Giáo án khoa học 4 bài vai trò của vitamin chất khoáng và chất xơ (5)

6. VAI TRÒ CỦA VITAMIN, CHẤT KHOÁNG VÀ CHẤT XƠ
Ngày dạy: Thứ ........., ngày ..... tháng ..... năm 201...
I. Mục đích yêu cầu:
- Kể tên những thức ăn chứa nhiều vi – ta –min (cà rốt , lòng đỏ trứng , các loại rau …
) , chất khoáng
( thịt cá các loại rau có lá màu xanh thẵm , … ) và chất xơ ( các loại rau )
- Nêu vai trò của vi ta min , chất khoáng và chất xơ đối với cơ thể ;
+ Vi – ta – nim rất cần cho cơ thể , nếu thiếu cơ thể sẽ bị bệnh .
+ Chất khoáng tham gia xây dựng cơ thể , tạo men thúc đẩy và điều khiển hoạt
động sống , nếu thiếu cơ thể sẽ bị bệnh .
+ Chất xơ không có giá trị dinh dưỡng nhưng rất cần để đàm bảo hoạt đng65
bình thường của bộ máy tiêu hóa
II. Đồ dùng dạy - học:
- Hình trang 14 ,15 SGK
III. Các hoạt động dạy – học:
Hoạt động của GV
Hoạt động của HS
1/ Kiểm tra:
- Nêu vai trò của chất đạm đối với cơ thể ? - 1 – 2 HS trả lời
- Chất béo có vai trò như thế nào dối với cơ - 2 HS trả lời
thể ?
- GV nhận xét .
2 / Bài mới
- Giới thiệu bài: GVgiới thiệu và ghi tựa
bài.
- 2 HS nhắc lại
Hoạt động 1
- TC thi kể tên các thức ăn có chứa
vitamin ,chất khoáng và chất xơ .
Mục tiêu : Kể tên và nói ra nguồn gốc
- LơÙp chia làm 4 nhóm

Bước 1: Tổ chức và hướng dẫn
- GV hướng dẫn HS hoàn thiện bảng sau
Tên
NG NG
Chứa Chứa Chứa
thức ĐV TV
vitami Khoán xơ
ăn
n
g
Rau
+
+
+
+
cải
Chuối
+
+
+
+
Sữ a
+
+
+
+
Cá
+
+
+

Bí đau
+
+
+
+
Bước 2 :
- Các nhóm thực hiện nhiệm vụ .
Bước 3: Trình bày


- GV nhận xét tuyên dương .
Hoạt động 2 :
- Thảo luận về vai tró của vitamin , chất
khoáng và chất xơ và nước .
Mục tiêu : Nêu được vai trò của các chất
nói trên .
Bước 1 : Thảo luận vai trò của vitamin .
- Kể tên một số vitamin mà em biết ?
- Nêu vai trò của vitamin đó ?

- Các nhóm trình bày kết quả và tự đánh giá
so sánh với nhóm khác

- ( HS khá , giỏi )
- Vitamin A ,B , C , D , E , K …
- Vitamin A : thiếu sẽ bị khô mắt ,quáng gà .
D : còi xương ở trẻ
- Nêu vai tró của nhóm thức ăn chứa vitamin
C : chảy máu chân răng .
đối với cơ thể?

- Cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt
Bước 2 : Thảo luận vai trò chất khoáng
động.
- Kể tên các chất khoáng mà em biết ? nêu
vai trò của chất đó ?
- Chất khoáng : sắt , can xi . Thiếu sắt gây
- Vai trò của chất khoáng đối với cơ thể ? thiếu máu, thiếu can xi , ảnh hưởng hoạt
- GV nhận xét bổ sung .
động của tim loãng xương .
Bước 3: Thảo luận vai trò của chất xơ
- ( HS khá , giỏi ) - Tạo ra các men thúc
- Tại sao phải ăn các thưc ăn có chất xơ ?
đẩy vào điều khiển các hoạt động cơ thể .
- Hằng ngày ta cần uống khoảng bao nhiêu
nước ?
- Giúp cơ thể thải được chất cặn bã .
- GV nhận xét bổ sung.
- Khoảng 2 lít nước .
3/ Củng cố-dặn dò:
- Nêu vai trò của các thức ăn chứa vitamin
đối với cơ thể ?
- Dặn HS về nhà học thuộc bài xem bài
sau .
* RÚT KINH NGHIỆM SAU TIẾT DẠY:
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
˜˜˜˜˜ ² ˜˜˜˜˜