Tích hợp kiến thức liên môn vào giảng dạy môn công nghệ lớp 7 phần trồng trọt

Tích hợp kiến thức liên môn vào giảng dạy môn Công nghệ lớp 7 phần trồng trọt
PHẦN I: TÓM TẮT SÁNG KIẾN
1. Hoàn cảnh nảy sinh sáng kiến.
Là một giáo viên có nhiều năm công tác tại một ngôi trường nhỏ nằm ven sông,
nơi đất đai trù phú. Nơi đây là nơi tôi đặt chân vào ngành giáo dục với lòng nhiệt
huyết cống hiến sức trẻ của mình cho sự nghiệp giáo dục của nước nhà. Nhìn các em
ngây thơ và hồn nhiên qua từng bài giảng tôi càng thấy tự hào và yêu nghề dạy học
hơn.
Qua nhiều năm công tác, tôi nhận thấy rằng hiện nay quan điểm giáo dục của Đảng
và nhà nước ta đang dần đổi mới với mong muốn đào tạo ra nguồn nhân lực phát triển
toàn diện hơn.
Trọng trách đó đòi hỏi người giáo viên phải tư duy hơn, trăn trở hơn với sự nghiệp
mà mình đã lựa chọn. Người giáo viên phải có phương pháp tích cực hơn để phát huy
vai trò tích cực, chủ động của học sinh. Một trong những phương pháp để tích cực
hoá hoạt động dạy và học đó là việc tích hợp dạy học liên môn vào trong các bài
giảng của mình.
Dạy học liên môn là một trong những nguyên tắc quan trọng trong dạy học nói
chung ở trường phổ thông. Dạy học liên môn thực chất là sự vận dụng những nội
dung và phương pháp các lĩnh vực, các môn học có liên quan để nhằm làm tăng thêm
hiệu quả dạy học. Dạy học liên môn là cho người học nhận thức được sự phát triển
của các ngành khác nhau. Dạy học liên môn còn giúp các em hiểu sâu hơn về các môn
học khác, thấy được mối liên hệ giữa các môn học và có hứng thú học tập bộ môn
hơn.
Chính vì vậy mà các môn học tôi được giao nhiệm vụ giảng dạy tôi đã mạnh dạn
áp dung kiến thức liên môn vào các bài giảng. Trong các môn học đó môn được tôi áp
dụng kiến thức liên môn đầu tiên là môn Công nghệ lớp 7 phần trồng trọt.

1


Tích hợp kiến thức liên môn vào giảng dạy môn Công nghệ lớp 7 phần trồng trọt

2. Điều kiện, thời gian, đối tượng áp dụng sáng kiến.
2.1. Điều kiện.
Trường THCS nơi tôi công tác là một nhà trường có nhiều năm liên tục được công
nhận là trường tiên tiến và tiên tiến xuất sắc. Trong những năm gần đây nhà trường
luôn trú trọng về việc phát triển, nâng cao về chất lượng mũi nhọn cũng như chất
lượng đại trà. Là một giáo viên tôi nhận thấy mình cần có trách nhiệm và phải chung
tay góp sức cùng với phong trào nhà trường. Môn học Công nghệ là môn học gắn liền
với thực tế và được các em tiếp thu một cách chủ động và đầy hứng thú.
Trường tôi có địa hình thuận lợi cho giao thông và là một xã thuần nông nên các
em có sự hiểu biết về môn Công nghệ phần trồng trọt rất tốt. Trong các bài giảng tôi
thường lồng ghép, tích hợp nhiều môn vào bài nên các em ngoài thu thập kiến thức
môn Công nghệ còn hiểu thêm về môn học khác như môn Văn học, môn Âm nhạc,
môn Hoá học, môn Sinh học…Qua đây các em càng thích học môn học hơn cũng như
ham học hỏi hơn.
Trường có đầy đủ các phòng học bộ môn như phòng Vật lý, Hoá học, Sinh học,
Nghe nhìn và Phòng học Đa năng. Đặc biệt nhà trường đã tạo một khu riêng phục vụ
cho trồng trọt và học Sinh học đó là vườn sinh nên giờ học thực hành các em được
học theo đúng phương pháp của từng bộ môn.
2. 2. Thời gian: Từ tháng 9 năm 2013 đến tháng 2 năm 2015.
2. 3. Đối tượng áp dụng sáng kiến: Học sinh lớp 7 trường THCS.
3. Nội dung sáng kiến.
Sáng kiến nêu nên sự cần thiết của việc bổ sung kiến thức, khai thác một số kiến
thức Sinh hoc, Ngữ văn, Âm nhạc, Vật lý, Hoá học, vận dụng vào việc giảng dạy môn
Công nghệ lớp 7 phần trồng trọt. Qua bài học thấy rõ vai trò của tất cả các môn học
có mối quan hệ gắn bó mật thiết với nhau.

