NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG sản PHẨM BAO bì CARTON SÓNG tại CÔNG TY cổ PHẦN sản XUẤT và XUẤT NHẬP KHẨU BAO bì

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN

PHẠM TIẾN THÀNH

NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM
BAO BÌ CARTON SÓNG TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN
SẢN XUẤT VÀ XUẤT NHẬP KHẨU BAO BÌ

LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH DOANH VÀ QUẢN LÝ


HÀ NỘI, 2016

TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN

PHẠM TIẾN THÀNH

NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM BAO BÌ
CARTON SÓNG TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN
SẢN XUẤT VÀ XUẤT NHẬP KHẨU BAO BÌ.
Chuyên ngành: Quản lý kinh tế và chính sách

LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH DOANH VÀ QUẢN LÝ

NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS Mai Văn Bưu


HÀ NỘI, 2016

LỜI CAM ĐOAN
Tôi xin cam đoan luận văn thạc sĩ: “Nâng cao chất lượng sản phẩm bao bì

carton sóng tại Công ty cổ phần sản xuất và xuất nhập khẩu bao bì” là công trình
nghiên cứu của cá nhân tôi. Các số liệu trong luận văn là trung thực. Các kết quả
nghiên cứu chưa từng được công bố dưới bất kỳ hình thức nào.
Hà Nội, ngày 06 tháng 06 năm 2016
Tác giả luận văn

Phạm Tiến Thành


LỜI CẢM ƠN
Sau khi thực hiện xong bản luận văn thạc sĩ này, tôi xin gửi lời cảm ơn sâu
sắc tới PGS.TS Mai Văn Bưu, người tận tình hướng dẫn, giúp đỡ và động viên
cũng như tạo mọi điều kiện thuận lợi cho tôi trong suốt quá trình học tập cũng như
thực hiện luận văn này.
Tôi xin trân trọng cảm ơn các Quý thầy, cô giáo của Khoa Khoa học quản lý
trường Đại học Kinh tế quốc dân đã truyền dạy cho tôi những kiến thức quý báu để
giúp tôi có thể hoàn thành luân văn này. Tôi cũng xin gửi lời cảm ơn đến các thầy
cô của Viện Đào tạo sau đại học trường Đại học Kinh tế quốc dân đã hướng dẫn và
hỗ trợ tôi trong thời gian học tập tại trường.
Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến các bác, các cô chú, các anh chị đang
làm việc tại Công ty cổ phần sản xuất và xuất nhập khẩu bao bì đã giúp đỡ tôi hoàn
thành luận văn này.
Cuối cùng, tôi xin gửi lời cảm ơn đến gia đình, bạn bè và người thân đã luôn
giúp đỡ và động viên tôi trong suốt thời gian qua.
Xin trân trọng cảm ơn !


MỤC LỤC

DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT

Chữ viết tắt

Tiếng Anh

Tiếng Việt


ISO

International Organization for
Standardization

TNHH
KCS
Công ty
PACKEXIM

Packaging Production and Export –
Import Joint Stock Company

Tổ chức tiêu chuẩn hóa quố
tế
Trách nhiệm hữu hạn
Kiểm tra chất lượng sản phẩ
Công ty cổ phần sản xuất v
xuất nhập khẩu bao bì
Công ty cổ phần sản xuất v
xuất nhập khẩu bao bì

DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ VÀ HÌNH VẼ

DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU


8

TÓM TẮT LUẬN VĂN
Những năm qua, cùng với sự hội nhập sâu rộng trên nhiều mặt của đất nước
cũng như sự phát triển của nền kinh tế, các doanh nghiệp Việt Nam có được nhiều
thuận lợi trong hoạt động sản xuất kinh doanh của mình. Mặt khác, bên cạnh những
cơ hội mới thì các doanh nghiệp Việt Nam cũng đang phải đương đầu với rất nhiều
thành thức mà nổi bật trong số đó là sự cạnh tranh ngày càng khốc liệt trên thị
trường. Thực tế ấy đòi hỏi các doanh nghiệp phải cố gắng tìm tòi, hoàn thiện bản
thân nhằm tăng khả năng cạnh tranh để có thể tồn tại và phát triển trên thị trường.
Hiện nay, sản phẩm và chất lượng sản phẩm là một công cụ cạnh tranh quan trọng
của các doanh nghiệp trên thị trường. Chất lượng sản phẩm cao mang lại uy tín cho
doanh nghiệp đồng thời góp phần tạo nên sự trung thành của khách hàng.
Công ty cổ phần sản xuất và xuất nhập khẩu bao bì là một doanh nghiệp lâu
năm trong ngành sản xuất và cung ứng bao bì trên thị trường miền Bắc. Hiện nay,
Công ty tập trung sản xuất và cung ứng sản phẩm bao bì carton sóng. Trong bối
cảnh sự cạnh tranh diễn ra ngày càng khốc liệt trên thị trường, ban lãnh đạo Công ty
đã thực hiện một số biện pháp nâng cao năng lực cạnh tranh nhằm giành thêm thị
phần đặc biệt như tăng cường hoạt động tìm kiếm khách hàng và nỗ lực giảm giá
thành sản phẩm. Tuy nhiên, các biện pháp trên chưa mang lại nhiều hiệu quả. Để
nâng cao năng lực cạnh tranh, Công ty cần thực hiện những biện pháp nhằm nâng
cao chất lượng sản phẩm bao bì carton sóng nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng
và mở rộng thị trường của Công ty.
Trước sự cấp thiết đó, đề tài: “Nâng cao chất lượng sản phẩm bao bì carton
sóng tại Công ty cổ phần sản xuất và xuất nhập khẩu bao bì.” được tác giả thực

hiện với các mục tiêu nghiên cứu là:
- Góp phần hoàn thiện khung lý thuyết về nâng cao chất lượng sản phẩm.
- Phân tích thực trạng chất lượng sản phẩm bao bì carton sóng tại Công ty
cổ phần sản xuất và xuất nhập khẩu bao bì.


