DU AN CUNG CAP DICH VU RAU TU TRONG TAI NHA

THẨM ĐỊNH DỰ ÁN ĐẦU TƯ
MỤC LỤC

NHÓM 03

-1-

LỚP D06


THẨM ĐỊNH DỰ ÁN ĐẦU TƯ

1 GIỚI THIỆU DỰ ÁN
1.1 Ý tưởng thành lập dự án
Vệ sinh an toàn thực phẩm luôn luôn là mối quan tâm hàng đầu trong
mỗi gia đình chúng ta và dặc biệt rau là một món ăn không thể thiếu
trong mỗi bữa cơm. Từ lâu, vấn đề sản xuất rau an toàn đã được triển
khai thực hiện ở nước ta. Nhưng hiện nay, chất lượng cũng như nguồn
gốc các loại rau tại các chợ hay ngay cả một số siêu thị hầu như không
được kiểm soát về chất lượng. Các cơ sở trồng rau vì chạy theo lợi
nhuận mà không ngừng phun thuốc trừ sâu, thuốc kích trưởng để rau
tăng trưởng nhanh cũng như sử dụng nước, đất ô nhiễm để canh tác
cho đến khi thu hoạch. Do đó hàm lượng độc tố, thuốc bảo vệ thực vật
vẫn tồn tại vượt mức cho phép trong rau khi đến tay người tiêu dùng.
Nhiều vụ ngộ độc thực phẩm, ngộ độc do hàm lượng lớn thuốc bảo vệ
thực vật còn trong rau vẫn thường xuyên xảy ra, và là mầm móng cho
các bệnh ung thư làm cho lòng tin người tiêu dùng ngày càng giảm sút.
Hệ quả là nhiều hộ gia đình phải tự trồng rau tại nhà để đảm bảo chất
lượng rau trong bữa ăn hàng ngày, đặc biệt là các hộ gia đình có con
nhỏ.
Tuy nhiên với đa phần người dân thành phố không có kiến thức về

trồng rau, và họ không có nhiều thời gian để tìm hiểu, nghiên cứu cách
trồng rau. Thêm vào đó là đất trồng cây, phân bón tại các cửa hàng
cây cảnh thường không phù hợp cho việc trồng rau nên kết quả là cây
rau không phát triển như mong muốn.
Với thực trạng nguồn cung cấp rau không đảm bảo vệ sinh an toàn
thực phẩm cùng với nhu cầu tự trồng rau tại nhà của người dân tại các
thành phố lớn đang tăng nhanh, dịch vụ rau sạch tại nhà đã ra đời với
mục đích giúp cho tất cả hộ gia đình có thể trồng rau một cách hiệu
NHÓM 03

-2-

LỚP D06


THẨM ĐỊNH DỰ ÁN ĐẦU TƯ
quả mà không cần phải có kiến thức trồng rau, không tốn thời gian và
chi phí đầu tư thấp. Giúp cho các hộ gia đình yên tâm hơn trong bữa ăn
hàng ngày và có một khoảng xanh để thư giản khi mệt mỏi.
1.2 Mục tiêu của dự án
Với mục tiêu góp một phần sức lực chung tay bảo vệ sức khỏe cộng
đồng, dịch vụ rau sạch tự trồng tại nhà mong muốn cải thiện chất
lượng các món rau hàng ngày tại các hộ gia đình ở các quận nội thành
thành phố Hồ Chí minh trong thời gian gần.
Sau khi tạo lập được thương hiệu trong lòng người dân, cũng như số
lượng khách hàng đủ lớn, dịch vụ rau sạch tại nhà sẽ liên kết với các
doanh nghiệp thực phẩm uy tín và cung cấp trực tiếp các thực phẩm
chất lượng cao đã được thẩm định cho các thành phố lớn ở Việt Nam.
Ngoài ra, dự án còn giúp cải thiện sinh thái địa phương, bảo tồn các
nguồn gen sẵn có cũng như tạo ra các nguồn gen mới. Qua đó, môi

trường tự nhiên không chỉ được đảm bảo mà còn được cải thiện theo
hướng tốt hơn.
1.3 Giới thiệu về sản phẩm của dự án
Chúng tôi cung cấp dịch vụ trồng rau sạch tại nhà: gồm khay
(64x42cm) đã có đất và cây giống và phân bón đã nảy mầm. đã có đất,
cây giống đã nảy mầm và phân bón.
Khách hàng chỉ mất 1 đén 2 phút/ngày để tưới nước và thu hoạch rau
sau 15 ngày.
Sau khi khách hàng thu hoạch xong sẽ liên hệ chúng tôi để đổi khay
rau mới và thu hồi khay rau cũ.
Các loại rau mà chúng tôi cung cấp gồm: rau muống, cải ngọt, cải bẹ
xay, cải thìa, bó xôi, xà lách, mồng tơi, rau dền, rau mầm, dưa leo, bí
xanh, các loại rau gia vị như hành, ngò, diếp cá, rau thơm…và các loại
rau khác.
NHÓM 03

-3-

LỚP D06


THẨM ĐỊNH DỰ ÁN ĐẦU TƯ
Địa điểm thực hiện: Quận 9 –TP.HCM
Tên dự án: Dự án cung cấp dịch vụ rau sạch tự trồng tại nhà.
Hình thức đầu tư: Đầu tư xây dựng mới.

