Du lịch Việt Nam qua suy nghĩ của du khách nước ngoài

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TPHCM
--------------

 -------------

BÀI TIỂU LUẬN
MÔN: MARKETING CĂN BẢN
Khảo sát: Du lịch Việt Nam qua suy nghĩ của du khách nước ngoài

GVHD :
Lớp:

ĐINH TIÊN MINH
NT02-03


2


Danh sách thành viên trong nhóm:
1. Lê Phan Quang Anh

NT3

2. Lê Hữu Đức

NT3

3. Từ Thúy Hà

NT2

4. Trần Thị Ngọc Hân

NT2

5. Nguyễn Văn Huy

NT3

6. Đỗ Hoàng Mi

NT3

7. Đỗ Bích Ngọc

NT3

8. Lê Vũ Linh Toàn

NT3

9. Trương Thị Yến Vân

NT3

MỤC LỤC:

I/ Lời mở đầu……………………………………………………………………….2
II/ Phỏng vấn

1. Quá trình làm khảo sát………………………………………………………...3
2. Kết quả.............................................................................................................10
a.
b.
c.
d.

Tình hình du lịch Việt Nam…………………………………………..10
Giá cả và dịch vụ du lịch……………………………………………..11
Nhu cầu của khách du lịch khi đến Việt Nam………………………..11
Các tiêu chí khi tham gia một tour du lịch……………………………12
• Nơi lưu trú
• Phương tiện
• Thức ăn
• Hướng dẫn viên du lịch
• Chi phí
3. Những đề xuất trong ngắn hạn………………………………………………..16
4. Những đề xuất trong dài hạn………………………………………………….17
5. Đề án sản phẩm……………………………………………………………….18

1


I/ Lời mở đầu:
“Đến Đông Nam Á, mọi người thường hỏi tôi rằng ‘bạn sẽ đi đâu?’ và tôi nói ‘khắp
mọi nơi’… ngoại trừ Việt Nam. Sau những kinh nghiệm của tôi có được từ năm 2007, tôi sẽ
không bao giờ quay trở lại đây trừ khi phải đến Việt Nam với mục đích kinh doanh hoặc do
yêu cầu của bạn gái.”
Không ai muốn quay trở về một nơi mà họ cảm thấy bị đối xử kém, khi tôi ở Việt
Nam, tôi liên tục cảm thấy mệt mỏi, bị lừa gạt, tôi cảm thấy mình không được chào đón.

Bài viết của một blogger Mỹ ban đầu có tiêu đề: 'cho tiền cũng không quay lại Việt Nam'
(nguyên văn tiếng Anh: 'There's not enough money in the world to get me to go back to
Vietnam').
Bài báo của Blogger Mỹ nói xấu du lịch Việt Nam trên Huffingtonpost. Gây xôn xao
trên mạng xã hội twitter. Nhưng liệu những gì mà Matt Kepnes nói có thật sự như vậy
không hay chỉ là những nhận định sai lầm về du lịch Việt Nam???
Trong khi Du lịch Việt Nam đang trong giai đoạn nước rút năm 2011 nhưng đã cho
thấy nhiều tín hiệu lạc quan của một năm “bội thu.” Không những đạt chỉ tiêu về lượng
khách trong nước và quốc tế mà chất lượng dịch vụ của ngành cũng bắt đầu khởi sắc với
nhiều phản hồi tích cực. Theo đó, lãnh đạo Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch cũng đang lấy
đà gấp rút hoàn thiện kịch bản mới cho Năm du lịch quốc gia 2012. Số liệu từ Tổng cục
Thống kê cho thấy, 11 tháng qua đã có hơn 5,4 triệu lượt khách quốc tế đến Việt Nam. Mục
đích du lịch của lượng khách này chủ yếu là nghỉ dưỡng với gần 3,3 triệu lượt người (tăng
15,4%); thăm thân đạt hơn 900 nghìn lượt người (tăng 74,5%). Riêng khách đến vì công
việc lại giảm 3,1%, với khoảng 900 nghìn lượt người.
Lượng khách từ hầu hết các quốc gia và vùng lãnh thổ đều tăng so với cùng kỳ năm trước.
Trong đó, Trung Quốc tiếp tục là quốc gia dẫn đầu về lượng du khách đến Việt Nam với
trên 1,2 triệu lượt, tăng 49% tính đến hết tháng 11/2011 (so với năm 2010 chỉ đạt khoảng
900.000 lượt).
Với số liệu thống kê trên tình hình du lịch Việt Nam đã bước lên một bước ngoặt mới
khác hẳn với lời của Blogger Mỹ nói. Vậy sự thật về du lịch Việt Nam là ra sao? Chúng ta

