Bài thuyết trình marketing mix cho cà phê trung nguyên

GIỚI THIỆU NỘI DUNG CHƯƠNG
A/MỞ ĐẦU
1.Lý do chọn đề tài
2.Mục tiêu đề tài
3.Phạm vi nghiên cứu
4.Cơ cấu đề tài
B/-NỘI DUNG
CHƯƠNG 1:
TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG NGÀNH CÀ PHÊ Ở VIỆT NAM VÀ
LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN CÔNG TY CỔ PHẦN TRUNG NGUYÊ N
I. Tổng quan thị trường ngành cà phê tại Việt Nam:

II. Lịch sử hình thành và phát triển của Công ty Trung Nguyên.


Chương 2:
PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC (4P) MARKETING MIX ĐỐI VỚI SẢN PHẨM CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN
2.1 Chiến lược sản phẩm
2.2 Chiến lược giá sản phẩm
2.3 Chiến lược kênh phân phối sản phẩm
2.4 Chiến lược chiêu thị sản phẩm

Chương 3:
ĐÁNH GIÁ, PHÂN TÍCH SWOT VÀ MỘT SỐ BIỆN PHÁP HOÀN THIỆN CHIẾN LƯỢC MARKETING MIX
CỦA SẢN PHẨM CAFÉ TRUNG NGUYÊN
3.1 Phân tích SWOT (điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức)
3.2 Một số biện pháp hoàn thiện chiến lược Marketing-Mix
C/-KẾT LUẬN
1.Thuận lợi, khó khăn của sản
2.Định hướng phát triển sản phẩm

A.MỞ ĐẦU

•

Lý do chọn đề tài


Cà phê giúp bạn bớt mệt mỏi và tăng mức độ năng lượng vì trong cà phê có chứa cafein
một loại chất truyền dẫn kích thích ức chế thần kinh trong não, giúp hưng phấn não bộ. Chất
này giúp cải thiện tâm trạng, bộ nhớ, sự cảnh giác, tốc độ phản ứng và các chức năng khác
của não bộ…
Cà phê có thể giúp chống trầm cảm và làm bạn vui vẻ hơn . Cà phê không hề gây hại
cho tim mạch mà giúp giảm nguy cơ đột quỵ
Cà phê có thể bảo vệ cơ thể chống lại hai loại bệnh ung thư : ung thư gan và ung thư
đại trực tràng.



Giới thiệu về sản phẩm
 Cà phê hòa tan Passiona là sản phẩm lần đầu tiên chuyên và duy
nhất tại Việt Nam dành cho phái đẹp.
 Bằng tình yêu, niềm đam mê cà phê, sự mong muốn mang lại
thức uống dành riêng cho phái đẹp. Sau 9 năm miệt mài nghiên
cứu Trung Nguyên đã cho ra đời công thức đặc biệt bổ sung các
chất Collagen, Vitamin PP cùng các loại thảo mộc Phương
Đông quý hiếm, với hàm lượng caffeine phù hợp “gu” thưởng
thức của phái đẹp, đã tạo nên Passiona không những hương vị
quyến rũ độc đáo, mà còn đem đến cho các quý cô làn da khỏe
đẹp, tốt cho sức khỏe.

Giới thiệu về sản phẩm

Là sản phẩm đặc biệt và duy nhất chỉ có ở Trung Nguyên, Passiona đem đến
cho các quý cô sự tỉnh táo, tập trung và một vẻ quyến rũ để sống trọn với đam
mê và thành công trong cuộc sống.


2. MỤC TIÊU ĐỀ TÀI


2.1.Tổng quan thị trường ngành cà phê tại Việt Nam:


2.2 KHAI TRIỂN MARKETING-MIX ( 4P)
Chiến lược sản

Chiến lược giá

phẩm

Chiến lược phân phối

Chiến lược chiêu thị


2.3 PHÂN TÍCH SWOT

 Điểm mạnh

 Điểm yếu
 Cơ hội
 Thách thức


2.4 MỘT SỐ BIÊN PHÁP HOÀN THIỆN CHIẾN LƯỢC
MARKETING –MIX ĐỐI VỚI SẢN PHẨM


3. PHẠM VI VÀ ĐỐI TƯƠNG NGHIÊN CỨU

•

3.1 Phạm vi nghiên cứu

CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN TRUNG NGUYÊN

 Nhà máy cà phê Sài Gòn
Lô A, Đường NA7, KCN Mỹ Phước 2, thị trấn mỹ phước , huyện Bến Cát , Bình Dương

