Giáo án khoa học 4 bài vai trò của chất đạm và chất béo (3)

Khoa học
VAI TRÒ CỦA CHẤT ĐẠM VÀ CHẤT BÉO
I. MỤC TIÊU:
- Kể tên một số thức ăn chứa chất đạm ( thịt cá , trưng , tôm , cua,…..) chất béo ( mỡ ,
dầu ,bơ )
- Nêu được vai trò của chất đạm và chất béo đối với cơ thể :
+ chất đạm giúp xây dựng và đổi mới cơ thể .
+ Chất béo giàu năng lượng và giúp cơ thể hấp thụ các vi – ta – min A , D , E , K .
II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC:
- Hình trang 12 ,13 SGK
- Phiếu học tập .
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY- HỌC:
HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN
A. Kiểm tra bài cũ

HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH

- 1 – 2 HS trả lời
- Nêu vai trò của nhóm thức ăn đường bột ? - 2 HS trả lời
- Kể tên 4 nhóm thức ăn mà em đã học ?
- GV nhận xét
B. Bài mới
- 2 HS nhắc lại
1 / giới thiệu bài :
- GVgiới thiệu và ghi tựa bài
2 / Bài giảng
Hoạt động 1
- Tìm hiểu vai trò của chất đạm và chất béo
.
Mục tiêu : Nói tên và nêu vai trò của thức ăn - Đậu nành , thịt lợn , trứng gà , vịt quay , cá
chứa chất đạm và chất béo .

tôm …
Bước 1: Làm việc theo cặp
- Nêu tên các thức ăn chứa nhiều chất đạm
béo trong hình 12 , 13 SGK


- Tìm hiểu vai trò chất đạm chất béo ở mục
bạn cần biết 12, 13 SGK .
Bước 2 :
- Nói tên những thức ăn giàu chất đạm ở
hình 12 SGK .
- Kể tên những thức ăn chứa mà em ăn hàng
ngày ,hoặc em thích ăn ?
- Tại sao hàng ngày cần ăn những thức ăn
chứa nhiều chất đạm ?
- Kể tên thức ăn chứa chất béo mà các em
ăn hàng ngày ?
-Nêu vai trò của nhóm thức ăn chứa nhiều
chất
béo ?

- GV nhận xét và bổ sung câu trả lời
Hoạt động 2 :
- Xác định nguồn gốc thức ăn chứa nhiếu
chất đạm và chất béo .
Bước 1 : GV phát phiếu học tập .

- Cua , thịt lợn , đậu nành …..
- Cá , cua , thịt , trứng gà…
- ( HS khá , giỏi ) - Giúp xây dựng và đổi

mới cơ thể tạo ra tế bào mới .
- Dừa , dầu , lạc , mỡ…..
- ( HS khá , giỏi ) - Chất béo giàu năng
lượng và giúp cơ thể hấp thụ các vi ta min
- HS lần lượt trả lời câu hỏi

- HS làm việc theo nhóm

TT
–ĐV
1
2
3
4
+
5

Tên thức ăn
Đậu nành
Thịt
Rau
Trứng
Cà chua

Nguồn –TV Nguồn
+
+
+

+

Bước 2 : Làm việc cả lớp
- Một số HS trình bày kết quả làm việc với
phiếu học tập trước lớp . Các nhóm khác
bổng sung sửa bài
- GV nhận xét bổ sung .
C. Củng cố, dặn dị
- Chất đạm và chất béo có vai trò như thế
nào đối với cơ thể .
- Dặn HS về nhà học thuộc bài xem bài sau
.