NHÓM 03

-4-

LỚP D06


THẨM ĐỊNH DỰ ÁN ĐẦU TƯ

2 PHÂN TÍCH PHI TÀI CHÍNH
2.1 Phân tích thị trường
2.1.1

Phân tích thị trường tổng thể

Phân tích cung cầu thị trường
-Vệ sinh an toàn thực phẩm luôn luôn là mối quan tâm hàng đầu của
người người, nhà nhà và rau là một món ăn không thể thiếu trong mỗi
bửa cơm gia đình. Nhưng hiện nay chất lượng cũng như nguồn gốc các
loại rau tại các chợ (ngay cả một số siêu thị) hầu như không được kiểm
soát. Các cơ sở trồng rau vì chạy theo lợi nhuận mà không ngừng phun
thuốc trừ sâu, thuốc kích trưởng để rau tăng trưởng nhanh cho đến khi
thu hoạch. Do đó hàm lượng độc tố, thuốc bảo vệ thực vật vẫn tồn tại
vượt mức cho phép trong rau khi đến tay người tiêu dùng. Nhiều vụ
ngộ độc thực phẩm, ngộ độc do hàm lượng lớn thuốc bảo vệ thực vật
còn trong rau vẫn thường xuyên xảy ra, và là mầm móng cho các bệnh
ung thư làm cho lòng tin người tiêu dùng ngày càng giảm sút. Hệ quả
là nhiều hộ gia đình phải tự trồng rau tại nhà để đảm bảo chất lượng
rau trong bữa ăn hàng ngày, đặc biệt là các hộ gia đình có con nhỏ.
- Theo thống kê gần nhất, nhu cầu sử dụng rau an toàn ở TP.HCM là
3.700 tấn/ngày. Người tiêu dùng sẵn sang mua rau với giá cao hơn
nhiều so với rau thông thường để đáp ứng nhu cầu của gia đình mình.
Như vậy nhu cầu về rau an toàn ở TP.HCM rất lớn, nhưng hiện nay
TP.HCM vẫn chỉ đáp ứng được 30% sản lượng rau tiêu thụ hằng ngày

còn lại phải nhập từ các đia phương khác. Trong đó rau an toàn chiếm
tỷ trọng rất nhỏ 1,5%/ năm tương đương với 15.000 tấn.
- Thêm vào đó đa phần người dân thành phố không rành về trồng rau,
và họ không có nhiều thời gian để tìm hiểu, nghiên cứu cách trồng rau
cũng như đất trồng cây, phân bón tại các cửa hàng cây cảnh thường

NHÓM 03

-5-

LỚP D06


THẨM ĐỊNH DỰ ÁN ĐẦU TƯ
không phù hợp cho việc trồng rau nên kết quả là cây rau không phát
triển như mong muốn.
- Với thực trạng nguồn cung cấp rau không đảm bảo vệ sinh an toàn
thực phẩm cùng với nhu cầu tự trồng rau tại nhà của người dân tại các
thành phố lớn, doanh nghiệp chúng tôi ra đời với mục đích giúp cho tất
cả hộ gia đình có thể trồng rau một cách hiệu quả mà không cần phải
có kiến thức trồng rau, không tốn thời gian và chi phí đầu tư thấp. Giúp
cho các hộ gia đình yên tâm hơn trong bữa ăn hàng ngày và có một
khoảng xanh để thư giản khi mệt mỏi. Nắm bắt được nhu cầu của thị
trường, chúng tôi đã thí nghiệm việc trồng rau trên khay để bán cho
các hộ gia đình ở HCM. Kết quả rau trong khay phát triển tốt. Chính
thức khai trương nhận đặt hàng .Tháng 15/05/2015: Những khay rau
đầu tiên đã được giao cho khách hàng.
Các loại sản phẩm của doanh nghiệp:
+ Các loại rau ngắn ngày như :cải mèo, rau chùm ngây, rau muống,
rau cải ngọt, cải bẹ, cải bó xôi, rau mồng tơi,rau mầm, giá đỗ....

+ Các loại củ -đậu ngắn ngày: đậu đũa, bắp cải mini, cũ dền, bí ngô
mini, cà chua mini.....
2.1.2

Thị trường mục tiêu

Thị trường mục tiêu: là những hộ gia đình không có nhiều thời gian
rãnh, không có đất trồng rau, không có kinh nghiệm trồng rau, không
thông thạo kỹ thuật trồng rau... nhưng lại mong muốn được tự trồng
rau xanh tại nhà với giá thành thấp, chất lượng an toàn và năng suất
cao theo hướng 2 giảm (phân hóa học, thuốc bảo vệ thực vật). Cụ thể
như:
- Các hộ gia đình: chủ yếu là các bà nội trợ tuổi từ 18 đến 50 tuổi.
- Tập thể: nhà trẻ, mẫu giáo, trường tiểu học.
- Các đại lý bán buôn rau mầm sạch.

NHÓM 03

-6-

LỚP D06


THẨM ĐỊNH DỰ ÁN ĐẦU TƯ
2.1.3

Thiết kế và mô tả sản phẩm

Chiến lược được đề ra là định vị hình ảnh của dịch vụ rau sạch tự trồng
tại nhà là dịch vụ tạo ra sự tiện lợi, tiết kiệm thời gian cho những người

thích hoặc mong muốn trồng rau tại nhà mà các dịch vụ trồng rau khác
không có, nhấn mạnh vào việc truyền tải thông điệp “Chung tay bảo vệ
sức khỏe cộng đồng”.
Cung cấp dịch vụ trồng rau sạch tại nhà: gồm khay (64x42cm) đã có
đất (Sử dụng đất nông nghiệp sạch, đất không bị nhiễm thuốc bảo vệ
thực vật, phù hợp với từng loại giống rau.), phân bón (phân hữu cơ với
lượng phù hợp)và cây giông (giống rau sạch, kháng được sâu
bệnh...giống rau sạch, kháng được sâu bệnh...)đã nảy mầm.
- Khách hàng chỉ mất 1 phút/ngày để tưới nước và thu hoạch rau sau
15 ngày.
- Sau khi khách hàng thu hoạch xong sẽ đổi khay rau mới và thu hồi
khay rau cũ.
2.1.4
Dự báo cung cầu thị trường
Mức tiêu thụ của thị trường
- Trong năm 2015, sản lượng tiêu thụ của TP.HCM là hơn 1 triệu tấn rau
quả, nhưng sản xuất rau của TP.HCM mới chỉ đáp ứng được 30% nhu
cầu trong đó rau sạch TP.HCM sản xuất được khoảng 15.000 tấn chiếm
1,5% tổng nhu cầu sử dụng rau/năm.
- Do đó nhu cầu sử dụng sản phẩm rau sạch được kiểm chứng về chất
lượng ở TP.HCM là rất cao, đầu ra cho sản phẩm được đảm bảo.
Số lượng cung ứng
- Số lượng khách hàng dự kiến: 5.000 hộ gia đình
- Số lượng sản phẩm cung cấp: mỗi gia đình mỗi tháng trung bình sẽ
chi tiêu cho việc mua rau khoảng 500 ngàn đồng/tháng, do vậy mỗi
tháng họ sẽ mua trung bình 8-15 khay rau để đáp ứng đủ nhu cầu.
NHÓM 03

