Mối quan hệ trong nhượng quyền của baskin robbins

CÁC YẾU TỐ TRONG QUAN HỆ NHƯỢNG QUYỀN KINH DOANH
CỦA BASKIN-ROBBINS

1. Giới thiệu về Baskin Robbins:
Baskin-Robbins nằm trong hệ thống những chuỗi cửa hàng chuyên cung cấp các dịch vụ nhanh
chóng, tiện dụng của Alied Domecq. Gia đình Alied Domecq có tới hơn 130 năm kinh nghiệm kinh
doanh, quản lý cũng như điều hành hơn 10.000 cửa hàng trên toàn thế giới, trong đó Baskin-Robbins có
hơn 7.000 cửa hàng trên 52 quốc gia.
Tháng 11 năm 2011, chuỗi kem Baskin Robbin được Blue Star Foop Corp nhượng quyền về Việt
Nam.
Tính đến thời điểm tháng 10 năm 2015, hệ thống cửa hàng Baskin Robbin Việt Nam có 27 cửa
hàng (21cửa hàng ở Thánh Phố Hồ Chí Minh, các cửa hàng còn lại ở Hà Nội, Cần Thơ, Vũng Tàu, Khánh
Hòa, Đà Nẵng).
Theo thỏa thuận giữa Tập đoàn Dunkin' Brands (chủ thương hiệu kem Baskin-Robbins) và Blue
Star Foop Corp (đơn vị được nhượng quyền tại Việt Nam), sẽ có tổng cộng khoảng 50 cửa hàng kem của
Hãng tại Việt Nam trong vòng vài năm tới.
Lệ phí mỗi chi nhánh phải đóng cho Baskin-Robbins dao động từ 30.000$ cho tới 60.000$ phụ
thuộc vào thị trường và địa điểm. Với họ, công ty sẽ phân chia và làm việc theo từng nhóm ưu đãi cho
vay để có thể tạo ra các lựa chọn hỗ trợ tài chính cạnh tranh và linh hoạt. Baskin-Robbins có một số yêu
cầu đầu tư đối với những chi nhánh mở cửa lần đầu. Cụ thể là các chi nhánh phải đảm bảo có thể trả
được các mặt hàng bằng tiền mặt. Nếu bạn muốn được hỗ trợ tài chính cho bất kỳ phí tổn nào, các khoản
đầu tư sau của bạn chắc chắn sẽ bị giảm xuống. Số liệu sau sẽ thể hiện được phần nào những chi phí áp
dụng cho một cửa hàng đơn mới mở.
Mỗi chi nhánh Baskin-Robbins trả phí nhượng quyền tương đương từ 5 tới 5,9% và phí quảng
cáo là 5% lợi nhuận gộp.

2. Các yếu tố trong mối quan hệ nhượng quyền kinh doanh:
2.1 Mối quan hệ giao tiếp trong nhượng quyền:
Baskin-Robbins tại Việt Nam có dưới 40 cửa hàng nên mối quan hệ giao tiếp trong trường hợp
này là giao tiếp trực tiếp với chủ sở hữu thương hiệu - Tập đoàn Dunkin' Brands.
2.2 Mối quan hệ trong việc nâng cao thương hiệu nhượng quyền:

 Quan hệ trong việc cung cấp thông tin:
• Baskin-Robbins luôn cung cấp các thông tin cần thiết về hoạt động quản lý, cách thức tuyên
truyền để bên nhận quyền có thể hoạt động theo đúng quy trình.


• Những mùi vị, hương liệu và chất lượng sản phẩm luôn luôn phải được cập nhật thông tin từ
bên nhượng quyền đến bên nhận quyền để đồng bộ hệ thống nhượng quyền, nhằm nâng cao
thương hiệu Baskin-Robbins.
 Quan hệ trong việc giúp đỡ người nhận quyền mới:
• Alied Domecq giúp đỡ những người nhận quyền mới trong việc cung cấp cho họ những danh
sách các địa điểm được chọn lựa và bảng phân tích thị trường. Luôn luôn tìm những địa điểm
có tiềm năng phát triển kinh doanh mạnh, mô hình MOM của công ty đánh giá chất lượng
của các điều kiện bán lẻ cũng như nhân khẩu trong mỗi thị trường để tìm ra điểm giao thoa.

•

Sau đó biến nó thành địa điểm bùng nổ khi mở cửa hoat động.
Ngay sau khi người nhận quyền mới được giúp đỡ tư vấn và tìm được địa điểm lý tưởng.
Baskin-Robbins có thể được điều chỉnh những lộ trình hoạt động cho bên nhận quyền mới để

•

thích nghi với các hoạt động của mà bên nhượng quyền - Baskin-Robbins quy định.
Trong quá trình phát triển của bên nhận quyền mới, công ty luôn bố trí một đội ngũ thiết kế
bao gồm nhân viên từ các bộ phận như văn phòng điều hành, dịch vụ công nghệ bán lẻ, thiết
kế, cấu trúc dịch vụ và cả văn phòng phát triển đa thương hiệu để hỗ trợ công việc giúp người
chủ bên nhận quyền.

