Báo cáo thực tập đa dạng sinh học công ty rau sạch

TỔNG LIÊN ĐOÀN LAO ĐỘNG VIỆT NAM
TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÔN ĐỨC THẮNG
KHOA KHOA HỌC ỨNG DỤNG

BÁO CÁO

THỰC TẬP ĐA DẠNG SINH HỌC
CÔNG TY RAU SẠCH

THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH, NĂM 2015 – 2016


Lời cảm ơn!
Bác Hồ chúng ta đã từng dạy chúng ta: “Học với hành phải đi đôi, học mà không
hành thì vô ích, hành mà không học thì hành không trôi chảy”. Thật vậy, trong những ngày
tháng chúng em ngồi trên giảng đường, kiến thức quá nhiều làm cho chúng em cảm thấy
dường như chúng ta đang xa rời thực tế. Nhưng không, chúng em đã nhận ra rằng, tất cả
những gì chúng em được học đều luôn gắn bó bên cuộc sống của chúng ta, mà vô tình
chúng ta không phát hiện chúng.
Chuyến thực tập môn “Đa dạng sinh học” vừa qua ở Nha Trang – Đà Lạt đối với
chúng em mà nói thì nó rất tuyệt vời. Em xin cảm ơn Khoa Khoa học ứng dụng đã mở ra
môn học này cho chúng em, nó mang lại cho chúng em thêm nhiều kiến thức tự nhiên, tìm
hiểu được môi trường làm việc thực tế,…… Ngoài ra, chúng em còn rất biết ơn sự nhiệt
tình, chu đáo của thầy Bùi Anh Võ và Phạm Minh Tân , thầy là người luôn đồng hành cùng
các hướng dẫn viên để đảm bảo rằng, tất cả sinh viên chúng em đều nắm vững nội dung.
Qua chuyến thực tập, chúng em nhận thấy bản thân cần trang bị thêm những kỹ năng
sinh tồn cũng như những kỹ năng sống sau khi trải nghiệm thực tế trong vườn quốc gia
Bidoup Núi Bà. Và hơn thế nữa là quang cảnh tuyệt vời khi được đứng ở Đại học Tôn Đức
Thắng cơ sở Nha Trang hướng nhìn ra biển. Có thể nói, ngoài những kiến thức hữu ích mà
chuyến thực tập mang lại cho chúng em, nó còn giúp chúng em thư giãn hơn sau những giờ
học tập căng thẳng.

Chúng em đều cảm thấy rất thích thú với chuyến thực tập vừa qua, mong là Khoa và
nhà trường sẽ mở thêm những chuyến thực tập như thế này cho chúng em. Bởi vì ngoài kiến
thức mà chúng em nhận được, mỗi chuyến đi như vậy còn mang lại cho chúng em những
trải nghiệm khi tham quan, hoặc đôi khi bị vắt cắn, bị lạc rừng, hay té trên núi,…tất cả sẽ là
những kỷ niệm đẹp trong thời sinh viên, qua đó tập thể lớp càng thêm đoàn kết nhau hơn.
Chúng em xin chân thành cảm ơn!
Tập thể thành viên nhóm 3

TÓM TẮT BÁO CÁO


1. GIỚI THIỆU CHUNG:

Sinh viên ngành Công nghệ sinh học được thực tập “Đa dạng sinh học” ở Nha Trang
- Đà Lạt để hiểu rõ hơn về sự đa dạng của sinh giới, qua đó thấy được sự gần gủi giữa các
loài và sự tiến hoá của động - thực vật qua thời gian.
2. MỤC TIÊU ĐẠT ĐƯỢC:
- Công ty trà Oolong (Phân loại khoa học cây trà tới loài, quy trình sản xuất
-

trà, giải thích quy trình, hình ảnh minh họa thu nhận được trên chuyến đi).
Công ty rau sạch (Phân biệt cách sản xuất rau truyền thống, rau an toàn

-

theo quy trình GAP, quy trình sản xuất rau hữu cơ).
Viện Khoa học Tây Nguyên và Vườn quốc gia Bidoup - Núi Bà (Cách tổ
chức và hoạt động của Viện Khoa học Tây Nguyên, Phòng Vi sinh, các mẫu

-

động thực vật trong Bảo tàng).
Viện Hải dương học (Đa dạng sinh học biển, Các mẫu vật trong Viện Hải

-

dương).
Viện Pasteur Nha Trang (Cách tổ chức và hoạt động của Viện Pasteur Nha
Trang, Hoạt động của khoa Virus, khoa Vi khuẩn, Trung tâm Kiểm nghiệm

-

thực phẩm).
Vai trò và hoạt động khoa học của Yersin.