Tel : 84 3925 1845


3.2 Đối tượng nghiên cứu
Chiến lược Marketing Mix được vận dụng cho Café Trung Nguyên
Văn phòng TRUNG NGUYÊN
TP.Hồ Chí Minh:
82-84 Bùi Thị Xuân,
P.Bến Thành, Quận 1

4. CƠ CẤU ĐỀ TÀI

Chương 1:

Tổng quan thị trường ngành
Tiểu sử Công ty
Chương 2:
Phân tích chiến lược (4P) Marketing- Mix đối với sản phẩm (Chiến lược sản phẩm, chiến lược giá,
chiến lược kênh phân phối, chiến lược chiêu thị)

Chương 3:

Đánh giá, phân tích SWOT và một số biện pháp hoàn thiện chiến lược Marketing –Mix của sản phẩm
nước khoáng


Chương I: TỔNG QUAN THỊ TRƯỜNG NGÀNH CÀ PHÊ Ở VIỆT NAM VÀ LỊCH
SỬ PHÁT TRIỂN CÔNG TY CỔ PHẦN TRUNG NGUYÊN
I.Tổng quan thị trường ngành cà phê tại Việt Nam:

Thị trường bán lẻ cà phê Việt Nam đã đạt 127,33 triệu USD trong năm 2008 và tăng lên khoảng 287,34 triệu USD
năm 2012. Mintel dự đoán sẽ tăng đến 573,75 triệu USD vào năm 2016.



Thị trường cà phê Việt Nam được chia thành 2 phân khúc rõ ràng: Cà phê rang xay (cà phê phin) chiếm khoảng 2/3
lượng cà phê được tiêu thụ; còn lại là cà phê hòa tan.

•

Theo nghiên cứu của Học viện Marketing Ứng dụng I.A.M về thói quen sử dụng cà phê, 65% người
tiêu dùng có sử dụng cà phê Việt Nam uống cà phê 7 lần/tuần, nghiêng về nam giới (59%). Riêng cà phê
hòa tan có 21% người tiêu dùng sử dụng cà phê hòa tan từ 3 đến 4 lần trong tuần, nghiêng về nhóm người
tiêu dùng là nữ (52%) .


•

Nhiều năm trước, thị trường cà phê rang xay và hòa tan của Việt Nam với rất nhiều loại có thương hiệu
hoặc không, nhưng chủ yếu là cà phê truyền thống. Nhưng gần đây, thị trường cà phê rang xay và hòa tan
của Việt Nam ngày càng trở nên hấp dẫn, cạnh tranh khốc liệt, được thể hiện bằng việc các nhà máy chế
biến cà phê lớn liên tục ra đời và hoạt động hết công suất.

•

Theo báo cáo tổng quan về ngành cà phê Việt Nam của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) xuất bản ngày 19
tháng 5 năm 2015, tiêu thụ cà phê trong nước tiếp tục khởi sắc và xuất khẩu cà phê hòa tan tăng mạnh.

•

Thống kê của Nielson Việt Nam cho thấy đang có 20 nhà sản xuất cà phê hòa tan tại Việt Nam và tiêu thụ
cà phê hòa tan tại Việt Nam tăng 5% .




Thời gian gần đây, với sự tham gia của nhiều thương hiệu cà phê đặc biệt như Starbucks thì thị trường đã
bước đầu phân chia lại và định hình rõ ràng hơn 2 loại cà phê đại trà và cà phê đặc biệt.



Tiêu thụ cà phê trong nước tăng nhanh do sự phát triển mạnh về số lượng và quy mô của các quán cà phê,
các cửa hàng bán lẻ cà phê cũng như của các chuỗi cung ứng thực phẩm khác kèm cà phê, đồng thời do nhu
cầu ngày càng tăng của một dân số trẻ trung, hiện đại.




USDA dự báo việc mở rộng khu vực bán lẻ cà phê sẽ góp phần gia tăng tiêu thụ
nội địa trong thời gian gần .Niên vụ 2014/2015 tiêu thu nội địạ VN ước đạt 2,08 triệu
bao hay 125,000 tấn ,tăng 4% so với niên vụ trước .