9

- Đề xuất định hướng và một số giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm
bao bì carton sóng tại Công ty cổ phần sản xuất và xuất nhập khẩu bao bì.
Ngoài phần mở đầu, kết luận, danh mục tài liệu tham khảo, kết cấu luận văn
gồm 3 chương:
Chương 1. Cơ sở lý luận và bài học kinh nghiệm về nâng cao chất lượng
sản phẩm của doanh nghiệp.
Trong khuôn khổ chương 1, tác giả đã đưa ra những lý luận chung về chất
lượng sản phẩm bao gồm:
- Khái niệm của chất lượng sản phẩm.
Trong phạm vi luận văn, tác giả đã sử dụng khái niệm về chất lượng sản
phẩm do Tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế đưa ra:“Chất lượng là mức độ mà một tập
hợp các tính chất đặc trưng của thực thể có khả năng thỏa mãn những nhu cầu đã
nêu ra hay tiềm ẩn”.
- Vai trò của chất lượng sản phẩm với doanh nghiệp.
- Các thuộc tính của chất lượng sản phẩm.
Các thuộc tính của chất lượng được nêu ra bao gồm 08 thuộc tính:
+ Tính năng chính của sản phẩm.
+ Tính năng kèm theo của sản phẩm.
+ Sự đáng tin cậy của sản phẩm.
+ Tính phù hợp của sản phẩm.
+ Độ bền hay tuổi thọ của sản phẩm.
+ Khả năng bảo trì sản phẩm.

+ Tính thẩm mỹ của sản phẩm.
+ Sự cảm nhận về chất lượng sản phẩm của khách hàng.
- Phương pháp đo lường và đánh giá chất lượng sản phẩm.
Ngày nay, đo lường và đánh giá chất lượng sản phẩm đã trở thành một môn
khoa học mới, với tên gọi Econometrics. Các phương pháp đo lường và đánh giá trở
nên đa dạng hơn, giúp các tổ chức có nhiều lựa chọn phương pháp, hình thức đo
lường chất lượng. Trong phạm vi luận văn, tác giả sử dụng kết hợp 02 phương


10

pháp: phương pháp chuyên gia và phương pháp điều tra xã hội học thông qua điều
tra ý kiến khách hàng và điều tra ý kiến của người lao động trong công ty.
Bên cạnh đó, tác giả cũng đưa những yếu tố bên ngoài và các yếu tố bên
trong doanh nghiệp là các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.
- Các yếu tố bên ngoài doanh nghiệp bao gồm:
+ Tình hình phát triển kinh tế.
+ Tình hình thị trường ngành.
+ Tiến bộ khoa học – công nghệ.
+ Cơ chế quản lý nhà nước về kinh tế.
- Các yếu tố bên trong doanh nghiệp bao gồm:
+ Trình độ máy móc – công nghệ hiện có.
+ Nguyên vật liệu và hệ thống cung ứng.
+ Lực lượng lao động của doanh nghiệp.
+ Trình độ quản lý.
Cuối chương 1, luận văn đã nêu các kinh nghiệm về nâng cao chất lượng sản
phẩm của một số doanh nghiệp hoạt động trong ngành bao bì, trên cơ sở đó rút ra
bài học kinh nghiệm cho hoạt động nâng cao chất lượng sản phẩm bao bì carton
sóng tại Công ty cổ phần sản xuất và xuất nhập khẩu bao bì.
Chương 2. Phân tích thực trạng chất lượng sản phẩm bao bì carton sóng

tại Công ty cổ phần sản xuất và xuất nhập khẩu bao bì.
Tại chương 2, tác giả đã xây dựng hệ thống chỉ tiêu đánh giá chất lượng sản
phẩm bao bì carton sóng bao gồm 08 chỉ tiêu. Hệ thống chỉ tiêu trên được xây dựng
dựa trên ý kiến của khách hàng hiện nay của Công ty về mức độ quan trọng của các
chỉ tiêu được hỏi đối với việc đánh giá chất lượng bao bì carton sóng.
Hệ thống 08 chỉ tiêu này là:
1.Màu sắc in bao bì.
2. Trách nhiệm với khách hàng về sản phẩm.
3. Độ ổn định về chất lượng bao bì.