2


cần phải làm gì để đưa du lịch Việt Nam với bề dày văn hoá và cảnh quan thiên nhiên tuyệt
vời sẽ sớm lọt vào danh sách những điểm đến hấp dẫn của UNWTO.
Hi vọng rằng bài khảo sát về du lịch Việt Nam của nhóm Oreka sẽ giúp chúng ta hiểu
rõ hơn nữa về du lịch Việt Nam, những điểm mạnh và những thiếu sót trong vấn đề về du
lịch để giúp chúng ta có một cái nhìn mới và một hướng đi mới để đưa du lịch Việt Nam

sánh tầm thế giới.
II/ Phỏng vấn:
1/ Quá trình làm khảo sát:
Bảng khảo sát:
OREKA
Class / Lớp: Foreign Trade 02 – 03 / Ngoại thương 02-03.
Subject / Môn: Basic Marketing / Marketing căn bản.
Survey: VIETNAMESE TOURISM THROUGH FOREIGN VISITORS’ THINKING
-CURRENT SITUATION AND NEEDS Khảo sát: DU LỊCH VIỆT NAM QUA SUY NGHĨ CỦA DU KHÁCH NƯỚC NGOÀI
-THỰC TRẠNG VÀ NHU CẦU –

We are students majoring in Foreign Trade class at the University of Economic Ho Chi Minh
City. Now, we're doing a survey researching the evaluation of foreign tourists of Vietnamese tourist
services’quality as well as their needs when they chose our country as their destination. So that,
we can
get an overview and
then
some
ideas to
develop Vietnamese
tourism.
The following survey is only meant to learning aim, absolutely not used for other purposes. We're
looking for your enthusiastic participation to help us complete the following survey.Thank you very
much!
Chào bạn, chúng tôi là sinh viên chuyên ngành Ngoại thương ĐH. Kinh tế TP.HCM. Hiện nay chúng tôi đang thực hiện
khảo sát nghiên cứu về đánh giá của du khách nước ngoài đối với chất lượng dịch vụ du lịch Việt Nam cũng như những
nhu cầu của du khách khi đến với đất nước chúng tôi. Từ đó chúng tôi có thể có được một cái nh ìn khái quát và những
biện pháp, kiến nghị để phát triển hoàn thiện du lịch Việt Nam.
Những thông tin khảo sát sau đây chỉ mang ý nghĩa nghiên cứu, học tập, hoàn toàn không dùng cho những mục đích
khác. Rất mong các bạn nhiệt tình tham gia giúp đỡ chúng tôi hoàn thành cuộc khảo sát. Xin cảm ơn!

•

Respondents’ informations / Phần thông tin người trả lời khảo sát:

Name
/
Họ
và
…………………………………………………………………………………………..
Sex / Giới tính: Male / Nam

-

Female / Nữ
3

tên:


Nationality
/
…………………

Quốc

tịch:…………………………………………………………………...

How

many times have you
mấy? ...............................................
•

travel

to

Vietnam

/

Bạn

đến

Việt

Nam

lần

thứ

The survey / Phần khảo sát:
•

Vietnamese tourism’s quality through foreign visitors’thinking
Chất lượng du lịch Việt Nam qua suy nghĩ của du khách nước ngoài:

1- How can you know Vietnam? (Multiple choices are possible)
Bạn biết đến Việt Nam qua (có thể nhiều lựa chọn)

Television /Tivi

Press, magazines,…/Báo chí

Internet / Internet

Friends, relatives,…../Bạn bè, người thân,….

Travel companies, tourist agencies…/ Các công ty du lịch, lữ hành,…
Others/
Khác………………………………………………………………………………………………

2-Your assessments of Vietnam:
Đánh giá chung của bạn về đất nước Việt Nam:

Criteria

Assessments

Các tiêu chí

Đánh giá

Very
good

Good

Average

Not good

Very bad

Tốt

Trung bình

Không
lắm

Rất không tốt

Rất tốt

I
Ii
Iii
Iv
V

People / Con người
Scene / Cảnh vật
Food / Thức ăn
Safety / Mức độ an toàn
Traffic, transports / Giao

Vi
***

thông, phương tiện đi lại
Environment / Môi trường
In general / Đánh giá chung

3-Your level of satisfaction about the quality of tourist services in Vietnam:
Mức độ hài lòng của bạn về chất lượng các dịch vụ du lịch tại Việt Nam:

4

tốt


Criteria

Assessments
Đánh giá
Very
Quite
satisfied satisfied

Các tiêu chí

Rất
lòng

I

Ii
Iii

Iv
V
***

hài

Khá
lòng

hài

Normal
Bình
thường

Quite
Very
unsatisfied unsatisfied
Không hài
lòng lắm

Rất không
hài lòng

Accommodation (hotel,
guesthouse, resort,…) /
Nơi ở (khách sạn, nhà

nghỉ, khu du lịch, nhà ở,
…..)
Price / Giá cả
Staff’s professional style
and service attitude /
Phong cách chuyên nghiệp và
thái độ phục vụ của nhân viên
Services’s safety / Độ an
toàn của dịch vụ

Hygiene(food,
environment,…) / Vệ sinh
(thực phẩm, môi trường,…)
In general / Đánh giá chung

4-Your opinion on the level of diversity of vietnamese tourist services, and your level of
excitement about them:
Mức độ đa dạng của các sản phẩm dịch vụ du lịch Việt Nam và mức độ hứng thú, quan tâm của bạn đối với các
dịch vụ đó:

Very diverse / Rất đa dạng

Very excited / Rất hứng thú.

