KG bai 16 bai tap ly thuyet trong tam ve cacbohidrat

Khóa h c luy n thi Qu c gia PEN-C: Môn Hóa h c (Th y V Kh c Ng c)

Lý thuy t tr ng tâm v Cacbohidrat

LÝ THUY T TR NG TÂM V CACBOHI RAT
(BÀI T P T LUY N)
(Tài li u dùng chung cho bài gi ng s 20 và bài gi ng s 21 thu c chuyên đ này)

Giáo viên: V KH C NG C
Các bài t p trong tài li u này đ c biên so n kèm theo bài gi ng “Lý thuy t tr ng tâm v cacbohiđrat (Ph n 1 +
Ph n 2)” thu c Khóa h c luy n thi Qu c gia PEN-C: Môn Hóa h c (Th y V Kh c Ng c) t i website Hocmai.vn
đ giúp các B n ki m tra, c ng c l i các ki n th c đ c giáo viên truy n đ t trong bài gi ng t ng ng.
s
d ng hi u qu , B n c n h c tr c bài gi ng “Lý thuy t tr ng tâm v cacbohiđrat (Ph n 1 + Ph n 2)” sau đó làm
đ y đ các bài t p trong tài li u này.

BÀI T P – M C
TRUNG BÌNH
Câu 1: Ph n ng v i ch t nào sau đây có th chuy n hoá glucoz , fructoz thành nh ng s n ph m gi ng
nhau?
A. Ph n ng H2/Ni, t0.
B. Ph n ng v i Cu(OH)2.
C. Dung d ch AgNO3.
D. Ph n ng v i Na.
Câu 2: Ch n câu nói đúng
A. Xenluloz có phân t kh i l n h n nhi u so v i tinh b t.
B. Xenluloz và tinh b t có phân t kh i nh .
C. Xenluloz có phân t kh i nh h n tinh b t.
D. Xenluloz và tinh b t có phân t kh i b ng nhau.
Câu 3: D a vào tính ch t nào đ k t lu n tinh b t và xenluloz là nh ng polime thiên nhiên có công th c
(C6H10O5)n:

A. Tinh b t và xenluloz khi b đ t cháy đ u cho CO2 và H2O theo t l s mol 6:5.
B. Tinh b t và xenluloz khi b thu phân đ n cùng đ u cho glucoz .
C. Tinh b t và xenluloz đ u tan trong n c.
D. Tinh b t và xenluloz đ u có th làm th c n cho ng i và gia súc.
Câu 4: M t ch t khi th y phân trong môi tr ng axit, đun nóng không t o ra glucoz . Ch t đó là
A. tinh b t.
B. saccaroz .
C. xenluloz .
D. protit.
Câu 5: Khi thu phân saccaroz , s n ph m thu đ c là
A. glucoz và fructoz .
B. ch có glucoz .
C. ch có fructoz .
D. ch có mantoz .
Câu 6: Gluxit (cacbohiđrat) ch ch a hai g c glucoz trong phân t là
A. tinh b t.
B. xenluloz .
C. saccaroz .
D. mantoz .
Câu 7: Có th phân bi t xenluloz v i tinh b t nh ph n ng
A. v i axit H2SO4.
B. v i ki m.
C. v i dd iôt.
D. thu phân.
Câu 8: Cacbohiđrat là gì?
A. Cacbohiđrat là nh ng h p ch t h u c đa ch c và đa s chúng có công th c chung là Cn(H2O)m.
B. Cacbohiđrat là nh ng h p ch t h u c t p ch c và đa s chúng có công th c chung là Cn(H2O)m.
C. Cacbohiđrat là nh ng h p ch t h u c t p ch c.
D. Cacbohiđrat là nh ng h p ch t h u c đa ch c và đa s chúng có công th c chung là Cn(H2O)n.
BÀI T P – M C

KHÓ
Câu 9: M t cacbohiđrat (Z) có các ph n ng di n ra theo s đ chuy n hóa sau:
V y Z không th là
A. glucoz .
B. saccaroz .
C. fructoz .
D. T t c đ u sai.
Câu 10: Cho các dd sau: CH3COOH, C2H4(OH)2, C3H5(OH)3, glucoz , saccaroz , C2H5OH. S l
dd có th hoà tan đ c Cu(OH)2 là
A. 4.
B. 5.
C. 6.
D. 3.
Hocmai.vn – Ngôi tr

ng chung c a h c trò Vi t

T ng đài t v n: 1900 58-58-12

ng

- Trang | 1 -


Khóa h c luy n thi Qu c gia PEN-C: Môn Hóa h c (Th y V Kh c Ng c)

Lý thuy t tr ng tâm v Cacbohidrat

Câu 11: Dãy ch t mà t t c các ch t đ u tác d ng đ c v i dd AgNO3/NH3 là
A. CH3CHO, C2H2, saccaroz .

