Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (362.88 KB, 7 trang )
Cách làm món cật heo xào ớt chuông thơm ngon mà
không bị hôi
Thao te 29/01/2016 Cách làm món cật heo xào ớt chuông thơm ngon mà không bị hôi2016-0129T13:31:48+00:00Ẩm thực No Comment
0
0
0
0
12
Đánh giá bài viết!
Cật heo xào ớt chuông ăn với cơm rất ngon! Tuy nhiên nếu bạn không biết cách
làm, cật heo sẽ dễ bị hôi làm món ăn mất ngon. Sau đây hãy cùng
1001meo.com tìm hiểu bí quyết để xào cật heo ngon mà không bị hôi nhé!
Nguyên liệu:
– 2 trái cật heo: Cật heo tươi ngon là cật có màu sậm, không có lốm đốm vết
màu vàng trắng, chú ý quả cật không có mùi lạ và khá săn chắc khi bạn cầm
trên tay, không thấy có cảm giác mềm nhũn.
– Ớt chuông xanh: 1/2 trái , ớt chuông đỏ: 1/2 trái
– Hành lá có cả gốc, 4 tép tỏi, gừng
– Các gia vị: muối, rượu trắng, nước tương, đường, giấm, dầu mè, bột ngô, giấm
trắng
Bước 1:
Trước tiên, bạn cắt đôi quả cật ra làm hai như thế này.
Cắt bỏ phần trắng và đỏ sậm ở trên quả cật đi.
Dùng dao khứa nhẹ các đường dọc ngang trên miếng cật (như hình 3).