-7-

LỚP D06


THẨM ĐỊNH DỰ ÁN ĐẦU TƯ
2.1.5
Nghiên cứu chiến lược marketing
Chiến lược sản phẩm
- Chiến lược được đề ra là định vị hình ảnh của dịch vụ rau sạch tự
trồng tại nhà là dịch vụ tạo ra sự tiện lợi, tiết kiệm thời gian cho những
người thích hoặc mong muốn trồng rau tại nhà mà các dịch vụ trồng
rau khác không có,
- Nhấn mạnh vào việc truyền tải thông điệp “Chung tay bảo vệ sức
khỏe cộng đồng”.
- Nêu lên thực trạng trồng rau và vệ sinh an toàn thực phẩm bằng các
hình ảnh, bằng các phát biểu của những người sống tại các ruộng rau.
Nêu lên mong muốn có được rau sạch nói riêng và các thực phẩm sạch
nói chung trong bữa ăn hàng ngày.
Chiến lược giá
- Giá 1 khay rau là 35.000 đồng.
- Mỗi gia đình 1 tháng trung bình sẽ sử dụng 10 khay rau để đáp ứng
cho nhu cầu hàng tháng của họ.
- Mức giá phù hợp với người có thu nhập trung bình
Chiến lược phân phối
- Dự án có 1 website chính để đăng các thông tin về sản phẩm.
- Khách hàng liên hệ đặt hàng theo số điện thoại trên website hoặc địa
chỉ tại trụ sở làm việc của công ty.
- Công ty có đội ngũ nhân viên giao hàng chuyên nghiệp, giao tận nhà.
Chiến lược truyền thông
 Giai đoạn 1: Định vị thương hiệu trong lòng khách hàng mục tiêu.
 Giai đoạn 2: Chiếm lĩnh thị trường.

- Kế hoạch chiến lược tiếp thị cho dịch vụ trong 1 năm đầu:
+ Từ tháng 1 đến tháng thứ 6: Định vị thương hiệu trong lòng
khách hàng thông qua các công cụ marketing như sau:
NHÓM 03

-8-

LỚP D06


THẨM ĐỊNH DỰ ÁN ĐẦU TƯ
•

Digital marketing: Xây dựng các công cụ website, social
flatform, sms… Thực hiện SEO, google adword, quảng bá
fanpage trên facebook. Mục tiêu tiếp cận khoảng 1 triệu
khách hàng sử dụng internet. Trong đó lượt like fanpage đạt

•

100.000 lượt.
Media marketing: Quảng bá dịch vụ tại các building cho thuê văn
phòng, các chung cư cao cấp thông qua hệ thống tivi quảng cáo đặt
trong và bên ngoài thang máy. Thời gian quảng cáo từ 7h30 – 8h, từ
11h30 – 12h30 trong vòng 1 tháng.
• Marketing truyền thống: Kết hợp với các trường mầm non, cấp
1 tổ chức các buổi ngoại khóa tại vườn rau để các em thiếu
nhi học cách trồng rau, tạo ra sự thích thú cho các em trong
việc trồng cây. Thông qua các buổi ngoại khóa này phụ Huynh

học sinh (là đối tượng khách hàng nội trợ có con nhỏ) có thể
biết đến dịch vụ, tạo ra sự an tâm về việc sử dụng dịch vụ.
+ Từ tháng 7 đến tháng thứ 12: Định vị thương hiệu trong lòng
khách hàng thông qua các công cụ marketing như sau:
• Duy trì kiểm soát các công cụ marketing.
• Xây dựng các chương trình khuyến mãi, chương trình
membership cho các khách hàng thường xuyên sử dụng dịch
vụ.
• Mục tiêu đạt khoảng 5 ngàn hộ gia đình sử dụng dịch vụ.
- Kế hoạch chiến lượt tiếp thị các sản phẩm (thực phẩm) khác từ
năm thứ 2: trường hợp kế hoạch marketing năm thứ 1 thành
công, đẩy mạnh các công cụ truyền thông qua sms, phần mềm
trên mobile đến tập khách hàng của công ty để bán các sản
phẩm thực phẩm có thương hiệu trên thị trường và đã được kiểm
chứng về chất lượng nhằm tiến tới xây dựng 1 thương hiệu về vệ
sinh an toàn thực phẩm đến từng hộ gia đình như thông điệp

NHÓM 03

-9-

LỚP D06


THẨM ĐỊNH DỰ ÁN ĐẦU TƯ
được truyền tải ngay từ ban đầu “Chung tay bảo vệ sức khỏe
cộng đồng”.
2.1.6

Xem xét khả năng cạnh tranh của sản phẩm

Những nhà cạnh tranh
- Cạnh tranh với các công ty, hộ gia đình trồng và sản xuất rau sạch.
- Cạnh tranh với rau sạch các tỉnh khác như Đồng Nai, Lâm Đồng…
- Hệ thống phân phối rau sạch từ các danh nghiệp như Co.op, Vingroup,
….
Vị thế cạnh tranh của dự án trên thị trường
*Điểm mạnh: đội ngũ lãnh đạo doanh nghiệp trẻ, năng động, có nhiều
sáng kiến mới, am hiểu thị trường, đưa ra các quyết định có lợi cho
doanh nghiệp, đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, năng động, nhiệt
tình,...
Chất lương sản phẩm cao, đảm bảo an toàn, giao hàng tận nhà tiết
kiệm chi phí và công sức cho khách hàng, giá thành thấp...
*Điểm yếu: là doanh nghiệp mới trong lĩnh vực rau, chưa có nhiều kinh
nghiệm, chưa có nhiều điều kiện mở rộng , Cần mở rộng thị trường nên
cần tìm kiếm nhà tiêu thụ mới.
2.2 Kỹ thuật, công nghệ, yếu tố đầu vào
2.2.1

Lựa chọn công suất dự án:

- Công suất thiết kế: 600.000 khay rau/năm
- Tỷ lệ khai thác và công suất thực tế theo năm
Năm

0

1

2

3

4

5

Tỷ lệ khai thác

70%

80%

90%

100%

100%

Sản lượng sản xuất

420,0

480,0

600,0

600,0

600,0

(khay)

00

00

00

00

00

NHÓM 03

- 10 -

LỚP D06


THẨM ĐỊNH DỰ ÁN ĐẦU TƯ
2.2.2

Công nghệ nhà kính

- Mẫu nhà kính phù hợp khí hậu nóng ẩm,đáp ứng hều hết yêu cầu kỹ
thuật của các loại hoa cao cấp,rau sạch
- Mái mở cố định 1 bên nhờ đó tăng được hiệu quả làm mát vào mùa
hè, kiểm soát tốt sự ngưng tụ của hơi nước..
- Đặc điểm thiết kế này có khả năng kết nối liên hoàn với các dạng

nhà kính khác. Tạo thành một hế thống liên hoàn với mọi qui mô, diện
tích trồng trọt rộng lớn. Khi xây dựng nhà kính dạng này người trồng
trọt cần phải chú đến hướng gió.
- Khung sườn nhà kính được chế tạo bằng sắt đen và thép mạ kẽm bảo
đảm độ chịu lực cần thiết.
- Nhà kính liên kết với màng film bằng nẹp+ziczac lò xo tạo độ chắc
chắn.

- Đặc tính kỹ thuật:
+ Trụ sắt V5,vòm thép mạ kẽm 30x30x1.2,thanh ngang sắt V4
+ Khẩu độ vòm: 7 mét
+ Chiều cao máng xối: 4 mét
+ Chiều cao tính từ đỉnh nóc: đến 5.5 mét
+ Trụ cột đúc bê tông, khoảng cách mỗi trụ là 2.7 mét
+ Mái phủ màng film ApoloVina có độ dày từ 150 micron
NHÓM 03

- 11 -

LỚP D06


THẨM ĐỊNH DỰ ÁN ĐẦU TƯ
+ Mở mái 50cm(phủ lưới chắn côn trùng)
+ Phần hông xung quanh nhà kính được che phủ toàn bộ bằng
màng polyethylene hoặc ½ bằng lớp lưới cước chống côn trùng,
½ được che phủ bởi màng polyethylene.
+ Cửa trượt 1 lớp khung thép
- Thiết bị mở rộng:
+ Hệ thống tưới: Tưới nhỏ giọt, hoặc tưới phun sương

+ Hệ thống quạt thông gió.
+ Lưới che nắng 70%
2.2.3

Kỹ thuật trồng rau

Tiêu chuẩn kiểm định
•

Quy định về quản lí, sản xuất và chứng nhận chất lượng rau an

toàn (Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn)
• Tiêu chuẩn rau mầm Cục Quản l thuốc và thực phẩm Mỹ.
Kỹ thuật trồng
- Hạt giống được ngâm ủ trước khi gieo, ngâm với nước lạnh trong thời
gian từ 06 – 08 giờ, sau đó ủ trong khăn ẩm từ 10 – 12 giờ:
Mục đích của việc ngâm ủ hạt giống:
+ Rút ngắn thời gian sinh trưởng;
+ Loại bỏ tạp chất, hạt lép còn lẫn trong hạt giống;
+ Tỷ lệ nẩy mầm cao và đồng đều.
- Cho vào khay một lớp giá thể cao khoảng từ 03 - 04 cm, dùng tay vò
nát những hạt còn lợn cợn trong giá thể, phả nhẹ cho bề mặt giá thể
được bằng phẳng, tưới nước cho ướt đẫm giá thể. Lót lên bề mặt khay
một lớp khăn giấy mỏng để rau không bị dơ trong quá trình thu hoạch.
- Gieo hạt giống đã ngâm - ủ nứt nanh vào khay đã chuẩn bị sẳn ở các
bước trên. Tùy theo loại hạt giống mà lượng giống cần dùng có thể
khác nhau như: Củ cải trắng: 60 – 80 gr/ khay có kích thước 40 x 50
cm; Đậu xanh: 60 – 80 gr/ khay 40 x 50 cm,…

NHÓM 03

- 12 -

LỚP D06


THẨM ĐỊNH DỰ ÁN ĐẦU TƯ
- Sau khi gieo tưới phun sương nhẹ và đậy kín khay lại bằng giấy
carton, hoặc chất chồng các khay lên nhau nhằm mục đích giữ ẩm và
giảm sự bốc hơi nước, kích thích sự nẩy mầm nhanh hơn.
- Khoảng 12 -18 giờ sau mở giấy đậy ra, tưới phun sương mặt khay từ
01 – 02 lần/ ngày, không tưới vào buổi chiều.
- Thu hoạch: Sau khi gieo 05 – 07 ngày, rau mầm cao từ 08 – 12 cm là
có thể thu hoạch (tuỳ theo yêu cầu của khách hàng).
Cách thu hoạch: Dùng kéo hoặc dao (loại dao dùng để rọc giấy) cắt sát
bề mặt giá thể, xếp ngay ngắn vào hộp nhựa (loại hộp đựng được 200
gr) đưa đi tiêu thụ hoặc bảo quản trong tủ lạnh.
Trồng đợt mới: Sau khi thu hoạch giá thể có thể tái sử dụng trồng lại
lần 2 bằng cách xới xáo lên, lượm sạch phần thân, rễ và bổ sung thêm
giá thể mới vào cho đủ lượng cần dùng. Không nên tái sử dụng nhiểu
lần dễ phát sinh mầm bệnh ở các lần trồng sau. Giá thể sau khi trồng
rau mầm được sử dụng cho các loại cây kiểng và các loại cây trồng
khác.
2.2.4

Yếu tố đầu vào

1.Gíống
Có thể trồng bằng nhiều loại hạt giống rau khác nhau như: củ cải
trắng, cải ngọt, cải xanh, rau muống, hạt mè đen, các loại đậu xanh,