3. KẾT QUẢ:
- Tham gia đầy đủ các địa điểm thực tập.
- Tường trình nội dung, hình ảnh về các sinh vật thu thập được trong quá trình

thực tập
Hiểu biết được sự đa dạng sinh học trong rừng, các sinh vật biển,...

4. KÊT LUẬN:

Các sinh vật đều có vai trò quan trọng trong tự nhiên, cần được bảo vệ để tránh
nguy cơ tuyệt chủng


4

1. CÔNG TY RAU SẠCH

1.1. GIỚI THIỆU CHUNG

1.2. CẤU TRÚC CỦA NHÀ KÍN

1.3. CÔNG DỤNG NHÀ KÍNH

1.4 QUY TRÌNH SẢN XUẤT RAU HỮU CƠ
1.4.1. Chọn đất
1.4.2. Chuẩn bị giống và gieo giống
1.4.3. Chăm sóc
1.4.4. Phòng trừ sâu bệnh
1.4.5. Thu hoạch và sơ chế
1.4.6. Vận chuyển và bải quản

1.5. MỘT SỐ MẪU ĐƯỢC TRỒNG TẠI VƯỜNG:

1.6. PHÂN BIỆT CÁCH SẢN XUẤT RAU TRUYỀN THỐNG VÀ RAU HỮU
CƠ


5

1.1. GIỚI THIỆU CHUNG:
Trang trại công ty Đà Lạt là trang trại đầu tiên tại Việt Nam đạt chứng chỉ Thực Hành
Nông Nghiệp tốt theo tiêu chuẩn Quốc tế (Global G.A.P) về rau quả do tập đoàn Control
Union cấp.
• Trang trại công ty Đà Lạt G.A.P là trang trại đầu tiên được bộ nông nghiệp và phát triển
nông thôn

cấp chứng
nhận trang
trại
ứng
dụng nông
nghiệp công
nghệ cao.
• Với mô
hình
trực
tiếp
sản
xuất
và
phân phối,
công
ty
được bình
chọn
là
công ty đầu
tiên ứng dụng mô hình "sản phẩm trực tiếp từ trang trại đến bàn ăn"
Ngoài ra, trang trại có phòng nghiên cứu và nuôi cấy mô thực vật và hệ thống vườn
ươm chuyên sản xuất giống cây trồng theo công nghệ Châu Âu.
Các loại giống cây trồng được chọn lọc kỹ trước khi được đưa vào vườn ươm.
• Các loại rau củ quả sau thu hoạch được sơ chế theo quy trình chế biến tiêu chuẩn HACCP.
• Trang trại được phân chia theo từng giai đoạn sinh trưởng cây trồng bao gôm vườn ươm
giống cây trồng và trang trại trồng cây thành phẩm.
• Các loại rau sạch cao cấp của công ty Đà Lạt G.A.P được trồng trong trang trại tuân thủ
các điều kiện nghiêm ngặt của tiêu chuẩn Global G.A.P:

6

1.2. CẤU TRÚC CỦA NHÀ KÍN:
Nhà kín trồng rau sạch
xây trên vùng đất có diện tích
cách xa khu dân cư và được
dựng trong môi trường sạch,
trong thung lũng với những
thông xanh mướt bao quanh.

được
15 ha
xây
nằm
rừng

Xung quanh đào rảnh thoát
để khi mưa nước từ trên rừng
không tràn vào trong nhà kín.

nước

1.3. CÔNG DỤNG
CỦA NHÀ KÍN:


7

Nhà kín trồng rau sạch có
thêm mái nhỏ phía trên được làm
bằng lưới giúp cho không khí ngôi
nhà được lưu thông. Do bình
thường nhiệt độ trong nhà kính sẽ
cao hơn bên ngoài từ 3 – 40C mà
theo nguyên lý của khí động học
nhiệt độ bên trong cao hơn sẽ đẩy
không khí lên trên, nếu làm một cái
mái kín hoàn toàn thì không khí sẽ
không thoát ra được, làm mau hỏng
ngôi nhà và nó sẽ càng làm tăng
nhiệt độ bên trong ngôi nhà => gây
ra bệnh ở cây như cháy lá, sẽ héo
Ngoài ra còn có tác dụng là ngăn
chặn côn trùng hoặc các loài khác…