Quite diverse / Tương đối đa dạng.

và

Quite excited / Hơi hứng thú.

Not very diverse / Không đa dạng.

Normal / Bình thường.

Too few choices / Quá ít lựa chọn.

Bored/ Rất không hứng thú.

5- Do you think that you use the same service with higher price than natives?
Bạn có nghĩ là bạn đang phải chịu mức giá cao hơn khi sử dụng cùng một dịch vụ so với người bản địa:

Yes / Có

No / Không

If you chose yes / Nếu có:
*

Do you care about it? / Bạn có bận tâm nhiều về việc đó?

I don’t care anything about it / Hoàn toàn không quan tâm.
I care a little bit, but it’s not a matter with me/ Hơi bận tâm, nhưng có thể hiểu được và chấp nhận được.
5


I really care about that, it’s unacceptable /Rất bận tâm, không chấp nhận được, không hài lòng.
* Have you ever been in that situation when you traveled in other countries? / Bạn đã
từng gặp những trường hợp tương tự ở các nước khác khi đi du lịch chưa?

Yes, usually / Rồi, khá nhiều:……………………………………………………………………

Yes, just sometimes / Rồi, nhưng ít: ……………………………………………………………
I’ve never been in that situation before / Chưa gặp bao giờ.
•

Requirements of tourists coming to Vietnam, a product oriented to meet the
needs of foreigners who choose Vietnam as their destination:
Yêu cầu của du khách khi đến với Việt Nam, định hướng cho một sản phẩm du lịch đáp ứng
nhu cầu du khách nước ngoài:

6- Your priorities for the types of tourism? (Please number in order from 1 to 5 with
priority descending)
Mức độ ưu tiên của bạn về các loại hình du lịch? (Vui lòng đánh số theo thứ tự từ 1 đến 5 ứng với mức độ ưu
tiên giảm dần)

Ecotourism (Primitive forest, cajuput forest, mangrove forest, orchards in the
southern,…. ) /
Du lịch sinh thái (rừng nguyên sinh, rừng tràm, rừng trái cây Nam Bộ,….)

To explore and visit the historical relics, heritages ( Cu Chi tunnel, museums , My
Son sanctuary, ancient capital of Hue,….) /
Khám phá, tham quan các di tích lịch sử, di sản (địa đạo Củ Chi, bảo tàng, thánh địa Mỹ Sơn, cố đô
Huế,…….)

To visit the scenics ( Phong Nha cavern, Ha Long bay, Nha Trang bay,…)
Tham quan các danh lam thắng cảnh (động Phong Nha, vịnh Hạ Long, biển Nha Trang,…..)

Amusement services ( Dam Sen park, Suoi Tien park, roller coasters, diving, …) /
Vui chơi giải trí (Đầm Sen, Suối Tiên, tàu lượn, lặn biển…)

Cultural tourism, festival (visiting communal house in highland , “love market” in

SaPa, gongs culture in Tay Nguyen, Cremmonial music in imperial palace in Hue,..) /
Du lịch văn hóa, lễ hội( ở Nhà Rông, chợ tình SaPa,văn hóa cồng chiêng Tây Nguyên, nhã nhạc cung
đình,….)

7- Your priorities of some criteria when you decide to join a tour. (Please number in order
from 1 to 7 with priority descending)
Mức độ ưu tiên của bạn về các tiêu chí khi quyết định tham gia một tour du lịch?(Vui lòng đánh số theo thứ tự
từ 1 đến 7 ứng với mức độ ưu tiên giảm dần)

High safety / An toàn cao.
Reasonable price / Giá cả hợp lý.
Good attitude of staff : friendly , humorous …/ Thái độ phục vụ của nhân viên hòa nhã, thân
thiện.

6


Delicious food / Món ăn ngon.
Luxurious , well furnished accommodation / Nơi ở đẹp, sang trọng, thuận tiện.
Move easily and conveniently / Đi lại di chuyển thuận lợi.
Good hygiene / Vệ sinh tốt.
8-Which kind of accommodation you would like to live during your travel? (Multiple choices
are possible)
Bạn thích chỗ ở của bạn như thế nào trong quá trình đi du lịch? (có thể có nhiều lựa chọn)

Cheap / Giá rẻ.
Green, harmony with the nature / Gần gũi, hòa mình vào thiên nhiên.
Modern, well furnished, luxurious / Hiện đại, đầy đủ tiện nghi, sang trọng.
Vietnamese traditional style / Phong cách truyền thống Việt Nam.
Your country’s style / Phong cách ở đất nước của bạn.

9- Which characteristic of the tourist guide will you appreciate best ?
Tố chất nào bạn đánh giá cao nhất ở một người hướng dẫn viên du lịch?