11

4. Hình dạng và kích thước.
5. Nội dung in bao bì.
6. Thời gian giao hàng.
7. Giá bán.
8. Độ bền.

Để đánh giá thực trạng chất lượng bao bì carton sóng, tác giả đã sử dụng
phương pháp chuyên gia và phương pháp điều tra xã hội học. Các chuyên gia và
khách hàng của Công ty đã đánh giá 03 trong số 08 chỉ tiêu đánh giá chất lượng bao
bì carton sóng của Công ty hiện nay còn tồn tại hạn chế đó là các tiêu chí: Độ ổn
định của chất lượng bao bì, nội dung in bao bì và thời gian giao hàng.
Luận văn cũng phân tích thực trạng các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bao
bì carton sóng của Công ty bao gồm yếu tố bên ngoài và yếu tố bên trong Công ty
để phát hiện những nguyên nhân của các hạn chế trên. Trong phần này, luận văn tập
trung phân tích hoạt động quản lý chất lượng của Công ty. Trong các yếu tố trên,
yếu tố máy móc – công nghệ hiện có và trình độ quản lý chất lượng của Công ty
còn tồn tại một số hạn chế.

Cuối chương 2, dựa trên các kết quả phân tích thực trạng đã nêu, tác giả đánh
giá các điểm mạnh, điểm yếu của chất lượng sản phẩm bao bì carton sóng tại Công
ty cổ phần sản xuất và xuất nhập khẩu bao bì và chỉ ra nguyên nhân của các điểm
yếu. Các nguyên nhân của các điểm yếu bao gồm các nguyên nhân xuất phát từ bản
bên trong Công ty và các nguyên nhân từ phía bên ngoài Công ty. Các nguyên nhân
xuất phát từ các yếu tố bên trong Công ty bao gồm sự hạn chế của trình độ máy móc
– công nghệ mà Công ty đang áp dụng; nhận thức của người lao động về chất lượng
sản phẩm chưa cao và hoạt động quản lý chất lượng hiện nay tại Công ty còn hạn
chế.
Chương 3. Định hướng và giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm bao bì
carton sóng tại Công ty cổ phần sản xuất và xuất nhập khẩu bao bì.


12

Tại chương 3, luận văn đã nêu chiến lược phát triển của Công ty giai đoạn
2016-2020 và 04 định hướng nâng cao chất lượng sản phẩm bao bì carton sóng thời
gian tới.
Trọng tâm chương 3 của luận văn là các giải pháp nâng cao chất lượng sản
phẩm bao bì carton sóng của Công ty, bao gồm:
- Giải pháp trang bị máy móc, thiết bị và công nghệ hiện đại.
Tác giả đề xuất một số biện pháp hiện đại hóa máy móc – công nghệ trong
đó trọng tâm là đề xuất trang bị dây chuyền carton sóng mới. Tác giả cũng đưa ra
các điều kiện cụ thể khi thực hiện biện pháp này như điều kiện về tài chính, về thời
gian đặt hàng, lắp đặt và quan hệ với khách hàng.
- Giải pháp nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ và ý thức trách nhiệm
của người lao động về chất lượng sản phẩm.
Giải pháp này tập trung vào cải thiện các hoạt động được thực hiện nhằm
nâng cao ý thức trách nhiệm của người lao động với chất lượng bao bì carton sóng.
Bên cạnh đó, giải pháp nâng cao năng lực cho bộ phận kiểm tra chất lượng sản

phẩm cũng được đề cập đến.
- Giải pháp tăng cường và hoàn thiện công tác quản lý chất lượng.
Để tăng cường và hoàn thiện công tác quản lý chất lượng, tác giả đã đưa ra
hệ thống giải pháp:
+ Các biện pháp nâng cao năng lực hoạt động lập kế hoạch sản xuất.
+ Thành lập nhóm chất lượng sản phẩm.
+ Các biện pháp nhằm nâng cao năng lực hoạt động kiểm tra chất lượng sản
phẩm.
- Giải pháp đảm bảo và nâng cao chất lượng nguyên vật liệu.
Cuối cùng, tác giả đưa các kiến nghị bao gồm:
- Kiến nghị đối với các cơ quan quản lý nhà nước trong lĩnh vực sản xuất
bao bì. Kiến nghị tới các cơ quan có thẩm quyền tăng cường các hoạt động thanh
tra, kiểm tra hoạt động chất lượng môi trường của các doanh nghiệp ngành bao bì


13

và siết chặt các quy định về cấp phép cho doanh nghiệp mới để đảm bảo sự cạnh
tranh lành mạnh của ngành sản xuất và cung ứng bao bì.
- Kiến nghị với Hiệp hội bao bì Việt Nam.
Tác giả đề xuất kiến nghị với Hiệp hội bao bì Việt Nam cần tăng cường vai trò tham
mưu của Hiệp hội với Chính phủ và đảm bảo các hoạt động hỗ trợ, tư vấn, hướng
dẫn các thành viên trong hoạt động nâng cao chất lượng sản phẩm bao bì.


