Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh của công ty TNHH du lịch và thương mại đại dương

Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh
doanh của Công ty TNHH Du lịch và Thương
mại Đại Dương

Trần Thị Thuỳ Dung
Trường Đại học KHXH&NV
Luận văn ThS ngành: Du lịch học; Mã số:09033064
Người hướng dẫn: PGS.TS Nguyễn Thị Nguyên Hồng
Năm bảo vệ: 2013

Abstract: Nghiên cứu lý luận cơ bản về ngân hàng thương mại và hoạt động huy động vốn,
trong đó làm rõ tầm quan trọng và các nhân tố ảnh hưởng đến công tác huy động vốn. Phân
tích thực trạng hoạt động huy động vốn tại ngân hàng thương mại cổ phần công thương Lạng
Sơn. Đề xuất các biện pháp, giải pháp nhằm đẩy mạnh hiệu quả huy động vốn tại Chi nhánh
Ngân hàng thương mại cổ phần Công thương Lạng Sơn trong thời gian tới.
Keywords: Huy động vốn; Ngân hàng thương mại cổ phần; Lạng Sơn; Ngân hàng; Nguồn
vốn.
Content:


MỤC LỤC

MỤC LỤC ......................................................................................................... 1
MỞ ĐẦU ........................................................................................................... 5
1. Tính cấp thiết của việc nghiên cứu đề tài ...................................................... 5
2. Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu ................................................................. 6
2.1. Mục tiêu nghiên cứu của luận văn ............................................................. 6
2.2. Nhiệm vụ thực hiện của luận văn ............................................................... 6
3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu ................................................................. 6
4. Phương pháp nghiên cứu ............................................................................... 7
5. Tổng quan tình hình nghiên cứu đề tài.......................................................... 7

6. Kết cấu luận văn ............................................................................................ 8
Chương 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH
DOANH CỦA DOANH NGHIỆP DU LỊCH................................................... 9
1.1. Du lịch và kinh doanh du lịch .................................................................... 9
1.1.1. Quan niệm về du lịch............................................................................... 9
1.1.1.1. Quan niệm về du lịch............................................................................ 9
1.1.1.2. Khái niệm du lịch, khách du lịch và kinh doanh du lịch ...................... 9
1.1.2. Đặc điểm kinh doanh du lịch ................................................................ 10
1.2. Hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp du lịch ....................................... 10
1.2.1. Khái niệm và phân loại doanh nghiệp du lịch ...................................... 10
1.2.1.1. Khái niệm doanh nghiệp du lịch ........................................................ 10
1.2.1.2. Phân loại doanh nghiệp du lịch ......................................................... 11
1.2.1.3. Vai trò của doanh nghiệp du lịch ....................................................... 11
1.2.2 Bản chất hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp du lịch ...................... 11
1.2.3. Các chỉ tiêu phản ánh hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp du lịch 11
1


1.2.3.1. Các chỉ tiêu hiệu quả kinh tế tổng hợp .............................................. 12
1.2.3.2. Các chỉ tiêu phản ánh hiệu quả sử dụng các nguồn lực .................... 12
1.2.3.3. Một số chỉ tiêu khác ........................................................................... 12
1.3. Nâng cao hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp du lịch........................ 12
1.3.1. Vai trò của nâng cao hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp du lịch . 12
1.3.2. Các nhân tố ảnh hưởng đến nâng cao hiệu quả kinh doanh của doanh
nghiệp du lịch .................................................................................................. 12
1.3.2.1. Nhóm các yếu tố khách quan ............................................................ 12
1.3.2.2. Nhóm các yếu tố chủ quan ................................................................ 12
1.4. Một số giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh thường áp dụng trong doanh
nghiệp du lịch .................................................................................................. 13
Tiểu kết chương 1............................................................................................ 14

2.1. Khái quát về Công ty TNHH du lịch và thương mại Đại Dương và các nhân
tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh doanh ........................................................... 15
2.1.1. Khái quát vể Công ty TNHH du lịch và thương mại Đại Dương ......... 15
2.1.1.1. Quá trình hình thành và phát triển .................................................... 15
2.1.1.2. Kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty TNHH du lịch và thương
mại Đại Dương. ............................................................................................... 16
2.1.2. Bộ máy tổ chức ...................................................................................... 16
2.2.1.3. Kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty TNHH du lịch và thương
mại Đại Dương ................................................................................................ 16
2.2.2. Tác động của các yếu tố môi trường bên ngoài đến hoạt động kinh doanh
của Công ty TNHH du lịch và thương mại Đại Dương .................................. 17
2.2.2.1. Các yếu tố vĩ mô ................................................................................. 17
2.2.2.2. Các yếu tố vi mô ................................................................................. 17

2


2.3. Đánh giá thực trạng hiệu quả kinh doanh của Công ty TNHH du lịch và
thương mại Đại Dương.................................................................................... 17
2.3.1. Đặc điểm kinh doanh của Công ty TNHH du lịch và thương mại Đại
Dương .............................................................................................................. 17
2.3.1.1. Đặc điểm về sản phẩm ....................................................................... 17
2.3.1.2. Đặc điểm về thị trường khách hàng ................................................... 18
2.3.1.3. Đặc điểm các nguồn lực ..................................................................... 18
2.3.2. Các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh doanh của Công ty TNHH du lịch và
thương mại Đại Dương từ năm 2007 đến năm 2011. ..................................... 18
2.3.2.1. Các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh doanh tổng hợp ........................ 18
2.3.2.2. Các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả sử dụng các nguồn lực ..................... 18
2.4. Một số kết luận về hiệu quả kinh doanh của Công ty TNHH du lịch và
thương mại Đại Dương giai đoạn 2007 - 2011 ............................................... 19

2.4.1. Những ưu điểm và nguyên nhân............................................................ 19
2.4.1.1. Ưu điểm .............................................................................................. 19
2.4.1.2. Nguyên nhân ....................................................................................... 19
2.4.2. Những hạn chế và nguyên nhân ............................................................ 20
2.4.2.1. Những hạn chế ................................................................................... 20
2.4.2.2. Nguyên nhân của những hạn chế ....................................................... 20
Tiểu kết chương 2............................................................................................ 21
3.1. Mục tiêu và phương hướng kinh doanh của Ocean Tours ....................... 22
3.1.1. Mục tiêu ................................................................................................. 22
3.1.2. Phương hướng ....................................................................................... 22
3.2. Giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh của Ocean Tours ..................... 22
3.2.1. Nhóm các giải pháp nâng cao kết quả kinh doanh .............................. 22
3.2.1.1. Hoàn thiện chiến lược kinh doanh của công ty ................................. 22
3


