Tài liệu Mì Ý, xúc xích, xào ớt chuông docx

Mì Ý, xúc xích, xào ớt chuông


Dọn mì Ý ra đĩa, thêm ít sốt mayonnaise và xúc xích xào ớt chuông vào. Dùng
nóng, dọn kèm nước tương, tương ớt.

Nguyên liệu:
- 4 cây xúc xích CP.
- 150g mì Ý.
- 300g ớt chuông.
- 2 thìa súp sốt mayonnaise.
- 1/2 thìa súp mù tạt vàng.
- Tỏi xay, bơ, nước tương, hạt nêm, tiêu, rau mùi.
Thực hiện:
- Ớt chuông thái sợi lớn, xúc xích thái khúc. Mì Ý luộc chín, vớt ra, trụng qua
nước lạnh, để ráo.
- Phi thơm 2 thìa cà phê tỏi xay với 1 thìa súp bơ, cho mì Ý vào xào, rưới 1 thìa
súp nước tương vào, trộn đều. Tắt bếp, cho ít rau mùi thái nhuyễn vào, trộn đều.
- Phi thơm 1 thìa cà phê tỏi xay với 1/2 thìa súp bơ, cho xúc xích và ớt chuông
vào xào nhanh. Nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê tiêu, tắt bếp.
- Trộn đều 1/2 thìa cà phê tỏi xay với mù tạt vàng và sốt mayonnaise.