14

PHẦN MỞ ĐẦU
1. Tính cấp thiết của đề tài nghiên cứu
Tình hình kinh tế thế giới những năm trở lại đây diễn biến phức tạp và hết

sức khó lường. Trong bối cảnh Việt Nam đang chú trọng hội nhập sâu rộng trên
nhiều mặt thì nền kinh tế Việt Nam cũng chịu ảnh hưởng không nhỏ từ những biến
động của kinh tế thế giới. Bên cạnh những cơ hội mới thì quá trình hội nhập đã đặt
ra những thách thức rất lớn cho các doanh nghiệp Việt Nam. Cùng với những khó
khăn về các mặt như sự bất ổn của giá cả, sự khan hiếm nhân lực trình độ cao… thì
nay, các doanh nghiệp Việt Nam phải đương đầu với khó khăn hơn cả về mặt thị
trường. Trong bối cảnh cuộc cạnh tranh giữa các doanh nghiệp trong nước vốn đã
gắt gao thì nay, với sự xuất hiện ngày một nhiều của các doanh nghiệp có yếu tố
nước ngoài, thì cuộc cạnh tranh trên thị trường trở nên khốc liệt hơn bao giờ hết.
Thực tế ấy đòi hỏi các doanh nghiệp phải cố gắng tìm tòi, hoàn thiện bản thân nhằm
tăng khả năng cạnh tranh để có thể tồn tại và phát triển trên thị trường.
Hiện nay, sản phẩm và chất lượng sản phẩm là một công cụ cạnh tranh quan
trọng của các doanh nghiệp trên thị trường. Chất lượng sản phẩm cao mang lại uy
tín cho doanh nghiệp đồng thời góp phần tạo nên sự trung thành của khách hàng. Có
thể nói, chất lượng sản phẩm tạo ra lợi thế cạnh tranh lớn và lâu dài cho doanh
nghiệp. Điều đó đặt ra vấn đề cho các nhà quản trị là làm thế nào để có thể nâng
cao chất lượng sản phẩm của doanh nghiệp nhằm đạt được các mục tiêu đã đề ra
trong phạm vi nguồn lực cho phép?
Công ty Cổ phần sản xuất và xuất nhập khẩu bao bì đi vào hoạt động vào
năm 1973 với tên gọi Xí nghiệp bao bì I, trực thuộc Bộ Ngoại thương. Công ty luôn
giữ vị thế là Công ty sản xuất bao bì các loại lớn nhất miền Bắc cho đến khi cổ phần
hóa theo quyết định của Bộ Thương mại vào năm 2004, Công ty chuyển sang tập
trung vào sản xuất bao bì carton sóng. Từ thời điểm đó, cùng với sự phát triển của
kinh tế thị trường, Công ty vấp phải sự cạnh tranh quyết liệt của nhiều đối thủ cạnh
tranh và mất nhiều thị phần. Tính đến hết năm 2013, trên địa bàn Hà Nội có khoảng


15

trên 100 doanh nghiệp lớn nhỏ sản xuất bao bì. Đối với các doanh nghiệp trong

ngành sản xuất bao bì carton sóng thì yếu tố sản phẩm và giá cả là hai công cụ quan
trọng tạo ra và đảm bảo lợi thế cạnh tranh cho doanh nghiệp. Tuy nhiên, chất lượng
bao bì carton sóng không đảm bảo khiến Công ty không chỉ có nguy cơ mất đi một
lượng khách hàng mà còn ảnh hưởng đến hoạt động tìm kiếm khách hàng mới, mở
rộng thị trường. Ngoài ra, chất lượng bao bì carton sóng không đảm bảo còn gây
cản trở đến việc thực hiện biện pháp giảm giá thành sản phẩm, ảnh hưởng đến năng
lực cạnh tranh của Công ty trên thị trường.
Là một cán bộ công tác tại Công ty, với mong muốn góp phần giúp Công ty
nâng cao năng lực cạnh tranh, từ đó mở rộng thị trường thông qua việc nghiên cứu
vấn đề và đề xuất một số giải pháp có tính thực tiễn mà ban lãnh đạo có thể cân
nhắc sử dụng, tác giả quyết định lựa chọn đề tài: “Nâng cao chất lượng sản phẩm
bao bì carton sóng tại Công ty cổ phần sản xuất và xuất nhập khẩu bao bì.” để
thực hiện luận văn thạc sĩ của mình.

2. Tổng quan các nghiên cứu có liên quan đến đề tài
Ngay từ những năm đầu của thời kì hội nhập, Đảng và Nhà nước đã quan
tâm đến vấn đề chất lượng sản phẩm. Những năm gần đây trên chặng đường hội
nhập và phát triển , Đảng và Nhà nước đặc biệt coi trọng vai trò của chất lượng sản
phẩm đối với các doanh nghiệp và cả nền kinh tế. Tiếp thu tinh thần đó, những năm
qua, đã có nhiều công trình nghiên cứu khoa học về đề tài chất lượng sản phẩm
được tổ chức và thực hiện tiêu biểu như các hội thảo, các bài báo khoa học, các
công trình nghiên cứu chuyên sâu.
Kỷ yếu của các Hội thảo khoa học về chất lượng sản phẩm đã được nhiều cơ
quan, tổ chức công bố, có thể kể đến:
- Kỷ yếu của Hội thảo “Nâng cao chất lượng hàng hóa và dịch vụ Việt Nam
lần thứ II” diễn ra ngày 06/09/2013 do Trường Đại học kinh tế-Đại học quốc gia Hà
Nội tổ chức. Kỷ yếu đã tập trung vào: (i)hoạt động chất lượng tiêu chuẩn quốc gia
Việt Nam (ii)giới thiệu một số kinh nghiệm thực tế về thực hành quản trị chất lượng
tại các doanh nghiệp Việt Nam dưới góc nhìn của các nhà quản trị doanh nghiệp,

