Top 5 thực phẩm gây hại cho sức khỏe bạn cần biết

Top 5 thực phẩm gây hại cho sức khỏe bạn cần biết
admin 01/01/2016 Top 5 thực phẩm gây hại cho sức khỏe bạn cần biết2016-01-01T21:20:56+00:00Sức khỏe No Comment
0
0
0
0
0
Đánh giá bài viết!

Ngày nay việc lựa chọn những thực phẩm sạch đóng vai trò quan trọng đối với cuộc sống của mỗi
chúng ta bởi chúng sẽ quyết định tình trạng sức khỏe của bạn. Tuy nhiên, nhiều khi vì sự thiếu hiểu
biết, thiếu hụt về thông tin và cách suy nghĩ giản đơn mà khiến chúng ta đã phải ăn những loại thực
phẩm gây nguy hiểm đến sức khỏe và tính mạng của chính mình. Vậy những thực phẩm nào gây hại
cho sức khỏe của bạn mà bạn không biết? Hãy tham khảo top 5 thực phẩm gây hại cho sức khỏe của
bạn dưới đây.
1.Khoai tây mọc mầm
Khoai tây là một trong những nhóm thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của chúng ta, tuy
nhiên bạn cần cẩn thận khi chọn mua khoai tây, tốt nhất các bạn nên chọn mua những củ khoai tây
khi cầm lên thấy nặng, chắc tay và lành lặn, lớp vỏ trơn nhẵn và có màu vàng là những củ khoai tây
còn tốt và khi chế biến ăn sẽ ngon hơn. Tuyệt đối không nên mua những củ khoai tây kém tươi, bị
mọc mầm xanh bởi những củ như vậy sẽ rất độc hại bởi vì bên trong chúng có chứa solanine, một
loại glyco-alkaloid đắng và độc, chất này kích thích tương đối mạnh đến niêm mạc dạ dày làm ảnh
hưởng đến hệ thần kinh trung ương. Nếu ăn những củ khoai tây mọc mầm sẽ có nguy cơ bị đau bụng,
ỉa chảy, nôn mửa, thậm chí bị suy hô hấp, cực kỳ nguy hiểm.


2. Cà chua xanh
Cà chua là nhóm thực phẩm được sử dụng phổ biến trong các món ăn cuộc sống hàng ngày của
chúng ta, rất nhiều người thích ăn cà chua xanh như một loại trái cây ngon miệng bởi chính hương vị
thơm ngon, hấp dẫn đặc trưng của chúng, nhưng ít ai biết được rằng chúng cũng giống khoai tây mọc
mầm xanh, bởi bên trong cà chua xanh có chứa chất độc Solanine nên sau khi ăn có thể sẽ xuất hiện

các triệu chứng ngộ độc như chóng mặt, buồn nôn hay nôn mửa,… rất khó chịu và rất nguy hiểm nếu
không được xử lý kịp thời.


3. Dưa muối chưa kỹ chứa nhiều nitrate gây hại sức khỏe
Dưa muối thường được dùng để nấu cùng nhiều món hoặc có thể ăn trực tiếp, tuy món dưa muối này
rất ngon miệng và có tác dụng hữu hiệu cho việc kích thích khẩu vị người ăn, tuy nhiên nếu bạn chọn
mua và ăn những loại dưa muối chưa kỹ hoặc chưa đạt độ “chín” cơ bản thì sẽ rất có hại cho sức
khỏe của chúng ta, bởi vì trong một vài ngày đầu muối dưa, vi sinh vật sẽ chuyển hóa nitrat trong các
nguyên liệu thành nitric, làm hàm lượng nitric tăng cao, độ pH giảm dần, chính vì vậy nếu ăn sống
dưa muối vào giai đoạn này sẽ làm tăng hàm lượng nitrate vào cơ thể, rất có hại đấy.

4. Mì ăn liền
Mì ăn liền ngày nay hầu hết trong nhà ai cũng phải có một vài gói bởi với sự tiện lợi của mình đã
biến chúng trở thành sự lựa chọn hàng đầu cho những người bận rộn, không có thời gian. Tuy nhiên
các bạn đâu biết đây là thực phẩm thật sự gây hại cho sức khỏe của con người ở rất nhiều khía cạnh
khác nhau:
– Sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch: Bởi vì trong mì ăn liền có chứa chất béo dạng
transfat sẽ khiến lượng cholesterol xấu trong máu tăng lên một cách nhanh chóng theo thời gian sử
dụng;
– Chất phụ gia có trong gói gia vị của mì ăn liền gây bất lợi cho người mắc bệnh cao huyết áp và
người có thân nhiệt cao;
– Những người ăn mì ăn liền thường xuyên sẽ xuất hiện mụn nhọt, lở ngứa, viêm da dị ứng.. bởi nó
sẽ gây ra hiện tượng “nóng trong người”;
– Mì ăn liền cũng gây hại cho thận: Do bên trong mỗi sợi mì có một lượng muối khá dồi dào được
ướp trong từng gói mì ăn liền đấy;
– Mì ăn liền cũng gây hại cho xương của bạn bởi do bên trong thực phẩm này có chứa hàm lượng các
chất phosphate chúng làm ta dễ bị loãng xương, mất xương, răng cũng yếu dần đi nếu như dùng
nhiều.

5.Đậu xanh không nấu chín là thực phẩm gây hại sức khỏe
Đậu xanh nếu chưa nấu chín bên trong có chứa chất hemagglutinin nếu không may ăn vào rất dễ gây
ngộ độc, hơn nữa nếu chưa nấu chín bên trong còn chứa các chất như saponin và lectins có thể gây
ra viêm xuất huyết, giải thể các tế bào máu đỏ, rất nguy hiểm và gây hại sức khỏe của bạn, do đó khi
sử dụng đậu xanh bạn cần cẩn thận nấu chín kỹ trước khi sử dụng nhé, để có thể phát huy hết tác
dụng của nó.