3.2.1.2. Chủ động xây dựng kế hoạch huy động vốn, đầu tư có hiệu quả ...... 22
3.2.1.3. Đẩy mạnh công tác nghiên cứu thị trường thu hút khách hàng ........ 23
3.2.1.5. Đẩy mạnh nghiên cứu và ứng dụng khoa học công nghệ vào hoạt động
kinh doanh ....................................................................................................... 23
3.2.1.6. Triển khai chính sách Marketing – Mix phù hợp với mỗi đoạn thị trường
mục tiêu ........................................................................................................... 24
3.2.1.7. Tăng cường hoạt động liên doanh liên kết......................................... 24
3.2.2. Nhóm các giải pháp nhằm tiết kiệm chi phí .......................................... 24
3.2.2.1. Xây dựng định mức chi phí trong hoạt động kinh doanh .................. 24
3.2.2.2. Triển khai kiểm tra giám sát tiết kiệm chi phí ................................... 24
3.2.2.3. Khuyến khích tiết kiệm chi phí ........................................................... 25
3.2.2.3. Gắn trách nhiệm vật chất ................................................................... 25
3.3. Một số kiến nghị với Nhà nước và các cơ quan hữu quan ....................... 25
Tiểu kết chương 3............................................................................................ 26

4


MỞ ĐẦU
1. Tính cấp thiết của việc nghiên cứu đề tài
Sự kiện Việt Nam tham gia vào WTO đã và đang tạo ra một môi trường cạnh
tranh khắc nghiệt cho tất cả các lĩnh vực của nền kinh tế nói chung và du lịch - một
lĩnh vực kinh tế tổng hợp nói riêng. Kinh doanh du lịch liên quan đến hầu hết các
ngành kinh tế - xã hội do vậy áp lực cạnh tranh trong lĩnh vực du lịch là vô cùng to
lớn.
Trong đường lối, chính sách phát triển kinh tế đất nước, tạo điều kiện thúc đẩy
cho ngành du lịch phát triển là một nội dung được Nhà nước đặc biệt chú trọng. Xác
định được những điểm yếu còn tồn tại, điểm mạnh hiện có, Nhà nước đã và đang tìm
ra những chính sách hợp lý để phát triển ngành du lịch quốc gia. Trong đó, nhiệm vụ
hàng đầu được đặt ra là làm sao để các doanh nghiệp du lịch trong nước phát huy được
nguồn lực của mình để hoạt động kinh doanh được diễn ra hiệu quả nhất.
Kết quả kinh doanh có lãi và tối đa hoá lợi nhuận luôn luôn là mục tiêu sống
còn của các doanh nghiệp. Lợi nhuận đạt được khi và chỉ khi hoạt động kinh doanh
diễn ra hiệu quả. Chú trọng vào nghiên cứu các giải pháp để nâng cao hiệu quả kinh
doanh của doanh nghiệp là hoạt động mấu chốt để doanh nghiệp kinh doanh có hiệu
quả.
Bắt đầu khởi nghiệp năm 1999, trong hơn 12 năm tham gia vào thị trường du
lịch, tuy đã đạt được một số thành tích nhất định, nhưng hiệu quả kinh doanh của Công
ty TNHH Du lịch và Thương mại Đại Dương (Ocean tours) còn nhiều hạn chế. Qua
nghiên cứu thực tiễn hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp, tác giả nhận thấy việc
đưa ra những giải pháp để nâng cao hiệu quả kinh doanh cho doanh nghiệp là việc làm
quan trọng và cần thiết đối với doanh nghiệp.
Do vậy tác giả mạnh dạn chọn đề tài “Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu
quả kinh doanh của Công ty TNHH du lịch và thương mại Đại Dương" để thực hiện

luận văn thạc sỹ.

5


2. Mục tiêu và nhiệm vụ nghiên cứu
2.1. Mục tiêu nghiên cứu của luận văn
- Nêu nên được hệ thống các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh doanh của doanh
nghiệp kinh doanh lữ hành và khách sạn, các yếu tố tác động đến hiệu quả kinh doanh
của doanh nghiệp du lịch.
- Tìm ra được những ưu điểm, hạn chế trong hoạt động kinh doanh của Công
ty TNHH du lịch và thương mại Đại Dương. Đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao
hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp.
2.2. Nhiệm vụ thực hiện của luận văn
- Phân tích hệ thống các chỉ tiêu để đánh giá hiệu quả kinh doanh của doanh
nghiệp du lịch.
- Đánh giá tầm quan trọng của nâng cao hiệu quả kinh doanh trong một doanh
nghiệp cụ thể.
- Triển khai áp dụng vào Công ty TNHH du lịch và thương mại Đại Dương
cùng với việc nghiên cứu thực trạng và đưa ra giải pháp để nâng cao hiệu quả kinh
doanh của Công ty.
3. Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu
Dưới góc độ nghiên cứu khoa học du lịch, đối tượng nghiên cứu của đề tài là
hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp du lịch. Cụ thể Luận văn nghiên cứu thực tiễn
kinh hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp, rút ra đánh giá ưu điểm và nhược điểm
của doanh nghiệp, từ đó nêu ra được những giải pháp cụ thể để nâng cao hiệu quả kinh
doanh của doanh nghiệp đó.
Về phạm vi nghiên cứu bao gồm:
Phạm vi về nội dung: Luận văn chú trọng tìm hiểu hiệu quả kinh doanh của
hai lĩnh vực chính trong hoạt động kinh doanh du lịch là kinh doanh lữ hành và kinh

doanh cơ sở lưu trú du lịch.
Phạm vi về không gian: Nghiên cứu thực tiễn hoạt động kinh doanh của doanh
nghiệp du lịch có quy mô vừa và nhỏ về vốn cũng như số lượng nhân viên – Công ty
TNHH du lịch và thương mại Đại Dương. Nghiên cứu hai lĩnh vực kinh doanh chính
của doanh nghiệp là kinh doanh lữ hành và kinh doanh khách sạn.