Excellent at foreign languages / Giỏi ngoại ngữ.
Good knowledge about your culture and Vietnamese culture /Am hiểu văn hóa của cả 2 nước.
Enthusiastic / Nhiệt tình, tận tụy.
Funny, humorous / Vui tính, hài hước.
Nice appearance / Ngoại hình đẹp.
Fine, honest, subtle / Tâm lý, trung thực, tinh tế.
10- Which of the following means of transportation do you like to travel by best?
Bạn thích đi du lịch bằng phương tiện nào nhất sau đây?

Walking / Đi bộ.

Bicycle / Xe đạp.

Cyclo / Xích lô.

Motorbike / Xe máy.

Car, taxi / Ô tô, taxi.

Bus, sleeping bus /Xe bus, xe khách.

Train / Tàu lửa.

Ship, motor boat / Tàu thủy, cano.

11- Will you give priority to select which of the following foods?
Bạn sẽ ưu tiên chọn loại thức ăn nào sau đây?

Traditional food, specialties of Vietnam / Thức ăn truyền thống, đặc sản của Việt Nam.
Traditional food, specialties of your country / Thức ăn truyền thống, đặc sản của nước bạn.
7


Fast food / Thức ăn nhanh.
Others / Khác:…………………………………………………………………………………………………………………….
12-How much will you plan to pay for a tourist tour in Viet Nam?
Bạn dự định chi tiêu bao nhiêu khi tham gia một tour du lịch tại Việt Nam?

Under 500 USD / Dưới 500 USD

500 – 1000 USD / 500 – 1000 USD

1000 – 2000 USD / 1000 – 2000 USD

Over 2000USD / Trên 2000 USD

13- Will you return to Vietnam for traveling?
Bạn có ý định quay trở lại Việt Nam không?

•

With current tourist situation / Với tình hình dịch vụ du lịch như hiện nay:
Yes / Có

•

No / Không

If we organize a tourist product (tour) which requires all your needs above/ Nếu chúng
tôi sẽ tổ chức các sản phẩm du lịch đáp ứng những nhu cầu của bạn như trên:

Yes / Có

No / Không
********** THE END *********

Sincerely thanks for helping us complete this survey! Have a nice day!
Xin chân thành cảm ơn bạn đã giúp đỡ chúng tôi hoàn thành khảo sát!Chúc bạn một ngày vui vẻ!

Sau khi thống nhất và được thầy thông qua bảng câu hỏi khảo sát, nhóm đã lập tức họp lại và bàn
bạc về địa điểm và thời gian thích hợp nhất và thuận lợi nhất để thực hiện khảo sát. Tiêu chí đặt ra
là: Địa điểm và thời gian tập trung nhiều khách nước ngoài, giúp xác suất gặp được các du khách
nước ngoài là cao nhất. Từ tiêu chí trên, nhóm đã quyết định:
•

Đối tượng: Tất cả khách nước ngoài đến du lịch tại Việt Nam.

•

Địa điểm: Khu quận 1:
•

Khu vực quanh nhà thờ Đức Bà.

•

Bưu điện thành phố.

•

Khu Vincom, Diamond,…

•

Các công viên (23/9, 30/4,…)

•

Khu vực quanh Dinh Độc Lập.

•

Khu vực quanh Nhà hát lớn.
8


•
•

Các trục đường xung quanh (Lê Lợi, Nguyễn Huệ,…) và những khu vực gần đó.

Thời gian: Chủ nhật ngày 12/02/2012.

Đúng 7h sáng Chủ nhật, cả nhóm 9 người đã có mặt đầy đủ tại Nhà Văn hóa thanh niên. Nhóm chia
ra làm 3 nhóm nhỏ (3 người/ nhóm) với chỉ tiêu đặt ra là mỗi thành viên phỏng vấn được 25 du
khách (225 du khách tổng cộng).
Khí thế và nhiệt huyết, cả nhóm cùng lên đường

Đúng như dự đoán, sáng chủ nhật tại khu vực quận 1
tập trung khá nhiều du khách nước ngoài, chủ yếu là đi
theo tour. Từ đây, các thành viên gặp những khó khăn
đầu tiên. Các du khách chỉ có khoảng thời gian khá ít
để tham quan nên một số người từ chối phỏng vấn khảo
sát. Đồng thời, một số người nước ngoài, chủ yếu là du
khách châu Á (Hàn Quốc, Nhật Bản,…), cũng không
trả lời khảo sát do không thể nói tiếng Anh. Bên cạnh
đó, một số du khách cũng cảm thấy khó chịu do hiểu
lầm nhóm khảo sát là những người “cò” hay bán hàng
tiếp thị nên đã từ chối hay lờ hẳn đi trước khi các thành
viên mở lời.
Tuy nhiên, vượt qua
bằng sự nhẫn nại và
các thành viên đã thuyết
ngoài. Không ít những
gia trả lời phỏng vấn,
ra khá nhanh chóng. Một
câu hỏi mà còn đưa ra
như những giải thích,
một số biện pháp từ các
cùng trao đổi với các
Các bạn có một đất nước
nó…”.

