Vai trò của các yếu tố cảnh quan trong thiết kế kiến trúc nghỉ dưỡng

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KIẾN TRÚC
TP. HỒ CHÍ MINH

HP. CÔNG TRÌNH NGHỈ DƯỠNG

VA
AII TT R
RÒ
Ò C
CỦ
ỦA
A C
CÁ
ÁC
C Y
YẾ
ẾU
U TT Ố
Ố C
CẢ
ẢN
NH
H Q
QU
UA
AN
N
V
T R O N G

T H I Ế T

K Ế

K I Ế N

GVHD: ThS.KTS NHAN QUỐC TRƯỜNG
NHÓM SV KT10CT

T R Ú C

N G H Ỉ

D Ư Ỡ N G


MỤC LỤC:

A.

PHÂN KHU CHỨC NĂNG TRONG MỘT RESORT

B. TỔ CHỨC CẢNH QUAN TRONG THIẾT KẾ RESORT
B. I. Cảnh quan (CQ) là gì? Kiến trúc cảnh quan là gì?
B. II. Vai trò của CQ trong resort
B. III. CQ tự nhiên - CQ nhân tạo trong resort
B. IV. Yêu cầu trong tổ chức CQ
B. V. Các yếu tố chủ yếu trong tổ chức CQ
B. V. 1. Địa hình
B. V. 2. Mặt nước
B. V. 3. Cây xanh

B. V. 4. Kiến trúc công trình
B. V. 5. Tác phẩm nghệ thuật tạo hình
B. V. 6. Màu sắc
B. V. 7. Ánh sáng
B. V. 8. Chất liệu
C. PHÂN TÍCH RESORT ĐIỂN HÌNH

D. TỔ CHỨC GIAO THÔNG VÀ CHỐNG ỒN

D. KẾT LUẬN


A- PHÂN KHU CHỨC NĂNG TRONG MỘT RESORT:

CÁC KHÔNG GIAN
CHỨC NĂNG

KHỐI ĐÓN TIẾP

KHỐI NGỦ

DỊCH

HÀNH CHÍNH

CẢNH QUAN

VỤ CÔNG

PHỤ TRỢ

ĐẤT DỰ TRỮ

CỘNG

Khách sạn

Nhà hàng

Bar,
cinema

Villas, Bungalow

Hồ bơi

Spa, massage

Dịch vụ
khác


CÁC KHU CHỨC NĂNG
TRONG RESORT

KHU ĐÓN TIẾP – KHU HỘI THẢO

KHỐI NGỦ (BUNGALOW – KHÁCH SẠN)

KHỐI DỊCH VỤ CÔNG CỘNG

TRỤC CẢNH QUAN TRUNG TÂM

KHU ĐIỀU HÀNH

KHỐI PHỤ (BÃI XE)


Dịch vụ
công cộng

Khối ngủ

Cụm Bungalow

Khối công
trình phụ


Nhà hàng

Phòng tái chế

Kỹ thuật

Cocktail

Cửa hàng

Lounge

Café

Giao thông
phục vụ

Lối vào chính
Sảnh

Tiếp tân

Hành lang

Kho

Khối ngủ

Vệ sinh
Giao nhận

Phụ trợ

hành lý

Louge bar

Bãi đậu xe,

Phòng hội

garage

thảo

DÂY CHUYỀN CÔNG NĂNG


KHỐI ĐÓN TIẾP
Quầy lễ tân
Là nơi cung cấp các dịch vụ:
- Tiếp tân và đăng ký
- Thủ quỹ và kế toán, đổi tiền, tiếp nhận và giữ các vật dụng giá trị
- Cung cấp thông tin, chìa khóa, thư từ, bưu phẩm, tài liệu quảng cáo (brochure)
- Quầy lễ tân phải có liên kết trực tiếp sang khu văn phòng, để tiện cho việc lấy các mẫu tài liệu cũng
như các dịch vụ hỗ trợ.

River Beach Resort Hội An,Quảng Nam, Việt Nam


KHỐI NGỦ - KHỐI NGHỈ DƯỠNG

Phần nhiều các Resort hiện nay không còn tập trung nhiều vào khách sạn mà tập trung vào các khối biệt thự hay bungalow.
Được thiết kế với mục đích nhằm xây dựng một căn nhà nhỏ gọn, thiết kế đơn giản, thanh lịch nhưng không gian nội và ngoại thất phải luôn được hài hòa với nhau, ngoài ra đây phải là một
không gian tạo cho khách cảm giác thoải mái, riêng tư của một căn hộ riêng biệt. Trong đó, Bungalow – dạng nhà chỉ với một tầng (hoặc thêm gác mái) được xem như một sự lựa chọn ưu việt
của các Resort hiện đại.

Bora Bora Island


độc đáo bởi những

mái lợp bằng lá cọ nhà hàng tuyệt hảo.