2


Tích hợp kiến thức liên môn vào giảng dạy môn Công nghệ lớp 7 phần trồng trọt

Môn học này có thể tích hợp kiến thức của các môn học khác để hiểu rõ và sâu
hơn kiến thức bộ môn như:
+ Môn sinh học: Giải thích được sự cần thiết phải tỉa và dặm cây, tưới tiêu nước,
làm cỏ và vun xới....Giải thích được tại sao phải thu hoạch cây họ đậu trước khi quả
chín, phải thu hoạch rễ củ trước khi cây ra hoa, tạo quả...
+ Môn ngữ văn: Nêu được một số câu ca dao, tục ngữ nói về vai trò của việc chăm
sóc cây trồng như: “ Công cấy là công bỏ, công làm cỏ là công ăn”, câu “ Nhất nước,
nhì phân, tam cần, tứ giống”... Từ đó hiểu sâu hơn về việc chăm sóc cây trồng.
+ Môn Vật lý: Giải thích được việc áp dụng dùng vòi phun nước để tưới cây là áp
dụng tính chất bình thông nhau.
+ Môn Hoá học: Biết cách ủ phân hữu cơ hoai mục. Từ đó các em giải thích được
một số hiện tượng trong tự nhiên, các em thêm yêu khoa học và chủ động hơn trong
việc tìm hiểu khoa học hơn. Ngoài ra môn Hoá học cũng cho các em thấy hiện nay
người dân đang lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật làm nguy hại đến sứ khoẻ của con
người và các sinh vật khác, làm ô nhiễm nguồn nước, không khí và đất. Từ đó các em
tự biết cách chăm sóc bản thân bằng cách lựa chọn thực phẩm cũng như tuyên truyền
cho người thân về cách sử dựng cũng như bảo quản thực phẩm...
+ Môn Âm nhạc: Biết và thưởng thức một số bài hát về việc chăm sóc cây trồng
như bài hát: “ Tình đất đỏ miền đông” của nhạc sĩ Trần Long Ẩn.......Các em hiểu
thêm về trồng trọt, cách chăm sóc cây trồng, nhớ thông tin tốt hơn và hứng thú với
môn học hơn.
Sáng kiến giúp các em tư duy tốt hơn, logic và sâu chuỗi được vấn đề cũng như
giúp các em học các môn học khác tốt hơn, hứng thú học tập hơn từ đó mà kết quả
học tập cao hơn.
4. Khẳng định giá trị, kết quả đã đạt được.

3


Tích hợp kiến thức liên môn vào giảng dạy môn Công nghệ lớp 7 phần trồng trọt

Qua nhiều năm vận dụng sáng kiến vào giảng dạy môn Công nghệ với phương
pháp lồng ghép tích hợp với các môn học khác tôi nhận thấy rõ các em có hứng thú,
say mê với từng tiết học và từng bài giảng. Các em được phát triển nhiều năng lực
như năng lực tự thu thập thông tin, năng lực phân tích, năng lực độc lập làm việc,
năng lực hợp tác, năng lực quản lý, năng lực trình bày trước tập thể... Đặc biệt về nhà
các em có thể vận dụng sự hiểu biết của mình để giúp đỡ gia đình trong việc làm kinh
tế gia đình và những việc nhỏ vừa sức với lứa tuổi.
Qua nhiều năm giảng dạy tôi cũng tích luỹ được nhiều kinh nghiệm hơn, bài giảng
sinh động hơn do bản thân đọc nhiều sách tham khảo cũng như tự tìm tòi kiến thức
qua các kênh thông tin khác như sách, báo, đài, tivi, mạng internet ...
Chính vì thế môn Công nghệ trong nhà trường không còn được các em đánh giá là
khô khan, coi là môn học phụ mà các em đón nhận như những môn học quan trọng
khác và kết quả học tập của các em ngày một cao hơn.
5. Đề xuất và kiến nghị.
Với sáng kiến : Tích hợp kiến thức liên môn vào giảng dạy môn công nghệ
lớp 7 phần trồng trọt ” tôi mong các đồng nghiệp sẽ nhìn nhận một cách khách
quan hơn về việc đổi mới phương pháp dạy học theo quan điểm hiện nay. Tôi
mong muốn ngoài môn học này các đồng nghiệp cũng như bản thân tôi sẽ vận
dụng và tích hợp liên môn trong tất cả các bài giảng khác, môn học khác để ngành
giáo dục gặt hái được nhiều thành công hơn cũng như sản phẩm của ngành giáo
dục sẽ là những con người phát triển toàn diện hơn.

4


Tích hợp kiến thức liên môn vào giảng dạy môn Công nghệ lớp 7 phần trồng trọt

PHẦN II: MÔ TẢ SÁNG KIẾN
TÍCH HỢP LIÊN MÔN VÀO GIẢNG DẠY MÔN CÔNG NGHỆ LỚP 7
PHẦN TRỒNG TRỌT

1. Hoàn cảnh nảy sinh sáng kiến.
1.1. Theo sự chỉ đạo của các cấp quản lý về đổi mới giáo dục, đổi mới cách học
cũng như cách dạy của học sinh và của giáo viên.
1.2. Học sinh trường THCS nơi đây đa số là con em trong các gia đình thuần nông
nên cần nhiều kĩ năng ngành trồng trọt.
1.3. Là giáo viên bộ môn có nhiều gắn bó với nghề trồng trọt trước khi vào ngành,
có sự yêu thích nghề trồng trọt.
Xuất phát từ những lý do trên tôi mong muốn mình đóng góp một phần nhỏ
công sức của mình vào việc phát triển con người, nguồn nhân lực của xã nhà nói
5