những khó khăn đầu tiên trên,
niềm nở, thân thiện của mình,
phục được các du khách nước
du khách rất nhiệt tình tham
khiến quá trình khảo sát diễn

số du khách không chỉ trả lời
những ví dụ rất cụ thể cũng
bình luận, thậm chí còn đưa ra
nước áp dụng cho du lịch Việt,
“khảo sát viên” khá sôi nổi. “
đẹp, nên giữ gìn và phát huy

Và sau một ngày, nhóm đã khảo sát về cơ bản hoàn thành, đạt được rất nhiều thông tin thú vị và
đáng lưu ý.
Tuy nhiên nhóm cũng gặp một số hạn chế trong quá
trình thực hiện.
Một số hạn chế:
•

Bảng khảo sát khá dài nên tốn khá nhiều
thời gian và vô tình hạn chế đi lượng du
khách đồng ý trả lời khảo sát.
9


•

Do ngôn ngữ dùng phục vụ cho khảo sát là tiếng Anh nên chỉ thực hiện được với số
đông là khách phương Tây (USA, UK, Châu Âu, Úc…), vẫn chưa thăm dò được
những khách châu Á và các du khách không sử dụng được tiếng Anh. Điều đó làm
mất đi phần nào tính phổ biến của khảo sát.

•

Do một số du khách chỉ mới bước chân đến Việt Nam trước đó vài phút nên việc trả

lời về đánh giá du lịch Việt Nam gặp một số khó khăn, chủ yêu là trả lời theo cảm
tính.

•

Vì người khảo sát là người Việt Nam nên sẽ không tránh khỏi những câu trả lời
mang tính chất lịch sự (khen rất nhiều và không chê,…). Điều đó cũng làm giảm đi
độ chính xác của khảo sát.

2/ Kết quả:
a/ Tình hình du lịch Việt Nam:
Trước hết, chúng ta tìm hiểu những nguồn thông tin nào giúp du khách biết đến Việt Nam,
và liệu vấn đề quảng bá hình ảnh của du lịch Việt Nam đã hiệu quả chưa? Qua khảo sát, nhóm đã
tổng hợp được biểu đồ khá thú vị sau:

Qua biểu đồ trên, ta thấy được du khách ngoại quốc biết đến Việt Nam nhiều nhất từ bạn bè,
người thân (27,9%), điều đó chứng tỏ phần nào ấn tượng về du lịch Việt Nam khá tốt, đủ để du
khách sau khi rời Việt Nam vẫn còn nhớ và giới thiệu, gợi ý cho người thân, bạn bè của mình đến
thăm đất nước chúng ta. Một truyền mười, mười truyền trăm, ở đây ta thấy rõ được World of Mouth
luôn rất mạnh mẽ. Do đó, việc người nước ngoài sau khi đến Việt Nam du lịch trở về nước của họ
không phải là chấm hết. Ấn tượng mà chúng ta gây cho họ tốt hay xấu không những quyết định đến
việc họ có quay trở lại với Việt Nam lần nữa không, mà còn sẽ ảnh hưởng đến lượng du khách tiềm
năng mà họ mang đến cho chúng ta qua những lời nhận xét và giới thiệu!
Tuy nhiên, nguồn thứ nhất trên đây mang tính chủ quan nhiều hơn và dù gì chúng ta vẫn ít
chủ động được. Vẫn đề về truyền thông cần được xem xét đến. Nguồn thông tin thứ hai giúp đưa
hình ảnh Việt Nam đến với thế giới không thể không nói đến Internet, chiếm đến 24,8%. Tiếp đó
lần lượt là truyền hình (17,1%), báo chí (14,1%) ,các công ty du lịch lữ hành (11,4%), và một phần
nhỏ là từ các nguồn khác như sách, lịch sử, trường lớp,…(4,7%) . Nên chăng các giải pháp của
chúng ta cần tập trung nhiều hơn vào việc quảng bá qua các phương tiện truyền thông một cách phổ
biến và hiệu quả hơn!

b/ Giá cả và dịch vụ du lịch:
- Về phần giá cả các sản phẩm du lịch, có đến 87% du khách được khảo sát cho rằng
họ đang phải chịu 1 mức giá cao hơn so với người bản địa. Nhưng trong số đó, có 24% du
khách không bận tâm và 65% du khách hơi bận tâm về mức giá họ đang chịu nhưng vẫn sẵn
sàng chấp nhận mức giá đó. Phần lớn du khách đều đã gặp trường hợp phải chịu giá cao hơn
so với người bản địa khi đi du lịch ở các nước khác nên họ không bận tâm nhiều lắm khi
10