6


Phạm vi về thời gian: Luận văn chỉ tiến hành nghiên cứu dựa trên số liệu của
các năm từ năm 2007 đến 2011. Nhưng đây cũng là giai đoạn rất quan trọng trong
chặng đường phát triển của doanh nghiệp.
4. Phƣơng pháp nghiên cứu
Luận văn đã vận dụng cơ sở lí luận của phương pháp duy vật biện chứng và
lịch sử trong quá trình triển khai nghiên cứu đề tài. Ngoài ra, tác giả còn sử dụng một
số phương pháp cụ thể khác: phương pháp tiếp cận hệ thống; phương pháp thu thập số
liệu thông qua các tài liệu tham khảo sách, báo, bài viết trên mạng, tài liệu của Sở Văn
hóa Thể thao và du lịch Hà Nội; ngoài ra còn sử dụng phương pháp thống kê, phân
tích, so sánh và suy luận logic để tổng hợp số liệu, dữ kiện đồng thời kết hợp với
phương pháp khảo sát thực tế và thu thập ý kiến chuyên gia.
5. Tổng quan tình hình nghiên cứu đề tài
Nghiên cứu vấn đề hiệu quả kinh doanh du lịch, nước ta đã có rất nhiều công
trình nghiên cứu lớn đặc biệt chuyên sâu và được coi như là cẩm nang cho những nhà
nghiên cứu sau này. Trong nhiều công trình nghiên cứu phải kế đến cuốn sách Giáo
trình kinh tế du lịch của hai tác gỉa đồng chủ biên và cũng là hai chuyên gia hàng đầu
về Kinh tế du lịch của Việt Nam là GS.TS Nguyễn Lân Đính và PGS.TS Trần Minh
Hòa. Ngoài ra, cuốn sách giáo trình kinh tế du lịch – khách sạn của tác giả Đinh Thị
Thư cũng góp phần cụ thể hóa vấn đề lý luận và áp dụng vào lĩnh vực cụ thể là kinh
doanh khách sạn.
Triển khai cơ sở lý luận từ hai công trình nêu trên, rất nhiều thế hệ tác giả đã

áp dụng vào nghiên cứu các phạm vi nhỏ lẻ của lĩnh vực du lịch, vào một đơn vị kinh
doanh cụ thể và có những đóng góp mang tính thực tiễn cho chính đơn vị kinh doanh
cụ thể.
Đối với một doanh nghiệp, hoạt động kinh doanh hiệu quả là vấn đề
sống còn. Luận văn đi vào nghiên cứu lý luận trên cả hai lĩnh vực của du lịch là lữ
hành và cơ sở lưu trú, và phạm vi nghiên cứu lại là ở trong một doanh nghiệp cụ thể
kinh doanh cả hai lĩnh vực này.
Dù chỉ nghiên cứu trong phạm vi không gian hẹp tại một doanh nghiệp nhưng
luận văn cũng có những đóng góp khoa học nhất định, cụ thể là:
- Thống kê một cách khoa học các vấn đề lý luận liên quan đến đối tượng
nghiên cứu của đề tài.

7


- Giải thích và trình bày một cách rõ ràng và dễ hiểu nội dung các vấn đề
nghiên cứu và giúp tác giả nghiên cứu khác có thể sử dụng như một tài liệu tham khảo.
- Về ý nghĩa thực tiễn, luận văn có thể được sử dụng như một tài liệu tham
khảo và đóng góp vào việc đưa ra những quyết định, những chính sách ngắn hạn và
chiến lược dài hạn cho Công ty TNHH du lịch và thương mại Đại Dương. Hơn nữa,
các doanh nghiệp kinh doanh du lịch khác cũng có thể tham khảo nghiên cứu để áp
dụng những ý kiến hữu ích vào thực tiễn hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp
mình.
6. Kết cấu luận văn
Ngoài phần các phần Lời mở đầu; Kết thúc; Danh mục tham khảo; Phụ lục,
kết cấu luận văn được thực hiện như sau:
Chương 1: Một số vấn đề lý luận về nâng cao hiệu quả kinh doanh của doanh
nghiệp du lịch.
Chương 2: Thực trạng hiệu quả kinh doanh của Công ty TNHH Du lịch và
Thương mại Đại Dương.

Chương 3: Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh của Công ty
TNHH Du lịch và Thương mại Đại Dương.

8


Chƣơng 1: MỘT SỐ VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VỀ NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH
DOANH CỦA DOANH NGHIỆP DU LỊCH
1.1. Du lịch và kinh doanh du lịch
1.1.1. Quan niệm về du lịch
1.1.1.1. Quan niệm về du lịch
Bởi sự bùng nổ nhanh chóng trong thời gian ngắn, sự tác động lan tỏa đến mọi
lĩnh vực của đời sống, xã hội, du lịch ngày nay được quan niệm là một hiện tượng xã
hội, một ngành kinh tế và là một ngành công nghiệp mang tính xã hội sâu xắc.
1.1.1.2. Khái niệm du lịch, khách du lịch và kinh doanh du lịch
a. Khái niệm du lịch
- Du lịch là sự di chuyển và lưu trú qua đêm tậm thời trong thời gian rảnh rỗi
của cá nhân hay tập thể ngoài nơi cư trú nhằm mục đích phục hồi sức khỏe, nâng cao
tại chỗ nhận thức về thế giới xung quanh, có hoặc không kèm theo việc tiêu thụ một số
giá trị tự nhiên, kinh tế, văn hóa và dịch vụ do các cơ sở chuyên nghiệp cung ứng.
- Du lịch là một lĩnh vực kinh doanh các dịch vụ nhằm thỏa mãn nhu cầu nảy
sinh trong quá trình di chuyển và lưu trú qua đêm tạm thời trong thời gian rảnh rỗi của
cá nhân hay tập thể ngoài nơi cư trú với mục đích phục hồi sức khỏe, nâng cao nhận
thức tại chỗ về thế giới xung quanh.
b. Khái niệm khách du lịch
Các định nghĩa về khách du lịch luôn tồn tại một số điểm tương đồng và
những điểm khác nhau nhưng nhìn chung chúng đề cập đến 3 khía cạnh :
- Thứ nhất, đề cập đến động cơ khởi hành (có thể là đi tham quan, nghỉ
dưỡng, thăm người thân, kết hợp kinh doanh… trừ động cơ lao động kiếm tiền).
- Thứ hai, đề cập đến yếu tố thời gian (đặc biệt chú trọng đến sự phân biệt

giữa khách tham quan trong ngày và khách du lịch là những người nghỉ qua đêm hoặc
có sử dụng một tối trọ).
- Thứ ba, đề cập đến những đối tượng được liệt kê là khách du lịch như dân di
cư, khách quá cảnh…
c. Khái niệm kinh doanh du lịch
Kinh doanh là quá trình tổ chức sản xuất lưu thông mua bán hàng hóa trên thị
trường nhằm đảm bảo hiệu quả kinh tế và xã hội.

9


Kinh doanh du lịch cũng được coi như mọi loại hình kinh doanh khác thực
hiện hợp đồng, thanh quyết hợp đồng.
Luật Du lịch Việt Nam năm 2005 quy định các lĩnh vực kinh doanh du lịch
gồm: Kinh doanh lữ hành, kinh doanh cơ sở lưu trú, kinh doanh vận chuyển khách du
lịch, kinh doanh dịch vụ thông tin du lịch, kinh doanh các dịch vụ khác. Do phạm vi
nghiên cứu của đề tài chỉ tập trung vào hai lĩnh vực kinh chính là kinh doanh lữ hành
và kinh doanh cơ sở lưu trú nên ở phần lý luận này, luận văn cũng chỉ đề cập đến một
số vấn đề liên quan đến hai lĩnh vực này.