Tích hợp kiến thức liên môn vào giảng dạy môn Công nghệ lớp 7 phần trồng trọt
riêng và toàn xã hội nói chung. Mong muốn các em phát triển toàn diện hơn, sống
có ích hơn và sau này các em có thể làm giàu trên chính mảnh đất quê hương
mình.
2. Cơ sở lý luận của vấn đề.
Tại kỳ họp của Quốc hội khoá X năm 2000, Quốc hội đã thông qua Nghị quyết
số 40/2000/QH10 về vấn đề đổi mới chương trình giáo dục phổ thông. Tiếp đó ngày
11/6/2001 Thủ tướng Chính phủ ra Chỉ thị số 14/2001/CT-TTg về đổi mới giáo dục
phổ thông. Trong đó nhấn mạnh mục tiêu của chương trình đổi mới giáo dục phổ
thông là nhằm thay đổi cách dạy và học theo hướng tích cực hoá hoạt động của học
sinh. Một trong những phương pháp để tích cực hoá hoạt động dạy và học đó là việc
dạy học liên môn.
Dạy học liên môn là một trong những nguyên tắc quan trọng trong dạy học nói
chung và dạy học môn Công nghệ nói riêng ở trường phổ thông. Dạy học liên môn
thực chất là sự vận dụng những nội dung và phương pháp các lĩnh vực, các môn học
có liên quan để nhằm làm tăng thêm hiệu quả dạy học Công nghệ. Dạy học liên môn
là cho người học Công nghệ nhận thức được sự phát triển xã hội một cách liên tục,
thống nhất, thấy được mối liên hệ hữu cơ giữa các lĩnh vực của đời sống xã hội.

3. Thực trạng của vấn đề.
3.1. Thuận lợi.
Nhà trường có đầy đủ trang thiết bị phục vụ cho giảng dạy như phòng học, phòng
học bộ môn, vườn Sinh học, nhà Đa năng, máy tính, máy chiếu….
Học sinh có đủ sách giáo khoa, vở viết.
Giáo viên có nhiều năm gắn bó với trồng trọt, có đủ sách tham khảo, máy tính…
Xã nhà là xã thuần nông nên ít nhiều các em có kinh nghiệm về nghề trồng trọt.
3.2. Khó khăn.
6


Tích hợp kiến thức liên môn vào giảng dạy môn Công nghệ lớp 7 phần trồng trọt
Các em đa số có bố mẹ đi làm ăn xa nhà nên các em phải ở nhà cùng ông bà hoặc
cô, bác nên một số em còn lười học.
4. Các giải pháp thực hiện.
4.1. Phạm vi áp dụng sáng kiến:
Áp dụng sngs kiến vào giảng dạy môn Công nghệ lớp 7 phần trồng trọt với tiết:
Tiết 19: Các biện pháp chăm sóc cây trồng.
Tiết 20: Thu hoạch, bảo quản và chế biến nông sản.
4.2. Một số chú ý khi dạy học liên môn.
- Lựa chọn giáo án để soạn giảng.
- Lựa chọn đơn vị kiến thức phù hợp để vận dụng giảng dạy liên môn
- Linh hoạt trong cách tích hợp, làm sao cho lượng kiến thức vừa đủ để học sinh
tiếp thu, tránh nặng nề, trùng lặp, không biến giờ dạy Công nghệ thành dạy Toán, Văn
học, Âm nhạc hoặc ngược lại, nhưng cũng không thể xem nhẹ bỏ qua, không nhắc
đến. Chủ yếu là liên hệ, so sánh, để khắc sâu kiến thức bài học cho học sinh.
4.3. Vận dụng kiến thức Văn học vào giảng dạy môn Công nghệ 7.
*Tiết 19. Các biện pháp chăm sóc cây trồng.
Môn Công nghệ phần trồng trọt có liên quan mật thiết đến môn Văn học bởi các kinh
nghiệm ông cha ta thường đúc kết bằng các câu ca dao, tục ngữ rất gần gũi với con

người, có vần, có điệu, dễ nghe, dễ thuộc.
VD1: Khi vào bài giáo viên có thể mở bài bằng câu sau:
Qua quá trình lao động sản xuất ông cha ta đã tích luỹ kinh nghiệm qua một số câu
tục ngữ như câu: “Công cấy là công bỏ, công làm cỏ là công ăn”. Bằng hiểu biết của
bản thân cho biết câu tục ngữ trên nói lên điều gì?
7


Tích hợp kiến thức liên môn vào giảng dạy môn Công nghệ lớp 7 phần trồng trọt
Để hiểu rõ hơn ý nghĩa, quy trình và nội dung các khâu kĩ thuật chăm sóc cây trồng cô
cùng các em đi nghiên cứu bài học hôm nay.
VD2: Khi dạy mục - Tưới nước - giáo viên có thể hỏi học sinh:
H: Em hãy nêu một câu tục ngữ nói về vai trò của nước đối với cây trồng.
HS: Trả lời
Nhất nước, nhì phân, tam cần, tứ giống.
H: Nước có vai trò như thế nào đối với cây trồng.
HS: Trả lời câu tục ngữ trên nhấn mạnh vai trò quan trọng nhất trong trồng trọt là
cung cấp đủ nước cho cây trồng sau đó mới đến phân bón, sự chăm chie và giống cây.
4.4. Vận dụng kiến thức Sinh học vào giảng dạy môn Công nghệ 7.
*Tiết 19. Các biện pháp chăm sóc cây trồng.
VD1: Khi dạy mục: Tỉa và dặm cây.
Giáo viên chiếu một số hình ảnh yêu cầu học sinh quan sát.