Hình: Hệ thống nhà kín phủ lưới ở
công ty Organik

1.4. QUY TRÌNH SẢN XUẤT
RAU SẠCH:
1.4.1. Quy trình sản xuất chính: Phải trải qua các bước chính sau
đây:
Lựa chọn vùng sản xuất  Tạo vùng đệm cách ly  Làm phân ủ nóng  Chuẩn bị đất
 Trồng và chăm sóc  Quản lí dịch hại  Thu hoạch và sơ chế  Truy xuất nguồn gốc


8

1.4.2. Chuẩn bị đất trồng:
1.4.2.1. Chọn đất:
Đất để sản xuất rau sạch phải được kiểm định theo tiêu chuẩn quốc tế, không trực
tiếp chịu ảnh hưởng xấu của các chất thải công nghiệp, giao thông khu dân cư tập trung,
bệnh viện, nghĩa trang, không nhiễm các hóa chất độc hại cho người và môi trường.
Đất phải canh tác ít nhất 3 năm mới được đằng kí chứng nhận trồng rau hữu cơ để đất
tự nhiên và đạt được độ phí nhiêu.
Không thay đất và trồng trọt hữu cơ nên càng trồng đất sẽ càng phì nhiêu
Cho đất nghỉ ngơi 15 - 20 ngày sau khi thu hoạch
Xử lí đất bằng Phân gà của Ý và CaCO3.

1.4.2.2. Cày, bừa, phơi đất:
Cày sâu để tăng chiều dầy tầng canh tác, phá vỡ lớp đất để cày.
Phơi ải thường được áp dụng trước khi sửa soạn đất để diệt cỏ dại, mầm bệnh trong
đất, làm đất khô ráo, thoáng khí, dễ làm đất hơn.

1.4.2.3. Lên liếp:
Sau khi cày bừa, làm cỏ, cần tiến hành lên liếp tạo điều kiện cho rễ phát triển tốt, đất
được thoát nước và khâu chăm sóc được dễ dàng.
Để rau có điều kiện hứng đủ ánh sáng cần chú ý hướng liếp. Hướng Đông Tây cho
cây đủ ánh sáng nhất.

1.4.2.4. Đậy liếp bằng màng phủ nông nghiệp:
Màng phủ nông nghiệp còn gọi là "màng bạt" hay "thảm", là một loại nhựa dẻo,
mỏng chuyên dùng để phủ liếp trồng rau.


9

Hình: Rau phủ giấy bạc để phân bố cây trồng, chống nấm và một số côn trùng

1.4.2.5. Chuẩn bị:
- Lên liếp: Lên liếp cao 20 - 30cm tùy mùa vụ, mặt liếp phải bằng phẳng.


10

- Rải phân lót: Toàn bộ vôi, phân chuồng và 1/4 lượng phân hóa học rải, trộn đều trên mặt
liếp. Trồng bằng màng phủ nên bón lượng phân lót nhiều hơn trồng phủ rơm bởi vì phân
bón được giữ bên trong màng phủ ít bị thất thoát...
- Đậy màng phủ: Tưới ướt mặt liếp trồng khi đậy màng phủ.
- Đục lỗ màng phủ: Dùng lon sửa bò đường kính 10cm.
1.1.1. Mục đích:

Hạn chế côn trùng gây hại, hạn chế bệnh hại, ngăn ngừa cỏ dại, điều hòa độ ẩm và
giữ cấu trúc mặt đất, giữ phân bón, tăng nhiệt độ đất, hạn chế độ phèn, mặn, tăng giá trị trái.
Trồng rau sử dụng màng phủ nông nghiệp có thể khắc phục được một phần yếu tố bất
lợi của môi trường, cải thiện phương pháp canh tác cổ truyền theo hướng công nghiệp hóa,
mang lại hiệu quả kinh tế cao cho nông dân.
Cách sử dụng màng phủ nông nghiệp trên một số loại rau có thời gian sinh trưởng dài.