đậu nành, đậu đen, đậu phông,…nhưng phổ biến nhất hiện nay là củ
cải trắng, do dễ trồng và dễ tiêu thụ.
Giống cây trồng: trung bình giống các loại cây giao động từ 15.00050.000/20g-50g cho các giống cây ngắn ngày. Trung bình 1 khay
khoảng 20-25g.
Thành phần hoạt chất trong cây phụ thuộc vào yếu tố di truyền, đó là
vật liệu nhân giống (hữu tính hoặc vô tính). Chất lượng của cây trồng
và sản phẩm của nó bắt đầu từ chất lượng của giống. Do đó, giống phải
có nguồn gốc rõ ràng và có chứng nhận đúng tên loài, kèm với bản mô
tả đặc điểm nhận dạng của loài. Giống phải tốt, có khả năng nảy mầm
NHÓM 03

- 13 -

LỚP D06


THẨM ĐỊNH DỰ ÁN ĐẦU TƯ
cao, không được mang mầm bệnh, côn trùng và không được lẫn giống
tạp. Qua đó cho thấy vấn đề giống tốt hết sức quan trọng để tạo ra sản
phẩm có chất lượng tốt và giá trị kinh tế cao
2. Khay
Có thể sử dụng nhiều loại vật liệu khác nhau, tuỳ điềư kiện sẳn có của
mỗi gia đình như : khay tre, khay nhựa, khay xốp,…Tuy nhiên, loại khay
sử dụng tiện lợi nhất hiện nay là khai xốp (loại khay xốp dùng để đựng
trái cây được mua từ các vựa bán trái cây). Khay xốp có nhiều kích
thước khác nhau nhưng phổ biến nhất là khay có kích thước 40 cm x 50
cm.
3. Kệ
Tuỳ theo kích thước khay mà đóng kệ có kích thước cho phù hợp. Có
thể đóng kệ bằng gỗ hoặc kệ sắt (loại sắt có lổ để tiện cho việc lắp

ráp), có thể thiết kế kệ có 03 - 04 tầng hoặc nhiều hơn ( tuỳ điều kiện
và vật liệu ), khoảng cách giữa các tầng là 40 cm, chiều sâu của kệ là
40 cm vừa đủ để đặt khay rau mầm, khoảng cách giữa tầng đầu tiên
tới mặt đất từ 25 – 30 cm để hạn chế những sinh vật gây hại khác như:
kiến, cóc, nháy, chuột,… vào khay.
4. Đất trồng
Là loại đất sạch hữu cơ sinh học được sản xuất từ xơ dừa, đã có đủ dinh
dưỡng nên trong quá trình trồng không cần bổ sung bất kỳ một loại
phân bón nào khác. Hiện nay có nhiều loại giá thể có thể trồng rau
mầm, phổ biến là: đất sạch hữu cơ sinh học của Công ty TNHH Dừa
MêKong (Bến Tre), Công ty TNHH Đất Sạch (TP. Hồ Chí Minh),…
5. Phân bón
Phân bón: .trung bình 5.000 đ/kg nhưng mỗi khay chỉ cần một lượng
nhỏ nên giá phân bón chỉ khoảng 1000VND/khay.
Phân bón phải định kì kiểm tra mầm bệnh, dùng phân đúng loại, đúng
thời điểm để giảm mức tối thiểu thất thoát.
Khay nhựa trồng rau: phải được kiểm tra, đảm bảo phụ hợp với điều
kiện chuyên chở (sạch, không có con trùng, bị hôi hoặc ô nhiểm hóa
chất)
NHÓM 03

- 14 -

LỚP D06


THẨM ĐỊNH DỰ ÁN ĐẦU TƯ
6. Năng lượng
Năng lượng: Kí hợp đồng mua bán điện với EVN. Mức cấp điện áp từ 6
kV đến dưới 22 kV. Giá 1453đ/kWh.

7. Nước
Nước: Kí hợp đồng mua nước sản xuất với mức giá 10 300 đ/m 3 . Đồng
thời xây dựng hệ thống lọc nước để phục vụ tưới tiêu.
8. Vận tải
Vận tải: Mua 10 xe ô tô tải nhỏ trọng tải 1 tấn với giá 152 triệu đồng/xe
2.2.5

Địa điểm mặt bằng

- Thuê ở Quận 9 với giá 45 triệu đồng/năm
Đặc điểm khu vực thuê đất
• Xa khu công nghiệp, không bị ô nhiễm nguồn nước và không khí
• Không vi phạm chủ trương quy hoạch
• Gần đường nhựa đi vào trung tâm thành phố

2.3 TỔ CHỨC QUẢN LÝ VÀ NHU CẦU NHÂN SỰ
2.3.1

Dự trù nhân sự cho dự án

- Đội ngũ quản lý và nhân sự của dự án bao gồm: 53 người như sau
Nhân công

Số lượng

Công nhân trồng cây

20

Kỹ sư nông nghiệp

2

Nhân viên giao hàng
- Lái xe

10

- Bốc xếp hàng

5

Nhân viên trực điện thoại, tư vấn

3

Quản lý bộ phận bán hàng

1

Kế toán tổng hợp, thủ quỹ

2

NHÓM 03

- 15 -

LỚP D06

THẨM ĐỊNH DỰ ÁN ĐẦU TƯ

Quản lý website

1

Nhân viên marketing

2

Quản lý phân xưởng

1

Bộ phận kỹ thuật

2

Thủ kho

2

Phó giám đốc

1

Giám đốc

1

Tổng

53

Ban quản lý dự án
Giám đốc: Chịu trách nhiệm chính với hoạt động của công ty.
Phó giám đốc: Chịu trách nhiệm chính quản lý hoạt động và báo cáo
với giám đốc.
Bộ phận bán hàng
Quản lý bộ phận bán hàng: Chịu trách nhiệm quản lý đối với hoạt động
bán hàng của công ty.
Nhân viên trực điện thoại, tư vấn:Chịu trách nhiệm nghe gọi, nhận đơn
đặt hàng từ khách hàng.
Nhân viên kinh doanh: Chịu trách nhiệm lên kế hoạch marketing cho
sản phẩm, bán hàng trực tiếp.
Quản lý website: Chịu trách nhiệm quản lý website, quảng cáo trên các
phương tiện internet.
Bộ phận giao hàng
Lái xe: Chịu trách nhiệm vận chuyển sản phẩm đến khách hàng, hỗ trợ
bốc xếp hàng.
Bốc xếp hàng: Chịu trách nhiệm bốc xếp hàng.
Thủ kho: Cịu trách nhiệm quản lý và theo dõi hàng hóa nhập – xuất
kho.
Thủ quỹ: Chịu trách nhiệm quản lý ngân quỹ.
Bộ phận kế toán thu chi
NHÓM 03