Khái niệm kinh doanh lữ hành

Kinh doanh lữ hành (Tour operators business) là việc thực hiện các hoạt động
nghiên cứu thị trường, thiết lập các chương trình du lịch trọn gói hay từng phần, quảng
cáo và bán các chương trình này trực tiếp hay gián tiếp qua các trung gian hay văn
phòng đại diện, tổ chức thực hiện chương trình và hướng dẫn du lịch. Các doanh
nghiệp lữ hành đương nhiên được phép tổ chức mạng lưới lữ hành.


Khái niệm kinh doanh cơ sở lưu trú

Kinh doanh cơ sở lưu trú du lịch là loại hình kinh doanh làm nhiệm vụ tổ
chức, đón tiếp, phục vụ nội trú, ăn uống, vui chơi, giải trí và bán hàng cho khách du
lịch.
Đặt trong tổng thể kinh doanh du lịch, kinh doanh cơ sở lưu trú là công đoạn
phục vụ khách du lịch để họ hoàn thành chương trình du lịch đã lựa chọn.
1.1.2. Đặc điểm kinh doanh du lịch
- Đặc điểm về sản phẩm du lịch
- Đặc điểm khách hàng trong kinh doanh du lịch
- Đặc điểm hoạt động kinh doanh du lịch
- Đặc điểm về mối quan hệ giữa sản xuất và tiêu dùng trong kinh doanh du
lịch
- Đặc điểm về nguồn nhân lực trong kinh doanh du lịch
1.2. Hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp du lịch
1.2.1. Khái niệm và phân loại doanh nghiệp du lịch
1.2.1.1. Khái niệm doanh nghiệp du lịch
Theo luật doanh nghiệp nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam, doanh
nghiệp du lịch là tổ chức kinh tế có tên riêng, có tài sản, có trụ sở giao dịch ổn định,

10


được đăng kí kinh doanh theo quy định của pháp luật Việt Nam nhằm mục đích thực
hiện hoạt động kinh doanh du lịch.
1.2.1.2. Phân loại doanh nghiệp du lịch
a. Phân loại theo hình thức sở hữu
b. Phân loại theo lĩnh vực kinh doanh
c. Phân loại theo quy mô
1.2.1.3. Vai trò của doanh nghiệp du lịch

a. Vai trò đối với khách hàng
- Tiết kiệm được thời gian, tiền bạc, công sức, có nghĩa là chi phí thấp hơn
nhưng kết quả lại cao hơn so với việc du khách tự tổ chức một chuyến đi du lịch, một
kỳ nghỉ cho họ.
- Tăng cường giao lưu, mở rộng các mối quan hệ. Củng cố tri thức, học hỏi
được thêm nhiều kinh nghiệm trong cuộc sống.
- Chủ động trong chi tiêu du lịch.
b. Vai trò đối với nhà cung ứng
Thông qua các doanh nghiệp du lịch, các nhà sản xuất hàng hóa dịch vụ như
các hãng vận chuyển, kinh doanh khách sạn, nhà hàng, các khu vui chơi giải trí, cơ sở
dưỡng bệnh tiêu thụ được khối lượng lớn các sản phẩm dịch vụ, đảm bảo được việc
tiêu thụ sản phẩm một cách có kế hoạch, thường xuyên và ổn định. Từ đó giúp các nhà
sản xuất chủ động hơn trong kế hoạch của các hoạt động kinh doanh sản xuất, tập
trung nguồn lực đúng lúc, đúng thời điểm, tránh lãng phí và đồng thời nâng cao chất
lượng dịch vụ cũng như hàng hóa sản xuất ra.
1.2.2 Bản chất hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp du lịch
Bản chất của hiệu quả kinh doanh nói chung, hiệu quả kinh doanh du lịch nói
riêng là trình độ sử dụng các nguồn lực trong hoạt động kinh doanh của Doanh nghiệp
du lịch hay nói cách khác lá sử dụng một một cách tiết kiệm nhất các nguồn lực trong
kinh doanh của doanh nghiệp du lịch.
1.2.3. Các chỉ tiêu phản ánh hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp du lịch
Để đánh giá hiệu quả kinh tế trong du lịch có thể sử dụng rất nhiều chỉ tiêu.
Để tạo tính logic, luận văn sẽ nghiên cứu một số chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế
chung cho mọi loại hình kinh doanh, sau đó trình bày một số chỉ tiêu đặc trưng cho
kinh doanhdu lịch bao gồm hai lĩnh vực chủ yếu là lưu trú và lữ hành.

11


1.2.3.1. Các chỉ tiêu hiệu quả kinh tế tổng hợp

a. Chỉ tiêu sức sản xuất kinh doanh
b. Chỉ tiêu sức sinh lợi
1.2.3.2. Các chỉ tiêu phản ánh hiệu quả sử dụng các nguồn lực
a. Chỉ tiêu hiệu quả sử dụng vốn
b. Chỉ tiêu hiệu quả sử dụng lao động
c. Chỉ tiêu hiệu quả sử dụng cơ sở vật chất kỹ thuật
1.2.3.3. Một số chỉ tiêu khác
a. Các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế cho lĩnh vực kinh doanh lưu trú
b. Các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế cho lĩnh vực kinh doanh lữ hành
1.3. Nâng cao hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp du lịch
1.3.1. Vai trò của nâng cao hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp du lịch
Đối với bản thân doanh nghiệp du lịch: Hiệu quả kinh doanh xét về mặt tuyệt
đối chính là lợi nhuận thu được. Việc nâng cao hiệu quả kinh doanh đóng vai trò quyết
định trong sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp.
Đối với người lao động: Hiệu quả kinh doanh là động lực thúc đẩy kích thích
người lao động hăng say làm việc, luôn quan tâm đến kết quả lao động của mình.
1.3.2. Các nhân tố ảnh hưởng đến nâng cao hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp
du lịch
1.3.2.1. Nhóm các yếu tố khách quan
a. Yếu tố vĩ mô
- Giá cả thị trường
- Điều kiện kinh tế, chính trị, xã hội
- Chế độ chính sách của Nhà nước và hệ thống Pháp luật
- Sự cạnh tranh trên thị trường
b. Yếu tố vi mô
- Khách hàng
- Thị trường
- Nhà cung cấp
- Đối thủ cạnh tranh
1.3.2.2. Nhóm các yếu tố chủ quan

