NHỮNG VẤN ĐỀ THỰC TẾ TRONG SẢN XUẤT MEO GIỐNG

NHỮNG VẤN ĐỀ THỰC TẾ
TRONG SẢN XUẤT MEO
GIỐNG


I. Các yêu cầu trong sản xuất meo giống:
•

Dụng cụ tiệt trùng (nồi áp suất, autoclave,..)



I. Các yêu cầu trong sản xuất meo giống:
•
•

Dụng cụ tiệt trùng (nồi áp suất, autoclave,..)
Môi trường làm việc vô trùng: hộp cấy, tủ có nhiều ngăn thông nhau
hoặc phòng vô trùng,..





I. Các yêu cầu trong sản xuất meo giống:
•
•
•

Dụng cụ tiệt trùng (nồi áp suất, autoclave,..)
Môi trường vô trùng: hộp cấy, tủ có nhiều ngăn thông nhau hoặc

phòng vô trùng
Phòng ủ



I. Các yêu cầu trong sản xuất meo giống:
•
•
•
•

Dụng cụ tiệt trùng (nồi áp suất, autoclave,..)
Môi trường vô trùng: hộp cấy, tủ có nhiều ngăn thông nhau hoặc
phòng vô trùng
Phòng ủ
Các dụng cụ trong phòng thí nghiệm: đĩa petri, ống nghiệm, cân,
đèn cồn….



I. Các yêu cầu trong sản xuất meo giống:
•
•
•
•
•
•

Dụng cụ tiệt trùng (nồi áp suất, autoclave,..)
Môi trường vô trùng: hộp cấy, tủ có nhiều ngăn thông nhau hoặc

phòng vô trùng
Phòng ủ
Các dụng cụ trong phòng thí nghiệm: đĩa petri, ống nghiệm, cân,
đèn cồn….
Nguồn cơ chất: ngũ cốc, mạt cưa, gỗ, rơm, bã cà phê, chất thải
nông nghiệp,…
Vật chứa meo giống:



I. Các yêu cầu trong sản xuất meo giống:
•
•
•
•
•
•
•

Dụng cụ tiệt trùng (nồi áp suất, autoclave,..)
Môi trường vô trùng: hộp cấy, tủ có nhiều ngăn thông nhau hoặc
phòng vô trùng
Phòng ủ
Các dụng cụ trong phòng thí nghiệm: đĩa petri, ống nghiệm, cân,
đèn cồn….
Nguồn cơ chất: ngũ cốc, mạt cưa, gỗ, rơm, bã cà phê, chất thải
nông nghiệp,…
Vật chứa meo giống:
Những nguyên liệu tạo môi trường nuôi cấy meo giống. Vd: môi
trường PDA (khoai tây,đường Dextrose, agar,nước)

Giai đoạn tiệt trùng
• Mục đích: làm sạch cơ chất, loại các hình thái
sự sống bao gồm các tác nhân gây truyền
nhiễm như nấm, vi khuẩn, virus,..
• Phương pháp: nhiệt, lọc, hoá chất, áp suất cao,
chiếu xạ,...


II. Môi trường sạch
3 cách để tạo một vùng môi trường sạch:

-Tủ cấy đơn giản dùng trong quy mô sản xuất nhỏ.
-Tủ cấy vô trùng Caminar cho quy mô sản xuất
vừa.
-Phòng vô trùng nếu có nguồn vốn lớn và yêu đạt
sản lượng cao cao hơn.


1. Tủ cấy:
-

Có thể được xây dựng với chi phí thấp từ vật liệu sẵn có

-

Khử trùng môi trường bên trong: etylic 70% và dung dịch
Cl2 10%, KMnO4 trong dung dịch HCHO, bức xạ có bước
sóng ngắn của ánh sáng tử ngoại,..

-

Dử dụng: làm sạch tủ cấy trước khi cấy bằng cách bật đèn
UV, nhưng phải tắt trước khi bắt đầu làm việc



2. Tủ cấy vô trùng Laminar:
- Cấu tạo: 1 tủ cấy vô trùng gồm: 1 quạt, ống dẫn, bộ lọc
(HEPA, ULPA) và dòng khí theo 1 hướng ( đứng hoặc ngang).
- Ưu điểm:
• sử dụng dòng khí => các chất bẩn chỉ có thể đi theo 1 hướng
=> tránh gây ô nhiễm.
• Có thể phát hiện ra chỗ rò rỉ => chắc chắn không khí được
cung cấp là sạch.
- Nhược điểm: giá thành đắt hơn nhiều so với tủ cấy tự làm.



3. Phòng sạch:
Môi trường có độ ẩm thấp, nhiệt độ và áp suất ổn định,
và đặc biệt là mật độ bụi trong không khí thấp.




4. Phòng ủ:
4.1 Thiết kế phòng ủ:
-Sử dụng vật liệu không bị phân hủy sinh học.

-Dễ rửa, bề mặt mịn ở mọi vị trí.
-Khả năng cách nhiệt tốt.
-Kệ: chất liệu đa dạng.
-Kích thước phòng: khoảng 60kg ( 90 lít) sợi nấm trong 1m2