1.4.3. Chuẩn bị giống và gieo giống:
1.4.3.1. Xử lý hạt giống:
Các cây con giống cần được xử lý sạch sâu bệnh trước khi xuất ra khỏi vườn ươm hoặc sử
dụng giống kháng cần phải qua tiêu chuẩn của Châu Âu

1.4.3.2. Cách gieo hạt:
- Gieo hạt thẳng:
*Ưu điểm: Gieo thẳng rễ mọc sâu, cây sinh trưởng rất mạnh, không bị mất sức.
* Khuyết điểm: Khó chăm sóc, gặp mưa to cây hư nhiều.

- Gieo trong bầu:
* Ưu điểm: Gieo trong bầu cây sinh trưởng đều ít hao cây con.
* Khuyết điểm: Tốn công làm bầu, rễ không phát triển sâu.

1.4.4. Chăm sóc .
1.4.4.1. Xới xáo và vun đất vào gốc :
- Xới đất để diệt cỏ, cải thiện thành phần không khí trong đất và giữ ẩm độ đất.


11

- Vun đất làm thêm phần xốp vào nơi gốc cây, giúp cây khỏi ngã khi có gió to và tăng cường
khả năng tiếp xúc của bộ rễ với đất, tạo điều kiện cho rễ bất định trên gốc, thân phát triển.

1.4.4.2. Bón phân.
- Cách bón phân: có nhiều cách bón
+ Rãi phân và cày lấp đất chôn phân trước khi gieo trồng.
+ Bón phân vào rãnh ở một bên hay cả 2 bên hàng cây.
+ Trộn đều phân vào đất trong rãnh khi gieo, lấp đất và gieo hạt lên trên.
+ Rãi trên mặt hoặc giữa hàng cây các loại phân dễ tiêu, có hiệu quả nhanh khi cây lớn.
Chỉ dùng phân hữu cơ như phân xanh, phân chuồng đã được ủ hoai mục đăng kí theo
chứng nhận tiêu chuẩn của Châu Âu, tuyệt đối không dùng các loại phân hữu cơ còn tươi
Sử dụng hợp lý và cân đối các loại phân. Số lượng phân dựa trên tiêu chuẩn cụ thể
quy định trong các quy trình của từng loại rau, đặc biệt đối với rau ăn lá phải kết thúc bón
trước khi thu hoạch sản phẩm 15 - 20 ngày.

1.4.4.3. Tưới nước
Là một trong những
pháp chủ yếu đảm bảo năng
cao mà không lệ thuộc vào

kiện thời tiết.

biện
suất
điều

Phương pháp tưới được sử
phổ biến:Tưới phun

dụng

Hệ thống nước tưới
động và phương thức trồng
giá thể giúp giảm chi phí và
sản lượng cũng như chất
cây trồng

tự
trên
tăng
lượng

Tuyệt đối không dùng trực tiếp nước thải từ công nghiệp, thành phố bệnh viện, khu
dân cư nước ao, mương tù đọng..

1.4.4.4. Các phương pháp kiểm soát nguồn nước:
Tưới bằng nguồn nước ngầm hoặc song suối được kiểm định nghiêm ngặt không bị ô
nhiễm các chất độc hại.

12

Phân tích xử lí mẫu nước hằng năm
Xử lí nước bằng hệ thống lọc và xử lí vi sinh bằng một số biện pháp sinh học

1.4.5. Phòng trừ sâu bệnh:
Phải áp dung phương pháp quản lý dịch hại tổng hợp (IPM) trên nguyên tắc hạn chế
thấp nhất sự thiệt hại do sâu bệnh gây ra; có hiệu quả kinh tế cao, ít độc hại cho người và
môi trường. Do đó cần chú ý các biện pháp chính sau:
+ Giống : Phải chọn giống tốt, các cây con giống cần được xử lý sạch sâu bệnh trước khi
xuất ra khỏi vườn ươm hoặc sử dụng giống kháng cần phải qua tiêu chuẩn của Châu Âu
+ Biện pháp canh tác : Cần tận dụng triệt để các biện pháp canh tác để góp phần hạn chế
thấp nhất các điều kiện và nguồn phát sinh các loại dịch hại trên rau:
Cải thiện điều kiện môi
trường. phủ bạt nilon phòng tránh
nấm bệnh trong đất. Điều chỉnh
nước tưới và thoát nước hợp lý,
tạo ẩm độ đất và không khí thích
hợp cho sự phát triển của cây và
không thuận hợp cho vi sinh vật.
Bón phân thay đổi pH và
nồng độ các chất dinh dưỡng
trong đất cũng có thể ngăn ngừa
một số bệnh do vi sinh vật trong
đất gây ra.
Chú ý thực hiên chế độ luân
canh: lúa - rau hoặc xen canh giữa
các loại rau khác họ với nhau: Bắp
cải, su hào, súp lơ với cà chua để
giảm bớt sâu tơ và một số sâu hại

