Giáo án khoa học 4 bài vai trò của vitamin chất khoáng và chất xơ (3)

GIÁO ÁN KHOA HỌC 4
VAI TRÒ CỦA VI-TA-MIN CHẤT KHOÁNG VÀ CHẤT XƠ
I MỤC TIÊU:
- Kể tên những thức ăn chưá nhiều vi-ta-min (cà rốt, lòng đ ỏ tr ứng, các
loại rau,…) chất khoáng (thịt, cá, trứng, các loại rau có lá màu xanh th ẫm,…) và
chất xơ (các loại rau).
- Nêu được vai trò của vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ đối với cơ thể:
+ Vi-ta-min rất cần cho cơ thể, nếu thiếu cơ thể sẽ bị bệnh.
+ Chất khoáng tham gia xây dựng cơ thể, tạo men thúc đẩy và điều lhiên
hoạt động sống, nếu thiếu cơ thể sẽ bị bệnh.
+ Chất xơ không có giá trị dinh dưỡng nhưng rất cần để đ ảm b ảo ho ạt
động bình thường của bộ máy tiêu hoá.
II ĐDDH : Bảng phụ
III HĐDH :
HĐGV
1. KTBC:
- Hãy cho biết những loại thức
ăn nào chứa nhiều chất đạm và vai trò
của chúng.
-Chất béo có vai trò gì? Kể tên
một số loại thức ăn chứa nhiều chất
béo.
-Thức ăn chứa chất đạm và
chất béo có nguồn gốc ở đâu?
- GV nhận xét, cho điểm.
2. Bài mới:

HĐHS


HĐ 1. Giới thiệu bài:

- GV đưa các loại rau quả thật cho
HS quan sát và hỏi: Tên các loại thức
ăn này là gì?Khi ăn chúng em có cảm
giác thế nào?
- GV giới thiệu bài.
HĐ2.Trò chơi thi kể tên các thức ăn
chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng
và chất xơ
* Kể tên một số thức ăn chứa nhiều
vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ.
Nhận ra nguồn gốc của thức ăn
chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng và
chất xơ.
- HS quan sát hình minh họa trang 14 ,
15 SGK.
- Yêu cầu HS thảo luận nhóm đôi và - HS nói cho nhau nghe theo cặp.( đổi
nói cho nhau biết tên các thức ăn chứa vai nhau).
nhiều vi-ta-min, chất khoáng và chất
xơ.
- GV nhận xét- tuyên dương những
nhóm nói tốt.
- GV chia lớp thành 4nhóm , mỗi
nhóm 1tờ giấy khổ to.
- GV hướng dẫn HS hoàn thiện bảng
dưới đây vào giấy khổ to.
- Trong cùng thời gian nhóm nào ghi - Các nhóm thi thực hiện nhiệm vụ
được nhiều tên thức ăn và đánh dấu trên.
vào cột tương ứng đúng là thắng
cuộc.

Tên
ăn

thức Nguồn
gốc ĐV

Nguồn gốc Chứa
TV
vi-ta-min

Chứa
chất
khóang

Chứa chất
xơ

- Đại diện các nhóm trình bày .
- GV tuyên dương nhóm thắng cuộc.

- Lớp nhận xét, đánh giá

HĐ3.Vai trò của vi-ta-min, chất
khoáng, chất xơ và nước.
* Nêu được vai trò của vi-ta-min,
chất khoáng, chất xơ và nước.
- GV chia lớp thành 3nhóm. Đặt tên - HS thảo luận nhóm và ghi ra giấy.
cho cho các nhóm là: nhóm vi-ta-min,
nhóm chất khoáng ,nhóm chất xơ và

nước, sau đó phát phiếu cho nhóm.
Yêu cầu các nhóm đọc phần Bạn cần
biết và trả lời câu hỏi:
Nhóm Vi-ta-min:
+ Kể tên một số vi-ta-min mà em - Vi-ta-min A , B , C , D.
biết.
+ Nêu vai trò của các loại vi-ta-min - Vi-ta-min A giúp sáng mắt, Vi-tađó.
min D giúp xương cứng và cơ thể
phát triển, Vi-ta-min C chống chảy
máu chân răng, Vi-ta-min B kích thích
tiêu hóa,…
+ Thức ăn chứa nhiều Vi-ta-min có - Rất cần cho hoạt động sống của cơ
vai trò gì đối cới cơ thể?
thể.
+ Nếu thiếu Vi-ta-min cơ thể sẽ ra - Cơ thể sẽ bị bệnh.
sao?
Nhóm chất khoáng:
+ Kể tên một số chất khoáng mà em - Can-xi, sắt, phốt pho,…
biết.


+ Vai trò của các loại chất khoáng - Can-xi chống bệnh còi xương ở trẻ
đó.
em và loãng xương ở người lớn. Sắt
tạo máu cho cơ thể. Phốt pho tạo
xương cho cơ thể.
+ Nếu thiếu chất khoáng cơ thể sẽ ra - Cơ thể sẽ bị bệnh.
sao?
Nhóm chất xơ và nước:
+ Những thức ăn nào có chất xơ?

- Các loại rau, đậu, khoai.

+ Chất xơ có vai trò gì đối với cơ - Đảm bảo hoạt động bình thường
thể?
của bộ máy tiêu hóa.
+Hằng ngày chúng ta cần uống - Cấn uống khoảng 2lít nước. Nước
khoảng bao nhiêu lít nước? Tại sao giúp cho việc thải các chất thừa, chất
cần uống đủ nước?
độc hại ra khỏi cơ thể.
- Sau 7 phút gọi 3nhóm trình bày bài - HS đọc phiếu và bổ sung cho nhóm
của mình và 3nhóm cùng tên bổ sung bạn.
để hoàn chỉnh hơn.
- GV kết luận và mở rộng.
- Lắng nghe.
- HS đọc nội dung Bạn cần biết.
- Các thức ăn chứa nhiều vi-ta-min, - Có nguồn gốc từ động vật và thực
chất khoáng và chất xơ có nguồn gốc vật.
từ đâu?
3.Củng cố, dặn dò:
- GV nhận xét tiết học.
- Học thuộc mục Bạn cần biết.
- Chuẩn bị bài 7