phải trả 1 mức giá cao hơn so với người bản địa, mà điều họ quan tâm hơn chính là sự hài
lòng của họ khi mua 1 sản phẩm với mức giá đó. Nhận xét chung của các du khách nước
ngoài được khảo sát về mức giá là có thể chấp nhận được, nhưng bên cạnh đó,có 1 số dịch
vụ quá đắt đỏ đối với họ, và họ cho rằng mình đã bị lừa gạt khi sử dụng các dịch vụ đó như
taxi, xe ôm …
Dựa vào những điều đã khai thác từ khách hàng, chúng ta nên tăng cường quản lí về
giá của các dịch vụ để tránh tình trạng gian lận, “chặt chém” đối với khách nước ngoài nói
riêng và khách du lịch nói chung, bên cạnh đó đề ra các biện pháp để bình ổn giá cả các sản
phẩm du lịch, đi tới niêm yết giá các sản phẩm du lịch để mang lại cho khách du lịch một
cảm giác thoải mái khi quyết định sử dụng và mua các sản phẩm du lịch.
Về phần dịch vụ du lịch, có 57% khách du lịch được khảo sát cho rằng dịch vụ du
lịch ở thành phố Hồ Chí Minh khá đa dạng, và họ cũng khá hài lòng khi sử dụng dịch vụ du
lịch ở thành phố Hồ Chí Minh. Nhưng bên cạnh đó, cũng có nhiều ý kiến của các du khách
được khảo sát cho rằng các dịch vụ du lịch ở thành phố Hồ Chí Minh chỉ đa dạng về mặt
hình thức, tức là tuy nhiều nơi làm dịch vụ nhưng mọi thứ đều giống nhau, vì thế có ít sự
lựa chọn cho họ. Có thể nói rằng, du lịch Việt Nam chưa giỏi trong việc “ móc túi” khách
du lịch. Vì vậy, cần phải tạo ra nhiều loại hình dịch vụ du lịch khác nhau và mới lạ, làm thế
nào để vừa “móc” được tối đa số tiền trong ví của họ, vừa làm cho họ được thoải mái và hài
lòng khi tận hưởng các dịch vụ du lịch.
c/ Nhu cầu của khách du lịch khi đến Việt Nam:

Kết quả khảo sát khách du lịch nước ngoài về mức độ ưu tiên lựa chọn các loại hình dịch vụ
như sau:

11


Nhận xét:
Loại hình dịch vụ được quan tâm nhất (số 1): di tích lịch sửdanh lam thắng cảnhdu lịch
sinh tháidu lịch văn hóavui chơi giải trí
 Di tích lịch sử là tiềm năng du lịch rất lớn ở Việt Nam vì Việt Nam có lịch sử dân tộc rất
hào hùng gắn liền với các địa danh và đó là loại hình dịch vụ khách du lịch nước ngoài
hướng tới nhiều nhất.
d/ Các tiêu chí khi tham gia một tour du lịch:
Kết quả khảo sát khách du lịch nước ngoài về mức độ ưu tiên của các tiêu chí khi quyết định
tham gia một tour du lịch:

Khi xét xong mức độ ưu tiên, ta xét từng tiêu chí cụ thể dựa vào kết quả khảo sát nhu cầu
của khách du lịch ngoài về từng tiêu chí:
• Nơi lưu trú:
Kết quả khảo sát:

12


• Phương tiện:
Kết quả khảo sát

• Thức ăn:
Kết quả khảo sát

13


• Hướng dẫn viên du lịch:
Kết quả khảo sát

• Chi phí:
Kết quả khảo sát

14


 Định hướng để hoàn thiện sản phẩm du lịch Việt Nam
Sau khi trải qua loại hình du lịch ở Việt Nam, khách du lịch nước ngoài mong muốn trở lại
Việt Nam thể hiện qua biểu đồ:

3/ Những đề xuất trong ngắn hạn:
a/ Hướng dẫn viên du lịch là đội ngũ trực tiếp quảng bá cho hình ảnh Việt Nam đến
thế giới, người đại diện cho chính phủ giới thiệu với du khách về văn hóa, lịch sử... của đất
nước Việt Nam. Việc quảng bá hình ảnh và con người Việt Nam trên các phương tiện chỉ là
một phần của du lịch Việt, ngoài ra những “đại sứ” đại diện cho Việt Nam trước bạn bè thế
15


giới lại chính là các hướng dẫn viên du lịch. Vì thế, qua kết quả bảng khảo sát trên, nên ưu
tiên đào tạo, nâng cao trình độ hiểu biết về văn hóa các quốc gia trên thế giới và đặc biệt
phải am hiểu về văn hóa Việt Nam cho các hướng dẫn viên du lịch. Bên cạnh đó, hướng dẫn
viên du lịch cần phảo được đào tạo để thông thạo ngôn ngữ của khách du lịch. Nhận xét của
1 du khách Nhật : “Đất nước các bạn đẹp thật, thức ăn - mua sắm rẻ, con người thân thiện...
nhưng không có người biết tiếng Nhật thì làm sao phục vụ tốt người Nhật được….”

b/ Làm phong phú hơn các món ăn trong thực đơn của khách du lịch, cụ thể:
•

Ẩm thực miền Bắc: món phở, bún thang, bún chả, bún ốc, cốm Vòng, bánh cuốn Thanh
Trì, sử dụng các gia vị đặc sắc như tinh dầu cà cuống, rau húng Láng…

•

Ẩm thực miền Nam: chuột đồng khìa nước dừa, dơi quạ hấp chao, rắn hổ đất nấu cháo
đậu xanh, đuông dừa, đuông đất hoặc đuông chà là, vọp chong, cá lóc nướng trui,…..