- 16 -

LỚP D06


THẨM ĐỊNH DỰ ÁN ĐẦU TƯ
Chịu trách nhiệm ghi nhận chứng từ, hóa đơn mua, bán hàng hóa, hàng
tháng tính toán cung cấp bảng lương.
Bộ phận sản xuất trực tiếp
Quản lý bộ phận sản xuất trực tiếp: Chịu trách nhiệm quản lý công
nhân, hoạt động trong nhà kính.
Công nhân trồng cây: Tham gia sản xuất ở nhà kính và vận chuyển
hành hóa xuất – nhập kho.
Kỹ sư nông nghiệp: Chịu trách nhiệm quản lý, hướng dẫn về kĩ thuật
gieo trồng, xử lý các vấn đề chuyên môn về gieo trồng và thu hoạch
Bộ phận kỹ thuật
Chịu trách nhiệm quản lý, hướng dẫn, giải quyết các vấn đề trong hệ
thống tưới tiêu, máy móc và hệ thống điều hòa, xử lý các vấn đề về kĩ
thuật.

Số
Nhân công

lượn
g

Lương,
phụ cấp

Tổng

BHXH & YT

lương

&TN tháng

tháng

Tổng

BHXH &

lương

YT &TN

năm

năm

Công nhân trồng
cây

20

4.5

90

19.8

1,080

237.6

2

10

20

4.4

240

52.8

0

0

0

0

Kỹ sư nông
nghiệp
Nhân viên giao
hàng
- Lái xe

10

7

70

15.4

840

184.8

5

5

25

5.5

300

66

điện thoại, tư vấn

3

5

15

3.3

180

39.6

Quản lý bộ phận

1

10

10

2.2

120

26.4

- Bốc xếp hàng
Nhân viên trực

NHÓM 03

- 17 -

LỚP D06

THẨM ĐỊNH DỰ ÁN ĐẦU TƯ
bán hàng
Kế toán tổng hợp,
thủ quỹ

2

6

12

2.64

144

31.68

Quản lý website

1

7

7

1.54

84

18.48

2

6

12

2.64

144

31.68

xưởng

1

10

10

2.2

120

26.4

Bộ phận kỹ thuật

2

6

12

2.64

144

31.68

Thủ kho

2

7

14

3.08

168

36.96

Phó giám đốc

1

12

12

2.64

144

31.68

Giám đốc

1

15

15

3.3

180

39.6

53

110.5

324

71.28

3888

855.36

Nhân viên
marketing
Quản lý phân

Tổng

2.3.2


Chính sách tuyển dụng

Chức danh giám đốc
- Mô tả Công việc:
+Lập kế hoạch công việc bộ phận tuần/tháng/quý
+Quản lý nhân sự: tuyển dụng, đào tạo phân công, điều phối, giao
việc, hướng dẫn, kiểm tra công việc, đánh giá năng lực.
+ Xây dựng bộ máy điều hành tại hiện trường phù hợp với quy mô
và đặc thù của dự án
+ Điều phối nguồn nhân lực, tổ chức kiểm tra, giám sát, tập huấn,
đào tạo các vị trí.
+ Lập và trực tiếp kiểm tra kế hoạch sản xuất, bán hàng.
+ Xây dựng và giám sát thực hiện các quy trình quản lý sản xuất
và bán hàng.

+ Lập kế hoạch chi phí của dự án, kiểm soát dự toán nội bộ.
+ Đánh giá tính hiệu quả sau khi kết thúc từng giai đoạn của dự
án

NHÓM 03

- 18 -

LỚP D06


THẨM ĐỊNH DỰ ÁN ĐẦU TƯ
+ Đánh giá chất lượng nhân sự và đưa ra các giải pháp quản lý
nhân sự hiệu quả sau từng gian đoạn của dự án
+ Báo cáo theo ngày, tuần, tháng.
+ Báo cáo, đề xuất biện pháp xử lý.
+ Báo cáo đột xuất khi có yêu cầu.
-Yêu Cầu Công Việc
+Số năm kinh nghiệm:

+Bằng cấp tối thiểu:

5-10 năm làm việc với chức danh
giám đốc.

Tốt nghiệp đại học.

+ Tuổi từ 30 đến 50
+ Quyết đoán, nhanh nhẹn, cẩn thận, trung thực và có trách
nhiệm với công việc.

+ Phong cách giao tiếp tốt, hoà nhã, hoạt bát, tự tin.
+ Trình độ đại học: chuyên ngành kinh tế, quản trị (ưu tiên tốt
nghiệp đại học ở nước ngoài hoặc liên kết nước ngoài đào tạo).
+ Thành thạo vi tính và các phầm mềm chuyên dụng.
+ Hiểu biết tổng quan về các Luật, nghị định, thông tư liên quan
đến hoạt động gieo trồng và nông nghiệp.
+ Trình độ ngoại ngữ: TOEIC ≥ 600 hoặc tương đương


Chức danh phó giám đốc:
- Mô tả Công việc:
+ Hỗ trợ, tham mưu cho TGĐ công việc kinh doanh của Công ty
+ Giải quyết các công việc phát sinh hàng ngày
+ Xây dựng các quy trình quy định phòng ban
+ Kết nối công việc giữa các bộ phận
+ Tổ chức, cơ cấu các bộ phận
+ Quản lý các phòng, ban Công ty
+ Tổ chức tuyển dụng và đào tạo
+ Triển khai các công việc bán hàng; chịu trách nhiệm chính về
doanh thu, doanh số bán hàng
+ Thiết lập mạng lưới kinh doanh, phát triển kinh doanh trong và
ngoài nước

NHÓM 03

- 19 -

LỚP D06

THẨM ĐỊNH DỰ ÁN ĐẦU TƯ
+
+
+
+

Báo cáo hoạt động kinh doanh tới Tổng Giám đốc.
Thu thập, tổng hợp thông tin về đối thủ và sản phẩm cạnh tranh
Xây dựng kế hoạch kinh doanh định kỳ
Chịu trách nhiệm chính cho việc mua hàng và phát triển kinh

doanh.
-Yêu Cầu Công Việc
+Số năm kinh nghiệm:

+Bằng cấp tối thiểu:

3-10 năm làm việc với chức danh
phó giám đốc/giám đốc.