H: Cây trên ruộng đảm bảo mật độ và khoảng cách thì có ý nghĩa như thế nào với đời
sống của cây?
HS: Trả lời
8


Tích hợp kiến thức liên môn vào giảng dạy môn Công nghệ lớp 7 phần trồng trọt

Cây sẽ lấy được đủ ánh sáng, chất dinh dưỡng nên sinh trưởng và phát triển tốt.
GV: KL
VD2: Khi dạy mục: Làm cỏ và vun xới.
GV: Chiếu một số hình ảnh về là cỏ và vun xới, yêu cầu học sinh quan sát:

H: Tại sao phải diệt cỏ dại?
H: Khi diệt cỏ dại cần chú ý điều gì?
H: Đất tơi xốp có ý nghĩa gì với cây trồng
HS: Loại bỏ cây hoang dại mọc xen với cây trồng và cạnh tranh chất dinh dưỡng với
cây trồng để cây trồng phát triển tốt hơn. Diệt cỏ dại phải diệt tận gốc vì chúng sinh
ản rất nhanh...Đất tơi xốp sẽ giữ được nước và rễ cây hô hấp tốt hơn làm cho cây sinh
trưởng và phát triển nhanh hơn.
VD3: Khi dạy mục:Tưới nước.
H: Em hãy nêu con đường vận chuyển nước và muối khoáng của cây?
HS: Trả lời, nhận xét, bổ sung.
GV: Nhấn mạnh.
- Mọi cây trồng đều cần nước để vận chuyển dinh dưỡng nuôi cây nhưng mức độ, yêu
cầu khác nhau.
* Tiết 20: Thu hoạch, bảo quản và chế biến nông sản.
9


Tích hợp kiến thức liên môn vào giảng dạy môn Công nghệ lớp 7 phần trồng trọt
VD4: Khi dạy mục: Thu hoạch.
GV: Chiếu một số hình ảnh về thu hoạch nông sản, yêu cầu học sinh quan sát:

H: Tại sao cần phải thu hoạch các loại đỗ trước khi chín?
HS: Vì đỗ thuộc loại quả khô nẻ nên khi chín vỏ tự tách ra làm bắn hạt ra ngoài nên
cần phải thu hoạch trước khi quả chín.
H: Tại sao cần phải thu hoạch các loại củ trước khi cây ra hoa, tạo quả?

10


Tích hợp kiến thức liên môn vào giảng dạy môn Công nghệ lớp 7 phần trồng trọt
HS: Vì khi cây ra hoa, tạo quả sẽ chuyển chất dinh dưỡng từ củ lên nuôi hoa và quả
dẫn đến củ hết chất dinh dưỡng.
H: Ở địa phương em còn có phương pháp thu hoạch nào nữa?
HS: Hiện nay còn dùng máy để thu hoạch nông sản.

4.5. Vận dụng kiến thức Hoá học vào giảng dạy môn Công nghệ 7.
*Tiết 19. Các biện pháp chăm sóc cây trồng.
VD1. Khi dạy mục: Làm cỏ, vun xới.
H: Ngoài cách làm cỏ bằng phương pháp thủ công thì ngày nay người dân còn dung
phương pháp nào khác?
HS: Còn dùng thuốc diệt cỏ dại.

H: Theo em dùng thuốc diệt cỏ dại có ưu điểm và nhược điểm gì?
HS: Trả lời thuốc diệt cỏ diệt cỏ nhanh, nhiều nhưng độc hại với người và làm ô
nhiễm môi trường...
11


Tích hợp kiến thức liên môn vào giảng dạy môn Công nghệ lớp 7 phần trồng trọt
H: Vậy em cần có biện pháp gì để hạn chế các tác hại trên?
HS: Không nên lạm dụng thuốc diệt cỏ, không vứt vỏ thuốc bừa bãi, khi phun thuốc
phải có trang phục bảo hộ đúng qui định...
4.6. Vận dụng kiến thức Vật lý vào giảng dạy môn Công nghệ 7.
*Tiết 19. Các biện pháp chăm sóc cây trồng.
VD1: Khi dạy mục: Tưới nước phần phương pháp tưới.

GV: Phân tích khi tưới nước có các loại vòi phun nước khác nhau để tưới nước cho
cây trồng. Có được các ứng dụng tưới nước bằng vòi phun như vậy là do áp dụng kiến
thức môn vật lý lớp 8: Sử dụng áp suất bình thông nhau các em sẽ được học trong

chương trình Vật lý lớp 8.
4.7. Vận dụng kiến thức Âm nhạc vào giảng dạy môn Công nghệ 7.
*Tiết 19. Các biện pháp chăm sóc cây trồng.
VD1: Khi dạy phần củng cố giáo viên có thể sử dụng cách sau:
H: Em hãy hát một bài bát nói về việc chăm sóc cây trồng của nhân dân ta.
HS: Có thể hát được hoặc không.
12


Tích hợp kiến thức liên môn vào giảng dạy môn Công nghệ lớp 7 phần trồng trọt
GV: Có thể gợi ý
GV: Mở băng cho học sinh nghe bài hát: “ Tình đất đỏ miền Đông” của nhạc sĩ Trần
Long Ẩn do nghệ sĩ Thanh Hoa trình bày.
H: Bài hát trên cho các em biết điều gì?
HS: Cho ta biết về việc chăm sóc cây trồng của người nông dân và tinh thần hăng say
lao động của nhân dân ta.
GV: Đây cũng là kinh nghiệm của ông cha ta muốn truyền đạt kinh nghiện của mình
qua các bài hát để lại cho con cháu sau này về việc trồng cây và chăm sóc cây trồng.
5. Một số giáo án tích hợp liên môn dạy môn Công nghệ lớp 7 phần trồng trọt:
5.1. Giáo án 1: Tiết 19 CÁC BIỆN PHÁP CHĂM SÓC CÂY TRỒNG
A. Mục tiêu: Sau khi học xong bài này học sinh cần nắm được:
1. Kiến thức: Biết được ý nghĩa, quy trình và nội dung các khâu kỹ thuật chăm sóc
cây trồng như: làm cỏ, vun xới, tưới nước, tiêu nước, bón phân thúc.
2. Kỹ năng : cẩn thận, chính xác, đảm bảo an toàn lao động.
3. Phát triển năng lực:
- Năng lực quan sát, tìm tòi kiến thức.