16

nhà nghiên cứu tư vấn và chuyên gia quốc tế (iii)giới thiệu một số vấn đề thực tiễn
liên quan đến quan hệ giữa thực hành quản trị chất lượng và đổi mới sáng tạo tại
Nhật Bản và các nước phát triển.
- Kỷ yếu của Hội thảo “Chìa khóa thành công trong ngành bao bì 2015”
diễn ra ngày 24/03/2015 do tổ chức Rieckermann GmbH (Đức) thực hiện. Kỷ yếu
đã nêu phương hướng giải quyết các vấn đề về nâng cao công nghệ sản xuất các sản
phẩm bao bì và đáp ứng tốt nhất các yêu cầu của thị trường và khách hàng.
Về bài báo khoa học, trên Tạp chí Tiêu chuẩn - Đo lường - Chất lượng do
Tổng cục Tiêu chuẩn – Đo lường - Chất lượng Việt Nam phát hành, tác giả Hoàng
Nguyên đã thực hiện 02 bài viết liên quan đến đề tài nâng cao chất lượng sản phẩm,
đó là:
- “Tầm quan trọng của việc nâng cao chất lượng sản phẩm” ra ngày
13/08/2015, tác giả cho rằng: “…đối với các doanh nghiệp, nó cho phép nâng cao
uy tín, góp phần mở rộng thị trường trong nước, chiếm lĩnh thị trường thế giới, tăng
thu nhập và tạo tích luỹ đầu tư, mở rộng sản xuất kinh doanh, nâng cao đời sống vật
chất tinh thần cho người lao động.”. Tác giả cũng đề cao vai trò của quản lý chất
lượng sản phẩm với việc thực hiện nâng cao chất lượng sản phẩm.
- “Muốn nâng cao chất lượng sản phẩm, Nhà nước và doanh nghiệp cần làm
gì?” ra ngày 21/03/2015, tác giả đã đưa ra hệ thống các giải pháp từ cả phía Nhà
nước và phía doanh nghiệp nhằm thực hiện nâng cao chất lượng sản phẩm. Về phía
doanh nghiệp, tác giả đã nêu một số giải pháp chính sau: (i)Nâng cao ý thức trách
nhiệm, trình độ chính trị tư tưởng tự kiểm tra cho công nhân. kết hợp với đào tạo
nâng cao tay nghề chuyên môn nghiệp vụ cho họ (ii) Đảm bảo cung cấp nguyên vật
liệu đúng quy cách, chủng loại, chất lượng, thời gian vận chuyển và bảo quản
(iii)Thiết lập mối quan hệ có uy tín đối với nhà cung ứng nguyên vật liệu và với
khách hàng (iv)Áp dụng các biện pháp kiểm tra với quy mô sản xuất phù hợp với
từng mặt hàng, có kỹ thuật kiểm tra đúng đắn …

Các công trình nghiên cứu khoa học bao gồm các luận văn thạc sĩ về đề tài
nâng cao chất lượng sản phẩm.


17

- Đề tài: “Nâng cao chất lượng các sản phẩm may mặc xuất khẩu sang thị
trường Mỹ tại Công ty TNHH May Vĩnh Phú” thực hiện năm 2013 của Ths. Phan
Anh tại trường Đại học Kinh tế quốc dân. Luận văn đã hệ thống các vấn đề lý luận
cơ bản như: (i)tổng quan về chất lượng sản phẩm (i)các tiêu chí đánh giá(iii)các
nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Tác giả đã đưa ra 3 nhóm giải pháp
chính, bao gồm: (i)Hoàn thiện các yếu tố đầu vào của quá trình sản xuất (ii) Hoàn
thiện tổ chức sản xuất (iii) Hoàn thiện công tác kiểm soát chất lượng. Các nhóm giải
pháp trên có tính thực tiễn cao tuy nhiên bản thân mỗi nhóm giải pháp còn sơ sài.
- Đề tài: “Nâng cao chất lượng sản phẩm phần mềm tại công ty TNHH
Smatec.” của Ths. Dương Quốc Huy thực hiện năm 2013 tại trường Đại học Kinh tế
quốc dân đã thực hiện phân tích thực trạng chất lượng sản phẩm phần mềm tập
trung vào phương pháp phân tích số liệu sơ cấp có được thông qua phiếu điều tra ý
kiến khách hàng. Đây là phương pháp phù hợp với tính chất của sản phẩm phần
mềm. Về cơ sở lý luận, tác giả đã nêu khái niệm, phân loại, vai trò, các yếu tố ảnh
hưởng, các chỉ tiêu phản ánh chất lượng sản phẩm và các nội dung quản lý chất
lượng. Một số giải pháp được tác giả đưa ra có tính thực tiễn cao, như: (i)nâng cao
nhận thức về chất lượng cho nhân viên công ty (ii)các giải pháp về nhân sự (iii) tăng
cường công tác điều tra, nghiên cứu thị trường.
Nhìn chung, các luận văn nêu trên đã hệ thống được cơ sở lý luận rõ ràng.
Đặc biệt, các tác giả đã đánh giá “chất lượng sản phẩm” không chỉ dưới góc độ xem
xét các tiêu chuẩn kỹ thuật mà còn xem xét các ý kiến của khách hàng. Tuy nhiên,
các tác giả không liên hệ các cơ sở thực tiễn, các phương pháp nâng cao chất lượng
sản phẩm đã được sử dụng tại các quốc gia, các doanh nghiệp cùng ngành khác nên
các giải pháp đưa ra tuy có tính thực tiễn nhưng mang tính truyền thông, chưa có sự

mới mẻ.
Những mặt đạt được và hạn chế của những nghiên cứu trên đây đã gợi ý cho
tác giả những hướng nghiên cứu mới nhằm thực hiện tốt luận văn của mình.