Resort Dragon Inn Floating (Malaysia)

Vedana Lagoon, Huế


DỊCH VỤ CÔNG CỘNG

Dịch vụ công cộng là những công trình với nhiều loại chức năng khác nhau như: spa, massage, nhà nguyện, khu vui chơi giải trí, nhà hàng, hồ bơi, chiếu phim ....
Tùy vào điều kiện tự nhiên của từng resort mà có các dịch vụ giải trí khác như chèo thuyền, đua thuyền buồm, câu cá, đi bộ, leo núi, đi xe đạp địa hình, chơi golf, lướt ván… Xu hướng du lịch
sinh thái hoặc du lịch văn hóa còn có những mô hình cho du khách trải nghiệm cuộc sống gần gũi với thiên nhiên và con người địa phương như trồng các loại cây bản địa nổi tiếng, làm gốm, vẽ
tranh trên vật liệu đá, gỗ,…

Exotic Villa Mayana – Costa Rica

Resort Diva Holiday – Maldives

Monte Carlo Resort and
Casino - Las Vegas


THIẾT KẾ CẢNH QUAN TRONG RESORT
Thiết kế cảnh quan tạo nên sự cân bằng của các khu vực tự nhiên và các khu vực được xây dựng, cụ thể ở đây là những thành phần được ốp lát và các thành phần khác như đài phun nước,
tượng điêu khắc, hồ bơi... Những cây lớn thường được người ta giữ lại và sử dụng trong thiết kế của một khu resort.


Rock Water Bay Resort – Phan Thiết

New Caledonie – Hòn đảo tình yêu Pháp

KHỐI PHỤ TRỢ

Các tuyến đường dẫn vào khu resort chia ra lối dành riêng cho khách và lối dẫn vào khu phụ trợ. Lối nhập hàng hóa dẫn vào khu phụ trợ và lối phục vụ các khối chức năng khác quyết định vị trí
đặt khối phụ trợ và lộ trình giao thông nội bộ trong đó, có: tầng hầm, bãi đậu xe, bến cảng, khu vực vận chuyển khác,…
Khối phụ trợ gồm có: lối nhập hàng; bếp; phòng giặt là và chứa đồ; phòng thay đồ, phòng nghỉ nhân viên; phòng kỹ thuật.

Nhập hàng hóa

Xử lý

Văn phòng điều khiển/tiếp
nhận

Bãi chờ

Văn phòng mua bán

Tiếp nhận

Các phòng cơ điện

Kho chung

Chuyển tiếp

Kho thực phẩm

Xử lý chất thải/rác

Máng đổ rác

Khối phòng ngủ

Khu làm sạch

Phòng thu gom chất
thải/rác

Bếp


B- TỔ CHỨC CẢNH QUAN TRONG THIẾT KẾ RESORT:
I) CẢNH QUAN LÀ GÌ ?
Cảnh quan là khái niệm “phong cảnh” phản ánh qua tất cả các giác quan của con người cảm nhận bằng một trình độ nhận thức nhất định mang tính trừu tượng và chủ quan.

Cảnh quan phụ thuộc chặt chẽ vào môi trường và con người xung quanh nó, nó tạo nên một môi trường bảo vệ, nghỉ ngơi và sinh sống với những đặc thù và hình thái riêng biệt. Có hai loại
cảnh quan là cảnh quan tự nhiên và cảnh quan nhân tạo.

Anantara Resort & Spa bên biển Phan Thiết

Resort Amangiri nằm giữa lòng sa mạc


KIẾN TRÚC CẢNH QUAN LÀ GÌ ?
- Kiến trúc cảnh quan là nghệ thuật, lập kế hoạch phát triển, thiết kế, quản lý, bảo tồn và phục chế lại cảnh quan của khu vực và địa điểm xây dựng của con người.

- Phạm vi hoạt động của kiến trúc cảnh quan liên quan đến thiết kế kiến trúc, thiết kế tổng mặt bằng, phát triển bất động sản, bảo tồn và phục chế môi trường, thiết kế đô thị, quy hoạch đô thị, thiết
kế các công viên và các khu vực nghỉ ngơi giải trí và bảo tồn di sản. Người hoạt động trong lĩnh vực kiến trúc cảnh quan được gọi là kiến trúc sư cảnh quan.

Wellness Orhidelia khu nghỉ dưỡng spa với khung cảnh hiện tại và cố gắng kết nối với thiên nhiên tươi đẹp bao quanh chúng.


Sân vườn, cảnh quan “làm mềm” sự xuất hiện của các công trình kiến trúc trên nền thiên nhiên, điển hình là những khu nhà để xe, các công trình
dịch vụ xuất hiện nhiều ở phần ngoài rìa khu Resort. Đồng thời tạo nên vẻ đẹp cho quang cảnh ở các khu công cộng và làm đẹp những góc nhìn từ khu
nhà nghỉ. Mở rộng ra thì sân vườn còn góp phần chính tạo nên sự chuyển tiếp cũng như tạo nên sự riêng biệt giữa các điểm giải trí như hồ bơi, sân golf,
sân tennis... và các bãi cỏ, khuôn viên ngoài trời và các khu vực mở rộng khác


CẢNH QUAN TỰ NHIÊN

  - Cảnh quan ngoại thất, cảnh quan thiên nhiên bao gồm địa hình, địa mạo, phong
cảnh, cây xanh, khí hậu không có sự tác động của con người…tất cả đóng vai trò như
một phong nền, thậm chí như một nguồn gốc của sự cảm hứng, một bộ phận hữu
cơ của cơ thể kiến trúc.