Tốt nghiệp đại học.

+ Tuổi từ 30 đến 50
+ Quyết đoán, nhanh nhẹn, cẩn thận, trung thực và có trách
nhiệm với công việc.
+ Phong cách giao tiếp tốt, hoà nhã, hoạt bát, tự tin.
+ Trình độ đại học: chuyên ngành kinh tế, quản trị (ưu tiên tốt
nghiệp đại học ở nước ngoài hoặc liên kết nước ngoài đào tạo).
+ Thành thạo vi tính và các phầm mềm chuyên dụng.
+ Hiểu biết tổng quan về các Luật, nghị định, thông tư liên quan

đến hoạt động gieo trồng và nông nghiệp.
+ Trình độ ngoại ngữ: TOEIC ≥ 600 hoặc tương đương


Kỹ sư nông nghiệp:
- Mô tả Công việc:
+ Nắm vững kiến thức về khoa học cây trồng, quản lý sản xuất
cây trồng hiệu quả và bền vững.
+ Có kỹ năng nghề nghiệp về kỹ thuật và tổ chức sản xuất cây
trồng, nắm vững nghiên cứu và phát triển kỹ thuật nông nghiệp
hiện đại trong trồng trọt, chọn tạo giống cây trồng, công nghệ
sinh học và công tác bảo vệ thực vật đáp ứng kịp thời cho sản
xuất nông nghiệp thương mại
+ Nghiên cứu thành phần, ảnh hưởng của các dung dịch dinh
dưỡng tới sinh trưởng, phát triển và năng suất của cây trồng. Điều

NHÓM 03

- 20 -

LỚP D06


THẨM ĐỊNH DỰ ÁN ĐẦU TƯ
tra, khảo sát một số vùng sinh thái phù hợp với một số loại cây
trồng.
+ Đề xuất các mô hình nghiên cứu và tiến hành trồng thử nghiệm.
- Yêu Cầu Công Việc
+ Số năm kinh nghiệm:

+ Bằng cấp tối thiểu:

2 năm trong lĩnh vực phân bón, cây
trồng
Tốt nghiệp đại học chuyên ngành
liên quan

+ Am hiểu nông nghiệp khu vực
+ Có khả năng tư vấn về giống cây trồng, kỹ thuật xử lý, chăm
bón
+ Am hiểu lĩnh vực phân bón, ưu tiên phân hữu cơ vi sinh.
+ Khả năng giao tiếp tốt, nhanh nhẹn, nhiệt tình, có trách
nhiệm, chịu áp lực công việc cao,ham học hỏi và có đam mê nghề
nghiêp.
+ Sử dụng thành thạo máy vi tính và các phần mềm ứng dụng cơ
bản. Tiếng Anh giao tiếp, Tiếng Anh chuyên ngành tốt.


Nhân viên kinh doanh
- Yêu cầu chung
+ Là nam, ngoại hình ưa nhìn
+ Tốt nghiệp cao đẳng/đại học chuyên ngành liên quan.
+ Ưu tiên có kinh nghiệm bán hàng trong lĩnh vực nông sản
+ Ngoại ngữ: tiếng Anh trình độ B hoặc tương đương trở lên
+Thành thạo tin học văn phòng
+ Sức khỏe tốt, năng động, nhiệt tình, chịu được áp lực công việc
cao.
- Kỹ năng:
+ Có tố chất kinh doanh, kỹ năng giao tiếp, thuyết trình, đàm
phán tốt

+ Chủ động, quyết đoán, sáng tạo trong công việc.
+ Khả năng làm việc độc lập/theo nhóm tốt

NHÓM 03

- 21 -

LỚP D06


THẨM ĐỊNH DỰ ÁN ĐẦU TƯ
+ Có tinh thần trách nhiệm, thái độ làm việc trung thực, nghiêm
túc, nhanh nhẹn, sáng tạo, chủ động trong công việc.
+ Có phương tiện đi lại ổn định
Nhân viên trực điện thoại, tư vấn:
-Yêu cầu chung:
+ Nam, nữ tuổi từ 18 đến 30
+ Tốt nghiệp Phổ thông trung học
+ Biết sữ dụng vi tính văn phòng
+ Vui vẻ, trung thực, khả năng giao tiếp tốt
+ Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm
 Kế toán tổng hợp


- Mô tả công việc:
+ Làm kế toán tổng hợp công ty, lên báo cáo thuế, báo cáo tài
chính
+Tính khấu hao tài sản cố định, phân bổ chi phí
+ Đối chiếu công nợ
+ Nhập hóa đơn đầu vào

+ Vào các chứng từ ngân hàng.
+Tính giá thành sản phẩm
+ Tính toán bảng lương
+Làm các công việc kế toán liên quan khác.
- Yêu cầu chung:
+ Số năm kinh nghiệm:

2 năm

+ Cấp bậc tối thiểu:

Nhân viên

+ Bằng cấp tối thiểu:

Cử nhân

+ Đã có kinh nghiệm làm kế toán tổng hợp
+ Thành thạo word, excel
+ Đã sử dụng phần mềm kế toán SAS innova
+ Nhanh nhẹn, trung thực trong công việc.
- Thông Tin Chung
+ Loại hình làm việc: toàn thời gian cố định
+ Nơi làm việc: Hồ Chí Minh
+ Độ tuổi: bất kì.