khác.
Hình: Bẫy bắt loài bọ nhảy

Nghiên cứu tập tính của các
loài côn trùng hay sâu bệnh để có thể đề phòng bằng
các biện pháp như trồng cây dẫn dụ, cây xua đuổi, sử
dụng thiên địch thiên nhiên, làm một số bẫy…


13

Làm đa dạng hệ sinh thái xung quanh nhà kín để ngăn chặn côn trùng, các loài sâu
bệnh… đến mức có thể như trồng hoa màu xung quanh nhà kín vừa để ngăn cản một phần
côn trùng trước khi vào nhà kín (do một số côn trùng bị loạn màu) vừa làm thức ăn cho một
số loài trước khi đi vào nhà kín
+ Sử dụng thuốc Bảo vệ thực vật sinh học:
Chỉ dùng thuốc khi thật cần thiết. Phải có sự điều tra phát hiện sâu bệnh, hướng dẫn
dùng thuốc của cán bộ kỹ thuật.
Hình: Bẫy đèn thu hút côn trùng trong đêm

Triệt để sử dụng các loại thuốc sinh học, thuốc thảo mộc được chứng nhận theo tiêu
chuẩn Châu Âu, ít ảnh hưởng các loài sinh vật có ích trên vùng canh tác.
Ngoài ra nhà kín còn lắp đặt một số máy cảm biến (sensor) để kiểm soát các thông
số: nhiệt độ, ánh sáng, độ pH. Từ đó có thể biết được các loại sâu, nấm… nào hoạt động
mạnh trong thời gian đó để có các biện pháp phòng ngừa.

1.4.6. Thu hoạch và sơ chế.
Thời điểm thu
hoạch rau rất quan
trọng để đạt hiệu quả

tốt nhất trong quá
trình bảo quản và chế
biến. Xác định đúng
thời điểm thu hoạch
giúp kéo dài thời
gian bảo quản và
nâng cao chất lượng
của rau. Thời gian
thu hoạch thuận lợi
nhất là vào buổi sáng
sớm hoặc chiều mát.
Rau được rửa kỹ bằng nước sạch, và đưa rau vào hồ xử lý bằng dung dịch Ozone, sau
đó để ráo cho vào túi sạch trước khi vận chuyển đi tiêu thụ tại các cửa hàng.
Đối với thu hoạch cây lấy trái, tiến hành thu hoạch khi trái đủ tuổi, còn lớp phấn
trắng, suông đẹp, không nên hái non quá sẽ giảm năng suất, già quá sẽ ảnh hưởng đến phẩm
chất. Khi thu trái dùng dao bén hoặc kéo để cắt cuốn không ảnh hưởng đến cây.


14

Trên bao bì phải có phiếu bảo hành ghi rõ địa chỉ nơi sản xuất nhằm đảm bảo quyền
lợi cho người tiêu dùng.
Thu hoạch và xử lí ở nhà máy sơ chế của công ty có chứng nhận theo tiêu chuẩn
Châu Âu

1.4.7. Vận chuyển, bảo quản :
- Phương tiện vận chuyển rau sạch việt là loại xe chuyên dùng để vận chuyển sản phẩm rau
về cửa hàng để bán, phải được làm sạch trước khi xếp thùng chứa sản phẩm.
- Tuyệt đối không bảo quản và vận chuyển sản phẩm chung với các hàng hóa khác có nguy
cơ gây ô nhiễm sản phẩm.

- Bao bì, thùng chứa sản phẩm cần có nhãn mác để giúp việc truy nguyên nguồn gốc được
dễ dàng.
- Mỗi khi giao nhận sản phẩm rau sạch việt phải được ghi chép rõ thời gian cung cấp, nơi
nhận và lưu giữ hồ sơ cho từng lô sản phẩm.
- Rau sạch phải được bảo quản trong điều kiện thoáng mát, sắp xếp gọn gàng tránh dập nát,
luôn luôn giữ cho rau được tươi .
- Quy trình đóng gói và bảo quản phải được lập hồ sơ theo dõi. Tất cả sản phẩm đều có thể
truy xét nguồn gốc dưới sự giám sát nghiêm ngặt của đội ngũ kỹ sư được đào tạo bởi các
chuyên gia nước ngoài.