CẢNH QUAN NHÂN TẠO
Là cảnh quan được hình thành do hệ quả của quá trình tác động của
con người làm biến dạng cảnh quan thiên nhiên.
Cảnh quan vùng văn hóa :
-Cảnh quan điểm dân cư :đô thị và nông thôn
- Cảnh quan nghỉ ngơi-giải trí: các khu nghỉ ngơi, điều dưỡng; nơi có
MT trong lành, đẹp.
-Cảnh quan vùng công nghiệp: KV bố trí các nhà máy, XN lớn, độc
hại, nằm ngòai điểm dân cư.
-Cảnh quan bảo tồn các khu vườn quốc gia, nơi bảo tồn cq thiên
nhiên có giá trị. Các di tích như khu chùa Hương, khu đền Hùng...
Trong đó cảnh quan đô thị là môi trường nhân tạo phức tạp nhất và là

Esperanza Resort in Cabo

Resort Hội An

thành phần quan trọng của cảnh quan văn hóa.
Cảnh quan vùng trồng trọt: Vùng nông-lâm nghiệp
Cảnh quan vùng khai khai thác tài nguyên thiên nhiên: các khu mỏ
lộ thiên(than Quảng Ninh )

Sun Spa Resort Quảng Bình


=> Thiết kế cảnh quan tạo nên sự cân bằng của các khu vực tự nhiên và các khu vực được xây dựng, cụ thể ở đây là những thành phần được ốp lát và các thành phần khác như đài phun
nước, tượng điêu khắc, hồ bơi... Những cây lớn thường được người ta giữ lại và sử dụng trong thiết kế của một khu resort.

Four Seasons Resort, Koh Samui, Thái Lan

Karma Kandara, Bali, Indonesia


Banyan Tree Madivaru Maldives

Shangri-La Rasa Ria Resort, Kota Kinabalu, Malaysia

The Empire Hotel &
Country Club,
Bandar Seri
Begawan, Brunei

YÊU CẦU TỔ CHỨC CẢNH QUAN
- Phù hợp quy luật bố cục thẩm mỹ
- Phù hợp quy luật cảm thụ thẩm mỹ

Punta Caracol, nơi mà bạn có thể tận hưởng không khí trong lành, nhìn cá heo bơi lội và đi bộ ven rừng. Đây là một khu resort sang trọng, mái được lợp bằng lá cọ, tường
làm từ hỗn hợp tre và đất sét.


Kwai Jungle Rafts (Thái Lan)
Thực sự là nơi để bạn tránh xa khói bụi, sự ồn ào của chốn thành thị đông người. Ánh sáng ban đêm là từ đèn dầu, không khí mát mẻ từ sông và gió sẽ làm những người tới đây có những khoảnh
khắc thư giãn thoải mái.


B. V. 1. ĐỊA HÌNH:
Có các loại địa hình chính: địa hình phẳng, địa hình tự nhiên, địa hình nhân tạo, địa hình hình học.

- Địa hình phẳng: Tại các nơi có bề mặt phẳng như đồng bằng, bãi biển … Tầm nhìn thoáng, rộng

+ Ưu điểm : thiết kế không bị phụ thuộc vào địa hình, thuận lợi xây dựng công trình và giao thông tiếp cận, ít tốn kém.

+ Khó khăn: Thảm động- thực vật hạn chế cần có sự can thiệp của con người.

Resort vùng ven biển
Resort Grand Sirenis Riviera Maya ở Mexico

Nhìn ra Biển Caribê, Grand Sirenis Riviera Maya Resort & Spa là một
khách sạn hiện đại với 3 hồ bơi ngoài trời, spa và khu vực bãi biển với
phần vịnh ở phía trước tạo nên một bãi tắm rộng và riêng biệt.
Các bungalow với hình thực kiến trúc độc đáo được bố cục xoay quanh

một sân trong tạo tầm nhìn tốt ra cảnh quan xung quanh.


Resort Grand Sirenis Riviera Maya ở Mexico – thiên đường nhiệt đới

Vị trí đặt các hồ bơi trong khu resort tạo ra sự dẫn dắt, mở rộng trục chính của kiến trúc trên bề mặt nước


-Lavish Six Senses Con Dao Resort & Spa: một trong những resort nổi tiếng nhất Việt Nam.
Khách sạn được xây dựng thân thiện với môi trường với 50 biệt thự nằm bên bãi biển đầy cát
trắng, che chở bởi những ngọn đồi màu xanh lá cây rừng phía sau và khung cảnh tuyệt đẹp của
biển xanh thẳm, đường cong của vịnh ở phía trước. Tất cả vật liệu xây dựng đều từ nguồn tự
nhiên có sẵn của địa phương.