•

Ẩm thực miền Trung : Cá suối nướng Quảng Bình, Cơm gà Hội An , Ốc Huế , Món mì
xứ Quảng , Bánh canh cá dầm - Nha Trang,…

•

Ẩm thực các dân tộc thiểu số Việt Nam: món thịt lợn sống trộn phèo non của các dân tộc
Tây Nguyên, mắm bò hóc miền Nam, bánh cuốn trứng (Cao Bằng, Lạng Sơn), bánh coóng
phù (dân tộc Tày), lợn sữa và vịt quay móc mật, khau nhục Lạng Sơn, phở chua, cháo
nhộng ong, phở cốn sủi, thắng cố, các món xôi nếp nương của người Thái, thịt chua Thanh
Sơn Phú Thọ.
Cần tăng cường quảng bá “sản phẩm” ẩm thực Việt Nam, giới thiệu các món ăn Việt
đến du khách. Đây cũng là cách để quảng bá đất nước- thông qua ẩm thực. Vì thế, thường
xuyên bồi dưỡng, nâng cao tay nghề cho các đầu bếp…..
c/ Xây dựng những khu nhà vừa có giá cả phải chăng mà vừa mang phong cách kiến
trúc của Việt nam, gần gũi với thiên nhiên, tận dụng những ưu điểm sẵn có của thiên nhiên.
Điều này có nghĩa là không phải chặt phá cây cối và huỷ hoại môi trường.
d/ Thành lập các trạm thông tin về du lịch để hỗ trợ du khách nước ngoài, có thể đặt

ở gần chợ bến thành, công viên tao đàn, thảo cầm viên ….
e/ Cần đặt thêm các máy hỗ trợ tìm đường và đặt ở những nơi trọng yếu như sân bay,
nhà ga, trạm xe buýt...
16


f/ Cần tổ chức các trò chơi, gameshow dành cho du khách nước ngoài đa dạng hơn.
Ví dụ: tổ chức các trò chơi lớn mà địa điểm là các di tích, bảo tàng hay các cảnh đẹp thiên
nhiên. Điều này có thể khiến du khách nước ngoài yêu thích những tour du lịch đến Việt
Nam.
g/ Tổ chức khu phố đi bộ ở TP Hồ Chí Minh vào buổi tối tại các tuyến đường trung tâm như
Đồng khởi, Lê lợi,…. Kết hợp với phố đi bộ ta sẽ mở thêm nhiều gian hàng đồ lưu niệm.
Như vậy, ta vừa tạo thêm việc làm cho người dân vừa đem về một nguồn thu đáng kể cho
thành phố.
4/ Những đề xuất trong dài hạn:
a/ Xây dựng các hệ thống metro. Mục đích để cải thiện tình trạng giao thông ở TP Hồ
Chí Minh (phương tiện giao thông cơ giới ở các đô thị nước ta phát triển rất nhanh, trong
khi đó hệ thống giao thông đô thị lại rất lạc hậu, nên thường xảy ra tắc nghẽn giao thông)và
để cho du khách được thuận tiện hơn trong di chuyển.
b/ Cải thiện vệ sinh môi trường, cần thêm nhiều công viên hơn trong thành phố để du
khách có thể đến dừng chân nghĩ xả hơi và nó còn giúp cho không khí ngày càng trong lành
hơn,….Hầu hết khách du lịch nhận thấy vệ sinh môi trường Việt Nam ngày càng xuống cấp.
Ô nhiễm môi trường làm giảm đi sức thu hút khách của ngành du lịch. Do đó, các cấp chính
quyền cần có các biện pháp mạnh hơn để cải thiện môi trường: Cần xây dựng quy chế xử
phạt đối với các hành vi xả thải gây ô nhiễm môi trường, thống kê các nguồn thải, nước thải
và áp dụng công nghệ xử lý chất thải, xây dựng nhà mày xử lý nước thải, hạn chế xử dụng
túi nylon, giáo dục và nâng cao nhận thức về bảo vệ môi trường cho cộng đồng,…..
c/ Phải có niêm yết giá cụ thể với các sản phẩm du lịch.
d/ Chúng ta phải cố gắng thực hiện việc ngang giá hết các sản phẩm, dịch vụ du lịch
đối với du khách nước ngoài và người bản địa. Đặc biệt là trong các dịch vụ công cộng.

e/ Đào tạo tiếng anh cho những cảnh sát phục vụ du lịch để họ có thể giúp đỡ khi du
khách gặp khó khăn. Lực lượng Cảnh sát này có nhiệm vụ bảo vệ khách du lịch tại tất vả
các điểm mà khách du lịch - đặc biệt là khách nước ngoài - đặt chân tới. Phải là lưc lượng
cảnh sát thì mới ngăn chặn tuyệt đối cảnh chèo néo, chặt chém khách du lịch để tạo sự bình
yên, thoải mái cho du khách... Để khách du lịch có cái nhìn thận thiện nhất đối với Du lịch
Việt Nam so với khu vực Đông Nam Á và họ sẽ trở lại Việt Nam trong tương lai gần….

