Những siêu thực phẩm bổ não cho bé mẹ nào cũng nên biết

Những siêu thực phẩm bổ não cho bé mẹ nào cũng nên biết
Theo khuyến cáo từ các chuyên gia dinh dưỡng, muốn con thông minh hơn, các bà
mẹ nên đặc biệt quan tâm đến chế độ dinh dưỡng hàng ngày của bé. Không chỉ có
thể kích thích sự phát triển não, một số loại thực phẩm còn giúp cải thiện trí nhớ
và tăng khả năng của trẻ
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc thường xuyên cho bé ăn những thực phẩm
không bổ dưỡng sẽ rất có hại cho hoạt động của não, bởi đây là cơ quan đầu tiên
tiếp nhận chất dinh dưỡng từ thực phẩm mà cơ thể “nạp” vào. Ngược lại, nếu
thường xuyên ăn những thực phẩm dinh dưỡng không chỉ giúp cơ thể bé phát triển
khỏe mạnh mà còn hỗ trợ hoạt động của não, giúp trẻ thông minh hơn. Vậy, mẹ
còn chờ gì mà không bổ sung thêm các loại thực phẩm sau vào chế độ dinh dưỡng
cho trẻ?
Cá hồi

Là một trong những thực phẩm có hàm lượng omega 3 cao, cá hồi đóng vai trò
quan trọng trong quá trình tăng trưởng và hoạt động của các tế bào não. Đồng thời,
theo một nghiên cứu mới đây, các chuyên gia phát hiện rằng, những bé thường

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí


xuyên ăn cá không chỉ có một trí nhớ tốt hơn mà còn có đạt điểm cao hơn trong
bài kiểm tra IQ.
Trứng

Lòng đỏ trứng gà là một trong số ít những thực phẩm chứa cholin, dưỡng chất
quan trọng giúp trẻ phát triển trí não và củng cố khả năng ghi nhớ. Thiếu cholin,
đặc biệt là trong giai đoạn từ 1-2 tuổi là nguyên nhân làm gián đoạn việc sản xuất
các tế bào thần kinh não, và có thể khiến sự phát triển của não bị ảnh hưởng trong
những giai đoạn sau.
Đậu phộng

Mẹ có biết, giá trị dinh dưỡng trong đậu phộng thậm chí có thể ngang ngửa với các
loại thực phẩm có nguồn gốc từ động vật như thịt, trứng, sữa…? Ngoài một lượng
chất béo không bão hòa rất cao và một lượng vitamin E phong phú giúp bảo vệ
màng tế bào thần kinh, hàm lượng vitamin B1 trong đậu phộng còn giúp thúc đẩy
quá trình sản sinh năng lượng cho các hoạt động của não.
Bánh mì nguyên cám
Không chỉ chứa một lượng chất xơ dồi dào cung cấp năng lượng hoạt động cho

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí


não, bánh mì nguyên cám hay còn gọi là bánh mì đen còn chứa một lượng vitamin
nhóm B phong phú, giúp nuôi dưỡng các tế bào thần kinh và giữ cho chúng luôn
khỏe mạnh.
Yến mạch

Bắt đầu ngày mới bằng yến mạch sẽ giúp não nhận đủ phần năng lượng cần thiết
để duy trì hoạt động của não trong cả một buổi sáng. Đồng thời, vitamin E,
vitamin A, kali và kẽm cho trong yến mạch cũng hỗ trợ, giúp não “chạy” hết công
xuất tối đa của mình.
Các loại quả mọng
Giàu chất chống oxy hóa và vitamin C, các loại quả mọng nước như dâu tây, việt
quốc, mâm xôi… giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể và ngăn ngừa sự
phát triển của các tế bào ung thư. Không chỉ vậy, theo một nghiên cứu, chiết xuất
từ quả việt quốc và dâu tây còn có tác dụng tăng cường khả năng ghi nhớ của não.

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí


Các loại đậu

Giàu đạm, chất xơ và các loại vitamin, họ hàng nhà đậu được xếp vào danh mục
những thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, có lợi cho sự phát triển não của trẻ.
Sữa và các chế phẩm từ sữa

Chứa nhiều đạm, vitamin B, sữa và các sản phẩm từ sữa cần thiết cho quá trình
tăng trưởng và phát triển của các tế bào não. Không chỉ phát triển não, hàm lượng
vitamin D và canxi trong sữa cũng là lựa chọn hoàn hảo cho các bé phát triển
chiều cao.
Các loại rau củ quả nhiều màu sắc
Không chỉ chứa một lượng lớn các carotene và chất sắt, các loại rau củ nhiều màu
sắt đồng thời cũng là nguồn vitamin B6, acid folic và kali rất dồi dào. Vì vậy, nếu
muốn con thông minh, mẹ nên cho bé ăn nhiều các loại rau quả “sặc sỡ” này.
Bí ngô
Axit folic vốn là nhân tố không thể thiếu để có một hệ thần kinh khỏe mạnh. Phụ

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí


nữ có thai hoặc trước khi mang thai phải được uống acid folic để phòng ngừa sẩy
thai và khuyết tật ống thần kinh thai nhi. Hàm lượng axit folic cùng vitamin B12
dồi dào trong bí ngô giúp ngăn chặn những tổn thương ở các tế bào thần kinh và
những bộ phận khác trong não. Bí ngô thơm ngọt, dễ ăn, chắc chắn là món “khoái
khẩu” của nhiều trẻ em. Mẹ có thể chế biến thành những món như chè bí ngô, súp
bí ngô, sữa bí ngô,… cho bé thưởng thức.

Chuối
Chuối là loại quả giàu magiê - khoáng chất cần thiết trong việc truyền tải các xung
thần kinh. Hơn nữa, chuối còn chứ nhiều vitamin B6 - vitamin không chỉ liên quan
đến việc đồng hóa magiê, mà đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa
các axit amin và các chức năng của hệ thần kinh thông qua việc sản xuất các dẫn

truyền thần kinh nhất định, đặc biệt là gamma amino axit butyric và serotonin.
Bơ
Bơ được mệnh danh là “vua rau quả” cho bé ăn dặm bởi đặc tính rất lành, an toàn,
nhiều chất dinh dưỡng, thích hợp cho những bé muốn tăng cân nhanh và có một hệ

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí


thần kinh hoạt động hiệu quả. Với những bé bước vào độ tuổi đến trường, cơ thể
đang cần một lượng lớn DHA bởi thiếu DHA là một trong những tình trạng chính
dẫn đến việc trí nhớ bị suy giảm và kết quả học tập kém ở trẻ em. Bơ giàu axit béo
omega 3 – tiền chất tạo nên DHA là lựa chọn hàng đầu giúp bé thông minh, tiếp
thu tốt.

Thịt bò nạc
Thịt bò nạc chứa nhiều sắt, loại khoáng chất cần thiết cho quá trình sản sinh các tế
bào máu của cơ thể, Thiếu sắt có thể gây thiếu máu, suy nhược, mệt mỏi và ảnh
hưởng nghiêm trọng đến sự phát triển của các tế bào thần kinh.

VnDoc - Tải tài liệu, văn bản pháp luật, biểu mẫu miễn phí