Giáo án khoa học 4 bài vai trò của vitamin chất khoáng và chất xơ (4)

Khoa học
VAI TRÒ CỦA VI TA MIN, CHẤT KHOÁNG VÀ CHẤT XƠ
I. MỤC TIÊU:
- Kể ten những thức ăn chứa nhiều vi – ta –min ( cà rốt , lòng đỏ trứng , các loại rau
… ) , chất khoáng ( thịt cá các loại rau có lá màu xanh thẵm , … ) và chất xơ ( các loại
rau )
- Nêu vai trò của vi ta min , chất khoáng và chất xơ đối với cơ thể ;
+ Vi – ta – nim rất cần cho cơ thể , nếu thiếu cơ thể sẽ bị bệnh .
+ Chất khoáng tham gia xây dựng cơ thể , tạo men thúc đẩy và điều khiển hoạt
động sống , nếu thiếu cơ thể sẽ bị bệnh .
+ Chất xơ không có giá trị dinh dưỡng nhưng rất cần để đàm bảo hoạt đng65
bình thường của bộ máy tiêu hóa
II. ĐỒ DÙNG DẠY HỌC:
- Hình trang 14 ,15 SGK
III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY- HỌC:

HOẠT ĐỘNG CỦA GIÁO VIÊN
A. Kiểm tra bài cũ

HOẠT ĐỘNG CỦA HỌC SINH

- 1 – 2 HS trả lời
- Nêu vai trò của chất đạm đối với cơ thể ? - 2 HS trả lời
- Chất béo có vai trò như thế nào dối với cơ
thể ?
- GV nhận xét
B. Bài mới
- 2 HS nhắc lại
1 / giới thiệu bài :
- GVgiới thiệu và ghi tựa bài
2 / Bài giảng

Hoạt động 1
- TC thi kể tên các thức ăn có chứa
vitamin ,chất khoáng và chất xơ .
Mục tiêu : Kể tên và nói ra nguồn gốc
Bước 1: Tổ chức và hướng dẫn
- GV hướng dẫn HS hoàn thiện bảng sau

- LơÙp chia làm 4 nhóm
Tên
thức
ăn
Rau
cải

NG
ĐV

NG
TV
+

Chứa
vitami
n
+

Chứa Chứa
Khoán xơ
g
+

+


Bước 2 :
Bước 3: Trình bày
- GV nhận xét tuyên dương .
Hoạt động 2 :
- Thảo luận về vai tró của vitamin , chất
khoáng
và chất xơ và nước .
Mục tiêu : Nêu được vai trò của các chất
nói trên .
Bước 1 : Thảo luận vai trò của vitamin .
- Kể tên một số vitamin mà em biết ?
- Nêu vai trò của vitamin đó ?
- Nêu vai tró của nhóm thức ăn chứa vitamin
đối với cơ thể?
Bước 2 : Thảo luận vai trò chất khoáng
- Kể tên các chất khoáng mà em biết ? nêu
vai trò của chất đó ?

Chuối
+
+
+
Sữ a
+
+
+
+

Cá
+
+
+
Bí đau
+
+
+
- Các nhóm thực hiện nhiệm vụ .

+

- Các nhóm trình bày kết quả và tự đánh giá
so sánh với nhóm khác

- ( HS khá , giỏi )
- Vitamin A ,B , C , D , E , K …
- Vitamin A : thiếu sẽ bị khô mắt ,quáng gà .
D : còi xương ở trẻ
C : chảy máu chân răng .
- Cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt
động.
- Chất khoáng : sắt , can xi . Thiếu sắt gây
thiếu máu, thiếu can xi , ảnh hưởng hoạt
động của tim loãng xương .
- ( HS khá , giỏi ) - Tạo ra các men thúc
đẩy vào điều khiển các hoạt động cơ thể .

- Vai trò của chất khoáng đối với cơ thể ?
- GV nhận xét bổ sung .

- Giúp cơ thể thải được chất cặn bã .
Bước 3: Thảo luận vai trò của chất xơ
- Khoảng 2 lít nước .
- Tại sao phải ăn các thưc ăn có chất xơ ?
- Hằng ngày ta cần uống khoảng bao nhiêu
nước ?
- GV nhận xét bổ sung
C. Củng cố, dặn dị
- Nêu vai trò của các thức ăn chứa vitamin
đối với cơ thể ?
- Dặn HS về nhà học thuộc bài xem bài sau

+


.