1.5. MỘT SỐ RAU, CỦ SẠCH ĐƯỢC TRỒNG:

Hình: Xà lách được trồng trong nhà kính


15

Hình: Cây cà chua được trồng trong nhà kính

Hình: Cây cải gần thu hoạch


16

1.6. PHÂN BIỆT CÁCH SẢN XUẤT RAU TRUYỀN
THỐNG VÀ RAU HỮU CƠ THEO QUY TRÌNH GAP:
Khu vực canh
tác

Quy trình trồng rau bình thường

Không cần nhà kín, chỉ trồng trên
một vùng đất không nhất thiết phải
xa khu dân cư và nằm giữa rừng

Kiểm soát
nguồn nước

Có thể dùng nước từ các sông suối,
ao hồ sạch không nhất thiết phải
qua kiểm định

Kiểm soát
nguồn đất

Đất phải có độ phì nhiêu, không có
các mầm bệnh không nhất thiết phải
qua kiểm định
Nếu đất không còn phì nhiêu thì nên
thay đất

Phương pháp
sử dụng phân
bón

Có thể dùng phân vô cơ, hữu cơ,
hóa học hoặc các loại phân tổng hợp

Kiểm soát sâu
bệnh, đấu tranh
sinh học được

sử dụng

Sử dụng giống bình thường không
nhất thiết phải qua kiểm định
Phun thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ
thực vật hóa học, thuốc diệt cỏ…

Quy trình trồng rau hữu cơ Organik
Nhà kín trồng rau sạch được xây trên
vùng đất cách xa khu dân cư và nên
được xây dựng trong môi trường sạch,
nằm giữa rừng
• Tưới bằng nguồn nước ngầm
hoặc sông suối được kiểm định
nghiêm ngặt không bị ô nhiễm
các chất độc hại.
• Phân tích xử lí mẫu nước hằng
năm
• Xử lí nước bằng hệ thống lọc và
xử lí vi sinh bằng một số biện
pháp sinh học
• Đất để sản xuất rau sạch phải
được kiểm định theo tiêu
chuẩn quốc tế, không trực tiếp
chịu ảnh hưởng xấu của các
chất thải công nghiệp, giao
thông khu dân cư tập trung,
bệnh viện, nghĩa trang, không
nhiễm các hóa chất độc hại cho
người và môi trường.

• Đất phải canh tác ít nhất 3 năm
mới được đằng kí chứng nhận
trồng rau hữu cơ để đất tự
nhiên và đạt được độ phí
nhiêu.
• Không thay đất vì trồng trọt
hữu cơ nên càng trồng đất sẽ
càng phì nhiêu
• Chỉ dùng phân hữu cơ như
phân xanh, phân chuồng đã
được ủ hoai mục đăng kí theo
chứng nhận tiêu chuẩn của
Châu Âu, tuyệt đối không dùng
các loại phân hữu cơ còn tươi
•

Giống :
Phải chọn giống tốt, các cây
con giống cần được xử lý sạch
sâu bệnh trước khi xuất ra khỏi
vườn ươm hoặc sử dụng giống


17

•
•

•

Công nghệ sau
thu hoạch

Thu hoạch và xử lí tại trang trại
không nhất thiết phải qua kiểm định

•

kháng cần phải qua tiêu chuẩn
Châu Âu
Biện pháp canh tác :
Phủ bạt nilon phòng tránh nấm
bệnh trong đất
Nghiên cứu tập tính của các
loài côn trùng hay sâu bệnh để
có thể đề phòng bằng các biện
pháp như trồng cây dẫn dụ, cây
xua đuổi, sử dụng thiên địch
thiên nhiên, làm một số bẫy…
Làm đa dạng hệ sinh thái xung
quanh nhà kín để ngăn chặn
côn trùng, các loài sâu bệnh…
đến mức có thể như trồng hoa
màu quanh nhà kín
Thu hoạch và xử lí ở nhà máy
sơ chế của công ty có chứng
nhận theo tiêu chuẩn Châu Âu