B. CH3CHO, C2H2, anilin.
C. CH3CHO, C2H2, saccaroz , glucoz .
D. HCOOH, CH3CHO, C2H2, glucoz .
Câu 12: Tìm t thích h p đ đi n vào ch tr ng trong đo n v n sau:
d ng m ch h glucoz và fructoz đ u có nhóm cacbonyl, nh ng trong phân t glucoz nhóm cacbonyl
nguyên t C s …, còn trong phân t fructoz nhóm cacbonyl nguyên t C s …. Trong môi tr ng
baz , fructoz có th chuy n hoá thành … và …
A. 1, 2, glucoz , ng c l i.
B. 2, 2, glucoz , ng c l i.
C. 2, 1, glucoz , ng c l i.
D. 1, 2, glucoz , mantoz .
Câu 13: Có m y lo i cacbohiđrat quan tr ng?
A. 1 lo i.
B. 2 lo i.
C. 3 lo i.
D. 4 lo i.
Câu 14: Nh ng thí nghi m nào ch ng minh đ c c u t o phân t c a glucoz ?
A. ph n ng v i Na và v i dung d ch AgNO3 trong amoniac.
B. ph n ng v i NaOH và v i dung d ch AgNO3 trong amoniac.
C. ph n ng v i CuO và v i dung d ch AgNO3 trong amoniac.
D. ph n ng v i Cu(OH)2 và v i dung d ch AgNO3 trong amoniac.
Câu 15: Ph ng án nào d i đây có th phân bi t đ c saccaroz , tinh b t và xenluloz
d ng b t?
A. Cho t ng ch t tác d ng v i dung d ch HNO3/H2SO4.
B. Cho t ng ch t tác d ng v i dung d ch iot.
C. Hoà tan t ng ch t vào n c, sau đó đun nóng và th v i dung d ch iot.
D. Cho t ng ch t tác d ng v i vôi s a Ca(OH)2.
Câu 16:
phân bi t các dung d ch glucoz , saccaroz và anđehit axetic có th dùng ch t nào trong các
ch t sau làm thu c th ?

A. Cu(OH)2/OH
B. NaOH.
C. HNO3.
D. AgNO3/NH3.
Câu 17: Có b n l m t nhãn ch a: Glixerol, ancol etylic, glucoz và axit axetic. Thu c th nào sau đây có
th dùng đ phân bi t các dung d ch trong t ng l trên ?
A. [Ag(NH3)2]OH.
B. Na kim lo i.
C. Cu(OH)2 trong môi tr ng ki m.
D. N c brom.
Câu 18: Phát bi u nào sau đây không đúng ?
A. Glucoz và fructoz là đ ng phân c u t o c a nhau.
B. Metyl - glucozit không th chuy n sang d ng m ch h .
C. Trong dung d ch, glucoz t n t i d ng m ch vòng u tiên h n d ng m ch h .
D. Có th phân bi t glucoz và fructoz b ng ph n ng tráng b c.
BÀI T P – M C

C C KHÓ

Câu 19: Bi t CO2 chi m 0,03% th tích không khí, th tích không khí (đktc) c n cung c p cho cây xanh
quang h p đ t o 162g tinh b t là
A. 112.103 lít.
B. 448.103 lít.
C. 336.103 lít.
D. 224.103 lít.
Câu 20: Cho s đ ph n ng: Thu c súng không khói  X  Y  sobit. Tên g i X, Y l n l t là
A. xenluloz , glucoz .
B. tinh b t, etanol.
C. mantoz , etanol.
D. saccaroz , etanol.

Câu 21: Ph n ng kh glucoz là ph n ng nào sau đây ?
A. Glucoz + H2/Ni , to.
B. Glucoz + Cu(OH)2.
men
C. Glucoz + [Ag(NH3)2]OH.
D. Glucoz 
etanol
Câu 22: Khi nào b nh nhân đ c truy n tr c ti p dung d ch glucoz (còn đ c g i v i bi t danh “huy t
thanh ng t”).
A. Khi b nh nhân có l ng glucoz trong máu > 0,1%.
B. Khi b nh nhân có l ng glucoz trong máu < 0,1%.
C. Khi b nh nhân có l ng glucoz trong máu = 0,1%  0,2%.
Hocmai.vn – Ngôi tr

ng chung c a h c trò Vi t

T ng đài t v n: 1900 58-58-12

- Trang | 2 -


Khóa h c luy n thi Qu c gia PEN-C: Môn Hóa h c (Th y V Kh c Ng c)

Lý thuy t tr ng tâm v Cacbohidrat

D. Khi b nh nhân có l ng glucoz trong máu t 0,1%
Câu 23: Ph n ng nào sau đây ch ng t glucoz có d ng m ch vòng?
A. ph n ng v i Cu(OH)2.
B. ph n ng v i AgNO3/NH3.
C. ph n ng v i H2/Ni, to.

D. ph n ng v i CH3OH/HCl.
Câu 24:
tráng b c m t chi c g ng soi, ng i ta ph i đun nóng dung d ch ch a 36g glucoz v i l ng
v a đ dung d ch AgNO3 trong amoniac. Kh i l ng b c đã sinh ra bám vào m t kính c a g ng và kh i
l ng AgNO3 c n dùng l n l t là (bi t các ph n ng x y ra hoàn toàn)
A. 68,0g; 43,2g.
B. 21,6g; 68,0g.
C. 43,2g; 68,0g.
D. 43,2g; 34,0g.
Giáo viên: V Kh c Ng c
Ngu n:
Hocmai.vn

Hocmai.vn – Ngôi tr

ng chung c a h c trò Vi t

T ng đài t v n: 1900 58-58-12

- Trang | 3 -