- Cơ sở vật chất kỹ thuật của doanh doanh nghiệp du lịch

12


- Đội ngũ lao động trong doanh nghiệp
- Cơ cấu tổ chức và phương pháp quản lí của doanh nghiệp
Các nhân tố trên tác động đến hiệu quả kinh tế theo các hướng khác nhau
nhưng chúng có một mối liên hệ và tác động qua lại với nhau. Do vậy, việc đánh giá
một cách đúng đắn và khai thác triệt để các tác động có lợi của những yếu tố này là
điều kiện hết sức quan trọng để doanh nghiệp nâng cao hiệu quả kinh doanh.
1.4. Một số giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh thƣờng áp dụng trong doanh
nghiệp du lịch
- Nhóm các giải pháp nhằm nâng cao kết quả kinh doanh: Một là, Hoàn thiện
chiến lược kinh doanh; Hai là, Chủ động xây dựng kế hoạch huy động vốn và đầu tư
hiệu quả; Ba là, Xây dựng chính sách sản phẩm; Bốn là, Đẩy mạnh công tác nghiên
cứu thị trường và thu hút khách hàng; Năm là, Nâng cao chất lượng đội ngũ lao động.
- Nhóm các giải pháp nhằm tiết kiệm chi phí bao gồm: Xây dựng định mức
chi phí; Kiểm tra giám sát thực hiện tiết kiệm chi phí; Khuyến khích và gắn trách
nhiệm vật chất.

13


Tiểu kết chƣơng 1
Nâng cao hiệu quả kinh doanh góp phần quan trọng vào nâng cao sức cạnh
tranh và khả năng tồn tại, phát triển của mỗi doanh nghiệp. Hiệu quả kinh doanh là
một phạm trù rất chuyên sâu trong lĩnh vực kinh tế. Khi nghiên cứu vấn đề này, người
nghiên cứu cần có một cái nhìn tổng thể về các khái niệm liên quan, tập hợp được hệ
thống các chỉ tiêu phản ánh hiệu quả kinh doanh cũng như phân tích được các nhân tố

ảnh hưởng đến hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp.
Các chỉ tiêu phản ánh hiệu quả kinh doanh tổng hợp, các chỉ tiêu phản ánh
hiệu quả sử dụng các nguồn lực, đặc biệt là các chỉ tiêu phản ánh hiệu quả kinh doanh
đặc trưng của kinh doanh cơ sở lưu trú và kinh doanh lữ hành là cơ sở lí luận cơ bản
để luận văn triển khai các nội dung ở Chương 2 sao cho nội dung nghiên cứu giải
quyết được các mục tiêu của Luận văn đã được nêu ra trước đó. Bên cạnh đó, phân
tích các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp du lịch cũng là
nội dung vô cùng quan trọng. Nội dung này phản ánh những tiềm lực, cơ hội và thách
thức mà doanh đang sở hữu và đối diện. Khi đã có một cơ sở lí luận và thực tiễn chuẩn
xác về năng lực của doanh nghiệp, từ đó doanh nghiệp sẽ đưa ra được những giải pháp
mang tính khả thi cao để nâng cao hiệu quả kinh doanh.

14


Chƣơng 2: THỰC TRẠNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY TNHH DU
LỊCH VÀ THƢƠNG MẠI ĐẠI DƢƠNG

2.1. Khái quát về Công ty TNHH du lịch và thƣơng mại Đại Dƣơng và các nhân
tố ảnh hƣởng đến hiệu quả kinh doanh
2.1.1. Khái quát vể Công ty TNHH du lịch và thương mại Đại Dương
2.1.1.1. Quá trình hình thành và phát triển
Ocean Tours (Ocean Tours) chính thức được Sở Kế hoạch và Đầu tư Hà Nội
cấp phép kinh doanh lần đầu số 0101335108 ngày 09 tháng 9 năm 1999 với số vốn
đăng ký kinh doanh ban đầu là 1,000,000,000 đồng.
Thời gian đầu khi mới thành lập, trụ sở chính và duy nhất của văn phòng toạ
lạc ở số 51 phố Hàng Bè với cơ sở vật chất sơ sài và số lượng nhân viên chỉ có 6 người
(bao gồm cả Giám đốc)
Tháng 6 năm 2005, Ocean Tous đã được trao quyền sử dụng với thời hạn 50
năm đối với toàn bộ hòn đảo mang tên Cát Ông, nằm cách khu du lịch Cát Bà, huyện

Cát Hải, thành phố Hải Phòng khoảng 20 phút di chuyển bằng tàu du lịch theo hình
thức Nhà nước giao quyền sử dụng đất có thu tiền sử dụng đất hàng năm.
Ngay sau khi được giao quyền sử dụng đảo Cát Ông, Ocean Tours đã tập trung
toàn bộ nguồn lực được tích luỹ trong suốt quá trình hoạt động cùng với sự giúp đỡ
của Ngân hàng trong việc hỗ trợ vay vốn đầu tư đã xây dựng trên khu vực đảo Cát
Ông một khu Resort mang thương hiệu riêng là Ocean Beach Resort. Ocean Beach
Resort đã đầu tư 24 Bungalow .
Từ số vốn ít ỏi ban đầu, trải qua quá trình tích luỹ và phát triển, đến nay, vốn
điều lệ của Ocean Tours đã tăng lên 20 tỷ đồng. Trụ sở chính của Ocean Tours đã
chuyển về số 22 phố Hàng Bạc, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội và phát triển thêm chi nhánh
tại huyện Cát Hải, thành phố Hải Phòng. Hiện nay, Ocean Tours đã trở thành 1 trong 5
thương hiệu uy tín và lớn mạnh hàng đầu của du lịch phố cổ Hà Nội.
Các lĩnh vực kinh doanh chính của Ocean Tours (sơ lược theo đăng ký kinh
doanh):
- Lữ hành quốc tế và nội địa;
- Vận chuyển khách du lịch;
- Vận tải hành khách bằng xe ô tô theo Hợp đồng liên tỉnh;

15


- Kinh doanh khách sạn, nhà nghỉ;
- Kinh doanh dịch vụ khác: đặt vé máy bay - vé tàu, đặt phòng khách sạn, cho
thuê xe ô tô.
2.1.1.2. Kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty TNHH du lịch và thương mại Đại
Dương.
2.1.2. Bộ máy tổ chức
HỘI ĐỒNG
THÀNH VIÊN

BAN
GIÁM ĐỐC

PHÒNG

PHÒNG

PHÒNG

PHÒNG

CHI NHÁNH

TÀI CHÍNH

HÀNH CHÍNH

KINH DOANH

ĐIỀU HÀNH

HẢI PHÒNG

KẾ TOÁN

TÔ CHỨC

HÀNH

BỘ PHẬN

HƢỚNG DẪN

ĐỘI XE

ĐỘI TÀU

Biểu 1 - Sơ đồ bộ máy tổ chức của Ocean Tours
2.2.1.3. Kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty TNHH du lịch và thương mại Đại
Dương
Qua bảng số liệu cơ cấu khách và doanh thu, có thể nhận thấy ngay được chủ
yếu doanh thu của Ocean Tours đến từ mảng kinh doanh dịch vụ du lịch lữ hành. Do
sự khủng hoảng kinh tế toàn cấu nói chung, có thể nhận thấy sự sụt giảm của số lượng
du khách cũng như doanh thu của kinh doanh dịch vụ lưu trú.