2.Cuộc chiến không kết thúc của các thương hiệu cà phê hòa tan.

•

Theo khảo sát của Công ty Nghiên cứu Thị trường Euromonitor. Tính cho đến thời điểm hiện nay, thị trường cà
phê hòa tan Việt Nam đang diễn ra “cuộc đua tam mã” giữa ba gương mặt tiêu biểu là Vinacafe (Công ty Cổ
phần Cà phê Biên Hòa - Vinacafe); Nescafe (Nestlé - Thụy Sĩ) và G7 (Công ty Trung Nguyên), bên cạnh các
nhãn hàng nhập khẩu khác. Cuộc đua chiếm lĩnh thị trường giữa 3 doanh nghiệp sẽ tiếp tục là liều thuốc kích
thích cho sự phát triển của ngành cà phê Việt Nam.


•

•
•

Nhìn về bối cảnh trước ngày 23/11/2003, lúc đó thị trường nổi lên hai “cường quốc” đó là Nescafe chiếm
55,95% thị phần và Vina cafe chiếm 38,45%; 5,6% còn lại cho các thương hiệu cà phê khác .
Chắc chắn rằng, hơn 50% người tiêu dùng Việt Nam sẽ phải uống thứ thức uống có hương vị chung toàn cầu
là Nescafé, nếu như không có sự xuất hiện của cà phê hòa tan G7 – Trung Nguyên. Sản phẩm cà phê hòa tan
G7 sẽ là mặt hàng tiên phong cho cuộc chiến giành lại thị trường cà phê hòa tan tại Việt Nam. Một cuộc chiến
chưa từng có trong tiền lệ kinh doanh ở nước ta, một thương hiệu Việt lại khơi mào trước trong cuộc đối đầu
với một tập đoàn thức uống khổng lồ là Nestlé.
Có thể nói Trung Nguyên nổi lên như một hiện tượng và hai từ “Thương Hiệu” từ đó cũng được các công ty
Việt Nam quan tâm, ở một khía cạnh nào đó Trung Nguyên đã có công làm thay đổi nhận thức của Công Ty
Việt Nam


•

•

Ngày 23/11/2003 thời điểm Trung Nguyên tung ra G7 –
Trung Nguyên lao vào cuộc chiến với khí thế hừng hực,
trong khi cuộc chiến của hai cường quốc cũng đang trong
giai đoạn tạm yên lặng.

“Ngày hội tuyệt đỉnh G7“ được tổ chức quy mô tại Dinh
Thống Nhất. Hơn 11000 người đã tham gia Blind test “Thử
mùi đình đám”. Người tham gia sẽ uống thử cà phê Nescafe
và G7 rồi chọn cái mà mình thích.




Kết quả của cuộc “thử mùi“ đó cho biết có 89%
người tiêu dùng chọn G7 và 11% chọn Nescafe.Tuyên
bố G7 9 tuổi thắng Nescafe hơn 100 tuổi .

•

Đến cuối năm 2004 trật tự lãnh thổ cà phê hoà tan đóng
gói Việt Nam đã được chia lại: Nescafe còn 44,05%,
Vinacafe còn 28,95%, G7 chiếm 21,8% và 5,2% cho
các thương hiệu khác.


•

Cuộc đối đầu G7 – Nescafe vẫn tiếp tục nóng trong một năm sau đó. Nếu G7 tung chiêu tinh thần dân tộc vào năm 2003 thì
Nescafe cũng có bước đi tương tự trong năm 2005, khi phát triển cà phê “3 in 1” của họ thành 3 loại là đậm vừa, đậm đà và
đậm đà hơn để bám sát nhu cầu của người tiêu dùng bản địa.



Tháng 3.2005, Nescafe thay đổi thông điệp quảng cáo “Khởi đầu ngày mới” bằng “100% cà phê Việt Nam” và quảng cáo
cho sản phẩm bằng câu khẩu hiệu “Hương vị đậm đà hơn”, bên cạnh hàng loạt chương trình khuyến mãi như mua Nescafe
trúng xe hơi, uống Nescafe miễn phí tại các chợ đầu mối, siêu thị và tặng sản phẩm dùng thử đến từng nhà.