- Năng lực tổng hợp kiến thức, trình bày ý kiến trước tập thể.
- Tích hợp kiến thức các môn học khác như Sinh học, Văn học, Hoá học, Âm nhạc...
4. Giáo dục:
- Ý thức lao động có kĩ thuật, chịu khó lao động.
- Ý thức chăm sóc và bảo vệ cây xanh.
- Ý thức bảo vệ môi trường chống ô nhiễm.
B. Phương pháp: Quan sát tìm tòi + Hỏi đáp tìm tòi
C.Chuẩn bị của GV - HS:
- GV: Tranh vẽ một số phương pháp tưới nước, máy chiếu.
13


Tích hợp kiến thức liên môn vào giảng dạy môn Công nghệ lớp 7 phần trồng trọt
- HS: Tìm hiểu các phương pháp chăm sóc cây trồng ở địa phương
D. Tiến trình lên lớp:
I. Ổn định tổ chức 1/:
Lớp 7A

Ngày..... tháng.....năm 2015 Sĩ số.....Vắng......

Lớp 7B

Ngày...... tháng....năm 2015 Sĩ số.....Vắng......

II.Kiểm tra bài cũ:
III. Bài mới
1.Đặt vấn đề.(2p)
*Tích hợp bộ môn ngữ văn.
Qua quá trình lao động sản xuất ông cha ta đã tích luỹ kinh nghiệm qua một số câu
tục ngữ như câu: “Công cấy là công bỏ, công làm cỏ là công ăn”. Bằng hiểu biết của

bản thân cho biết câu tục ngữ trên nói lên điều gì?
Để hiểu rõ hơn ý nghĩa, quy trình và nội dung các khâu kĩ thuật chăm sóc cây trồng cô
cùng các em đi nghiên cứu bài học hôm nay.
2. Triển khai bài.
Hoạt động 1. Tỉa, dặm cây, làm cỏ, vun xới(15p)
Hoạt động của GV và HS
GV: Chiếu một số hình ảnh về tỉa và dặm

Nội dung kiến thức
1. Tỉa, dặm cây.

cây, yêu cầu học sinh quan sát.

- Tỉa cây yếu, bị sâu, bệnh và dặm

H: Tỉa dặm cây trong trồng trọt được tiến

cây khoẻ vào chổ hạt không mọc..

hành như thế nào??

đảm bảo khoảng cách, mật độ cây

HS: Trả lời.

trên ruộng.

* Tích hợp bộ môn sinh học.
H: Cây trên ruộng đảm bảo mật độ và
khoảng cách thì có ý nghĩa như thế nào với

đời sống của cây?
HS: Trả lời
Cây sẽ lấy được đủ ánh sáng, chất dinh
14


Tích hợp kiến thức liên môn vào giảng dạy môn Công nghệ lớp 7 phần trồng trọt
dưỡng nên sinh trưởng và phát triển tốt.
GV: KL

2. Làm cỏ, vun xới:

ĐVĐ: Sau khi gieo trồng được một thời gian

- Mục đích của việc làm cỏ vun

thì công việc chăm sóc cây trồng tiếp theo là

xới.

gì?

+ Diệt cỏ dại

GV: Chiếu một số hình ảnh về làm cỏ và vun + Làm cho đất tơi xốp
xới, yêu cầu học sinh quan sát.

+ Hạn chế bốc hơi nước, hơi mặn.

H: Công việc chăm sóc cây trồng tiếp theo là

Hơi phèn, chống đổ…

gì?
HS: Trả lời câu hỏi.
GV: Yêu cầu HS làm bài tập theo nhóm.
Em hãy lựa chọ các nội dung sau và ghi vào
bài tậ:
-Diệt cỏ dại.
- Làm cho đất tơi xốp.
- Diệt sâu bệnh hại.
- Hạn chế bốc hơi nước, bốc mặn, bốc phèn.
- Chống đổ.
* Tích hợp môn hoá học:
HS: Thảo luận nhóm làm bài tập
HS: Nhóm trưởng báo cáo, nhận xét, bổ
sung.
GV: Chốt lại đáp án đúng.
* Tích hợp bộ môn sinh học.
H: Tại sao phải diệt cỏ dại?
H: Khi diệt cỏ dại cần chú ý điều gì?
H: Đất tơi xốp có ý nghĩa gì với cây trồng?
15