Thủ quỹ

NHÓM 03

- 22 -

LỚP D06


THẨM ĐỊNH DỰ ÁN ĐẦU TƯ
- Mô tả Công việc
+ Đảm bảo công tác thu-chi chính xác, nhanh chóng, hợp lệ
theo thủ tục Công ty
+ Thực chi căn cứ vào chứng từ thanh toán đã có chữ ký của cấp
trên.
+ Bảo đảm những chứng từ thu chi đầy đủ và hợp lệ
- Yêu Cầu Công Việc
+ Tốt nghiệp CĐ/ĐH chuyên ngành Tài chính kế toán
+ Có kinh nghiệm 02 năm ở vị trí tương đương
+ Sử dụng thành thạo vi tính văn phòng - ưu tiên biết phần
mềm kế toán (Unesco)
+ Trung thực, chăm chỉ, cẩn thận
+ Có khả năng chịu áp lực cao
- Thông tin khác
+ Bằng cấp: Cao đẳng
+ Độ tuổi: Không giới hạn tuổi
+ Loại hình làm việc: toàn thời gian cố định


Thủ kho
- Mô tả Công việc:
+Tham gia bộ phận kiểm nhập, kiểm nhận về số lượng, chất
lượng hàng hóa.

+ Kiểm tra, đóng hàng, xuất hàng theo hoá đơn từ bộ phận kinh
doanh.
+ Theo dõi, báo cáo xuất, tồn hàng hóa hàng ngày, tuần, tháng,
quý, năm hoặc theo yêu cầu của Ban giám đốc, bộ phận kinh
doanh.
+ Vệ sinh kho nguyên liệu, theo dõi và ghi chép điều kiện bảo
quản trong kho sản phẩm.
- Yêu cầu chung:
+ Số năm kinh nghiệm:

2 năm

+ Cấp bậc tối thiểu:

Nhân viên

+ Bằng cấp tối thiểu:

Trung cấp

NHÓM 03

- 23 -

LỚP D06


THẨM ĐỊNH DỰ ÁN ĐẦU TƯ
+ Sử dụng thành thạo tin học văn phòng, Word, Excel
+ Có kinh nghiệm quản lý kho ( hoặc từng làm việc hành chính )

+ Trung thực, nhanh nhẹn, chăm chỉ, có kỹ năng điều hàng, bố
trí, sắp xếp nhân sự, hàng hóa.
+ Có tinh thần trách nhiệm, chịu được áp lực công việc.
- Thông Tin Chung
+Loại hình làm việc:Toàn thời gian cố định
+ Nơi làm việc: Hồ Chí Minh
+ Độ tuổi: bất kỳ


Quản lý phân xưởng
- Mô tả công việc
+Tiếp nhận và tổ chức triển khai kế hoạch sản xuất của cấp trên
- Xây dựng định mức sản xuất (quy trình công đoạn, vật tư,
nhân công...) đối với từng loại sản phẩm.
- Luôn cải tiến và kiểm soát tốt chi phí trong sản xuất hàng ngày
bằng việc tiến hành các dự án cải tiến, giảm các thao tác thừa,
thời gian chết, lãng phí … trong sản xuất. Thiết kế cách sắp xếp
chuyền, máy móc thiết bị, nguyên vật liệu, nhân công, bố trí
không gian làm việc hợp lý để tối đa hóa hiệu quả sử dụng.
- Điều phối, giám sát công việc các tổ trưởng khi thực hiện kế
hoạch sản xuất nhằm đảm bảo kỹ thuật, chất lượng sản phẩm
và năng suất theo yêu cầu.
- Quản lý chất lượng sản phẩm tại nhà kính: Hướng dẫn, đào tạo
công nhân về các quy định chất lượng của công ty đề ra đảm
bảo tỉ lệ lỗi sản phẩm thấp theo đánh giá của bộ phận quản lý
chất lượng.
- Quản lý lao động: Đào tạo, quản lý, điều hành công việc của
nhân viên, công nhân tại xưởng may áo mưa. Phối hợp với bộ
phận nhân sự, trong việc phổ biến, giám sát người lao động thực
hiện tốt các nội qui, quy định, chính sách của công ty; tham gia

đánh giá năng lực, tay nghề, năng suất, mức độ hoàn thành

NHÓM 03

- 24 -

LỚP D06


THẨM ĐỊNH DỰ ÁN ĐẦU TƯ
công việc; tham gia xử lý kỷ luật, khen thưởng,… ; phối hợp thực
hiện các quy định về quản lý giờ công.
- Phối hợp với bộ phận An toàn, vệ sinh, môi trường trong việc
triển khai các chương trình, quy định về ATVSLĐ, tham gia đánh
giá rủi ro tại nơi làm việc và thực hiện các biện pháp ngăn ngừa,
giảm thiểu, khắc phục tai nạn lao động.
- Quản lý vật tư, máy móc: Chỉ đạo việc sử dụng hợp lý thiết bị,
máy móc và nguyên liệu, nhiên liệu, hàng ngày, bảo đảm đúng
quy trình, quy tắc kỹ thuật đảm bảo năng suất, chất lượng và
chi phí hợp lý. Chịu trách nhiệm trước Ban Giám đốc công ty về
công tác quản lý, sử dụng lao động, máy móc thiết bị có hiệu
quả nhất.
- Phối hợp chặt chẽ với các bộ phận khác trong quá trình hoạt
động, triển khai các quy trình, quy định chung của công ty.
- Tham gia/hỗ trợ tổ chức thực hiện đánh giá nhà máy định kỳ
hoặc theo yêu cầu của khách hàng
- Thực hiện nhiệm vụ khác theo yêu cầu của Ban Giám đốc.
- Kinh nghiệm/Kỹ năng chi tiết
+ Nam, tuổi từ 30 đến 45
+ Có ít nhất 03 năm kinh nghiệm quản lý may trong ngành nông

nghiệp (ưu tiên ngành nông sản)
+ Có khả năng làm việc với áp lực cao, nhiệt tình, trung thực
+ Có khả năng làm việc độc lập, theo nhóm và xử lý những vấn
để xảy ra trong công việc
+ Có khả năng lắng nghe, hiểu tâm lý và thuyết phục người
khác
+ Nhiệt tình giải quyết những vấn đề trong sản xuất và quản lý
chung.
- Thông Tin Chung
+Loại hình làm việc:Toàn thời gian cố định
+ Nơi làm việc: Hồ Chí Minh
+ Độ tuổi: bất kỳ

NHÓM 03

- 25 -

LỚP D06