• Bên nhượng quyền sẽ đưa ra những bản kế hoạch đảm bảo giữ được tính thống nhất của
thương hiệu cũng như trợ giúp bên nhận quyền của Baskin-Robbins chọn lựa cách trang trí,

trưng bày cửa hàng và các thiết bị được sử dụng có hiệu quả. Các quyết định phải nhằm mục

•

đích thu hút và tạo sự thuận tiện cho khách hàng khi lui tới địa điểm này.
Các chuyên gia và các nhà quản lý trong lĩnh vực Marketing làm việc trực tiếp với các chi
nhánh để phát triển bản kế hoạch marketing và quảng cáo tại địa phương. Các hoạt động ấy
bao gồm chuẩn bị những dịp khai trương thật hoành tráng, đưa ra chiến dịch gửi thư trực tiếp,
tài trợ cho các sự kiện cộng đồng, quảng cáo trên radio và truyền hình địa phương, chương
trình dự thưởng. Mỗi thị trường đều có một hội đồng quảng cáo nhằm quan sát và đánh giá

mức độ thành công của từng chiến dịch.
 Quan hệ trong việc đánh giá sản phẩm mới:
• Trong mối quan hệ về việc đánh giá sản phẩm mới, thì Baskin-Robbins rất nghiêm túc kiểm
duyệt và cũng tạo mọi điều kiện để bên nhận quyền sáng tạo sản phẩm mới nhằm đáp ứng tốt
nhất nhu cầu khách hàng và đem lại hiệu quả kinh doanh. Chính vì vậy, tính đến thời điểm
này, Baskin-Robbins đã có 1300 hương vị kem thơm ngon và thú vị và nhiều loại sản phẩm
khác nhau cho từng thị trường nhượng quyền.

2.3 Mối quan hệ trong việc hỗ trợ đào tao:


• Trong quá trình đào tạo, các chi nhánh sẽ được học cách Baskin-Robbins đã tự xây dựng
thương hiệu cho bản thân mình như thế nào tại một chi nhánh chuẩn của công ty đồng thời
tham gia vào các khoá đào tạo quản lý tại lớp. Cả hai đều buộc các chủ chi nhánh tương lai

•

phải dành thời gian thực tập ở một cửa hàng thật sự.Tại Alied Domecq, đào tạo chính là chìa khoá của sự thành công. Các nhà cố vấn chuyên biệt
một thị trường trong vùng sẽ tiếp tục thực hiện nhiều khoá huấn luyện cho các chủ chi nhánh

thông qua những cuộc họp giới thiệu sản phẩm mới tại phòng trưng bày sản phẩm hoặc bằng
đĩa CD-ROMs, hoặc các cuộc thảo luận tìm kiếm các kẽ hở thị trường cần được lấp đầy. Hơn

•

nữa, nhu cầu về đào tạo không bao giờ có một giới hạn nào.
Nhóm giảng viên cũng như các chương trình định hướng “Off to a Great Start” luôn được
cung cấp rộng rãi cho tất cả các chi nhánh. Và chúng có thể đáp ứng được mọi yêu cầu huấn
luyện dù là chi tiết nhất mà các chi nhánh đặt ra.

• Ngoài ra để hỗ trợ tốt hơn trong suốt quá trình đào tạo, các chi nhánh còn được quyền tư vấn
lời khuyên của vô số các chuyên gia từ các nhà quản lý cấp phép nhượng quyền, quản lý phát
triển, quản lý cơ cấu đến nhà cố vấn kinh doanh, nhà quản lý, chuyên gia marketing và các
nhà quản lý đào tạo vùng; Họ cũng có quyền tiếp cận và học hỏi các nguồn lực của tập đoàn
gồm QSR Navigator, mạng lưới đại diện miễn phí, quyền lực mặc cả khi mua bán cũng như
hệ thống phân phối hiệu quả, chiến dịch marketing, tư vấn quảng cáo, hệ thống kinh doanh,
sự phát triển của sản phẩm và quá trình đảm bảo chất lượng.
Nhận xét:
- Baskin-Robbins đã quản lý và phát triển tốt các mối quan hệ trong nhượng quyền cho nên thương

-

hiệu ngày càng được nâng cao và tạo được uy tín nhượng quyền cho Baskin-Robbins.
Cũng nhờ phát triển toàn diện các mối quan hệ này trong nhượng quyền mà Baskin-Robbins hiện
đang là 1 trong những thương hiệu nhượng quyền thành công trên thị trường.