Tích hợp kiến thức liên môn vào giảng dạy môn Công nghệ lớp 7 phần trồng trọt
HS: Trả lời.
* Tích hợp môn hoá học:
H: Ngoài cách làm cỏ bằng phương pháp thủ
công thì ngày nay người dân còn dung

phương pháp nào khác?
HS: Còn dùng thuốc diệt cỏ dại.
H: Theo em dùng thuốc diệt cỏ dại có ưu
điểm và nhược điểm gì?
HS: Trả lời thuốc diệt cỏ diệt cỏ nhanh,
nhiều nhưng độc hại với người và làm ô
nhiễm môi trường...
H: Vậy em cần có biện pháp gì để hạn chế
các tác hại trên?
HS: Không nên lạm dụng thuốc diệt cỏ,
không vứt vỏ thuốc bừa bãi, khi phun thuốc
phải có trang phục bảo hộ đúng qui định...
GV: Nhấn mạnh một số điểm cần chú ý khi
làm cỏ, vun xới cây trồng: kịp thời, không
làm tổn thương cho bộ rễ, kết hợp bón phân,
bấm ngọn tỉa cành…
b. Hoạt động 2. Tưới tiêu nước(15p)
GV: Chiếu một số hình ảnh về tưới nước.

1. Tưới nước.

* Tích hợp bộ môn ngữ văn.

- Cây cần nước để sinh trưởng và

H: Em hãy nêu một câu tục ngữ nói về vai

phát triển.

trò của nước đối với cây trồng.

- Nước phải đầy đủ và kịp thời.

HS: Trả lời
Nhất nước, nhì phân, tam cần, tứ giống.
16


Tích hợp kiến thức liên môn vào giảng dạy môn Công nghệ lớp 7 phần trồng trọt
H: Nước có vai trò như thế nào đối với cây
trồng.
* Tích hợp bộ môn sinh học.
H: Em hãy nêu con đường vận chuyển nước
và muối khoáng của cây?
HS: Trả lời, nhận xét, bổ sung.
GV: Nhấn mạnh.
- Mọi cây trồng đều cần nước để vận chuyển
dinh dưỡng nuôi cây nhưng mức độ, yêu cầu
khác nhau.
VD: Cây trồng cạn ( Ngô, Rau)

2.Phương pháp tưới.

- Cây trồng nước ( Lúa )

- Mỗi loại cây trồng đều có phương

GV: Cho học sinh quan sát hình 30.

pháp tưới thích hợp gồm:

HS; Quan sát

+ Tưới theo hàng vào gốc cây.

GV: Khi Tưới nước cần những phương pháp

+ Tưới thấm: Nước đưa vào rãnh

nào?

để thấm dần xuống luống.

* Tích hợp bộ môn vật lý.

+ Tưới ngập: cho nước ngập tràn

GV: Phân tích khi tưới nước có các loại vòi

ruộng.

phun nước khác nhau để tưới nước cho cây

+ Tưới phun: Phun thành hạt nhỏ

trồng. Có được các ứng dụng tưới nước bằng

toả ra như mưa bằng hệ thống vòi.

vòi phun như vậy là do áp dụng kiến thức

môn vật lý lớp 8: Sử dụng áp suất bình thông
nhau các em sẽ được học trong chương trình
vật lý lớp 8.
HS: Nghe và ghi nhớ.
GV: Yêu cầu hs ghi đúng tên phương pháp
tưới phổ biến trong sản xuất.
17


Tích hợp kiến thức liên môn vào giảng dạy môn Công nghệ lớp 7 phần trồng trọt
HS: Trả lời

3. Tiêu nước.

GV: Chiếu một số hình ảnh về tiêu nước.
HS: Quan sát.
H: Bằng kiến thức thực tế em hãy cho biết
người ta thường tiêu nước trong trường hợp
nào?
GV: Chiếu một số hình ảnh về hệ thống
mương, rạch ngoài các cách đồng.
H: Khi trời mưa to, nhiều nước người ta
thường tiêu nước bằng cách nào?
H: Tiêu nước nhằm mục đích gì?

Hoạt động 3. Bón thúc.(7p)
H: Bón thúc cho cây vào giai đoạn nào?
H: Nêu các loại phân bón dùng để bón thúc?
H: Kể tên các cách bón thúc cho cây trồng?
HS: Trả lời, nhận xét, bổ sung.

* Tích hợp bộ môn hoá học.

- Bón bằng phân hữu cơ hoại mục

GV: Chiếu hình ảnh cách làm phân hữu cơ

và phân hoá học theo quy trình.

hoai mục. Nêu qui trình cách ủ phân hữu cơ

- Làm cỏ, vun xới, vùi phân vào

thành phân hữu cơ hoại mục.

đất…

HS: Nghe và ghi nhớ.

18


Tích hợp kiến thức liên môn vào giảng dạy môn Công nghệ lớp 7 phần trồng trọt
IV.Củng cố:(2p)
GV: Gọi 1-2 học sinh đọc phần ghi nhớ SGK
Hệ thống lại yêu cầu, nội dung chăm sóc cây trồng
HS: Nhắc lại
* Tích hợp môn âm nhạc.
H: Em hãy hát một bài bát nói về việc chăm sóc cây trồng của nhân dân ta.
GV: Có thể gợi ý
GV: Mở băng cho học sinh nghe bài hát: “ Tình đất đỏ miền đông” của nhạc sĩ Trần

Long Ẩn do nghệ sĩ Thanh Hoa trình bày.
H: Bài hát trên cho các em biết điều gì?
HS: Cho ta biết về việc chăm sóc cây trồng của người nông dân và tinh thần hăng say
lao động của nhân dân ta.
V. Dặn dò: (3p)- Về nhà học bài và trả lời toàn bộ câu hỏi SGK
- Đọc và xem trước bài 20 SGK
- Tìm hiểu cách thu hoạch, bảo quản và chế biến nông sản ở địa
phương.

