạm thực vật ( Cả lớp)
- Cả lớp nhận xét – Tuyên dương
- Kể tên một số món ăn vừa cung cấp đạm - Thịt, cá , đậu, vừng , lạc…

động vật vừa cung cấp đạm thực vật
- Giải thích tại sao không nên chỉ ăn đạm
động hoặc chỉ ăn đạm thực vật
*Kết luận: Mỗi loại đạm có chứa những
chất bổ dưỡng ở những tỉ lệ khác nhau. Ăn
kết hợp giữa đạm động vật và đạm thực vật
giúp cơ thể có thêm những chất dinh dưỡng
bổ sung cho nhau và giúp cơ quan tiêu hoá
hoạt động tốt hơn. Trong số số lượng cần ăn
, nên ăn từ 1/2 -1/3 đạm động vật. Nên ăn cá


nhiều hơn thịt, vì đạm cá dễ tiêu hơn đạm
thịt, tối thiểu mỗi tuần ăn ba bữa cá.
- H/S đọc mục cần biết* Lưu ý: Khuyến khích việc sử dụng đậu
phụ và sữa đậu nành có khả năng phòng
chống các bệnh tim mạch và ung thư
C. Củng cố - Dặn dò: Bài sau: sử dụng
hợp lí các chất béo và muối ăn.