16


2.2.2. Tác động của các yếu tố môi trường bên ngoài đến hoạt động kinh doanh của
Công ty TNHH du lịch và thương mại Đại Dương
2.2.2.1. Các yếu tố vĩ mô
a. Giá cả thị trường
- Gía cả sản phẩm bán ra tăng do các yếu tố đầu vào tăng.
- Luôn có đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp giải thích cặn kẽ sự gia tăng về giá
cho khách hàng thấu hiểu.
b. Điều kiện kinh tế - chính trị - văn hóa – xã hội
c. Chủ trương, chính sách của Nhà nước
d. Sự cạnh tranh trên thị trường
2.2.2.2. Các yếu tố vi mô
a. Tập khách hàng
Ngày nay thị trường khách quốc tế ngày một mở rộng. Các doanh nghiệp lữ

hành quốc tế ngày càng tăng cường quan hệ giao dịch ký kết hợp đồng , các công ty lữ
hành, các doanh nghiệp kinh doanh cơ sở lưu trú tham gia ngày càng nhiều vào các hội
chợ, hội nghị du lịch quốc tế. Đây là cơ hội cho các doanh nghiệp, trong đó có Ocean
Tours tìm đến và mở rộng thị trường khách hàng của mình.
b. Các nhà cung cấp
Hiện nay, Ocean Tours có mối quan hệ rộng rãi với các nhà cung cấp sản
phẩm du lịch trong cả nứơc.
c. Quan hệ với các nhà cung cấp dịch vụ du lịch
+ Các doanh nghiệp kinh doanh cơ sở lưu trú
+ Các nhà kinh doanh vận chuyển
+ Các nhà kinh doanh dịch vụ vui chơi giải trí, các làng du lịch
d. Các đối thủ tiềm ẩn mới
2.3. Đánh giá thực trạng hiệu quả kinh doanh của Công ty TNHH du lịch và
thƣơng mại Đại Dƣơng
2.3.1. Đặc điểm kinh doanh của Công ty TNHH du lịch và thương mại Đại Dương
2.3.1.1. Đặc điểm về sản phẩm
Công ty TNHH du lịch và thương mại Đại Dương có hệ thống sản phẩm khá
đa dạng. Trong đó phải kể đến hai loại sản phẩm chính là các tổ chức bán và tổ chức
thực hiện các chương trình du lịch tập trung nhiều ở khu vực phía Bắc, đặc biệt là sản

17


phẩm mang tính chiến lược như du lịch Hà Nội –Hạ Long – Cát Bà, du lịch khám phá
Đông Bắc – Tây Bắc và đặc biệt là dịch vụ cho thuê phòng lưu trú tại Khu nghỉ dưỡng
Ocean Beach Resort.
2.3.1.2. Đặc điểm về thị trường khách hàng
Khách hàng khi tìm đến với doanh nghiệp hầu hết đều đã biết đến danh tiếng
cũng như sản phẩm đặc trưng mà doanh nghiệp đang có. Thành phần khách du lịch
mang quốc tịch Đức chiếm khoảng 70% tổng số khách sử dụng dịch vụ của Ocean

Tours. Du khách tìm đến Ocean Tours qua các kênh thông tin sau:
- Giới thiệu của người thân, bạn bè, cộng đồng du lịch qua mạng Internet.
- Cuốn sách được coi là cẩm nang cho người đi du lịch do Lonely Planet phát
hành.
- Qua website của Ocean Tours (www.oceantours.com.vn).
2.3.1.3. Đặc điểm các nguồn lực
- Đội ngũ nhân lực giàu tiềm năng sáng tạo và tinh thần trách nhiệm cao trong
công việc.
- Là một doanh nghiệp tư nhân, nhưng Ocean tours luôn có nguồn vốn ổn định
để đảm bảo duy trì hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp.
2.3.2. Các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh doanh của Công ty TNHH du lịch và
thương mại Đại Dương từ năm 2007 đến năm 2011.
2.3.2.1. Các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh doanh tổng hợp
2.3.2.2. Các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả sử dụng các nguồn lực
a. Hiệu quả sử dụng vốn
b. Hiệu qua sử dụng lao động
c. Hiệu quả sử dụng cơ sở vật chất kỹ thuật
d. Một số chỉ tiêu khác
- Các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế cho lĩnh vực kinh doanh cơ sở lưu trú
- Các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế cho lĩnh vực kinh doanh lữ hành

18


2.4. Một số kết luận về hiệu quả kinh doanh của Công ty TNHH du lịch và
thƣơng mại Đại Dƣơng giai đoạn 2007 - 2011
2.4.1. Những ưu điểm và nguyên nhân
2.4.1.1. Ưu điểm
Hoạt động kinh doanh của Công ty TNHH du lịch và thương mại Đại Dương
có những thuận lợi và những điểm mạnh:

- Hoạt động kinh doanh của Ocean Tours vẫn có hiệu quả mặc dù không cao
nhưng Ocean Tours đã duy trì hoạt động tốt, tiếp tục mở rộng đầu tư và tích luỹ nguồn
lực để đón chờ các cơ hội phát triển mới.
- Hiệu quả sử dụng lao động của Ocean Tours chưa cao do đặc thù kinh doanh
nhưng Ocean Tours vẫn duy trì nguồn nhân lực để chuẩn bị cho kế hoạch phát triển lâu
dài. Trong khó khăn nhưng Ban lãnh đạo Ocean Tours vẫn duy trì ổn định mức thu
nhập của người lao động và điều này góp phần tạo động lực thúc đẩy nhân viên làm
việc hăng say, cống hiến và đồng hành cùng sự phát triển của Ocean Tours.
- Nguồn vốn đầu tư cho hoạt động kinh doanh, cho khu nghỉ dưỡng Ocean
Beach Resort có xu hướng tăng theo các năm để mở rộng quy mô hoạt động kinh
doanh cũng như đa dạng các loại hình và sản phẩm du lịch của doanh nghiệp.
- Hàng năm, luôn cho ra đời những sản phẩm mới, đáp ứng đa dạng hơn nhu
cầu của thị trường, mở rộng hơn nữa thị phần khách hiện có.
- Chính sách giá cả luôn linh hoạt theo các năm. Tuỳ thuộc vào mùa vụ, vào
xu thế khủng hoảng chung của toàn ngành, đưa ra các mức giá phù hợp, tối đa hoá nhu
cầu sử dụng và mua dịch vụ của doanh nghiệp.
2.4.1.2. Nguyên nhân
Tập trung vào phát triển nguồn nhân lực cả về chuyên môn lẫn nghiệp vụ,
trang bị tối đa các cơ sở vật chất cho quá trình làm việc của người lao động, động viên
và khuyến khích kịp thời nhân công là một trong những yếu tố quan trọng dẫn đến sự
thành công của doanh nghiệp hiện nay. Ngoài ra, Ocean Tours còn may mắn sở hữu
một đội ngũ lao động trẻ trung, năng động, trình độ chuyên môn, chất lượng dịch vụ
tốt, ý thức kỷ luật và tinh thần trách nhiệm cao trong công việc.
Các nhà lãnh đạo đã xây dựng được cho doanh nghiệp chiến lược và sách lược
kinh doanh cụ thể, phù hợp với mục tiêu phát triển chung của toàn doanh nghiệp. Bên

19


cạnh đó, công ty lại luôn chú ý đến những dự báo ngắn hạn và dài hạn để có thể hạn

chế những rủi ro và thách thức tiềm ẩn, nắm bắt kip thời các cơ hội kinh doanh.
Sản phẩm du lịch đặc trưng, giá cả mang tính cạnh tranh.
2.4.2. Những hạn chế và nguyên nhân
2.4.2.1. Những hạn chế
- Hiện tại đối tượng khách tìm đến Ocean Tours chưa đa dạng.
- Hoạt động xuc tiến quảng bá thương hiệu, sản phẩm của Ocean Tours vẫn
chưa được đầu tư xứng với tầm phát triển của Ocean Tours .
- Hiệu quả sử dụng vốn chưa cao, đặc biệt nguồn vốn đầu tư vào xây dựng
thêm, sửa chữa và bảo tồn các cơ sở vật chất trên đảo Cát Ông còn diễn ra dàn trải.
Đầu tư không tập trung và không có quy hoạch cụ thể nên dẫn đến nhiều công trình
còn dang dở chưa hoàn thiện trong khi nhiều công trình đề mục công việc cần đầu tư
và triển khai thì lại chưa có nguồn vốn đầu tư.
- Tuy có trình độ chuyên môn và nghiệp vụ chuyên sâu, được đào tạo thường
xuyên, nhưng kiến thức về kinh doanh của nhân viên công ty vẫn còn nhiều hạn chế,
chưa có tâm nhìn chiến lựơc, sẽ là khó khăn cho doanh nghiệp khi bị khuyết các vị trí
lãnh đạo trong khi nguồn ứng viên trong nội bộ không đáp ứng được yêu cầu cho vị trí
bị khuyết.
2.4.2.2. Nguyên nhân của những hạn chế
- Nguồn vốn của doanh nghiệp có hạn và hiệu quả sử dụng vốn vẫn chưa đạt
mức tuyệt đối.
- Đội ngũ cán bộ chuyên môn hầu hết là tốt nghiệp các trường Đại học, cao
đẳng và trung cấp du lịch đều được đào tạo sâu về nghiệp vụ, nên hầu hết không có
kiến thức sâu rộng về linh vực kinh doanh, quản trị.
- Sản phẩm du lịch chưa thực sự nổi bật so với thị trường chung.
- Chưa đầu tư vào chiến dịch quảng cáo marketing thương hiệu và sản phẩm.
- Ngày nay mô hình Bungalow đang được nhiều doanh nghiệp khai thác, xây
dựng, tính độc đáo và duy nhất của sản phẩm chiến lược của doanh nghiệp đang bị đe
doạ nghiêm trọng. Điều này đặt ra bài toán khó khăn cho doanh nghiệp trong tương lai
gần sắp tới.

20


Tiểu kết chƣơng 2
Sau hơn 10 năm tham gia vào thị trường du lịch, đến nay Ocean Tours đã khẳng
định được thương hiệu của mình trong lòng du khách Quốc tế, đặc biệt là khách du
lịch quốc tịch Đức.
Do tác động sâu sắc của khủng hoảng kinh tế toàn cầu nói chung, cùng với việc
mở rộng quy mô kinh doanh trong thời gian ngắn và chưa tính toán được hết những
khó khăn do tác động của khủng hoảng kinh tế gây ra, kết quả kinh doanh của doanh
nghiệp liên tục sụt giảm trong giai đoạn năm năm từ 2008 đến 2012.
Qua phân tích các chỉ tiêu phản ánh hiệu quả kinh doanh tổng hợp, các chỉ tiêu
phản ánh hiệu quả sử dụng các nguồn lực, các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh doanh
trong lĩnh vực kinh doanh cơ sở lưu trú và kinh doanh lữ hành đã cho thấy hiệu quả
kinh doanh của công ty TNHH Du lịch và Thương mại Đại Dương còn chưa hiệu quả.
Các nguồn lực chưa được khai thác tương xứng với tiềm năng vốn có. Những cơ hội từ
bên ngoài mang lại cũng chưa được doanh nghiệp tận dụng triệt để.
Tuy là một thương hiệu mạnh trong khu vực phố cổ Hà Nội, bên cạnh một số
nhược điểm, trong hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp còn bộc lộ rất nhiều hạn
chế. Điều này đòi hỏi doanh nghiệp cần phải có những giải pháp để phát huy những lợi
thế đang có và khắc phục những hạn chế nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh của
doanh nghiệp.