17


5/ Đề án sản phẩm:
Dựa vào bảng thống kê, bây giờ chúng tôi xin đưa ra một chuyến tham quan tiêu biểu
dành cho du khách khi đến thành phố Hồ chí minh <chỉ mang tính tham khảo>
Theo bảng thống kê thì gần 71% du khách khi được phỏng vấn dành ưu tiên cho việc
đi du lịch tại các địa điểm di tích lịch sử và danh lam thắng cảnh của việt nam, và hầu hết
các du khách thích ăn những món ăn truyền thống của Việt Nam.
Như vậy chúng tôi xin trình bày 1 chuyến du lịch 3 ngày ở việt nam (mà cụ thể là ở
thành phố hồ chí minh) như sau:
Ngày đầu tiên:
Buổi sáng chúng tôi sẽ cho du khách đi tham quan địa đạo củ chi (một trong những
công trình quân sự nổi tiếng bậc nhất thế giới)

Địa đạo củ
chi
Buổi trưa và buổi chiều du khách
sẽ được đi tham quan tại bảo tàng chứng
tích chiến tranh,dinh độc lập,nhà thờ Đức
bà,bưu điện thành phố.

Buổi tối du khách sẽ được thoải mái mua sắm và ăn uống tại chợ đêm bến thành và

có thể dạo phố trên các tuyến đường trung tâm tại sài gòn.

18


Ngày thứ hai:
Chúng ta sẽ gợi ý cho du khách dậy sớm và cùng nhau đạp xe đạp (hoặc đi bằng xích
lô) để ngắm cảnh sài gòn cực đẹp vào buổi sáng sớm và có một trải nghiệm mới mẻ hơn so
với một thành phố đông đúc, chật chội với giao thông hỗn loạn.
Hôm nay, du khách sẽ
được đi tham quan rừng ngập
mặn Cần giờ ( nguyên là căn
cứ của lực lượng đặc công
với những trận diệt tàu giặc
lẫy lừng,nay là khu dự trữ
sinh quyển của thế giới và
cũng là khu rừng có nhiều khỉ
cũng như các động vật hoang
dã khác), căn cứ cách mạng
rừng Sác và được tắm biển
thỏa thích trên những bãi biển
còn giữ nguyên nét hoang sơ
nhưng vẫn toát lên một vẻ
đẹp lạ kì.
Buổi chiều,du khách
sẽ được đi chợ Cần giờ mua hải sản tươi sống.
Buổi tối,du khách sẽ được đi thuyền dọc theo sông sài gòn để ngắm cảnh thành phố
về đêm và ăn những món ăn đặc trưng của miền sông nước với những thực phẩm tươi sông
mà chính du khách đã mua lúc chiều.
Ngày thứ ba:

Buổi sáng,chúng ta sẽ cho du khách đi thăm những ngôi chùa mang đậm phong cách
của việt nam như chùa Giác Lâm,chùa Xá Lợi…Mục đích là để du khách hiểu hơn về đời
sống tâm linh của người việt.
Buổi trưa và buổi chiều du khách được tự do đi mua sắm và ăn uống.
19


Và đặc biệt trong 3 ngày du lịch ở việt nam du khách sẽ được phục vụ những món ăn
mang đậm phong cách việt nam (mà cụ thể ở đây là của miền sông nước nam bộ).

III/ Kết luận:
Sau những số liệu thống kê mà nhóm đã thực hiện trên 200 khách du lịch nước ngoài
gồm nhiều quốc gia khác nhau, tuy chỉ là một con số nhỏ khách du lịch nhưng cũng phần
nào cho ta có được những đánh giá khách quan của du khách nước ngoài đối với du lịch
Việt Nam hiện nay. Bên cạnh những vấn nạn về môi trường, giao thông và nạn bán hàng
rong đang gây nhức nhối thì bức tranh về du lịch ở Việt Nam cơ bản vẫn là màu sáng. Nhiều
du khách rất hài lòng về Việt Nam- một đất nước với bề dày văn hoá và cảnh quan thiên
nhiên tuyệt vời. Và hi vọng những giải pháp trong ngắn hạn và trong dài hạn mà nhóm
Oreka đưa ra sẽ giúp cho du lịch Việt Nam phát triển bền vững và trở thành một trong
những điểm đến hấp dẫn của UNWTO.

20