18

3. Mục tiêu nghiên cứu
Mục tiêu tổng quát : “Tìm ra những giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm
bao bì carton sóng tại Công ty cổ phần sản xuất và xuất nhập khẩu bao bì.”
Mục tiêu cụ thể của luận văn:
- Góp phần hoàn thiện khung lý thuyết về nâng cao chất lượng sản phẩm.
- Phân tích thực trạng chất lượng sản phẩm bao bì carton sóng tại Công ty
cổ phần sản xuất và xuất nhập khẩu bao bì.
- Đề xuất định hướng và một số giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm
bao bì carton sóng tại Công ty cổ phần sản xuất và xuất nhập khẩu bao bì.

4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
4.1. Đối tượng nghiên cứu: Chất lượng sản phẩm bao bì carton sóng.
4.2. Phạm vi nghiên cứu
- Về mặt không gian: tại Công ty cổ phần sản xuất và xuất nhập khẩu bao bì.
- Về mặt thời gian: nghiên cứu chất lượng bao bì carton sóng giai đoạn 20132015 và phương hướng, giải pháp nâng cao chất lượng bao bì carton sóng trong giai
đoạn 2016-2020.

5. Phương pháp nghiên cứu
5.1 Khung nghiên cứu
CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM

Yếu tố bên ngoài
doanh nghiệp

- Tình hình phát triển
kinh tế.
- Tình hình thị
trường ngành.
- Tiến bộ khoa học –
công nghệ.
- Cơ chế quản lý nhà
nước về kinh tế

1. Tính năng chính.
2. Tính năng kèm theo.
3. Độ tin cậy.
4. Tính phù hợp.
5. Độ bền.
6. Khả năng bảo trì.
7. Sự cảm nhận của khách
hàng
8. Tính thẩm mỹ.

Yếu tố bên trong
doanh nghiệp
- Máy móc – công
nghệ hiện có.
- Nguyên vật liệu.
- Lực lượng lao động.
- Trình độ quản lý
chất lượng sản phẩm.


19

5.2 Phương pháp thu thập số liệu
a. Dữ liệu thứ cấp được thu thập tại các phòng ban của Công ty, tại các thư
viện và mạng Internet, bao gồm:
- Các nội dung về chất lượng sản phẩm tại các giáo trình, sách, bài báo,
nghiên cứu khoa học, luận án tiến sĩ, luận văn thạc sĩ và các tài liệu có liên quan
bằng tiếng Việt hoặc tiếng Anh.
- Các dữ liệu về Công ty gồm:
+ Các dữ liệu chung về Công ty như lịch sử hình thành, chức năng và
nhiệm vụ, cơ cấu tổ chức.
+ Các dữ liệu về tình hình sản xuất kinh doanh, dữ liệu liên quan đến vấn
đề chất lượng sản phẩm tại các báo cáo của các phòng ban trong Công ty.
b. Dữ liệu sơ cấp được thu thập bao gồm:
- Quan điểm của lãnh đạo công ty về nâng cao chất lượng sản phẩm bao
bì t carton sóng.
- Ý kiến đánh giá của khách hàng về chất lượng sản phẩm bao bì carton sóng
của Công ty.
- Ý kiến đánh giá của các chuyên gia về chất lượng sản phẩm bao bì carton
sóng của Công ty.
- Ý kiến, nhận thức của người lao động Công ty về chất lượng bao bì
carton sóng và các hoạt động quản lý chất lượng đang được áp dụng
▪ Các dữ liệu sơ cấp trên bằng cách phối hợp các phương pháp như phương
pháp phỏng vấn cá nhân; phương pháp điều tra sử dụng bảng hỏi với khách hàng,
với người lao động và với chuyên gia.
- Phương pháp phỏng vấn cá nhân:
+ Thực hiện phỏng vấn bán cấu trúc với giám đốc Công ty theo bản hướng
dẫn phỏng vấn soạn sẵn.
+ Thực hiện phỏng vấn bán cấu trúc với đại diện 05 khách hàng có sản
lượng đặt hàng lớn nhất trong khoảng thời gian từ 01/09/2015 đến hết 29/02/2016.
- Phương pháp điều tra sử dụng bảng hỏi:

20

Với khách hàng:
+ Đối tượng điều tra là 48 khách hàng tại thời điểm tháng 02/2016 đang thực
hiện ít nhất 01 đơn hàng/ tháng.
+ Bảng hỏi (Phụ lục 03) và (Phụ lục 05) được phát và thu về qua thư điện tử.
Với chuyên gia:
+ Nhóm chuyên gia gồm 8 thành viên được tổ chức theo phương pháp
DELFI.
+ Bảng hỏi (Phụ lục 04) được phát và thu về trực tiếp với các chuyên gia.
Với người lao động:
+ Đối tượng điều tra là 90 người lao động, trong đó 60 người thuộc khối sản
xuất trực tiếp và 30 người thuộc khối văn phòng và phục vụ.
+ Bảng hỏi (Phụ lục 08) được phát ra và thu về trực tiếp tại khu vực văn
phòng và nhà máy Công ty cổ phần sản xuất và xuất nhập khẩu bao bì.

