Giáo án khoa học 4 bài vai trò của chất đạm và chất béo

KHOA HỌC
VAI TRÒ CỦA CHẤT ĐẠM VÀ CHẤT BÉO
I.Mục tiêu:
- Kể tên những thức ăn chứa nhiều chất đạm ( thịt, cá, trứng, tôm, cua… ), chất
béo ( mỡ, dầu, bơ ).
- Nêu được vai trò của chất đạm và chất béo đối với cơ thể.
- Chất đạm giúp xây dựng và đổi mới cơ thể.
- Chất béo giàu năng lượng và giúp cơ thể hấp thụ các vi ta min A, D, E, K
II.Đồ dùng dạy học:
- Hình trang 8, 9 SGK. - Vẽ sơ đồ vào VBT
III. Các hoạt động dạy học
Hoạt động của Thầy
Hoạt động của Trò
A.Kiểm tra:
-Kể tên các chất dinh dưỡng có trong thức - 2 H/S trả lời
ăn? - Nêu vai trò của nhóm thức ăn chứa
nhiều chất bột đường?
B.Bài mới:
HĐ1: Tìm hiểu vai trò của chất đạm và chất
béo ( Nhóm đôi )
- Nói tên những thức ăn giàu chất đạm có - H/S quan sát Hình /SGK và trả lời câu
trong hình/12 SGK
hỏi
Tại sao hằng ngày ta lại ăn thức ăn chứa - Đại diện một số nhóm trình bày
nhiều chất đạm?
- Nói tên những thức ăn giàu chất béo có
trong hình/13 SGK
- Nêu vai trò của nhóm thức ăn chứa nhiều
chất béo
*Kết luận: Chất đạm tham gia xây dựng và
đổi mới cơ thể còn chất béo giàu năng lượng

và giúp cơ thể hấp thụ các vi -ta –min:
A,D.E,K
HĐ2: Xác định nguồn gốc các thức ăn chứa - H/S làm bài tập 1/VBT
nhiều chất đạm, chất béo ( Bài tạp 1/VBT )
- H/S trình bày.
Kết luận: Các thức ăn nhiều chất đạm và
chất béo đều có nguồn gốc từ động vật và


thực vật
- H/S nhắc lại mục cần biết
C. Củng cố - Dặn dò:
Bài sau: Vai trò của vi-ta min, chất khoáng
và chất xơ