5.2. Giáo án 2
Tiết 17 THU HOẠCH BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN NÔNG SẢN

19


Tích hợp kiến thức liên môn vào giảng dạy môn Công nghệ lớp 7 phần trồng trọt
A. Mục tiêu:
1. Kiến thức: Sau khi học xong học sinh biết được ý nghĩa mục đích và yêu cầu của
các phương pháp thu hoạch bảo quản và chế biến nông sản
2. Kỹ năng :
- Tự thu thập và xử lý thông tin.
- Quan sát kênh hình.
- Làm việc theo nhóm.
- Biết thu Hoạch, bảo quản và chế biến một vài loại nông sản.
3. Phát triển năng lực:
- Năng lực tự thu thập và xử lý thông tin.
- Năng lực làm việc độc lập.
- Năng lực tư duy logic.
- Năng lực làm việc theo nhóm.
- Năng lực lãnh đạo.

- Năng lực tự tin trình bày ý kiến trước tập thể.
4. Thái độ:
- Có ý thức tiết kiệm, tránh làm hao hụt, thất thoát trong thu hoạch.
- Có tinh thần yêu lao động và tìm hiểu khoa học.
B. Phương pháp: Vấn đáp tìm tòi - Thảo luận nhóm nhỏ
C.Chuẩn bị của GV - HS:
- GV: Máy tính, máy chiếu.
- HS: Đọc SGK liên hệ các cách thu hoạch, bảo quản, chế biến nông sản ở địa
phương.
D. Tiến trình lên lớp:
I. Ổn định tổ chức 1/:
Lớp 7A

Ngày..... tháng.....năm 2015 Sĩ số.....Vắng......

Lớp 7B

Ngày...... tháng....năm 2015 Sĩ số.....Vắng....
20


Tích hợp kiến thức liên môn vào giảng dạy môn Công nghệ lớp 7 phần trồng trọt
II.Kiểm tra bài cũ.(4p)
- Mục đích của việc làm cỏ, vun xới là gì?
- Nêu các cách bón phân thúc cho cây và kỹ thuật bón?
III. Bài mới
1. Đặt vấn đề:1p)
Sau khi chăm sóc cây trồng với thời gian nhất định là lúc người nông dân gặt hái được
thành quả lao động của mình. Đó chính là lúc thu hoạch, bảo quản và chế biến các
loại nông sản. Vậy thu hoạch như thế nào, bảo quản ra sao và chế biến như thế nào để

đảm bảo năng suất cây trồng cũng như mang lại giá trị kinh tế cho người nông dân?
Nội dung bài học hôm nay sẽ giúp các em hiểu rõ hơn về vấn đề này.
2.Triển khai bài
a. Hoạt động 1. Thu hoạch.(16p)
Hoạt động của GV và HS
GV: Nêu ra yêu cầu thu hoạch

Nội dung kiến thức
1.Yêu cầu:

HS: Giải thích ý nghĩa các yêu cầu trên?

- Thu hoạch đúng độ chín, nhanh
cẩn thận
2.Thu hoạch bằng phương pháp

GV: Nêu câu hỏi gợi ý quan sát hình vẽ

nào?

SGK.

a.Hái ( Đỗ, đậu, cam, quýt…)

HS: Trả lời đúng tên các phương pháp thu

b.Nhổ ( Su hào, sắn…)

hoạch.

c.Đào ( Khoai lang, khoai tây)

* Tích hợp môn sinh học.

d. Cắt ( Hoa, lúa, bắp cải).

H: Tại sao cần phải thu hoạch các loại đỗ
trước khi chín?
HS: Vì đỗ thuộc loại quả khô nẻ nên khi chín
vỏ tự tách ra làm bắn hạt ra ngoài nên cần
phải thu hoạch trước khi quả chín.
H: Tại sao cần phải thu hoạch các loại củ
21


Tích hợp kiến thức liên môn vào giảng dạy môn Công nghệ lớp 7 phần trồng trọt
trước khi cây ra hoa, tạo quả?
HS: Vì khi cây ra hoa, tạo quả sẽ chuyển
chất dinh dưỡng từ củ lên nuôi hoa và quả
dẫn đến củ hết chất dinh dưỡng.
H: Ở địa phương em còn có phương pháp thu
hoạch nào nữa?
HS: Hiện nay còn dùng máy để thu hoạch
nông sản.
HS khác: Bổ sung
GV: Kết luận
b.Hoạt động 2. Bảo quản.(20p)
GV: Mục đích của việc bảo quản nông sản là 1.Mục đích.
gì?

- Bảo quản để hạn chế hao hụt về

HS: Trả lời

số lượng, giảm sút chất lượng nông
sản.

GV: Bảo quản nông sản tốt cần đảm bảo

2.Các điều kiện để bảo quản tốt.

những điều kiện nào?

- Đối với các loại hạt phải được
phơi, sấy khô để làm giảm lượng

HS: Trả lời

nước trong hạt tới mức độ nhất

* Tích hợp môn Toán học.

định.

H: Em hãy tính số kilogam thóc thu được khi - Đối với rau quả phải sạch sẽ,
làm khô 100kg thóc tươi? Biết lượng nước

không dập nát.

giảm đi trong hạt sau khi phơi là 10%.