5.3 Phương pháp xử lý và phân tích số liệu
Các dữ liệu được xử lý và phân tích bằng cách kết hợp các phương pháp
như: phương pháp phân tích tổng hợp, phương pháp so sánh.
Các dữ liệu được xử lý và phân tích bằng các phần mềm Microsoft Excel và
Microsoft Word.

6. Những đóng góp của đề tài
Về lý luận: Góp phần hoàn thiện cơ sở lý luận về nâng cao chất lượng sản
phẩm cho doanh nghiệp.
Về thực tiễn: Đánh giá thực trạng chất lượng sản phẩm bao bì carton sóng,
định hướng và đề ra một số giải pháp để nâng cao chất lượng sản phẩm bao bi
carton sóng tại Công ty cổ phần sản xuất và xuất nhập khẩu bao bì.

7. Kết cấu của đề tài
Ngoài phần mở đầu, kết luận, danh mục tài liệu tham khảo, luận văn gồm 3
chương:
Chương 1. Cơ sở lý luận và bài học kinh nghiệm về nâng cao chất lượng
sản phẩm của doanh nghiệp.


21

Chương 2. Phân tích thực trạng chất lượng sản phẩm bao bì carton sóng
tại Công ty cổ phần sản xuất và xuất nhập khẩu bao bì.
Chương 3. Định hướng và giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm bao bì
carton sóng tại Công ty cổ phần sản xuất và xuất nhập khẩu bao bì.


22

CHƯƠNG 1
CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ BÀI HỌC KINH NGHIỆM VỀ NÂNG CAO
CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM TRONG DOANH NGHIỆP
1.1 Chất lượng sản phẩm
1.1.1 Khái niệm chất lượng sản phẩm
Chất lượng sản phẩm là một phạm trù khá rộng bởi nó phản ánh không chỉ
các nội dung về kỹ thuật mà còn phản ánh tổng hợp các nội dung kinh tế, xã hội.
Theo thời gian, cùng với sự phát triển của nền kinh tế – xã hội cũng như khoa học –
công nghệ, sự thay đổi nhu cầu tiêu dùng của khách hàng đã thay đổi nhận thức của
các học giả, cũng như tạo ra nhiều cách tiếp cận khác nhau về chất lượng sản phẩm.
Mỗi cách tiếp cận xuất phát từ các góc độ khác nhau nhằm phục vụ các mục tiêu
riêng của mình. Những cách tiếp cận này tạo ra những khái niệm khác nhau về

phạm trù chất lượng sản phẩm.
Theo cách tiếp cận chất lượng xuất phát từ bản thân sản phẩm thì chất lượng
sản phẩm là tổng hợp những thuộc tính đặc trưng của sản phẩm đó (Nguyễn Đình
Phan & Đặng Ngọc Sự, 2012). Quan niệm này cho thấy chất lượng sản phẩm phụ
thuộc vào số lượng và chất lượng các thuộc tính của nó.
Quan niệm của các nhà sản xuất cho rằng chất lượng sản phẩm là sự đảm bảo
đạt được và duy trì một tập hợp các tiêu chuẩn hoặc yêu cầu về sản phẩm đã được
đặt ra từ trước (Nguyễn Đình Phan & Đặng Ngọc Sự, 2012). Hệ thống tiêu chuẩn
được thiết lập bao gồm các tiêu chí và các thước đo là căn cứ để đo lường đánh giá
chất lượng của sản phẩm.
Quan niệm tiếp cận xuất phát từ người tiêu dùng, theo Edwards Deming thì:
“Chất lượng là sự phù hợp với mục đích sử dụng hay sự thỏa mãn của khách hàng”
(Trương Đức Lực & Nguyễn Đình Trung, 2011). Hoặc theo A. Feigenbaum: “Chất
lượng là những đặc điểm tổng hợp của sản phẩm, dịch vụ mà khi sử dụng sẽ làm
cho sản phẩm, dịch vụ, đáp ứng được mong đợi của khách hàng” (Tạ Thị Kiều


23

An .ctg, 2004). Cách tiếp cận này có tính chủ quan do phụ thuộc vào nhận thức
cũng như sở thích của khách hàng và mang tính kinh doanh.
Theo quan niệm xuất phát từ giá trị, chất lượng sản phẩm được đặt trong mối
quan hệ gắn bó chặt chẽ với giá cả. A.P Viavilov cho rằng: “Chất lượng là tập hợp
những tính chất của sản phẩm chứa đựng mức độ thích ứng của nó để thỏa mãn
những nhu cầu nhất định theo công dụng của nó với những chi phí xã hội cần thiết”
(Nguyễn Đình Phan, 2002). Một sản phẩm có chất lượng là sản phẩm cung cấp tính
năng, công dụng của nó tại một mức giá hoặc với một chi phí chấp nhận được.
Quan niệm chất lượng sản phẩm tổng hợp cho rằng chất lượng sản phẩm bao
gồm chất lượng các thuộc tính của sản phẩm, chất lượng các dịch vụ sau bán và chi
phí để đạt được mức chất lượng đó (Nguyễn Đình Phan & Đặng Ngọc Sự, 2012).

