Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (149.32 KB, 2 trang )
Chế độ ăn hợp lý cho người cao tuổi
Bước vào tuổi khoảng 60 nhiều người bắt đầu có biểu hiện suy giảm thể lực, trí
nhớ kém, dẫn đến ăn kém, ăn không ngon miệng. Nhiều người đối phó với “bệnh
già” bằng việc dùng thuốc bổ trợ tiêu hóa, thần kinh và các thuốc bổ tổng hợp để
kích thích cảm giác ăn ngon và duy trì “phong độ”, chế độ ăn như trước kia,
nhưng điều này là hoàn toàn sai lầm.
Bước vào tuổi khoảng 60 nhiều người bắt đầu có biểu hiện suy giảm thể lực, trí
nhớ kém, dẫn đến ăn kém, ăn không ngon miệng. Nhiều người đối phó với
“bệnh già” bằng việc dùng thuốc bổ trợ tiêu hóa, thần kinh và các thuốc bổ tổng
hợp để kích thích cảm giác ăn ngon và duy trì “phong độ”, chế độ ăn như trước
kia, nhưng điều này là hoàn toàn sai lầm.
Khi bước vào giai đoạn này, các cơ quan, bộ phận cơ thể con người bắt đầu
“lỏng lẻo”, suy giảm chức năng. Khả năng hấp thu dinh dưỡng và nhu cầu nạp
năng lượng cho các hoạt động thể chất đã giảm đến 30% nên người cao tuổi
thường mắc các bệnh như loãng xương, thiếu máu hay thiếu dinh dưỡng nếu chế
độ ăn uống không phù hợp.
Người cao tuổi cần có chế độ
dinh dưỡng hợp lý để bảo đảm
sức khỏe. Ảnh: H.H
Việc cần chú ý đầu tiên trong chế độ ăn của người cao tuổi là giảm liều lượng và áp lực cho dạ
dày cũng như các cơ quan khác trong quá trình hấp thu thức ăn. Giảm khối lượng thức ăn cũng
như giảm thức ăn nhiều đạm hàng ngày, thay vào đó là những thức ăn dễ tiêu hóa, giảm lượng
tinh bột, thịt, các chất béo và đường, muối, các chất kích thích. Để làm nhẹ dạ dày, người cao
tuổi không dùng các bữa ăn về đêm. Sau 19 giờ chỉ nên ăn nhẹ, các thức ăn cần chế biến mềm,
tăng cường rau củ và hoa quả tươi.
Vì người cao tuổi bắt đầu cảm thấy ăn không ngon miệng nên từ tuổi 50, cần bổ
sung canxi bằng cách uống sữa chống loãng xương, bổ sung các chất khoáng và