- Kho bảo quản phải khô dáo,

HS: Lên bảng làm bài tập.

thoáng khí có hệ thống gió và được

HS: Làm vào vở, nhận xét, bổ sung.

khử trùng mối mọt.

GV: Chốt lại cách làm và kết quả đúng.

22


Tích hợp kiến thức liên môn vào giảng dạy môn Công nghệ lớp 7 phần trồng trọt
H: Em hãy nêu các phương pháp bảo quản
nông sản mà em biết?
H: Bảo quản thông thoáng đối với loại nông
sản nào?
H: Bảo quản kín đối với loại nông sản nào?
H: Bảo quản lạnh đối với loại nông sản nào?

3.Phương pháp bảo quản.

*Tích hợp môn hoá học và bảo vệ môi

- Bảo quản thông thoáng.

trường.

- Bảo quản kín.

H: Ngoài các cách bảo quản trên em còn thấy - Bảo quản lạnh: To thấp vi sinh
trên các thông tin đại chúng người ta còn bảo vật, côn trùng ngừng hoạt động
quản nông sản bằng cách nào?

giảm sự hô hấp của nông sản.

HS: Còn bảo quản bằng cách phun thuốc hoá
học vào các loại nông sản như hành, tỏi khô
ủ thuốc trừ sâu....
H: Theo em người dân dùng thuốc hoá học
bảo quản nông sản như vậy có nên không?
Vì sao?
HS: Không nên bảo quản nông sản bằng các
loại thuốc hoá học độc hại vì khi dùng các
loại nông sản đó sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến
sức khoẻ của người tiêu dùng cũng như
người tiếp xúc trược tiếp với hoá chất đó.
Ngoài ra lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật còn
làn ô nhiễm môi trường....

c.Hoạt động 3. Chế biến.(7p)
GV: Chiếu một số hình ảnh về việc thu

1.Mục đích.
23

Tích hợp kiến thức liên môn vào giảng dạy môn Công nghệ lớp 7 phần trồng trọt
hoạch một số loại nông sản như dưa chuột,

- Làm tăng giá trị của sản phẩm và

sắn dây, củ cải, ....

kéo dài thời gian bảo quản.

GV: Yêu cầu HS thảo luận nhóm trả lời câu

2.Phương pháp chế biến.

hỏi.

- Sấy khô, đóng hộp, muối chua chế

H: Nêu sự cần thiết của việc chế biến nông

biến thành bột.

sản?
HS: Thảo luận, báo cáo, nhận xét, bổ sung.
*Tích hợp môn vật lý, sinh học.
H: Theo em các phương pháp chế biến trên
được áp dụng dựa vào kiến thức môn học
nào?
HS: Môn Vật lý: Sấy khô, nghiền nhỏ thành
bột hoặc lọc...

GV: Nhấn nhấn mạnh đặc điểm từng cách
chế biến nêu VD?
IV.Củng cố.(2p)
GV: Gọi 1-2 học sinh đọc phần ghi nhớ SGK.
GV: Nhấn mạnh mục tiêu bài học và các phương pháp của khâu thu hoạch chế biến
nông sản.
HS: Nhắc lại.
V. Dặn dò: (3p)
- Về nhà học bài và trả lời toàn bộ câu hỏi SGK.
- Đọc và xem trước bài 21 SGK
- Tìm hiểu luân canh xen canh tăng vụ ở địa phương em.
* Một số chú ý khi dạy học liên môn.
24


Tích hợp kiến thức liên môn vào giảng dạy môn Công nghệ lớp 7 phần trồng trọt
- Lựa chọn giáo án để soạn giảng.
- Lựa chọn đơn vị kiến thức phù hợp để vận dụng giảng dạy liên môn
- Linh hoạt trong cách tích hợp, làm sao cho lượng kiến thức vừa đủ để học sinh
tiếp thu, tránh nặng nề, trùng lặp, không biến giờ dạy Công nghệ thành dạy Toán, Văn
học, Âm nhạc hoặc ngược lại, nhưng cũng không thể xem nhẹ bỏ qua, không nhắc
đến. Chủ yếu là liên hệ, so sánh, để khắc sâu kiến thức bài học cho học sinh.
5. Kết quả đạt được.
Qua việc giảng dạy lớp 7B trước khi áp dụng kinh nghiệm và sau khi áp dụng kinh
nghiệm này kết quả như sau:
* Về nhận thức :
Đa số học sinh lớp 7B sau khi áp dụng kinh nghiệm này đều tư duy tốt đặc biệt là
tư duy giữa các môn học và kết quả là lớp 7B học sinh nắm bài tốt hơn, nhớ lâu hơn,
biết sâu chuỗi kiến thức từng bài, các chương và giữa các môn học liên quan. Kinh
nghiệm này không chỉ áp dụng cho việc giảng dạy và học tập môn Công nghệ mà còn

áp dụng cho việc học ở tất cả các môn học khác, trong cuộc sống hàng ngày.
* Về kết quả bài kiểm tra:
Lớp

Sĩ

Giỏi

Khá

Trung

số
SL
7B trước khi 34

%

SL

%

Yếu

bình
SL %

SL

%

Kém
SL

%

1

2,9

8

23,6

18

52,9

6

17,7 1

2,9

5

14,7

15

44,1

14

41,2

0

0

0

áp dụng kinh
nghiệm
7B sau khi áp 34
dụng

kinh

nghiệm

25

0