Quan niệm này cho thấy chất lượng sản phẩm có mối quan hệ chặt chẽ với chất
lượng của dịch vụ đi kèm, chất lượng giao hàng và hiệu quả của việc sử dụng các
nguồn lực.
Thỏa mãn nhu cầu

Giá cả
Giao hàng
Dịch vụ
Hình 1.1: Mối quan hệ của chất lượng sản phẩm với các yếu tố trong quan niệm
chất lượng sản phẩm tổng hợp. Nguồn: Giáo trình Quản trị chất lượng (2012)

Trong bộ tiêu chuẩn ISO 9000, tổ chức Quốc tế về tiêu chuẩn hóa đã định
nghĩa: “Chất lượng là mức độ mà một tập hợp các tính chất đặc trưng của thực thể
có khả năng thỏa mãn những nhu cầu đã nêu ra hay tiềm ẩn”. Thực chất, định
nghĩa này đã thể hiện sự kết hợp các định nghĩa theo những quan niệm trên ở mức


24

độ cao hơn. Chất lượng sản phẩm thể hiện mức độ đạt được và sự phối hợp hài hòa
giữa các thuộc tính nội tại khách quan của sản phẩm và sự thỏa mãn các nhu cầu,
mong đợi của khách hàng cả nhu cầu đã bộc lộ hay còn ở dạng tiềm ẩn.
Trong phạm vi luận văn, tác giả sử dụng định nghĩa chất lượng sản phẩm
được nêu trong bộ tiêu chuẩn ISO làm cơ sở cho các nghiên cứu của mình.
Từ khái niệm trên, có thể rút ra một số đặc điểm của chất lượng sản phẩm
như sau:
- Chất lượng sản phẩm được đo bởi sự thỏa mãn các nhu cầu. Mỗi sản phẩm
sản xuất ra được coi là có chất lượng khi sản phẩm ấy đáp ứng được các nhu cầu
dành cho nó từ phía khách hàng, nhà sản xuất hoặc các bên liên quan.
- Chất lượng sản phẩm luôn biến động theo thời gian do nhu cầu về sản phẩm

luôn biến động. Sự biến động của chất lượng sản phẩm phụ thuộc vào các yếu tố
thời gian, không gian hay điều kiện sử dụng. Điều này gợi ý cho các nhà quản trị
rằng các hoạt động về chất lượng sản phẩm cần được diễn ra thường xuyên, liên tục.
- Chất lượng sản phẩm chỉ thể hiện đúng trong những điều kiện tiêu dùng cụ
thể thích hợp với mục đích sử dụng đề ra. Người tiêu dùng sử dụng sản phẩm đúng
mục đích, đúng cách và bảo quản đúng quy định là điều kiện để chất lượng sản
phẩm được thể hiện. Điều này gợi ý cho các doanh nghiệp cần đảm bảo cung cấp
đầy đủ, chính xác thông tin về sản phẩm và dịch vụ đi kèm nhằm giúp người tiêu
dùng khai thác hết giá trị gia tăng mà sản phẩm tạo ra.

1.1.2 Vai trò của chất lượng sản phẩm với doanh nghiệp
Chất lượng sản phẩm là một trong những yếu tố quyết định đến sự tồn tại và
phát triển của các doanh nghiệp. Chất lượng sản phẩm trở thành ngôn ngữ phổ biến,
trung tâm chú ý và vũ khí cạnh tranh của các doanh nghiệp trên thị trường trong
nước và quốc tế. Theo Nguyễn Đình Phan (2005), chất lượng sản phẩm là công cụ
hữu hiệu nhằm tăng khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp và xác lập vị thế của
doanh nghiệp trên thị trường. Vai trò đó thể hiện như sau:
- Chất lượng sản phẩm cao là căn cứ quan trọng quyết định lựa chọn mua
hàng của khách hàng. Chất lượng tạo ra sức hấp dẫn thu hút người tiêu dùng thông


25

qua khả năng thõa mãn nhu cầu của khách hàng về các thuộc tính chất lượng khác
nhau.
- Chất lượng sản phẩm cao, ổn định giúp hình thành thói quen, sự tin tưởng
của khách hàng trong quyết định lựa chọn mua hàng. Đây là điều kiện quan trọng
giúp doanh nghiệp nâng cao uy tín, vị thế của mình và là cơ sở để doanh nghiệp duy
trì và mở rộng thị trường.

Chất lượng sản
phẩm cao

Thương hiệu của
sản phẩm tăng cao

Thị phần tăng lên

Lợi nhuận tăng lên

Giá bán cao hơn

Hình 1.2: Tác động của chất lượng sản phẩm cao đến lợi nhuận của doanh
nghiệp.
Nguồn: MITSloan Management Review

- Các hoạt động nâng cao chất lượng sản phẩm giúp doanh nghiệp sản xuất
các sản phẩm chất lượng cao trong điều kiện giảm hao phí, tiết kiệm các nguồn lực
cho sản xuất.

Năng suất lao
động tăng
Chi phí sản xuất
giảm

Nâng cao chất
lượng sản phẩm

Chi phí làm lại
và hao phí giảm

Lợi nhuận tăng
Chi phí dịch vụ
giảm

Chi phí bảo hành
và trách nhiệm
sản phẩm giảm