21


Chƣơng 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH
DOANH CỦA CÔNG TY TNHH DU LỊCH VÀ THƢƠNG MẠI ĐẠI
DƢƠNG

3.1. Mục tiêu và phƣơng hƣớng kinh doanh của Ocean Tours
3.1.1. Mục tiêu
- Tổng doanh thu
- Số lượng khách sử dụng chương trình tour trọn gói
- Công suất sử dụng phòng
- Lãi và nộp ngân sách Nhà nước
- Thu nhập bình quân
3.1.2. Phương hướng
- Chỉ đạo thường xuyên công tác thị trường.
- Tập trung mọi biện pháp nâng cao chất lượng sản phẩm.
- Tiếp tục đổi mới các cơ chế quản lý
- Đa dạng hóa sản phẩm, dịch vụ hơn nữa.
- Đẩy mạnh phong trào thi đua sản xuất trong đội ngũ cán bộ nhân viên.
- Đẩy mạnh công tác giáo dục an ninh-chính trị - an toàn xã hội cho toàn thể
cán bộ công nhân viên
3.2. Giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh của Ocean Tours
3.2.1. Nhóm các giải pháp nâng cao kết quả kinh doanh
3.2.1.1. Hoàn thiện chiến lược kinh doanh của công ty
Chiến lược kinh doanh chính là kim chỉ nam cho sự phát triển của doanh
nghiệp. Do đó, hoàn thiện chiến lược kinh doanh được coi là nội dung công việc có ý
nghĩa vô cùng quan trọng cho sự phát triển của Ocean Tours. Trong giải pháp này, tác
giả nêu ra hai nội dung công việc Ocean Tours cần triển khai là chiến lược kinh doanh
phải xây dựng theo quy trình khoa học, thể hiện tính linh hoạt cao và vận dụng chiến
lược phản ứng nhanh để cạnh tranh.
3.2.1.2. Chủ động xây dựng kế hoạch huy động vốn, đầu tư có hiệu quả
Doanh nghiệp cần xác định chính xác nhu cầu sử dụng vốn của mình. Ocean
Tours cần phải phân tích một cách chính xác các chi tiêu tài chính của những năm
trước, mức biến động giữa kế hoạch đặt ra và thực tiễn triển khai. Dựa trên nhu cầu

22

vốn xác định, tiến hành huy động vốn, xác định khả năng tài chính hiện tại của doanh
nghiệp, số vốn còn thiếu, so sánh chi phí huy động vốn từ các nguồn khác, tính khả thi
của các nguồn vốn dự kiến.
3.2.1.3. Đẩy mạnh công tác nghiên cứu thị trường thu hút khách hàng
Mục tiêu trước mắt trong năm 2013 – 2014 là mở rộng thị phần khách du lịch
Châu Âu. Người phụ trách mảng Kinh doanh phải tìm hiểu xem đặc điểm của nguồn
khách này là gì, khả năng chi trả du lịch ở mức độ nào, mong muốn của họ về sản
phẩm của doanh nghiệp, sản phẩm nào của doanh nghiệp phù hợp với tập khách này.
Tất cả các nhiệm vụ trên đòi hỏi phải được lên kế hoạch một cách chi tiết, các bước
làm càng chuẩn xác thì càng tiết kiêm chi phí, thời gian và nguồn nhân lực.
3.2.1.4. Nâng cao đội ngũ cán bộ công nhân viên
Hiện nay ngân sách dành cho công tác đào tạo, bồi dưỡng và phát triển các kỹ
năng của nhân viên còn nhiều hạn chế. Do vậy Ocean Tours cần chú trọng cho công
tác quản trị nhân sự. Cụ thể doanh nghiệp cần áp dụng một số biện pháp :
- Hoạch định nhân sự
- Tuyển dụng nhân sự
- Bố trí sử dụng nhân sự
- Đánh giá nhân viên
- Đào tạo phát triển nhân sự
- Đãi ngộ nhân sự
3.2.1.5. Đẩy mạnh nghiên cứu và ứng dụng khoa học công nghệ vào hoạt động kinh
doanh
Xây dựng một phần mềm quản lí có khả năng bao quát toàn bộ hoạt động
kinh doanh của doanh nghiệp ngày nay là công việc khá dễ dàng. Ocean Tours sẽ cung
cấp cho đối tác những thông tin cần thiết về doanh nghiệp cùng với những yêu cầu của
mình. Các ứng viên đối tác phân tích sơ bộ thông tin, khả năng đáp ứng được những
yêu cầu của khách hàng đưa ra, sau đó có những giải pháp trình bày để thuyết phục
khách hàng. Nhà cung cấp dịch vụ được Ocean Tours lựa chọn sẽ là đơn vị đáp ứng

được tối đa yêu cầu của mình cũng như có mức chi phí phù hợp nhất với mục tiêu đặt
ra ban đầu của Ocean Tours.

23


3.2.1.6. Triển khai chính sách Marketing – Mix phù hợp với mỗi đoạn thị trường mục
tiêu
Marketing mix là tập hợp bốn biến số sản phẩm, giá, phân phối và hỗ trợ bán
hàng cấu thành kế hoạch Marketing của doanh nghiệp. Bốn yếu tố có tác động tương
hỗ, quyết định về yếu tố này sẽ ảnh hưởng đến hoạt động của ba yếu tố còn lại.
3.2.1.7. Tăng cường hoạt động liên doanh liên kết
Doanh nghiệp phải gây dựng lại mối liên kết với các đại lý gửi khách, các
khách sạn trong khu vực phốt cổ Hà Nội. Tuy nhiên, việc liên kết này sẽ không mang
tính chất dàn trải như thời gian trước đó mà phải có sự chọn lọc đối tác nhất định.
Hình thức liên kết sẽ giống như hình thức liên kết đã áp dụng trong giai đoạn 2000 –
2005.
3.2.2. Nhóm các giải pháp nhằm tiết kiệm chi phí
3.2.2.1. Xây dựng định mức chi phí trong hoạt động kinh doanh
Với hoạt động kinh doanh lữ hành, căn cứ vào các dịch vụ bao gồm trong tour,
tổ Điều hành triển khai công tác khảo sát giá cả dịch vụ từ các đối tác và chọn nhà
cung cấp thỏa mãn được tối đa yêu cầu của doanh nghiệp.
Với hoạt động kinh doanh lưu trú, Ocean Tours cần xây dựng định mức chi
phí cho các vật dụng rẻ tiền và mau hỏng: dép đi trong phòng, bàn chải đánh răng,
khăn tắm, khăn mặt, sữa tắm, dầu gội…
Công tác xây dựng định mức chi phí đặc biệt có ý nghĩa quan trọng trong hoạt
động kinh doanh ăn uống của nhà hàng tại Ocean Beach resort. Với mỗi món ăn,
người đầu bếp cần xác định được định mức về số lượng và giá cả nguyên liệu để tạo ra
món ăn đó. Căn cứ vào đó, đơn vị kinh doanh sẽ xây dựng giá thành sản phẩm cho
món ăn này. Việc xây dựng định mức này, giúp Ocean Beach Resort kiểm soát số

lượng cần phải mua hàng ngày cho các nguyên liệu chế biến món ăn, như vậy góp
phần vào công tác tiết kiệm chi phí hàng ngày.
3.2.2.2. Triển khai kiểm tra giám sát tiết kiệm chi phí
Công tác triển khai và giám sát tiết kiệm chi phí với một đơn vị kinh doanh
dịch vụ bao gồm hai nội dung: Kiểm tra việc thực hiện tiết kiệm chi phí của bộ phận
kinh doanh và kiểm tra chất lượng dịch vụ.

24